酒店銷售日工作總結

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，讓我們一起來學習寫總結吧。那么如何把總結寫出新花樣呢？以下是小編為大家整理的酒店銷售日工作總結，希望對大家有所幫助。

酒店銷售日工作總結1

敬重的領導、親愛的同事們：

　　大家好!

　　首先，向各位作一個自我介紹，我叫xx，是xx酒店的銷售經理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作狀況作一下匯報。

　　一、履行職責狀況

　　從20xx年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是幫助餐廳經理做好前廳的日常內部治理事務，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身進展的需要，主要負責xx酒店的營銷工作。

　　從前廳治理到內外營銷，從“xx”的演唱會到興奮人心的xx，從xx再到xx演唱會，再到“xx”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。

　　回憶這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

　　1、抓學習教育，鼓勵奮勉向上從任職以后，我在xx酒店分管內部治理工作，了解xx酒店員工多數(shù)來于xx等不同地區(qū)，文化水平和綜合素養(yǎng)有很大差異，業(yè)務水平及效勞意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的缺乏一一列出病單，進展全面性的培訓和現(xiàn)場督導。

　　訂正錯誤的治理方法，進展理論的講解及實踐的練習操作。從來賓一進店的標準禮貌用語、微笑效勞以及職業(yè)道德的'觀念、菜品搭配，標準八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強效勞質量，提高業(yè)務效勞水平，當來賓進店有迎聲，能主動、熱忱地上前效勞，介紹酒店風味菜，當來賓點起煙，效勞員應準時呈上煙缸等。

　　在四月份時，進行了技能實操競賽，效勞員xx獲得了技能競賽第一名的好成績。其他效勞員通過活動競賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了許多學問，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，缺乏的是操作細節(jié)還有待改善。

　　二、抓治理建章

　　立制前期，xx餐廳許多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有標準的制度，員工不明確制度，一些制度沒有詳細的負責人進展落實等。

　　通過質檢部領導的指導，我對排列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的效勞流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的留意事項，每天進展現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫忙。后期電話費用高，協(xié)作高層經理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何效勞員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

　　三、抓內部客戶的溝通

　　真誠地與客戶溝通，聽取他們的珍貴意見，不斷改良并協(xié)調，準時將客戶反應的信息反應給廚房，如，有時客戶反應“阿美小炒肉”重量缺乏，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反應，再加上我們仔細的爭論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿足。

　　四、抓宴席的接待及治理宣傳工作

　　金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進展走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的來賓介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進展電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，規(guī)劃性地對宴席接待做好充分的預備工作。

　　五、深入市場調查，親密協(xié)作銷售部，抓市場經濟

　　xx演唱會期間，親密協(xié)作銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了xx萬元的盒飯記錄。在xx期間，屢次協(xié)作出攤工作及協(xié)作內部治理督導，通過xx，我感受了團隊精神，在xx演唱會期間，屢次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協(xié)調菜式，為酒店創(chuàng)收了×萬多元的餐費，再到xx演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

　　六、抓團隊用餐

　　利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增加了人氣，其次為廚房削減了本錢費用。并利用接待團餐的時機，仔細詢問反應，做好信息的反應統(tǒng)計工作。

　　總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的缺乏，目前，外面的市場還沒有完全翻開，需要我連續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：

　　1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務學問及各方面的學問學習。

　　2、仔細做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。

　　3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

　　4、有規(guī)劃性地安排好營銷工作。

　　5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反應信息工作。

　　6、親密協(xié)作酒店銷售部接餐及接待效勞。

　　非常感謝各位領導!感謝大家!

　　述職人：xx

　　20xx年xx月xx日

酒店銷售日工作總結2

敬重的董事會及酒店領導：

　　大家好!

　　從我到xxxx工作以來，xxxx培育了我。我和xxxx在風雨中一路走來。感謝領導對我的信任與關心，使我今日能夠進入xxxx營銷部這個重要的工作崗位，在營銷部工作的這段時間，我感受許多;收獲也許多。漸漸成長起來，使我深刻的體會到營銷部把握的是一個企業(yè)的經濟命脈，是決策者的參謀長。他向領導者供應第一手資料，幫忙決策者經營和治理企業(yè)。一個酒店必需要以營銷為龍頭，以餐飲和客房為支柱的效勞質量為先決條件，才能得以生存。

　　為進一步搞好本部門的營銷工作全面了解把握我酒店以及外鄉(xiāng)酒店業(yè)的市場態(tài)勢，我部對本酒店以及周邊市場進展了一系列的調查。目的是盼望了解我酒店的經營狀況以及周邊市場狀況，以便于為酒店的經營治理供應參考，也為我部更好的開展工作供應具體的的第一手資料。

　　酒店開業(yè)以來，營銷部在進展客戶友好訪問的同時也有選擇性鑒定了一大批消費協(xié)議。結合目前的'協(xié)議客戶來我酒店消費狀況我部進展了一系列的調查，在現(xiàn)有的協(xié)議客戶中僅有也許一半的客戶前來消費。較前期有下降趨勢，客源的流失使我感到營銷力度的缺乏，在新增協(xié)議客戶的同時無視了老客戶的回活力度。在工作范圍上自我造成了肯定的局限性。因此我部打算將建立完善的客戶檔案資料，在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時，對已簽協(xié)議后沒來消費或者以前常常來現(xiàn)在很少來的客戶加強聯(lián)絡，進展回訪，建立起與客戶之間的良好合作關系，進而和客戶成為朋友以到達使其前來消費得目的。

　　在進展市場調查客戶回訪的同時我部也要征詢和聽取客戶所反映的信息與意見。這些有助于我酒店進展自我完善。酒店業(yè)務進展的迅猛的，業(yè)態(tài)構造呈梯對式。酒店業(yè)的進展形勢也出

酒店銷售日工作總結3

敬重的領導、親愛的同事們：

　　大家好!

　　我們滿腔信念地迎來20xx年。過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總過去一年的工作、成績、閱歷及缺乏，以利于揚長避短，奮勉進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

　　一、以效益為目標，抓好銷售工作

　　1、人員調整。酒店將銷售部人員進展調整，不斷擴大銷售隊伍，增加了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責任心。銷售部領導班子分析，提升銷售業(yè)績主要是治理好銷售人員，下達科學、合理的銷售指標，鼓勵大家的工作責任心和主動性。

　　2、客源構擴展。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國際卡等自然銷售渠道的根底上，拓展增加了團隊房、網(wǎng)絡訂房等渠道，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷售員的指標才有據(jù)可依，分解指標合理，能促進銷售業(yè)績的提升，進而能使酒店下達的經營指標如期完成。

　　3、餐、房提成嘉獎。依據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務客人、上門散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡訂房、團隊房等為輔的營銷策略，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標后賜予以肯定比例提成的嘉獎。這一嘉獎政策，極大地調動了銷售人員的工作熱忱和增加了效勞意識。

　　4、投訴處理。銷售部直接效勞客人，也是客人詢問問題、反映狀況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著來賓至上、效勞第一的宗旨，銷售部接待并妥當處理來賓的大大小小的投訴，為酒店削減了經濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店領導的要求，開頭從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著上升。

　　二、依據(jù)客戶反應，酒店仍存三類問題

　　一年的工作，經過全體員工的共同努力，成績是明顯的。但不行忽視所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反應意見，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)覺的。

　　1、設施設備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉、浴簾發(fā)霉、地毯污濁、地磚裂縫等狀況較為嚴峻。

　　2、效勞技能有待提升。一表現(xiàn)在效勞技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)學問、外語水平和效勞力量等綜合素養(yǎng)凹凸不一、參差不齊。二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套標準的系統(tǒng)的切實可行的.鼓勵模式。三效勞技能隨便性等個體行為較嚴峻。

　　3、效勞質量尚需優(yōu)化。從屢次檢查和客人投訴中發(fā)覺，酒店各部門各崗位員工的效勞質量，橫向比擬有高有低，縱向比擬有優(yōu)有劣。反復消失的問題是，有些部門或崗位的局部員工，儀容儀表不干凈，禮節(jié)禮貌不主動，接待效勞不周到，處理應變不敏捷。此外，清潔衛(wèi)生不認真，設備修理不準時等，也影響著酒店整體的效勞質量。

　　通過對酒店全年工作進展回憶總，鼓勵鞭策著全店上下增加自信，興奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的治理目標、經營指標和工作規(guī)劃，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和詳細實施。

　　市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，制訂營銷方案起起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。在新的一年里，盼望各部門在工作中合作開心，攜手為酒店制造佳績。

　　感謝大家!

　　述職人：xx

　　20xx年xx月xx日

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