家鄉(xiāng)的年夜飯作文650字
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同學(xué)們,你們家鄉(xiāng)的年夜飯都有什么呢?如果你一時(shí)想不起來(lái),那不妨先聽聽我家鄉(xiāng)的吧!
除夕的中午,正在睡午覺。忽然,一陣勺子敲打瓷盆的聲音把我給吵醒了,我心里想:“到底是誰(shuí)。≡趺茨敲闯嘲?
循著這聲音下到一樓后門,探頭一看,哦!原來(lái)是爺爺在這兒做肉蛋呀!一瞧,大鐵鍋里正煮著弄好的肉蛋。
屋棚下,爺爺正在捏肉蛋。那動(dòng)作嫻熟得很,拿著勺子,左手捏著肉醬,捏成一個(gè)個(gè)圓狀,右手用勺子輕輕一撇,肉丸就乖乖地掉進(jìn)熱水盆里……如此反復(fù),直到肉醬用完。
我十分好奇,上前去問(wèn)爺爺。
“爺爺,這肉醬是怎么做成的?”
“是用瘦肉、魚肉做的……咳咳!”
“那肉蛋怎么做成的呢?”
“首先,用事先準(zhǔn)備好的肉醬捏成圓形。”
“接著,用盆兒盛著熱水,用勺子把它一個(gè)個(gè)弄下來(lái),肉蛋在熱水便定形了!
“然后,直至這盆兒滿了,再倒到大鐵鍋里煮上十幾分鐘,等它們煮熟了,再用籃子裝好將其水分晾干!
我一副似懂非懂的樣子,決定試一試。一開始,我覺得先試做5個(gè),所以,我順手拿起肉醬捏,可是怎樣捏那肉醬不聽使喚。
爺爺見狀,呵呵地說(shuō):“慢慢做,不著急。左手的.力度稍微比右手的重一些,就像你平時(shí)捏泥人一樣。”
這下,俺終于放慢了速度,慢慢熟練了,那肉醬也聽我使喚了。不久,這5只肉丸初步成形,我把它們倒進(jìn)鍋中。
等了一下,它們煮熟了。順手嘗一下,哇!味道偏咸,吃起來(lái)軟綿綿的,不是很好。
爺爺也試了一下:“沒關(guān)系,畢竟也是第一次做。這個(gè)味道咸的話,還要放涼開水中泡一下,才會(huì)去除一點(diǎn)咸味,味道就會(huì)適中了。”
除夕之夜,我嘗著爺爺做的肉蛋,感覺好幸福——那里面都是爺爺?shù)膼垩剑?/p>
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