青椒肉絲面初中作文
綠色的是青椒，紅色的是辣椒，粉色的是肉絲，白色的是面條，棕色的是湯汁兒，這就構(gòu)成了一碗香味四溢，肉嫩湯鮮，令人垂涎三尺的青椒肉絲面。
還記得上次回老家，聽說(shuō)范水大街上開了一家“回味”餐廳。餐廳買的上百種面條，粉絲，炒飯，砂鍋，奶茶，果汁，湯類等，都是物美價(jià)廉，色，香，味俱全。我左看看，右瞧瞧，最終點(diǎn)了一碗青椒肉絲面。面上來(lái)了，看上去和老爸做的一模一樣。誰(shuí)知，剛吃了一口，便如石破天驚：“太好吃了！”如風(fēng)卷殘?jiān)埔话�，我這個(gè)平時(shí)不愛(ài)吃面的人，一小會(huì)兒便吃了一大碗面，連一粒胡椒粉都不留。享受之余，我又十分奇怪：這面怎么這么好吃？
我來(lái)到了二爺爺家。二爺爺是整個(gè)范水鎮(zhèn)有名的面條大師，他做的.長(zhǎng)魚面至今還是寶應(yīng)的一道著名小吃，在整個(gè)寶應(yīng)都小有名氣。
二爺爺告訴我，要想讓面好吃，面條的好壞很重要。把上等白面揉成面團(tuán)，反復(fù)擊打揉捏。之后把面團(tuán)搟成薄餅，用刀切成細(xì)長(zhǎng)條。隨后把肉切成絲，用醬油泡一會(huì)兒，和青椒絲一起炒。再把其他配料燒成一碗鹵汁。把燒熟的面條拌上青椒肉絲，再澆上鹵汁，就做好了。
學(xué)會(huì)了做面，我就勢(shì)做了一碗。嗯，肉嫩湯美，不錯(cuò)！怎么樣，想不想來(lái)一碗？
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