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從米糠中得到的發(fā)現(xiàn)作文

時(shí)間:2021-03-28 10:53:54 發(fā)現(xiàn) 我要投稿

從米糠中得到的發(fā)現(xiàn)作文【熱】

  1896年,荷蘭人艾克曼發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象:不僅人會(huì)生腳氣病,就是家里養(yǎng)的雞也有生腳氣病的。這就意味著,人腳上的腳氣病和雞腳上的腳氣病的發(fā)病原理是一致的'。

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  于是,艾克曼決定從雞開始,探索腳氣病的發(fā)病原理。

  艾克曼給雞吃的飼料經(jīng)過了嚴(yán)格消毒,把雞舍打掃得干干凈凈,令人沮喪的是,雞照樣生腳氣病?磥(lái),雞的腳氣病同食物和環(huán)境關(guān)系不大。探索一度陷入僵局。

  一天,養(yǎng)雞場(chǎng)的飼養(yǎng)員生病了,新來(lái)了一個(gè)飼養(yǎng)員代替他。讓艾克曼奇怪的事情發(fā)生了:在新來(lái)的飼養(yǎng)員飼養(yǎng)下,一群病雞慢慢地恢復(fù)了健康,腳上的腳氣病癥狀消失了。這究竟是怎么一回事呢?艾克曼百思不得其解。

  過了3個(gè)月,原來(lái)的飼養(yǎng)員病好了,回到了飼養(yǎng)場(chǎng)里。更奇怪的事情發(fā)生了:一群健康的雞又開始生起腳氣病來(lái)了。這一下,艾克曼豁然開竅:?jiǎn)栴}一定出在飼養(yǎng)員身上。

  經(jīng)過仔細(xì)觀察后,艾克曼發(fā)現(xiàn):原先那個(gè)飼養(yǎng)員是個(gè)節(jié)儉的人,總是用食堂里吃剩下來(lái)的白米飯喂雞;而那個(gè)臨時(shí)代替的飼養(yǎng)員可不愿意花費(fèi)時(shí)間去收集這些剩飯,他用米糠喂雞。至此,腳氣病的探索有了新進(jìn)展,肯定通雞吃的米糠有關(guān)。

  于是,艾克曼到市場(chǎng)上買了一批健康的雞,分成兩組,一半用白米飯喂養(yǎng),一半用米糠喂養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),用白米飯喂養(yǎng)的雞,很快就生腳氣病了;而用米糠喂養(yǎng)的,卻一直很健康。

  “毫無(wú)疑問,腳氣病一定和食物有關(guān)!卑寺腥淮笪,由此斷定,米糠中一定有一種物質(zhì)可以治愈可怕的腳氣病。

  多年以后,科學(xué)家們用不同的方法從米糠中獲得了這種的奇特物質(zhì)——一種白色的結(jié)晶體:維生素。

  1929年,由于艾克曼最先發(fā)現(xiàn)了維生素,榮獲了當(dāng)年的諾貝爾生理和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

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