【熱門】粽子的作文
無論是在學(xué)校還是在社會中,大家或多或少都會接觸過作文吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小編為大家整理的粽子的作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
粽子的作文1
端午吃粽,是中華民族古老悠久的傳統(tǒng)習(xí)俗。記憶里,年年端午節(jié)的前一天,也就是農(nóng)歷五月初四這一天,午后母親在老宅的門堂里包粽子的情景仍歷歷在目。門堂里有一棵高過圍墻的桃樹,樹蔭下的磚地上,大腳盆里浸泡著煮過的青青粽葉,還有幾把除凈柴殼和粽葉一起煮過的稻草,這種加工過的稻草,用來結(jié)粽子很結(jié)實。另一邊的大筲箕里是淘好的糯米,小盆里還有浸胖的紅赤豆及蠶豆瓣黃豆等。那時包的粽子品種單一,除了豆粽就是白米粽,哪像如今的粽子,花樣翻新品種繁多,有米粽、肉粽、火腿粽,還有什么赤豆、豆沙、紅棗及咸菜粽等。
據(jù)母親講,她的包粽本領(lǐng)還是外婆傳授給她的,可惜她只學(xué)會了包普通大粽子的本領(lǐng),其它如什么三角粽四角粽等都沒學(xué)會。其實在我們的眼里,母親的包粽技術(shù)已經(jīng)很高超了,她不僅包的快,而且包的好。包粽子的時候,往粽葉里灌米的多少都要把握好,灌多了粽子不易煮透,灌少了煮熟后成爛撲粽,這一工序母親掌握得恰到好處。包粽子時,只見母親麻利地抽出幾張修剪過的粽葉,先檢查一下粽葉有無破損之處,有破損的立即換掉,然后左手捏粽葉將幾張粽葉捻開,只是少部分重迭在一起,右手順時針往里一卷,將粽葉卷成漏斗狀,不能漏縫。包米粽時,直接將糯米往里灌,邊灌米邊用一只筷子在里搗,將米搗實。如包豆粽,將米和豆拌在一起,包法一樣。根據(jù)所包粽子的大小,再添合適的粽葉,將口蓋嚴(yán)包緊。末一道工序是結(jié)粽子,母親一般用兩根稻草,用稻草結(jié)粽時,左手拉住一頭,右手將稻草在粽子上繞一圈再打扣。只見母親左手握粽,用牙齒咬住稻草一頭,右手捏住另一頭使勁一收再打結(jié),一只粽子就包好了,粽葉和白米很快在母親手中變成了一只只討人歡喜的粽子。
燒粽子也是母親的事,晚飯后燒粽子時,母親先將粽子入鍋放好,然后加水適量,再放不少雞蛋、咸鴨蛋、咸鵝蛋,和粽子一起煮熟的蛋吃起來特別香。燒粽子一般都用木柴,木柴火力旺。只要一燒開,滿屋都是粽葉的清香味,我們再嘴饞,也沒有必要守著灶臺,因粽子一時半會也燒不熟,燒粽子必須靠木柴的熱火灰燜上一晚,這樣燒出的粽子才有糯又糍,讓人百吃不厭,粽子鍋里的蛋,那滋味才真正讓人饞涎欲滴。母親一般要將粽子燒上幾開后,再少添木柴,用小火燒煮,睡前準(zhǔn)備熄火,再添點(diǎn)水燒開,將火熄滅后,靠灶堂里的熱火灰燜煮粽子。半夜母親還會起床看一下,然后掀開鍋蓋,讓鍋內(nèi)的粽子降溫。端午節(jié)那天一早,母親早早起床,將粽子和蛋撈起放在盆里,再給一家大小每人剝好兩只粽子,不夠吃時自己再動手,吃粽時白糖自己放,蛋隨便吃,年年端午的粽子我們吃得好香好香啊。
端午節(jié)那天上午,母親還要做兩件事,一是用已經(jīng)涼了的燒粽水,給地里的茄秧灑一遍,據(jù)說那能治害蟲。二是給孩子們額上和雙腳背上擦點(diǎn)雄黃,一邊擦嘴里一邊說著:大蛇藥煞,小蛇踏煞,據(jù)說這樣能防蛇咬。飯前,全家每人都要喝口雄黃酒。午飯時改善伙食,有魚肉。
年年端午今又是,母親雖早已長眠九泉之下,但吃粽時自然會想起母親,想起母親包的粽子。吃慣了母親的粽子,別的粽子的口感總覺得沒有母親的粽子那么香醇。粽子飄香,母愛無價。
粽子的作文2
孫雅囡是個貨車司機(jī),在浙江嘉興跑運(yùn)輸。她一邊跑運(yùn)輸,一邊將看到的好的投資項目記在心里。一次她在上海的一家粽子廠看到火爆的生意場面,感覺這小小的粽子就是自己一直尋求的機(jī)會。
回到嘉興,孫雅囡賣掉了小貨車,以每月500元的價格租下一間民房,領(lǐng)著兩三個工人做起了粽子?僧(dāng)她到市場上推銷粽子時才發(fā)現(xiàn),一切并非她想的那樣簡單。當(dāng)時,小小的嘉興市云集了60多家粽子廠,競爭相當(dāng)激烈。
自此,她和工人們起早貪黑,每天天不亮就開著面包車將冒著熱氣的粽子送到早餐店、小攤位和附近的學(xué)校賣。但由于賣的都是散裝粽子,盡管很辛苦,但利潤非常低。眼看端午節(jié)就要到了,孫雅囡想,一定要抓住這個最佳時機(jī)干出點(diǎn)模樣來。幾經(jīng)周折,孫雅囡終于找到了一家答應(yīng)合作的粽子企業(yè),得到了做30萬貼牌產(chǎn)品的機(jī)會。
孫雅囡帶領(lǐng)著工人們風(fēng)風(fēng)火火干了起來。一個月后,孫雅囡將貨送了過去,對方承諾,端午節(jié)一過就全額付款?啥宋绻(jié)過去好幾天了,貨款的事一點(diǎn)消息都沒有。孫雅囡急了,電話打過去,企業(yè)老板卻以沒有書面合同為由拒付貨款,并且退回了6萬元的粽子。最后,孫雅囡只要回了部分貨款,而那批退回的粽子因為賣不出去送給了養(yǎng)豬廠。本來想大賺一筆的孫雅囡卻因此欠下了8萬元的債。來年春節(jié),她家門口站滿了要債的人。
痛定思痛,孫雅囡認(rèn)為要扭轉(zhuǎn)經(jīng)營狀況,就必須打出自己的品牌。她貸款十多萬元買了500個加熱箱,寫上自己企業(yè)的名稱分給經(jīng)銷商。有了加熱箱,經(jīng)銷商的粽子生意好做了,顧客也吃上了熱氣騰騰的粽子,銷量一時大增?珊镁安婚L,3個月后粽子的銷量又降了下去。孫雅囡經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),原來是有的經(jīng)銷商用她的加熱箱加熱一些進(jìn)價便宜的粽子,然后和她的粽子一起混著賣。孫雅囡立即采取措施,與經(jīng)銷商達(dá)成了加熱箱只加熱自己品牌粽子的協(xié)議。很快,孫雅囡的粽子銷量又開始穩(wěn)步上升。20xx年一年,孫雅囡在嘉興的粽子銷售量就達(dá)到了200萬元之多。
正當(dāng)生意做得剛有些眉目之時,孫雅囡發(fā)現(xiàn),一些經(jīng)銷商不從她這里進(jìn)貨了。原因是自己周圍又冒出幾家個人開的粽子廠,搶了她的生意。經(jīng)過再三考慮,孫雅囡決定跳出嘉興,到周邊地區(qū)開拓市場。三個月的時間,她跑遍了上海、鎮(zhèn)江、南京等地,與當(dāng)?shù)氐氖称芳庸S取得了聯(lián)系,并把粽子提供給對方試銷,然后根據(jù)銷售情況給對方提成。很快,上海、南京等大城市的市場逐漸被孫雅囡打開。
20xx年12月,上海舉辦了嘉興市農(nóng)副產(chǎn)品博覽會,孫雅囡的粽子攤位異;鸨,很多人慕名而來,她帶來的3000多個粽子半個小時就被搶購一空。在這次博覽會上,孫雅囡簽訂了100多份來自全國各地的定單。
目前,孫雅囡已建起了1800平方米的新廠房,年收入達(dá)到500萬元,成了名副其實的粽子女皇。而最令孫雅囡興奮的是,她已經(jīng)收到了世界聞名的連鎖店沃爾瑪超市的合作意向書,她的粽子不久就可以通過沃爾瑪銷往世界各地了。
粽子的作文3
今天是端午節(jié),清晨三點(diǎn)多就醒了,怎麼也睡不著。每逢佳節(jié)倍思親,這話一點(diǎn)兒也不假,冥冥中覺得老姜就在身邊,記憶猶新的幾個端午浮現(xiàn)在眼前。
其實,過去那些年,不管生活清貧還是富足,端午節(jié)的時候,我倆清晨都要出去走走。因為是在農(nóng)場,總能采點(diǎn)兒艾蒿野花什麼的。呼吸艾蒿那特有的香味,享受夫唱婦隨的溫馨,真的很幸福。
記得那是我們退休后的第一個端午節(jié),正好趕上女兒也在家,頭天晚上,我在廚房煮粽子的時候,女兒進(jìn)來提議說:“明天起早,我們開車去新豐的山上踏青吧!”“行啊,這個主意不錯!”我連忙答應(yīng)。那時,我家剛買了一臺松花江面包車不久,所以坐專車去踏青還是第一次。
第二天凌晨四點(diǎn)多,老姜就起來發(fā)動車,然后把車的里里外外檫得干干凈凈。我和女兒上車后,老姜開車出發(fā)了。
五月的春天,滿眼都是綠色,青青的草叢里點(diǎn)綴著黃色、白色或粉色的小花?諝庵袕浡旱那逍屡c生機(jī)。一路上,看到三三倆倆的行人,都是出來踏青的。
從家出來到山上,不足十里路,一會兒功夫就來到山腳下,找個合適的地方停下車,我們?nèi)瞬叫猩仙搅恕?/p>
一路上,踩著露珠,呼吸著芳草的氣息,聽著林中呼喚應(yīng)答的聲音,我們談笑風(fēng)聲,心里甜甜的。山上不乏水靈的艾蒿,別致的野花,還有剛剛做胎的野果。女兒高興極了,哪個也舍不得放過,都想采下來。林中的蒿子種類很多,長得也相似,只有老姜能辨別真正的艾蒿,所以,我們每采下一棵都讓他看看。不知不覺,我們走到了山林的盡頭,站在山頂往下一望,下面是一片玉米地,田壟順著山勢的走向,彎彎曲曲的。青苗長出地面不足半尺,但很茁壯,隨著微風(fēng)向人們頻頻招手。再抬頭看看,東邊的地平線上鑲上了一道金邊,真美呀!
當(dāng)林間透出一縷縷晨曦時,我們順著原路下山了,雖然濕了鞋子,弄臟了手,但滿載而歸,也收獲了沉甸甸的親情感受。
搬到城里后,遠(yuǎn)離了田野,端午不可少的艾蒿,也只能去買了。
那是前年的端午節(jié),老姜說:“明天咱們?nèi)ピ缡泄涔,看看城里人怎麼過節(jié)!闭f真的,要講過端午,城里真趕不上鄉(xiāng)下,雖然賣艾蒿,賣葫蘆的比比皆是,五彩繽紛;出來踏青的人也如潮涌動,熱鬧非凡,但讓人感到喧囂,少了一份寧靜,忙叨叨的。我們倆在涌動的人流中逛著,也買了艾蒿和葫蘆,然后,一路溜達(dá),說著話,回家煮雞蛋,吃粽子,過了城里人的端午節(jié)。
如今的五月初五,物是人非了,“執(zhí)子之手,與子偕老”的人去了遠(yuǎn)方,以往同去同歸的平淡端午已成奢望。我從凌晨三點(diǎn)多醒來,翻來覆去,心里很苦,眼淚流了很多,心卻平靜不下來。于是,我決定起床,出去一個人走走。
外面踏青的人一如既往,買賣的吆喝聲不絕于耳。我眼里看著這些,心里想著另外。從早市這邊走到那邊,本想重溫與老姜并肩而行的感受,但形單影只的我,總覺得絲絲涼意讓自己從里往外的冷!盎厝グ,”我對自己說,“過去的真的過去了!”
孩子們都來了,可同是端午,一樣的粽子,卻是不一樣的滋味!
粽子的作文4
吃過飯后回學(xué)校教室,在路上偶遇幾個中年婦女,一個正接著電話,“把粽葉摘好,要新鮮的長的那種,老了的不好,包的時候容易破……”
聽到這些,才想起了這一年一度的端午節(jié)就快如期而至了。劃龍舟,吃粽子,采菖蒲艾草紀(jì)念屈子……這些都是耳熟能詳?shù)牧,不過離我們最近的還是吃粽子。
談到吃粽子,我頂喜歡只用白花花的糯米包的那種,若是往里面加些紅棗之類的,我是不大喜歡的了?墒羌胰藚s不一樣,媽媽就老是喜歡往里加一些“作料”,說是為了吃的時候有好的感觀。爺爺和爸爸都贊成,唯我要搞特殊。當(dāng)我剝開一個粽子,要看到是加了紅棗的,便扔到一旁,耍著小孩子的乖僻。媽媽為我的淘氣指搖搖頭。
自打我有記憶以來,每逢端午必陪我媽媽“折騰”一番:媽媽去林間摘粽葉,我硬是要跟著去;洗粽葉我也要七手八腳的摻合,處處親躬,不然就得鬧個沒完。待到開始包粽子的時候,我做事的那幾分熱度已消失殆盡了。因此,這么多年來,問我粽子怎么包我還茫然。
最幸福的時光是端午節(jié)那天早上,照例,那天是不上課的。天又亮的格外的早,似乎在夢里就聽到了爸爸砍柴燒火、媽媽往鍋里摻水的聲音了,還一邊念叨:“這小家伙怎么還沒醒?”
“沒醒?你等到粽子熟了看他醒不醒!卑职中Φ。
當(dāng)我聽到鍋里滾燙的水的響聲、和著一陣粽葉的清香飄過來時,經(jīng)驗告訴我粽子已經(jīng)熟了。也不知穿沒有穿鞋就跑了出去。
“我要一個,我要一個——”我這樣嚷著。
“恐怕還沒熟吧,再多煮會兒!卑职挚戳丝。
媽媽隨即挑了個小的給我,我看到了里面有紅棗,就不吃,硬是要媽媽給我重拿一個?匆娢遗踔兆舆叴颠吙,媽媽搖頭笑了笑。
這便是我最最幸福的時刻。
然而,這段時光已隨著我的童年逝去,被歲月蒙上了陰影,加上媽媽在幾年前就去外地打工了。
不知媽媽走后的第一年端午節(jié)是怎么過的,因為沒有人和我一起摘粽葉,給我包粽子;更沒有人早早地為我煮粽子。那粽子的香味離我也越來越遠(yuǎn),有的只是一個溫馨的電話,一分暖暖的問候。
從那以后,我每年端午一定得去外婆家,因為媽媽告訴我外婆家要包粽子。她家包的粽子都要加上紅棗,令我十分費(fèi)解,或許紅棗寄托著某種情感吧。剛開始吃,那淡淡的甜味兒還真有點(diǎn)不習(xí)慣,吃了幾個后就沒感覺了。為了端午能吃上粽子,盡管去外婆家要走很遠(yuǎn)的路,我也愿意用腳步去丈量。
我就這樣匍匐著過了這幾年。
這次放假回家,想到的是日漸衰老的外婆。她此時正在包粽子嗎?正把紅棗往里塞嗎?
電話上顯示著媽媽的來電。正當(dāng)我和她談著要去外婆家吃粽子時,她哽咽著說:“你外婆生病住院了,你去看看吧!
我心中暗暗抽泣著,回味著紅棗的甜。這沒有外婆包的紅棗的粽子,端午節(jié)該是多么的暗淡無味呀!
粽子的作文5
猶記得小時候坐在荷花池邊,預(yù)開未開的一池荷花已經(jīng)染上淡淡的黛粉,晶瑩的水珠掛在純潔的荷花瓣上,印著月亮的幽光。蕩著雙腳感受清涼的池水。一陣暖風(fēng)吹來,水面泛起層層漣漪,水面倒映著點(diǎn)點(diǎn)星光,好像撒了一層碎銀,含苞欲放的荷花如同穿了長裙的仙子在池水中搖曳。吃著奶奶親手包的粽子,甜糯的粽子在口中化開,夏夜的一切都是那么美好。
還記得那年端午節(jié),池子里的荷花含苞待放,鼻尖縈繞著艾葉的清香。院子里,奶奶包著粽子。經(jīng)過歲月的沉淀,奶奶的頭發(fā)已經(jīng)花白,手上也因為干農(nóng)活而布滿厚厚的繭,但是包粽子的動作依舊那么靈活,眼睛里閃著專注的光。取兩片粽子葉,圍成漏斗的形狀,在里面填上一半糯米,在中間放上紅棗、肉丁、花生、蛋黃等餡料,再填上糯米,包好,繞線。一個個粽子在奶奶手里就像變戲法一樣變了出來,個個飽滿餡足。
看著奶奶將一個又一個粽子包好,自己也手癢起來,想包著試試看。奶奶好像看出了我的意圖,疊好兩片葉子給我,手把手教我包粽子。卷葉,放米,放餡,填米,封口,繞線,那些材料在奶奶手里就像乖巧的娃娃,到了我手里就成了頑皮的孩子,要不就是糯米放多了,要不就是葉子散了。好不容易包出一個,卻是因為糯米落了出來,癟癟的,好不難看。奶奶不厭其煩地一次次教我,我的手法也慢慢熟練起來,包出的粽子也有模有樣。
端午節(jié)不止包粽子這一個活動的,還有賽龍舟。我們來到河邊,那里早就已經(jīng)停了幾艘龍舟,經(jīng)過一番準(zhǔn)備,龍舟賽終于開始了。船頭的龍頭威風(fēng)凜凜,仿佛隨時會騰空飛走。船頭有一個人是揮旗喊號的,船尾有一個人是掌舵的,船的中間有一個人是擊鼓的。我雖然對這些比賽沒有多大的興致,但是那有序的鼓聲,嘹亮的號聲,龍舟隊員整齊劃一的動作也令我不禁贊嘆。
年幼的我望著那你爭我趕飛速前進(jìn)的龍舟,耳邊響起奶奶緩緩講述屈原投江的故事。公元前229年,秦國攻占了楚國八座城池,接著又派使臣請楚懷王去秦國議和。屈原看破了秦王的陰謀,冒死進(jìn)宮陳述利害,楚懷王不但不聽,反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會,一到秦國就被囚禁起來,楚懷王悔恨交加,憂郁成疾,三年后死于秦國。楚頃衰王即位不久,秦王又派兵攻打楚國,頃衰王倉惶撤離京城,秦兵攻占郢城。屈原在流放途中,接連聽到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后,萬念俱灰,仰天長嘆一聲,投入了滾滾激流的汩羅江。奶奶說,原來的粽子是裝著米的竹筒,為了不讓魚蝦破壞屈原的身體,賽龍舟也是由打撈屈原身體演變而來的。屈原為國而死的故事,被包在粽子里一代代的講述下來。
“粽子煮好了,快出來吃吧!”媽媽的一聲呼喚將我從思緒中拉回,我聞到了一陣清香,那是包著故事的粽子!罢O!蔽覒(yīng)道,視線從窗外那一池荷花中移開,笑著向門外走去。
粽子的作文6
端午節(jié)快到了,各大超市的貨架上早已滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)財[上了各式粽子,有用筐散裝的,有包裝在真空塑料袋里的,三角形、四角形、方形、長形應(yīng)有盡有,最近還流行起一種火炬粽,細(xì)長的圓錐形,餡子在上面,看起來和火炬真有幾分相似,讓人不得不佩服商家的精明。
在合肥,一年四季路邊的小吃攤都有賣粽子的,那黃綠的色澤、飽滿的形狀,常讓我禁受不住誘惑上前購買,之后坐在小攤上慢慢地剝開粽子皮,美味地吃起來,因為原料簡單相似,我感覺每家的口味都差不多,雖然有時免不了把手弄的黏乎乎的,但飽了口福還是很心滿意足。有時也會去超市買些粽子帶回家慢慢吃,那口味可就多了起來,鮮肉、花生、叉燒、豆沙等等,連糯米都有一種叫血糯的',實在是很豐富,一樣買幾個,吃的時候各種口味隨機(jī)選擇,好不快活。
在我心目中,粽子可謂色香味俱全,你想,新鮮翠綠的蘆葦葉包裹起雪白的糯米,經(jīng)過長時間的熬煮,蘆葦和糯米的香氣與營養(yǎng)已渾然一體,吃的時候再一層層剝開綠色的外皮,露出鮮美的粽肉,輕捧起來,咬上一口,軟糯中略帶彈性,滿口盈香,真是極致的享受。
關(guān)于粽子還有一個有趣的現(xiàn)象,那就是“北甜南咸”,和傳統(tǒng)對于南北方的飲食習(xí)慣的定義截然相反。我家在北方,所以一直吃得是蜜棗豆沙類甜粽,上大學(xué)來到合肥第一次嘗到了咸的肉粽,味道還不錯,只是竊以為咸的肉粽似乎少了些清雅之氣,而且糯米用醬油浸泡過,視覺上也沒那么享受,不過咸粽有一大特點(diǎn)就是口味變化極多,象叉燒粽、板栗肉粽、蛋黃肉粽、玉米肉粽、綠豆肉粽等,五花八門,極大滿足了人們的口味變化。
粽子再好吃,一個人時也難有閑情包它,離開父母的這些年,每個端午都是隨便買點(diǎn)粽子了事,那時便會格外想念家里包出的粽子。記得早年在家時,端午前幾天,父親便會帶我到附近的湖邊摘蘆葦葉子,要摘滿滿一布袋,到端午節(jié)的前一天,用清水泡上滿滿一盆蘆葦葉子、一小盆糯米,放一碗事先準(zhǔn)備好的蜜棗、一小捆結(jié)實些的細(xì)繩子,一家人就可以圍坐在一起包粽子了。兩片蘆葦葉部分重疊地放在一起,卷一下一個圓錐形的空間就出來了,把雪白的糯米放進(jìn)去,有的中間塞上一個蜜棗,把粽葉卷好,用繩子捆結(jié)實了,一個三角形的大粽子就出來了。那時母親會把蘆葦葉撕成一條一條的細(xì)絲捆粽子,我學(xué)不來,每次都把米和餡撒出來,最后還是用繩子捆。
粽子下鍋煮到快熟時一種屬于粽子的特有香氣就會飄散出來,清馨香甜,光聞味道就讓人食欲大振,沒有餡的白粽子剝了皮略微有些黃綠,香氣撲鼻,要蘸著糖吃,蜜棗粽就不用蘸糖了,一個蜜棗配一個粽子綽綽有余,又香又甜也不會膩……
想起今年端午有假,該回家嘗嘗家里的粽子了。到時粽子在大鍋中翻騰,空氣里彌漫著葦葉、蜜棗和糯米混合出的濃濃香氣,深吸一口,感覺一定很好。
粽子的作文7
星期四是端午節(jié),我媽媽早早的起來了。她把紅棗和大米泡在了水里,然后又拿來了竹葉。這時我醒了,我看見媽媽在包粽子,就對媽媽說:“媽媽,我可以和您一起包粽子嗎?”媽媽說:“可以,不過你得把手洗干凈!甭犃藡寢尩脑,我就去洗手了。洗完手,我就開始學(xué)包粽子。我學(xué)著媽媽把竹葉卷成了一個圓錐形,先把一顆紅棗放進(jìn)去,然后再放點(diǎn)米,我讓媽媽幫我包好,我再用五絲線把粽子捆好,這樣連續(xù)做了很多,媽媽把包好的粽子放在箅子上蒸,過了一段時間,香噴噴、熱騰騰的粽子熟了。
我們開始吃粽子了,咬一口,可好吃了!
端午節(jié)到了,我們一家開始包粽子。首先,爸爸去菜場買了糯米、粽葉。爸爸一買回家,我就迫不及待地說:“快點(diǎn)開始,我等不及了!”我和爸爸負(fù)責(zé)包粽子,媽媽負(fù)責(zé)把包好的粽子用繩子綁起來。爸爸先準(zhǔn)備好了一個盆,接著,就開始包了。爸爸非常熟練,包的粽子像模像樣,我呢,有的像曲奇餅,還有的像只有一塊橡皮那么大,那么扁,不是糯米太少,就是包的太小,媽媽就像傳送帶一樣,接一個捆一個,漸漸的盆里的粽子越來越多,堆得就像座小山。但是我偶爾也會包一個好粽子。我又趁爸爸媽媽不注意又包了一個空粽子,還好媽媽沒察覺到。終于,粽子包完了,該煮了,我時不時地向媽媽問:“好了沒?好了嗎?”好不容易粽子煮好了。媽媽拿起一個粽子笑著說:“好了,小饞貓,可以吃了”。我急切地拿一粽子撕開粽葉一看,是我包的顏色還有點(diǎn)發(fā)亮呢!我一嘗大叫:“嗯,好吃!”看著我狼吞虎咽的樣子,爸爸媽媽都笑了。啊,這個端午節(jié)過的真有意義!
今天是放假第一天,我早早就起床了,因為我今天有一個特別任務(wù),那就是為明天端午節(jié)包粽子,媽媽昨天就把粽葉、花生、蜜棗、糯米,都準(zhǔn)備好了。今天,媽媽早早地吃過早飯,就包起了粽子,經(jīng)過我的了解,我得知媽媽包的是“五角粽”,因為上下左右有五個角,所以被人們稱為“五角粽”。
開始學(xué)包粽子了,只見媽媽左手拿粽葉,右手拿勺子,她先把粽葉卷成漩渦狀,又飛快地用勺子舀著各種餡料,有糯米,有蜜棗,有花生……看得我眼花繚亂。
但我還是硬著頭皮包起了粽子,先卷一個漩渦,然后放餡料……在我的精心努力下,一個“瘦子”閃亮登場!
和媽媽包的比,簡直是天壤之別。
接著,我和媽媽包的粽子出鍋了,媽媽包的個個挺著“將軍肚”,而我……哎!我就不說了。
雖然我包的粽子個個都“瘦小”,但是我嘗起來格外香甜。
今天是一年一度的端午節(jié),早上,我非纏著媽媽教我包粽子。媽媽無奈,只好叫我這個“冒失鬼。”
我先看著媽媽包,只見粽葉、粽米在媽媽嫻熟的手法下完成了。媽媽又叫我自己包一變。
我照著媽媽的樣子,先拿起粽葉,做成粽子的雛形,緊接著,我抓起一把糯米往粽葉里放,剛放進(jìn)去,粽葉像一個頑皮的爆竹一下子爆開了,一顆顆糯米像雨點(diǎn)似的掉落在地上,發(fā)出動聽的聲音。
我不敢怠慢,趕忙把地上的粽葉撿起來,洗了一遍(因為我媽媽很節(jié)約糧食)。我有拿起粽葉包了起來,這次,粽葉在我手里乖乖的,一點(diǎn)也不像是剛才的那一片脾氣暴躁的粽葉。在我的不懈努力下,我包好了一個粽子。
接著,我?guī)椭鴭寢尣灰粫䞍壕桶阉械聂杖~和糯米全部包完了,媽媽高興的自夸我好樣的。
粽子的作文8
端午節(jié)快到了,在一個陽光明媚,萬里無云的日子里,我們家的院子里打響了“包粽子大作戰(zhàn)”。
這一天,我起得很早,生怕起晚了就會錯過,一出房門,便聽見院子里奶奶,嬸嬸和叔叔們的歡聲笑語,原來他們已經(jīng)在準(zhǔn)備材料了。他們有的在切豬肉,有的在拌糯米,有的在打咸鴨蛋,等一切工作都準(zhǔn)備就緒了,就要開始包粽子啦!
看著那一個個咸鴨蛋的笑臉,滿臉皺紋的紅棗爺爺,挨挨擠擠的糯米以及那一籮筐青澀的“小姑娘”,昨天和奶奶去砍粽子葉的情景便浮現(xiàn)在我的腦海中。
那時我和奶奶一手拎著鋤頭,一手挎著籃子,說說笑笑地來到小樹林邊,只見奶奶拿著鋤頭往上面一砍,“野菠蘿”的葉子就一點(diǎn)一點(diǎn)的往下掉,等數(shù)量差不多的時候,那些“小刺猬”跑到陰涼處,接下來要給小刺猬刮刮刺了,對了,為什么叫它們小刺猬呢?因為它們被砍下來的時候,全身都長滿了小刺,看起來就像刺猬一樣。刮完后,沒了刺的小刺猬自己跳進(jìn)了熱鍋里暖了暖身子,變得柔柔的,當(dāng)他們跳出水面時,粽子的香味就撲鼻而來,要知道,這可是海南粽子最特別的地方了,因為這種粽葉獨(dú)一無二,香氣自溢。
開始包了,看見他們包得那么熟練,粽子葉在他們的手里巧妙地做出一個開口封底的不規(guī)則容器,他們一手拿粽子葉,一手往容器里放各種各樣的食材,那么完美,我便迫不及待的想要大顯身手?此麄儼臅r候,我覺得很輕松,很簡單,到我包的時候,我才發(fā)現(xiàn)這活真不容易!明明包的好好的,可是包著包著粽子的肚皮飽脹的就撐破了,里面那些調(diào)皮的小家伙一點(diǎn)一點(diǎn)的擠了出去?粗×说聂兆,我的心里像打翻了五味雜瓶,不是滋味。我正想是否放棄時,爸爸看見了,走過來教我說,“不能半途而廢,像這樣,右手拿住粽子葉,左手往里折,沿著最底層的邊緣開始卷,卷到手指一半高度的時候,放糯米,雞蛋和肉,右手繼續(xù)往上卷,再次放入糯米,雞蛋和肉,餡要壓緊一點(diǎn),留下手掌那么長的時候,就開始封口,左手壓住底部,右手一定要封緊口部,不然會露餡的,最后用麻繩綁好四個角......”我學(xué)著爸爸的動作,一邊念著:“右手拿粽子葉,左手往里折......”,一邊跟著一步一步的做,可是,包了好半天,還是亂七八糟,“哈哈,你這個笨蛋,看看你,我猜你猴年馬月也包不好我!”粽子好像咧著嘴在嘲笑我。綁麻繩的時候,麻繩橫七豎八的,像頑皮的小孩,怎么也不聽我的命令!昂,等著瞧吧!”我心里暗暗鼓勁。俗話說,失敗乃成功之母,我吸取之前失敗的經(jīng)驗,終于,兩個漂亮的小粽子閃亮登場了。
開始煮粽子啦,自來水大哥在鍋里翻騰著,粽子小弟們你追我敢的跑了進(jìn)去,幾小時后,粽子的清香就傳到了家里的每個角落,新鮮美味的粽子出爐啦!哇!真香真好吃呀!
“包粽子大作戰(zhàn)”到這里雖然結(jié)束了,但在以后的學(xué)習(xí)和生活上,我也要像今天包粽子一樣,不怕失敗,勇于嘗試,一定會取得很大的進(jìn)步!
我喜歡吃粽子,也喜歡端午節(jié)包粽子!
粽子的作文9
不盼星,不盼月,我們這兒要過廟了,包粽子的時候也到了。知道我為什么不喜歡嗎?還不是因為我們那腦洞大開的語文老師竟然讓我們這些什么也不會的小學(xué)生跟著媽媽學(xué)包粽子!我為了完成老師下達(dá)的任務(wù),跑去跟奶奶央求了半天,讓奶奶教我包粽子。經(jīng)過我半個小時的軟磨硬泡,奶奶終于同意了。
媽媽對我說:“你要當(dāng)心點(diǎn)。第一,不能把水弄得滿地都是;第二,可別讓咱全家上醫(yī)院!彼鋸埖恼Z氣逗得我們都哈哈大笑起來。
奶奶拿出泡好的蘆葦葉和米,先把過程演示了一遍。奶奶先拿一片蘆葦葉卷了個圓錐筒,然后往里面依次插上三四片葉子,這樣粽子的圓錐形的“外衣”就捋好了。接著往里面放上米和棗,再用筷子把多出來的葦葉捋平,往下折一下,用繩子固定住,一個粽子就大功告成了。
該我了,可是,看著簡單,做著就難了。奶奶手把手地教,可我的腦子卻暈乎乎得什么也記不住,做了五六遍還是做不成,氣得我把葦葉和米一扔,回屋里看電視去了?晌业男膮s平靜不下來,老想著粽子。對,我不能放棄,我要吃到自己做的粽子,這樣才有成就感!說干就干,我又跑進(jìn)廚房。奶奶對我說:“你呀,就是沒耐心,這樣什么事兒也干不成。”“好好好,這回我認(rèn)真學(xué)!薄
在奶奶耐心的指導(dǎo)下,我終于學(xué)會了卷第一個圓錐形的“底”。接下來就是最簡單的一步了,我準(zhǔn)備只插三片葉,可誰知道我卷的“底”那么大,足足插了六片葉子,放進(jìn)米去后還露了出來。我又給米穿衣服,這個調(diào)皮蛋竟然不想穿衣服,只想到水里去游泳。當(dāng)然,我好不容易才學(xué)會最基本的,不能前功盡棄讓米去游泳了啊,必須給它穿上衣服。我手忙腳亂,穿一件它向外跑一點(diǎn),我就再裹上一片葦葉。結(jié)果到最后我包的粽子成了一個胖胖的“宇航員”了。再用筷子把它弄平,最后用繩子固定住。
經(jīng)過我20分鐘的努力,終于做好了一個粽子。我高興地舉起帶著艱辛的粽子,向奶奶炫耀。結(jié)果,下一秒就打臉了——又露米了。哎!我本來就不是那塊兒料,干嘛要逞強(qiáng)嘛,算了,不做了,畢竟我不是那塊料,我又屁顛兒屁顛兒地看電視去了。過了一會兒,奶奶叫我,我哭喪著臉過去了。奶奶問我:“還想包粽子嗎?”“想!我還想完成任務(wù)呢!”“現(xiàn)在我教你一種簡單的做法!薄笆裁矗俊蔽殷@喜萬分,又重新開始認(rèn)真地看奶奶包粽子。這次只需要一片葉子,先把葉子交叉做成一個筒兒,然后放上米和棗,最后把多出來的葉子放在前面,最后用繩子固定,一個粽子就做好了。這時我心里有兩個小人物在說話,小惡魔說:“主人,你就別逞強(qiáng)了!”小天使說:“主人,你要勇于嘗試!薄霸囀裁囱?主人那么笨!薄澳阏f主人笨,主人一點(diǎn)兒也不笨,只是還沒有找到竅門兒……”說著說著他們倆打起來了,就這樣,兩分鐘過去了,小天使戰(zhàn)勝了小惡魔,我并下定決心要青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。說干就干,我拿起一片較大的葉子,交叉成了一個筒兒,放上米和棗。不要覺得十分順利,后面就是一路坎坷了。后面的葉子不想上前面來,好不容易把它弄過來,卻怎么也包不住,后來奶奶告訴我了一個竅門——嘿嘿,這我可不告訴你。反正我終于做好了!我成功實現(xiàn)了我的一個愿望,青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。
終于可以煮粽子了,我有興奮,有忐忑,又有成就感。可以吃到我親手包的香噴噴的粽子了?墒堑谝淮螢槭裁匆胪径鴱U?為什么因為不會而逃避?但不管如何我學(xué)會了包粽子。
老師的作業(yè)留得真好,不僅讓我學(xué)會了包粽子,還學(xué)會了不少道理,真是一箭雙雕啊!不說了,我要去吃粽子了,原來包粽子也不難嘛!
粽子的作文10
端午節(jié)中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,“端午”二字最早出現(xiàn)在晉人周處[風(fēng)土記]之中,在這一天中,人們要吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲、艾葉,熏蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒等。但就是這么一個有著濃重傳統(tǒng)氣息的中國節(jié)日,也在文化侵略的大浪朝中成為了犧牲品。自從上世紀(jì)末開始,日本、韓國等,就開始對中國這個擁有五千年歷史的文化古國,進(jìn)行了文化的侵略,大肆的在中國新一代青少年的之中放映他們的動畫與連續(xù)劇,通過電視來腐化新一代的國人的心身與精神,在這種情況小小的韓國已不滿足這種侵略的效果與速度了,于是在巴黎時間20xx年11月24日韓國與中國就誰是所有端午節(jié)的資格發(fā)生了爭執(zhí),具有諷刺意味的是,端午節(jié)的原產(chǎn)地中國竟沒有拿到是本國的非物質(zhì)遺產(chǎn)的資格。
在這次事情的背后反映了一個嚴(yán)重的問題,中國人不注重自己的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),不重視老祖宗留給我們的傳統(tǒng)文化,反而感覺外國的東西好,這種崇洋媚外的風(fēng)氣在青少年中十分的重,平時一說話就是國外的什么動畫上地什么人物的什么事跡,這讓人心里十分不是滋味,難道中國的就不好么?我不反對國外的東西,國外的東西是十分的吸引人,有些十分具有本民族的特色,但是我們也不能照單全收,我們要取其精華取其糟糠的去看,有選擇的去看。我認(rèn)為像什么日本的[蠟筆小新]與[死亡筆記]這些就不是我們該看的,再像國的什么愛情肥皂劇,這種我們青少年就應(yīng)該少看,而像[冰河世紀(jì)]、[怪物史萊克]、[哈利波特]、[魔戒]等這些看看就無所謂了,因為這不是文化的入侵,而像我所認(rèn)為的不能看的,我就認(rèn)為他多多少少的有一些文化入侵的因素。
盼星星,盼月亮,端午節(jié)終于到了,一家人摩拳擦掌忙活起包粽子。前一天早上,媽媽和奶奶把泡好的糯米拿出來,洗好粽子葉,準(zhǔn)備開始包粽子。我從來沒包過粽子,于是對媽媽說:“媽媽,我不會包粽子,你能不能教教我。俊眿寢屨f:“行,包粽子挺好學(xué)的,但是剛開始包很困難,你得耐心點(diǎn)兒。首先,將兩片竹葉疊起來,折疊成漏斗形狀。注意,卷的時候要盡量地緊,否則煮的時候會漏米。”我跟著媽媽做,把粽子葉疊成一個漏斗。然后放入糯米,但是不要放得太滿。如果喜歡吃紅粽子,可以在里面放一兩顆小紅棗。在封口之前,先在糯米上撒點(diǎn)水,然后將余下的粽子葉蓋在漏斗的大口上,現(xiàn)在粽子變成了一個三角錐形,再用剩下的粽子葉把粽子裹緊。最后用繩子或馬蘭葉把粽子綁緊。這一步非常關(guān)鍵,說著簡單,做起來難。小小的粽子葉很“調(diào)皮”,就是不聽我的話,“捉弄”我好半天。在我想把粽子裹緊時,里頭總是有米漏出來,氣得我哇哇大叫,最后在媽媽的指導(dǎo)下,費(fèi)了九牛二虎之力,終于包好了一個粽子。盡管形狀看起來不是很美觀,但這是我包的最好的一個了。
下一步,開始煮粽子了。先把粽子整齊地擺在鍋里,把鍋簾壓在粽子上面,再往鍋簾上放一盆水。最后把水順著鍋邊倒進(jìn)去,大火煮40分鐘,香噴噴的粽子就出鍋了。到了端午節(jié)這天早上,媽媽給我系上了五彩線,還囑咐我不要隨便折斷或丟棄,只能在端午節(jié)后第一場雨時才能扔掉。媽媽還告訴我了五彩線的來歷,它象征著五色龍,可以降伏鬼怪,帶走一切疾病。我們還在門口插上艾草,掛上紙葫蘆,家里充滿了節(jié)日的氣氛。
早上忙完這些以后,今天的主角——粽子,終于登場了!白白的粽子蘸上白糖,真是又香又甜,又軟又黏,好吃極了。
粽子的作文11
母親節(jié)快到了,總想寫點(diǎn)什么,多少文人墨客對偉大母親的贊美詞,總讓我感到寫這話題太沉重,那我就從生活的一個側(cè)面談?wù)勎业哪赣H—一個平凡的母親。
去年春天,朋友送來幾斤糯米,放了很長時間愁得不知該怎么吃,端午節(jié)前到超市購物,看到大量賣粽子的促銷廣告及各種包粽子的竹葉、糯米等,忽然想起家中的糯米為何不包成粽子吃。因此,順便從超市購買了幾包鮮綠色的真空包裝的“鮮粽葉”;厝ズ蟀雅疵拙团萆狭恕5诙炀烷_始包,憑著記憶先把兩張粽葉圍成漏斗狀,裝上糯米及紅棗,再折回來,捆上線,可手中的粽子怎么包都不像樣,就是不聽話,怎么扎捆也不像記憶中母親教我包的粽子,煮出來的粽子破的破、漏的漏,鍋里都是米。這時才想起原來學(xué)藝拜師不到位,只是看到母親包粽子時的模樣,沒有親手包,只可惜當(dāng)時母親外出旅游不在家,現(xiàn)學(xué)都找不到老師,沒辦法,只好湊和地包了一部分,剩下的米用了偷懶的辦法,把粽葉鋪在蒸鍋屜子上,把米放上,再蓋一層粽葉蒸出來得了。
通過這次包粽子,才感覺到母親平常為我們所做的很多事我們都認(rèn)為是應(yīng)該的,也從沒有注意到一點(diǎn)小事其中蘊(yùn)含著大量的知識信息在里面,也蘊(yùn)含著我們很多傳統(tǒng)的文化在里面。母親是江淅人,心靈手巧,記得幼年時每過“端午節(jié)”,我們都能吃上母親親手包的好看又好吃的粽子,那是上世紀(jì)60年代,我家住在福建的山區(qū)永泰縣,那是山清水秀的美麗的南方小縣城,附近有條河,不遠(yuǎn)處就是山巒,到處都長有一簇簇的竹子,葉片大大的,每當(dāng)要包粽子,我就會拎上竹籃子,帶上弟妹去采摘,包出的粽子竹香味特別的濃,所以在超市買粽葉我還是喜歡買鮮的,總想找到記憶中過去粽葉的影子,可是現(xiàn)在真空包裝的“鮮粽葉”,令人大跌眼鏡。
今年清明過后,春暖花開,母親又要回故鄉(xiāng)去遠(yuǎn)游,我想今年端午節(jié)又吃不上母親包的好吃的粽子了,決定一定要把包粽子的手藝學(xué)會。于是跑了幾家商鋪去購買粽葉及包粽子的原料,因為不到季節(jié)都沒有賣的,無奈就找出去年剩下的一包真空“鮮粽葉”,買了兩斤糯米,積極主動地找到母親拜師學(xué)藝,母親一看非常高興,終于有人看到她的手藝的重要性了,非常認(rèn)真地手把手地教,一點(diǎn)不合格都要重來,并說“東西可以亂吃,活不能亂干,差一點(diǎn)都不行”,這句話是我常聽母親掛在嘴邊的,老人家的話與當(dāng)今我們學(xué)的《細(xì)節(jié)決定成敗》,真是大同小異。只不過她們用淺顯的語言講出來,而沒有那么多高深的理論。道理都是相同的。在母親的指導(dǎo)下我終于學(xué)會包粽子了,包出的粽子有棱有角既好看還好吃,這次煮出來的粽子還是有漏米現(xiàn)象,問題就出在那“鮮粽葉”上,母親說在北方只能買那種干粽葉,這不又學(xué)了一手。我想我國很多的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,應(yīng)該是在這種手手相教,口口相傳中才保留下來的吧。
改革開放后,市場經(jīng)濟(jì)帶給我們商品極大的豐富,超市里各種口味的粽子都有,但我總覺的沒有母親包的粽子好吃,口感不一樣。母親年紀(jì)漸漸大了,每年我們都勸她別包了,她總要多包一些,送給幫助過她的左鄰右舍,她說年齡大了,受別人的恩惠無以報答,只能拿出點(diǎn)自己的手藝回贈一下朋友。母親每次包粽子都會準(zhǔn)備多種原料、多種顏色的線,好區(qū)分不同口味的粽子,邊包嘴里會邊叨叨,大女婿愛吃紅棗餡的,大女兒愛吃花生的,外孫愛吃純糯米的,兒子愛吃肉餡的等等。母親是把她的愛包進(jìn)了粽子里,我也要將這份愛代代傳遞下去。母親節(jié)即將到來僅以此文獻(xiàn)給我親愛的母親,并說一句從不當(dāng)母親面說的話“媽媽,我愛您!”
粽子的作文12
端午前夕,當(dāng)我走進(jìn)超市,琳瑯滿目中,唯有粽子別具一格。那一串串、一片片的棕葉搖蕩著我的心,翠綠的蒲草細(xì)長長、軟綿綿,蕩漾著幸福的光環(huán)。外形多樣、口味繁多新奇而有品味。每每這時,除了對它的饞涎欲滴外,腦子里也即刻響起了兒時的童謠。
粽子香,香廚房,艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那端陽,處處都端陽。當(dāng)你聽我唱完這首童謠,你會重溫那美好的童年,純真、爛漫、幸福,似身臨其境!這時,你的嘴角會不自覺地微翹,綻放忍俊不禁的笑容,內(nèi)心的快樂音符奏響了〈〈童年〉〉的舞曲。
手心、手背、心肝寶貝!兒時的往事清晰勾現(xiàn)。在我七歲時,母親第一次教我包粽子,她認(rèn)真地對我說了這句話,我也小心翼翼地珍藏了這句話。母親一邊說,一邊笑。我們居于北方,多包四角棕,母親會把兩片棕米一拍即合,用蒲草輕輕地綁好,放入水中。這兩片棕米不分上下,可她們相互依賴,就像咱娘倆兒,永不分離。我似懂非懂的記下了母親的話。以后的幾年,逢端午,我也會把這句話念給母親聽,而母親只是笑,笑得耐人尋味。
端午節(jié),賽龍舟。那次,我踴躍參加了這項活動。十幾個少年一分兩隊,穿著不同顏色的衣服,喊著口號。那時北方午后還顯幾分涼意,涼風(fēng)絲絲透進(jìn)心田,便也把煩惱的汗水軀趕了出來。不比勝負(fù),先看誰最大漢淋漓,誰的口號最響徹云霄。
努力劃船,永奪第一。
友誼第一,比賽第二,重在參與。
力爭上游,永攀高峰。
每一句口號,那么響亮,是如此蕩氣回腸。我也跟著一起吶喊。
每次比賽后,耳邊總會縈繞母親的話學(xué)如逆水行舟,不進(jìn)則退。這句話意味深長,陪我走過了無數(shù)個風(fēng)風(fēng)雨雨,也給我人生增添了無數(shù)的榮耀與光輝。
天不亮、扎彩帶,從上到下都扎好,太陽公公起個早,為我滋滋把歌唱。每次端午一覺醒來,手上、腳上、頸上全都扎上了彩帶。母親說這叫五絲,是用五種漂亮的毛線擰在一起。扎了它,代表者健康又如意。要等到端午后下第一場雨時剪開扔于雨中,被淋雨的彩帶會變成小蛇游走,這樣,小孩子從小就不怕蛇了。這個過程,滿懷期待與收獲。因而,每次端午節(jié),我總會睡個懶覺,怕母親忘記給我扎彩帶。而在雨后,我卻會大意地忘記了仍彩帶,總是母親幫我剪下仍掉的。每當(dāng)她重復(fù)這個動作,臉上總是掛著欣慰地笑容。那么燦爛!沖淡了烏云,雨過天晴。那時我對母親產(chǎn)生了一種獨(dú)有的敬意。母愛偉大,每一個擁有母親的孩子是多么地幸福。
每一天的時光匆匆流過,每一個端午卻總感覺姍姍來遲,讓母親等的白發(fā)蒼蒼,歲月搓起了母親思念的皺痕。當(dāng)我與母親闊別重逢時,她已飽經(jīng)風(fēng)霜,而我也情不自禁地潸然淚下。
兒行千里母擔(dān)憂,手心手背不分離。我深情地?fù)肀е赣H,淚流不止。母親卻開心的笑著。我第一次體會到了做母親的辛酸。那次,我閉上眼,扎上了彩帶,吃了母親為我包的粽子,心里一種從未有過的溫暖。
原來粽子不僅是分離與期盼的傾訴,更是思念與祝福的延續(xù)。每一個粽子,都寄托了一種思念,一份祝愿,一片難以割舍的情懷。
無論它經(jīng)誰手,這種溫存依然持續(xù)。
端午節(jié)將到,你可否想家?有沒有憶起遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人呢?
思念無邊……
粽子的作文13
時光如白駒過隙,轉(zhuǎn)眼之間就要到端午節(jié)了。端午節(jié)是我們中國民間傳統(tǒng)的節(jié)日。也是和春節(jié),清明節(jié),中秋節(jié),并稱為中國民間四大傳統(tǒng)節(jié)日。在端午節(jié)的時候除了賽龍舟還會吃粽子。這兩種習(xí)俗,在全國各地應(yīng)該差不多吧。還記得小時候想吃粽子,媽媽都會用糯米里面加上蜜棗,包出來可甜了,特別好吃。相信很多家庭,也都會像我媽媽一樣用糯米來包粽子吧。不過這兩年我在家包粽子的時候,都不用糯米來包粽子了。其實包粽子不用糯米也能做,試一試它,包出來的粽子晶瑩剔透,家人都愛吃。
我家做粽子不用糯米用的是西米。很多朋友就說,西米不是我們經(jīng)常做一些羹類,露類等用到的食材嗎?其實你也可以用來做粽子,做出來的粽子晶瑩剔透,非常好看,還很好吃。自從我給媽媽做了一次,用西米包的粽子,她也特別喜歡吃,從那以后她就不包糯米粽子了,直接讓我包西米的。所以大家想吃粽子的時候可以試一試用西米做出來的粽子。用西米做粽子方法還比較的簡單。我家做粽子就不用糯米,用它做出來的粽子晶瑩剔透,好看更好吃,一起跟著我來看一看具體做法吧。
食材:西米,葡萄干,蜜棗,白糖,自制紅豆碎,粽葉。
第1步,這里用到的粽葉是買來的干粽葉,所以我們先在清水中浸泡一下,稍微泡軟然后再放進(jìn)鍋中進(jìn)行煮制。大約煮5分鐘就可以把煮好的粽葉撈出來,再用清水沖洗一遍,然后瀝干水分放在一旁備用。
第2步,我們這里用到的西米是小西米,小西米放到濾網(wǎng)中,用清水沖一遍,千萬不要放在水里泡,泡過的西米非常容易碎,只需要在水龍頭上沖洗一遍即可。
第3步,西米沖洗好了之后,放在一個小盆中,里面加入適量的葡萄干。葡萄干也可以換成提子干啊,或者是蔓越莓干,想吃什么放什么。放到里面之后攪拌均勻。這樣粽子的餡兒,就差不多做好了。
第4步,粽子餡里面我還加入了自制的紅豆碎。因為看到冰箱里有紅豆碎,我們家還都愛吃紅豆,所以就加入了粽子里面,大家也可以不用加紅豆碎,紅豆碎的制作過程,是把紅豆浸泡一晚上,第2天,放在鍋中,把紅豆煮軟,撈出來加入白糖,然后搗碎,這樣紅豆碎就是做好了,很好吃,有紅豆的香味。
第5步,開始包粽子,拿出來兩個粽葉,把棕葉的根部比較硬的去掉,兩個粽葉頭尾合在一起,折疊一下成漏斗的形狀,然后在里面放上餡料。中間我添加了一層紅豆碎,然后,上面又加了一個蜜棗。接著,再添加一層西米餡。然后把粽葉折疊在一起。按照粽子的形狀握緊,然后,拿繩子把它綁好,系成一個活結(jié),這樣一個粽子就做好了,剩下的就按照這個方法來做吧。
第6步,把做好的粽子放在蒸籠上,開火進(jìn)行蒸制,大約蒸半個小時的時間,就可以了,取出后晾涼,然后我們就可以食用,晶瑩剔透,好吃的粽子啦。
這樣做出來的粽子,是不是很好看呢?而且比用糯米簡單多了,所以以后再做粽子的時候,不用糯米也可以做,試一試它,粽子晶瑩剔透,家人都愛吃。
粽子的作文14
農(nóng)歷五月初五是端午節(jié),傳說在這一天愛國詩人屈原投入汨羅江自盡了,人們?yōu)榱瞬蛔尳械聂~蝦吞噬屈原,就紛紛包粽子投入汨羅江喂魚蝦。從此,每年的這一天人們都包粽子來紀(jì)念屈原。今天就是端午節(jié),我也來跟姥姥學(xué)包粽子。
一進(jìn)姥姥家的大門,粽子的清香撲鼻而來,姥姥正在門口包粽子。我用手捧起一把糯米,啊,糯米的米香是多么沁人心脾;我撿起一片粽葉,呀,粽葉的粽香令人神清氣爽!我迫不及待地請求姥姥:“姥姥,快教我包粽子吧!”姥姥笑呵呵地說:“好,不過包粽子很難,你能學(xué)會嗎?”“沒問題,我一定能學(xué)好的!”我信心十足地說。
姥姥順手拿了四片粽葉,對我說:“看好啦!”只見姥姥先將四片粽葉依次排列又稍有重疊地平鋪在一起,雙手放在粽葉下面,卷成一個漏斗狀,讓粽葉的“尾巴”在后,“頭”在前,再用手撩起一小把糯米,裝到“漏斗”里去,拿一個蜜棗放在中間,然后撩起一把米蓋住棗,最后將粽葉的“尾”從上面封住粽子的餡,并把剩下的粽葉繞著粽子纏完。姥姥嫻熟地用線包扎好粽子,一個可愛小巧的粽子就誕生了。
我目瞪口呆地看著姥姥輕輕松松就包好了一個粽子,覺得姥姥包粽子就像變戲法一樣神奇,手指頭三繞兩繞都合著一種節(jié)奏,看久了就會入迷。姥姥包粽子的功夫真是了得!我暗下決心,一定要達(dá)到姥姥這個水平,吃到自己包的粽子。
但是說起來容易,做起來難。我學(xué)著姥姥的樣子,找來四片大小相等的粽葉,整整齊齊地排列好,然后雙手一合,做成了一個很小的漏斗,我用糯米把這個漏斗填充得滿滿的,可是我剛一用粽葉封住口,米就全從兩邊露出來了。哎,趕緊請教姥姥吧!“封口的時候要用大拇指捏好下面的口,食指和中指要封好兩邊的口,整只手都要捏緊了,千萬不要松開,否則米就露出來了!崩牙岩贿呎f一邊又包好了一個粽子。
我不服氣,就重新拿起粽葉包了起來!肮偹銢]漏出來!”這回可不會再錯了,我高興得想,可是,粽葉那么長,怎么捆扎呀?我剛一拿起剩余的粽葉,粽子又散了,原來一疏忽,手又松了!皼]關(guān)系,失敗是成功之母,再來一次!”姥姥微笑著鼓勵我。
我又恢復(fù)了剛開始的斗志,毫不氣餒,再一次包了起來?上У谌我矝]成功,米還是漏了出來!胺夂每诤,粽葉先往左擰一圈,再從上面轉(zhuǎn)過來,最后從底下掏過來。”姥姥耐心地手把手地教我。我包了拆,拆了包,終于包好了一個粽子,盡管不是很漂亮,但畢竟是我親手包好的第一個粽子。我又包了幾個,一個比一個好看,我終于學(xué)會了包粽子。半個小時后,粽子熟了,我終于吃到了我自己包的粽子。
解開粽葉,幽香的味道迎面撲來。我用筷子夾了一點(diǎn)兒,放在嘴里,啊,又黏又香又甜,真好吃啊!“一分耕耘一分收獲”,通過學(xué)習(xí)包粽子,我明白了凡事只要用心去做,再苦再難也會成功。
粽子的作文15
今天,我和小伙伴們一起去廣場。(告訴你,因為端午節(jié)這幾天廣場上有3個大粽子我和小伙伴們吃的是香腸的和肉的,我看到黃新陽手拿黏液(把棕葉剝開外層黏黏的)每爬一步,吃一口真像蜘蛛在纏絲。朱夢研更好玩她只吃肉,如果另一邊還有肉她就像蜘蛛俠一樣跳來跳去。我呢,就像餓了三天三夜的小餓鬼。我們吃的和豬沒倆樣。回到家媽媽開心的說:“諾諾來吃我為你做的超大粽子!薄笆裁呆兆,還超大的暈快跑呀!我的肚子撐破了誰負(fù)責(zé)。
五月粽子香
三角四樓房,珍珠里面藏。想吃珍珠肉,解帶脫衣裳。
——謎語
一陣驟雨,帶來初夏濕熱紛亂的躁動。農(nóng)歷的五月,雨后潮濕沉悶的空氣里,總是帶著薄薄的竹葉香氣。端午節(jié)的粽子在異鄉(xiāng)的街頭重又出現(xiàn),一種許久不經(jīng)觸碰的感傷,默默涌上心頭。祖母熟悉而親切的笑臉在腦海中的印記依然清晰,她小而輕健的身影卻仿佛隔著五月的雨霧,朦朧而遙遠(yuǎn)。
許久以前的那些五月,我是一個尚未涉世的少女,在故鄉(xiāng)古老的瓦屋中,在祖母溫柔的疼愛里,稚嫩而單純。
我總是在初五這一天清晨,挽著祖母爬滿皺紋的手,踏著雨后的濕泥,來到村邊那片翠翠的竹林,采摘鮮嫩的竹葉。青草濕了裙裾,衣袖沾滿雨滴,我心里有一股香甜的氣息暈染開來,和著微雨和泥土的濕氣。采回一籃子沾滿雨水的嫩葉,放在井臺旁邊。祖母搬來年代久遠(yuǎn)的木桶,打上清冽冽的井水,把一片片竹葉洗得青艷欲滴。那滴水的屋檐,清涼的井水,竹葉泛著的微綠的光,以及祖母在井臺旁邊輕輕搓洗的身影,多年以后的今天想起,總以為是一場夢,一場溫情而生動的夢。
祖母說,五月初五這一天的溪水是“龍須水”,正午時分到溪邊清洗便可洗去晦氣。我在曠野中的小溪旁,把腳輕輕探入水中,似乎有許多小魚在腳指頭上輕輕咬動,麻麻的,癢癢的。一把烏黑的長發(fā)在清澈透明的溪水中輕輕游動,祖母柔柔地幫我搓著,那時的我總相信一切的不愉快都會隨著溪水的游走而流向遠(yuǎn)方。少女滿懷的夢和甜蜜在這種古老的慰藉中愈加鮮活。
五月的午后總會有陽光,葡萄架上的蛛網(wǎng)不時地反射幾縷,映著祖母的銀絲發(fā)線以及額頭上皺紋縫隙里滲出的汗水。她將一把咸草系在窗欄上,把那些泛青的竹葉和雪白的糯米包成一個個精巧玲瓏的小粽子,再用咸草系牢。一串串棱角分明的小粽子吊在窗欄上,不像食物,倒像是藝術(shù)品,可愛而誘人。我坐在祖母旁邊,學(xué)著她用咸草纏繞著小粽球,學(xué)了許多個年頭卻總不及祖母包得精巧,而且祖母所包的粽子有一種特殊的香味。當(dāng)老屋里的大灶上冒出騰騰的蒸氣,竹葉香、糯米香便彌漫在空氣中。自她離開以后,這種香味我便再沒有感受過,無論我再怎么努力地模仿那所有的佐料和做法,那種香味也只能永遠(yuǎn)存活在我的記憶之中了。
祖母離開時也是將近農(nóng)歷五月,也是那樣驟雨驟晴的天氣。那一年的端午節(jié),我在空蕩蕩的老屋里猛然間發(fā)現(xiàn)一切都消失了。那一年我搬離了老屋,住進(jìn)了城里,那曾經(jīng)的一切,只剩下記憶,在一些不經(jīng)意間的觸碰之中閃出些許傷感而又甜蜜的感覺。
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