粽子飄香作文范文
1粽子飄香
俗話說(shuō),五月五是端午。在這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,家家戶戶都包粽子、吃粽子、掛葫蘆,給小孩子扎五彩線、掛香袋、戴荷包。濃濃地節(jié)日氣氛將生活裝點(diǎn)得斑斕多彩。
前天,朋友驅(qū)車(chē)趕來(lái),送我一大包粽子,一定要我收下,并驕傲地說(shuō)是海南的粽子。盛情之下,謙讓不如從命了。提著沉甸甸的粽子,心里著實(shí)很溫暖。海南的粽子,個(gè)頭兒很大,每個(gè)足有半斤重,大的可達(dá)1斤重。拆開(kāi)絲繩,一股油香撲面而來(lái),寬大的粽葉緊緊包裹著糯米團(tuán),粽葉足有5條之多,結(jié)實(shí)滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人,咬一口,滑膩,香滿口。再咬下去,吃到了精瘦肉,原來(lái)是一小塊排骨,頓時(shí)香氣逼人。再咬一口,又吃到了咸鴨蛋黃,酥軟、綿厚的感覺(jué),真是人生一大美味。原來(lái),海南的粽子都是肉粽,包粽子時(shí),先放些米,再放一塊八成熟的五花肉,條件好的人家還可以放一塊燉成五分熟的排骨,或外加一個(gè)鴨蛋黃,最后再放些米,壓實(shí),包制成四棱型大肉粽。朋友對(duì)我說(shuō),這是“海南的粽子”,看來(lái),海南的粽子是很有特點(diǎn),像海南人一樣樸實(shí)、熱情、大方。
品嘗著美味的肉粽,我情不自禁地想起小時(shí)候母親包粽子的情形。端午節(jié)的前兩天,糯米就要淘洗、浸泡了。母親早早買(mǎi)來(lái)10斤米,淘洗二遍,分泡在兩大盆里。纖小、白白的糯米泡在清水盆里,清爽而水靈。北方包粽子的葉子通常都用竹葉,有成捆的干品,也有綠森森的鮮品(當(dāng)然鮮品價(jià)格貴一些,但聽(tīng)說(shuō),鮮品包制的粽子,味道不是很濃郁)。干品的竹葉,母親要燒一大鍋開(kāi)水,將葉子放在鍋里煮,常常要煮三四個(gè)小時(shí),這時(shí)就能聞到滿屋的竹葉清香味,沁人肺腑。這時(shí),我們就仿佛吃到了鮮美的粽子一般,往往饞得直流口水。煮洗竹葉時(shí),母親又開(kāi)始洗紅棗了。紅棗是一種滋補(bǔ)佳品,但因黑龍江不產(chǎn)紅棗,買(mǎi)來(lái)的都是山東、河北一帶北運(yùn)的干棗。10斤糯米,2斤紅棗綽綽有余。紅棗浸在水里,母親做順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),讓水流沖刷紅棗,然后撈出再洗,如此兩三遍,紅棗變得水靈靈,秀麗鮮亮了。這還沒(méi)有完,還要用清水泡棗子2小時(shí)左右。泡后的紅棗因吸足了水分都飽滿豐盈起來(lái),個(gè)個(gè)可人。
一切準(zhǔn)備就緒,端午節(jié)的前一天晚上,母親就開(kāi)始動(dòng)手包粽子了。我和哥哥圍著母親,幫忙包粽子。說(shuō)是幫忙,實(shí)際上也是為了討幾個(gè)鮮麗的紅棗吃。寬而長(zhǎng)的較大的竹葉,一片就可以包一個(gè)粽子。通常是3湯匙米加1—2個(gè)棗子,因?yàn)槲蚁矚g吃棗子,有時(shí)一個(gè)粽子里放3個(gè)棗子。白白的米、又紅又鮮亮的棗子、鮮潤(rùn)的墨綠竹葉,看著,就讓人喜歡。慢慢的,包好的粽子裝滿了盆。于是開(kāi)始燒火,煮粽子。母親逐個(gè)將粽子擺在鍋里,碼好,加水(水要沒(méi)過(guò)粽子8厘米吧)。那時(shí)家里用大鍋,電風(fēng)輪吹火。不一會(huì)兒開(kāi)鍋了,熱騰騰的水汽飄散開(kāi)來(lái),再過(guò)一會(huì),滿室清香,大約半小時(shí)左右,又聞到竹葉清香和陣陣米香。而后,母親還要向鍋里添加兩三次水。母親做這些時(shí),我都跟在后面。但是這一晚是不允許吃粽子的,直到第二天早起,母親掀開(kāi)鍋,撈出煮好的鼓脹脹的粽子,又逐個(gè)裝在盆里,那粽子竟然還是熱乎乎的。接著母親開(kāi)始揀雞蛋、洗雞蛋,而后一個(gè)一個(gè)放鍋里,加水煮雞蛋了。雞蛋煮好后,我們也都起床了。端午節(jié)的早餐就是美味的粽子和煮雞蛋。
北方包粽子,米泡得軟,葉子煮得時(shí)間長(zhǎng),糯米飽吸了竹葉的清香氣,因糯米里加了紅棗,所以清香里有帶著一絲甜氣,吃時(shí),再蘸些白糖,綿軟、甜潤(rùn)、清香,那是兒時(shí)美好的回憶。
如今南來(lái)此地已近一年,未嘗不時(shí)時(shí)想起勤勞、善于持家的母親。端午又至,母親是否也開(kāi)始包粽子了?那粽子也一如往年般清香甜潤(rùn)?
2粽子飄香話端午
“節(jié)分端午自誰(shuí)言,萬(wàn)古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺,不不能洗得直臣冤。”端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,在端午節(jié)來(lái)臨的時(shí)候,就會(huì)有許多的節(jié)目,列如:賽龍舟。吃粽子。掛菖蒲。吃雞蛋……然而,在今年的端午節(jié)里,我學(xué)會(huì)了一樣?xùn)|西——包粽子。
“包錯(cuò)了,哎呀,又包錯(cuò)了!薄澳惆硕嗌伲孔屛襾(lái)數(shù)數(shù)。”“哈哈”一陣陣歡笑聲。埋怨聲。高興聲……不時(shí)從這兒那兒飛揚(yáng)開(kāi)來(lái)!斑,是哪兒傳來(lái)的聲音?”哈哈!結(jié)果是五年級(jí)五班在包粽子呀。
我愛(ài)吃香噴噴的粽子,也看過(guò)別人包粽子,卻從未自己親手動(dòng)手過(guò),知道今天,我才算大看眼界。
我乖乖的坐在老師旁邊耳染目睹,認(rèn)為簡(jiǎn)單的包粽子根本難不住天才的我,不學(xué)自通,誰(shuí)知,在老師示范的過(guò)程中,才明白包粽子是門(mén)手藝,能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。臉老師都包了“好幾百個(gè)”才包好一個(gè)。
開(kāi)始動(dòng)手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著奶奶以前包粽子的樣兒這出一個(gè)圓柱形來(lái),再在折好的角里放上一點(diǎn)已侵泡好的糯米,塞上一塊臘肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,我得意了,比想象中的還要順利的完成一半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像孩子似的不聽(tīng)我的使喚,接二連三地跳出來(lái),我急得直跺腳,幸好老周替我解了圍——割掉了一些糯米,我才舒了一口氣。哈哈,經(jīng)過(guò)小挫折,總算到了最后的,也是追簡(jiǎn)單的步驟——扎粽子。小ks(小意思),看我大顯身手,我拿出一個(gè)繩子,將繩子圍繞了幾圈,好了,開(kāi)始扎,我用嘴咬住繩子的另一半,用手拿住一半,扎了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié)。
只聽(tīng)“嘩啦”一聲,粽葉散開(kāi)了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒一粒的掉在地上。看來(lái)包粽子真不是這么好包。
最后,在同學(xué)們的歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束了……通過(guò)這一次包粽子活動(dòng),我明白了做事要有耐心,要持之以恒不要半途而廢。
3粽子飄香遐思時(shí)……
滾滾汨羅東流水,江濤蕩盡屈平。得寵失意轉(zhuǎn)頭空,青山依舊在,萬(wàn)載存英名。
激情人生跑道上,笑對(duì)和平人生。端午佳節(jié)來(lái)記誦,大夫多少事,長(zhǎng)刻心頭中。
——《臨江仙》
鎮(zhèn)上的小橋在流水聲中醒來(lái),就擁有鄉(xiāng)村才能凸現(xiàn)的畫(huà)面。橋面上,梔子花伴著輕風(fēng)歡快地吐放著清香,潔白而淡雅。香脆可口的五月桃,帶著露水一框一框擺放著,季節(jié)漸漸與成熟靠近。一年無(wú)二季,賣(mài)桃的農(nóng)婦站在橋頭告訴我,端陽(yáng)桃好吃呢。一捆一捆新鮮的艾蒿、菖蒲也被鎮(zhèn)上的人們分解著抱回家懸掛在門(mén)前驅(qū)邪防病。那一張張嫩綠的粽葉,漫不經(jīng)心地舒展出粽子飄香的日子,用它包出來(lái)的粽子棱角分明,飽滿地充溢著一種懷舊的情緒。
小鎮(zhèn)彌漫在粽子和艾蒿的香味中,一年一度的“端午節(jié)”說(shuō)到就到。從今年開(kāi)始國(guó)家為傳統(tǒng)節(jié)日規(guī)定了休假,我們和家團(tuán)聚,吃上香甜的棕子。我清晨即起,口袋里插了根艾蒿,跨過(guò)小橋,山野踏青,河邊散步,用清澈的河水洗著臉兒,思緒無(wú)端。
一
又是一度端午時(shí),記憶深處的不僅僅是粽子、咸蛋、掛在門(mén)上的菖蒲,還有那白娘子喝雄黃酒、尊敬的屈原投江的故事。望著天上還沒(méi)隱去的一弘彎月,我想,月兒年復(fù)一年守望著汩羅江,屈原的故事流傳至今已有2000多年歷史。英魂在滾滾激流的汩羅江里能得到安息嗎?可以想像,痛心疾首、憂郁難抑的愛(ài)國(guó)詩(shī)人,昂首抱著石頭縱身一跳的悲壯。世人懷離騷、惜屈原,2千余年了,汩羅江流淌而去的只是時(shí)光,而覆滅不掉人們的記憶。
開(kāi)合的史書(shū)里,還有蓋世英雄伍子胥,據(jù)說(shuō)端午與他也有關(guān)連。他面臨國(guó)破家亡,憤而身死,姑蘇城上空飄蕩著他的聲聲嘆息!夫差為何不聽(tīng)忠告反信讒言,陷害鐵骨錚錚的治國(guó)軍人伍子胥呢?殘害則罷,夫差為何還要將其拋尸江中,難道他真的懼怕子胥那雙明亮的眼睛能穿透未來(lái)看清史實(shí)?伍子胥眼看夫差必?cái),卻死守其主,乃忠烈之士。遙想綿綿,江水不斷。如此治國(guó)良相、兩朝元?jiǎng)祝瑫r(shí)思春秋霸業(yè),豈奈輔佐非人,招致死無(wú)埋地、志無(wú)長(zhǎng)抒。
屈原也好,子胥也罷,一年年輪回里,善良的人們懷念和崇尚的是胸中壯懷激烈、忠正無(wú)二的愛(ài)國(guó)主義精神。是這種信念和精神支撐著這個(gè)特殊的日子——農(nóng)歷五月初五——走向今天,我們沒(méi)有理由不停止忙碌,懷想一段時(shí)光的悲壯與閃亮。
二
端午節(jié)里藥香飄飛,人們?cè)谄胶偷臅r(shí)光里,遵從了二千多年的舊習(xí)俗。端午也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”。人們?cè)谶@一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病,祈求平安。
是的,平安就好。太平世界里不要再出現(xiàn)屈原和伍子胥的悲劇。屈原就慢慢寫(xiě)他的長(zhǎng)詩(shī)《離騷》,伍子胥繼續(xù)著他的兵書(shū)《伍子胥》吧。
如今,這各具千秋的風(fēng)俗習(xí)慣,也讓商家有了大可開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)。今日大街小巷的商場(chǎng)店鋪里到處是粽子、菜角、艾葉等各式各樣的身影。然而,每一個(gè)民族節(jié)日的背后,或者是隱藏著一份美好的情結(jié),或者是一種支撐民族的精神,被一代代人溶進(jìn)歷史文化的脈搏中。
如果我們把端午節(jié)僅僅簡(jiǎn)單定義為包粽子、掛艾葉、喝雄黃,而忘卻了端陽(yáng)風(fēng)雨夜里“屈氏已沉死,楚人哀不容”的悲憤,忘卻了“競(jìng)渡深悲千載冤”的沉重,忘卻了“忠魂一去詎能還”的這段歷史;那么,無(wú)論端午節(jié)如何歡慶,都是對(duì)端午節(jié)的一種褻瀆。失去了歷史內(nèi)涵的傳統(tǒng)節(jié)日,充其量只不過(guò)是商場(chǎng)模特身上的流行衣裳,看起來(lái)美觀,卻沒(méi)有了內(nèi)在生機(jī),更不能成為經(jīng)典。
在濃郁卻陰沉的端午之晨,在穿越千年瓷都的昌江河畔,我思緒無(wú)端,呼吸著清新的空氣,信手寫(xiě)下上面的文字,并以這樣的詩(shī)句結(jié)束全文:
粽香年年飄,今又逢端陽(yáng)
我虔誠(chéng)地用心熨平每一片粽葉
包裹起路漫漫其修遠(yuǎn)兮的意念
用彩色的絲線扎妥
蓋上吾將上下而求索的郵戳
寄往汨羅江……
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