家鄉(xiāng)的泡饃作文

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的泡饃作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

家鄉(xiāng)的泡饃作文1

　　中午，上完英語(yǔ)課，我的肚子便“咕嚕咕�！钡慕衅饋�(lái)了，“吃什么好呢？”我開(kāi)始自言自語(yǔ)。

　　走著走著，我走到了一條街上，忽然覺(jué)得飯香撲鼻，抬頭一看，一個(gè)巨大的招牌掛在頭頂，上面寫著“小吃街”三個(gè)大字。

　　走進(jìn)小吃街，各種美食映入我的眼簾：有泡饃、涼皮、肉夾饃、烤肉等等。最終，我走進(jìn)了一家泡饃館，想要大吃一頓。

　　走進(jìn)泡饃館后，我要了一碗優(yōu)質(zhì)泡饃。不一會(huì)兒，店里的伙計(jì)給了我一個(gè)餅和碗。作為一個(gè)老西安人，我們吃的泡饃一定要是自己掰的，不能是機(jī)器切的。因?yàn)闄C(jī)器切得塊大，而且邊是方方正正的。所以會(huì)煮不熟，而且不入味。自己掰的會(huì)和黃豆粒一樣大小，邊是毛糙的。這樣可以煮熟，而且更入味。掰好后，我將碗遞給伙計(jì)，伙計(jì)走進(jìn)廚房，便開(kāi)始做了起來(lái)。

　　很快，泡饃做好了，我并沒(méi)有著急吃，而是拿過(guò)糖蒜和辣子，將糖酥剝了幾顆，放進(jìn)碗里，又放了些辣子，攪勻后才大口吃起來(lái)。

　　泡饃真好吃，我才吃了一口，便覺(jué)得又香又軟，很是入味，緊接著，便覺(jué)著香中微帶些辣味。我狼吞虎咽的吃著，吃的滿頭大汗，很快一大碗香氣四溢的泡饃便進(jìn)了我的肚子。

　　家鄉(xiāng)的美食就是香，任何吃的都比不上�！奥稄慕褚拱�，月是故鄉(xiāng)明�！背陨弦煌肱蒺x，心里立刻暖暖的。我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的泡饃作文2

　　早上起早去吃了碗羊肉泡饃，直吃的滿頭是汗，才心滿意足的`回家。我喜歡吃泡饃，就象山西人愛(ài)喝醋，都成了一種習(xí)慣！

　　牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩(shī)句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)，煮肉的工藝也特別講究。

　　其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈，煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。

　　饃，是一種白面烤餅，吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而成。

　　牛羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。

　　還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。

　　南方人來(lái)西安之前，除了知道兵馬俑，再就是牛羊肉泡饃了。當(dāng)一位南方人提起要到西安一游，另一個(gè)到過(guò)西安的南方人便會(huì)說(shuō)：那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡饃時(shí)眼中放出的光，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。

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