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年味
記得小時候很期待過年,因為可以穿新衣、拿紅包、放鞭炮、看煙花、追著表哥表姐的屁股后面跑
對于長大的我們來說,好像年味不是那么的足了,因為新衣不一定要過年才可以穿啊,長大
了只有自己給別人發(fā)紅包的份沒有收的道理(我不想我不想長大)看煙花和去放鞭炮還不如默默地守著手機(jī)搶紅包。
似乎年味越來越淡了,沒有了全家團(tuán)圓忙里忙外的`喜樂氣氛,隨著物質(zhì)生活的提高365天吃的和穿的都相差不了多少,年味也就淡了不變得那么期待了!
年對于我們來說到底是什么呢?一年到頭從五湖四海回來的相聚?大年三十一起吃頓年夜飯?年到底是個什么味道呢?它好不好吃呢?帶著種種的疑問我回想了下年味……大年三十的年夜飯,我打下手幫忙著,提前準(zhǔn)備好了各種食材
這個是雞肉啦,提前熬湯為了大年初一的早上吃長壽面而做的準(zhǔn)備
一切食材準(zhǔn)備完畢后,大廚(媽媽)就開始了各種煎、炸、煮、頓,經(jīng)過2個小時左右的時間一道道的美味佳肴就上桌啦,我要夸獎下我家的大廚,
我最愛的是椒鹽蝦骷,好入味入味的!
我總是覺得美食都是集齊了老一輩們的智慧,比如白果(北方是叫年糕的)年夜飯是少不了它的,寓意:年年高,年年高升!
家鄉(xiāng)的年味
年,像冬天的雪梢梢地來到你身邊,一眨眼,一年又過去了,今年的新年又來到了。年,像雪漫不經(jīng)心隨手撒落的小花瓣,無聲無息地來到你、我、他的身邊,為人們增添了幾分勃勃生機(jī)。真好!我由衷贊嘆!恰恰的思想化作晶瑩的`雪片,飄向了我家鄉(xiāng)的年味!}記我家在洽川,抬頭便是天住山,低頭便是處女泉和黃河母親!在我家鄉(xiāng)那里,年味就像濃濃的奶茶香,甜甜的麥芽糖。臘月三十那天,一大早,爸爸就把我早早的叫起來,說是要迎接新的一年,把去年那些不好的習(xí)慣、事等等,都要在今天全部掃出家門,我的任務(wù)是把院子里掃干凈,弟弟的任務(wù)是提水,媽媽是把墻壁擦干凈,爸爸呢?他是家里的主人,所以他的任務(wù)最大。下午時,爸爸貼對聯(lián),媽媽買年菜、酒、肉,我和弟弟當(dāng)然是在旁邊瞎攪和呢!
除夕夜時,爸爸媽媽失給我們發(fā)壓歲錢,然吃團(tuán)圓飯,吃完飯,我們就出門了,只留我和弟弟,弟弟看電視,我呢?我當(dāng)然在玩電腦向柔朋友們問好,問候,禍他們在新的一年里開開心心,平平安安!
大年初一,我和我的朋友們?nèi)ヌ幣媪,爸媽也玩去了,反正是各玩各的,弟弟也到處溜達(dá)去了。初二、初三,我和弟弟到處收紅包。
正月十五,爸爸去買來元宵,我那天吃了許多,到了晚上還是消化不了。
一瞬間,一眨眼,一年又隨風(fēng)飄走了,等待著明年的到來,大人們也投入到勞動中去了。小孩子們有的遺憾的說,今年怎么過得這快呢?還沒玩夠,年就又過去了。是!家鄉(xiāng)的年俗就是這樣,一眨眼就又過去了。我的思想也隨風(fēng)飄到學(xué)習(xí)中了。
記憶中的年味
記憶中的年味總是恰如其分如期而至的皚皚白雪;記憶中的年味總是對辭舊迎新的滿滿期待??而如今,年夜飯熱鬧的不是家而是酒店,我們普遍感覺到年味兒淡了,興趣兒沒了。再不回憶就真的忘了,正在變的時代,正在變的慶賀方式,讓記憶中的年味更濃、更香、更讓人懷念??讓我們重拾那些被遺忘的時光,打撈起那些記憶中的年味兒吧!
記得兒時,那個時代物資匱乏,過年成了最幸福的一件事。從臘八這天就預(yù)示著忙碌新年的開始。媽媽會把早就泡好的.8種糧食倒在家里的一只大鍋中,和往常一樣我用力拉著風(fēng)箱,伴隨著有節(jié)奏的聲響,灶膛中伸出了長長的火舌,驅(qū)散了嚴(yán)寒的冬意!那時一有空就喜歡搶著做灶膛邊,你不知道那時一到冬天河里的冰就從河面一直結(jié)到河底,那個雪也是白茫茫的一片!這樣的時候能坐到灶膛邊是多么幸福的事,再來幾只烤紅署,在那個年代,那真叫一個美味啊!接著家家戶戶都會做炒米糖,那個小小的圓嘟嘟的肚子的機(jī)器,每隔五分鐘就一鍋香噴噴的爆米花出鍋,來個七八鍋回家拌著熔化的糖塊,隨意的挫成方塊,揉成圓個,一會兒功夫幾袋子的炒米糖就在眼前了!外加街上蘋果桔子每樣來個8個,再買點糖和瓜子,這樣孩子們的年貨就算備齊了!接下來就是我扳著手指熱切的期待新年的到來。只有過年,才有嶄新的棉襖,頭上扎著一朵大紅花,心理美滋滋的!除夕了,歲末了。大人們早早的起了床,抓出關(guān)在雞窩里的公雞,把菜刀磨得更加的鋒利,除夕殺雞也是要講究吉利的!不能補(bǔ)刀,一刀見血是最吉利的。媽媽一整天都是忙碌的,灶旁的風(fēng)箱“呼呼”的送著氣,菜肴在鐵鍋里打著滾,院子里到處洋溢著清香!這是盼望已久的味道,是媽媽的味道!更是那份吉祥的年味!除夕的祭品已經(jīng)擺在桌上,把酒斟在杯里,莊嚴(yán)的點燃香燭錢紙,祭奠已故的長輩,讓他們在另一個國度也過著溫暖的年!并祈求他們保佑全家的平安健康!接著放二個爆竹,迎接吉祥的新年!全家老少坐滿一桌。一年到頭最豐富的肴
擺滿了桌子!團(tuán)圓飯少不了魚,寄托著父輩們的希望,希望年年有余,有頭有尾!不過,在那個年代一碗肉是要從大年三十端到正月半的,所以每天也只能聞聞肉香!吃團(tuán)年飯不能說不吉利的話,吃飽了不能說不吃了,筷子也不要掉在地上,如果小孩不小心打碎了碗。大人們趕忙會說“歲歲平安”!新年的鐘聲敲響了,爆竹聲開始響起,孩子們直奔村里最有錢的人家,一只黑白電視早早地就搬到場地中間!不一會兒村里的男女老少都聚集了過來,全村人一起過起了新年!一天天過去,接著就是正月半了,那也是我們小時候最快樂的時光,拿著燒著的麥穗桿子,從田頭跑到田尾,嘴里不停地在說:“正月半捉毛蟲,你家的菜銅錢大,我家的菜盤籃大,吃的肥頭胖耳朵!”這毛蟲總也捉不玩,總想著把自家田里的蟲子都趕到別人家去。其實孩子們就是玩火把的借口!新的一年即將到來,又讓我想到記憶中過年的味道了!恐怕也只有在那個年代才有那種心境了!心中不免生出一縷淡淡的惆悵!
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