兒時(shí)的湯圓甜作文800字
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年的味道還來(lái)不及細(xì)細(xì)咀嚼、品嘗、享受，親戚朋友家的門還沒(méi)有串完，元宵佳節(jié)又悄然來(lái)了。路過(guò)市中心廣場(chǎng)，看著琳瑯滿目的盆花和猜謎燈，還有擺在超市里品種齊全的湯圓及餡料時(shí)，擠在喜氣洋洋的人群里，感受著節(jié)日氣氛的濃郁和高漲，我的思緒不禁閃回到兒時(shí)那古樸而充滿著童趣的元宵節(jié)。
每年元宵節(jié)的主打節(jié)目是吃湯圓，那都是母親親手做的。當(dāng)然了，別人家的湯圓，會(huì)有各種餡，有紅糖、芝麻、桂圓花生等很多種，味道各異，我們家通常只有一種實(shí)心的湯圓。元宵過(guò)后，就是考慮五個(gè)小孩開(kāi)學(xué)的巨額學(xué)費(fèi)，那時(shí)候家里窮，實(shí)在沒(méi)有錢去買餡料。
元宵節(jié)前幾天，母親會(huì)把家里僅有的幾十斤糯谷送到碾米廠碾好，脫谷殼。在元宵節(jié)前一天晚上，母親在糯米里按比例加入少量粳米，再用水浸泡。母親說(shuō)，這是因?yàn)榕疵椎酿ば蕴珡?qiáng)了，加入粳米便能中和糯米的黏性，這樣做出來(lái)的湯圓才能夠獨(dú)立成形。
泡了一個(gè)晚上后，早晨起來(lái)，母親便把泡軟的糯米倒在竹箕里瀝水。早飯后，她又把瀝干水的'米倒在石臼里，揮舞著胳膊，用結(jié)實(shí)的木槌把糯米砸碎直至成粉末。這個(gè)過(guò)程通常比較耗時(shí)又耗力，米多的話，差不多要四五個(gè)小時(shí)，米少，也要兩三個(gè)小時(shí)。
糯米砸成粉后，就可以動(dòng)手做湯圓了。母親端著糯米粉來(lái)到灶臺(tái)前，我則趕緊坐到灶臺(tái)下燒火。母親洗鍋后，舀一木勺水往鍋里一倒，然后她一只手抓了幾把糯米粉輕輕地放入鍋里，加入適量食鹽，另一只手用筷子快速地?cái)嚢杈鶆颍S著火力加大，沒(méi)有多久，糊就做好了。
糊做好后，母親便開(kāi)始揉粉團(tuán)了。母親揉粉團(tuán)的姿勢(shì)很好看，我和弟妹們便圍在一起看著。母親仿佛一個(gè)魔術(shù)師一般，不過(guò)十來(lái)分鐘便把一團(tuán)散沙的糯米粉壓實(shí)揉成了一個(gè)圓形的東西。緊接著，母親把粉團(tuán)切成很多的小長(zhǎng)條，再把它分成很多小截扔在團(tuán)箕里。這時(shí)我們便可以幫忙揉湯圓了。
湯圓小小的，剛好放在我們的小手心。在大家的歡聲笑語(yǔ)里，湯圓很快就做成了。湯圓煮熟后，母親給每人盛一小碗，在每個(gè)小碗里撒上少許的白糖。我們幾個(gè)小孩早已口水直流，像一只只小老虎一樣來(lái)不及端到桌子上，挨著灶臺(tái)就把碗里的湯圓吃了個(gè)底朝天，連碗底殘留的一點(diǎn)點(diǎn)白糖也不放過(guò)，伸出舌頭把碗給舔了個(gè)锃亮。母親見(jiàn)了，總是笑著說(shuō)我們是餓鬼投胎，然后又把她自己的那一碗又分撥給每人的碗里，自己則在鍋里舀半碗湯喝。
后來(lái)，我們長(zhǎng)大了，紛紛外出工作，能陪在父母身邊吃湯圓的日子很少了。雖然每到元宵節(jié)，市面上的湯圓有各種各樣的餡料，品種也很齊全，可我總覺(jué)得不如兒時(shí)母親做的實(shí)心湯圓味美。或許，那兒時(shí)母親親手做的湯圓里包含了母親濃濃的母愛(ài)和溫馨，才總讓我不時(shí)地回味和懷想。
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