家鄉(xiāng)北京的二月二作文
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二月二,龍?zhí)ь^
我的家鄉(xiāng)——北京,是個(gè)繁華的大城市,可雖說是大城市,卻還保留著鄉(xiāng)村的習(xí)俗。
說到北京的老習(xí)俗,那可多了去了,什么清明節(jié)踏青,八月十五吃月餅,端午節(jié)賽龍舟,破五晚上吃餃子……可我認(rèn)為最有文化特色的還要數(shù)二月二了!
二月二,是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。流行于全國(guó)各民族地區(qū)。此節(jié)風(fēng)俗活動(dòng)較多,又有花朝節(jié)、踏青節(jié)、挑萊節(jié)、春龍節(jié)、青龍節(jié)、龍?zhí)ь^日之稱。因時(shí)間在農(nóng)歷二月初二日,故稱二月二。當(dāng)時(shí)及其后民間以刀尺、百谷、瓜果種籽、迎富貴果子等相問遺,并有挑菜、踏青、迎富等活動(dòng)。元費(fèi)寫著的《歲華紀(jì)麗譜》當(dāng)中就記載著:明以后,二月二又有關(guān)于龍?zhí)ь^的諸多習(xí)俗,諸如撒灰引龍、扶龍、熏蟲避蝎、剃龍頭、忌針刺龍眼等節(jié)俗,故稱龍?zhí)ь^日。
通過查找資料,我知道了二月二日是“龍?zhí)ь^”之時(shí),許多食品就與龍牽扯在一起。在我們北京這一帶,這天多食用春餅,叫做“吃龍鱗”,比較講究的還在食用時(shí)搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等蔬菜合炒而成,吃時(shí)將春餅一分為二,抹上甜面醬,配上大蔥,再夾上合菜,卷成筒狀而食。此外,北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等,而且各地都有一個(gè)特別的說法,如食用面條叫“吃龍須”《吉林》、“挑龍頭”《河北》,吃水餃叫“吃龍耳”《吉林》、“吃龍角”《河北》、“按龍眼”《內(nèi)蒙古》、“吃龍牙”《北京》等。
除此之外,二月二的吃食還有一種,名曰“太陽(yáng)糕”,是用來祭太陽(yáng)神的。民間有在二月初一這天祭太陽(yáng)神的習(xí)慣,后將土地神的生日也納入其中,改在二月二,稱中和節(jié)!堆嗑q時(shí)記》記載:“二月初一日,市人以米面團(tuán)成小餅,五枚一層,上貫以寸余小雞,謂之太陽(yáng)糕。都人祭日者,買而供之,三五具不等!边@種糕是用米粉蒸制的,也有人用江米。而雞是太陽(yáng)的象征,雞鳴,則太陽(yáng)升矣。
按照老北京的習(xí)俗,人們總喜歡在農(nóng)歷二月買“驢打滾”品嘗!绑H打滾”是一種豆面糕,北京清真風(fēng)味小吃。用蒸熟的黃米《或糯米》揉成團(tuán),撒炒熟的黃豆面,再加入赤豆餡心,卷成長(zhǎng)條,撒上芝麻桂花白糖食用,由于清代經(jīng)營(yíng)食攤現(xiàn)制現(xiàn)售“驢打滾”時(shí),隨制隨撒豆面,猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的,故得此詼諧之名。還有一些北方地區(qū)還會(huì)食用豬耳朵、豬蹄來慶祝二月二。
此外此俗唐代已有記載,可見它的歷史是多么的悠久,關(guān)于“二月二”,還有許多的詩(shī)歌呢!如白居易《二月二日》詩(shī):“二月二日新雨暗,草牙菜甲一時(shí)生。輕衫細(xì)馬青年少,十字津頭一字行!;如元費(fèi)著《歲華紀(jì)麗譜》:“二月二日踏青節(jié),韌郡人游賞散四郊。”等等。
“過二月二的美食,風(fēng)俗,以及詩(shī)歌可真多呀!”我不經(jīng)感嘆道。這時(shí)吃飯的時(shí)間到了,我又看到了我的弟弟,咦?弟弟怎么剃頭了呢?難道這就是剃龍頭?對(duì),一定是,那么過一會(huì)我們是不是還要說“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭!”呢?真有趣!看著我面前的春餅,它色澤金黃,上面還有一個(gè)個(gè)扁平的.,大小不一的“小金豆”,再看看配菜,有的綠,有的黃,有的紅,有的白,真是五花八門!在把它們卷起來,咬上一口,真是美味極了!我想,這就是城市人的“農(nóng)村心”吧!
不同的地區(qū)有不同的特點(diǎn),不同的國(guó)家有不同的色彩,雖說“百里不同風(fēng),千里不同俗!钡窃诜比A的北京,你依然可以看見那樸素,質(zhì)樸,還保留著那些民風(fēng)民俗的北京,我想這就是北京的魅力吧!
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