家鄉(xiāng)的糍粑作文5篇
在我們平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的家鄉(xiāng)的糍粑作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的糍粑作文1
我的家鄉(xiāng)坐落在竹樹環(huán)抱的小鄉(xiāng)村。每到過年，清香的糍粑總會(huì)被熱騰騰地端上來，那米香就飄在空氣中，飄到十里八村，縈繞在我的夢(mèng)鄉(xiāng)中。
燈籠一掛，鞭炮一響，就過年了。然而，糍粑卻是年中必不可少的。村里的老人婦女都忙活起來，蒸飯的蒸飯，洗豆的洗豆。
奶奶把糟好的糯米放在木桶里，上鍋便蒸。不大一會(huì)兒，糯米香就迫不及待地從桶的縫隙中沖了出來。鄉(xiāng)親們聞到飯香就都開動(dòng)了。
爺爺們合力扛來大石墩，找出把大木錘清洗了一下。婆婆們便趁著他們擦洗的功夫?qū)⒁煌鞍谆ɑǖ呐疵罪埖乖诖笫绽铩?/p>
說時(shí)遲，那時(shí)快！爺爺們的大錘已經(jīng)砸了下來，不偏不倚，砸在粒粒的糯米上，隨著一捶落下，另一個(gè)爺爺?shù)哪敬酚志o緊跟上，一位年輕的叔叔就揪準(zhǔn)時(shí)機(jī)，快速地撩起水抹在已經(jīng)有點(diǎn)光滑的米團(tuán)上。就這樣，接連不斷地配合著，累了就換上一旁早已按捺不住想要狠命捶團(tuán)的爺爺。
不過這一刻的時(shí)間，一大團(tuán)糯米糍粑做好了，爺爺們的臉上背上也掛滿了汗水。
糍粑沒了黃豆粉如芋泥是萬萬不行的，你瞧！婦女們正在那剝芋皮，磨黃豆哩！
兩個(gè)阿姨各抱著一個(gè)還在熟睡的小寶寶，一只手抓起一把于黃豆放在磨盤的小石糟里，另一個(gè)阿姨手抓著石柄用力地推著，黃燦燦的豆粉好似瀑布一般落在木盆里。好香�。�
“我家的雞今天才下蛋哩！”
“昨兒我上街，你們猜我看到了誰？”
“我家的白蘿卜種太多了，你們要就都拿去！”
只聽著一陣陣話，老人們拉呱著家常便把芋頭剝好了。真是其樂融融！
隨著最后一道工序——把糍粑沾上熟黃豆粉的完成，滿村都彌漫著黃豆香。大人小孩都爭(zhēng)先恐后地把糍粑放a在嘴巴里，細(xì)細(xì)地嚼著：真細(xì)膩，好香！
大家開心地吃著，天空中也久久地回蕩著我們的爽朗笑聲，空氣中的糍粑香飄散到了別的村莊……
家鄉(xiāng)的糍粑作文2
我的家鄉(xiāng)湖南有許多美味，如醬板鴨、米糖、臘肉、豬血丸子等等，但是，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的糍粑。
每年春節(jié)前夕，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都有打糍粑的習(xí)俗，因?yàn)轸亵蜗笳髦S收、團(tuán)圓和吉祥，也是送給客人的最佳禮品。
別看糍粑小小的一個(gè)，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一天以上；接著把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯放入機(jī)器中攪拌成泥；再在干凈的容器上灑上干米粉，把攪拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小團(tuán)一小團(tuán)的，放在有印花的圓圓的模具里壓一壓，等壓出形了再把它倒出來，這樣，一個(gè)糍粑就做好了，如果覺得不好看，還可以在糍粑中間用可食用的紅色色素點(diǎn)上幾點(diǎn)。這時(shí)，你肯定想吃了吧？可是還不能吃，還要放陰涼干燥處風(fēng)干，風(fēng)干后放在水中泡起來，就能保存上幾個(gè)月。做糍粑也是聚會(huì)的好時(shí)機(jī)，大人們不停地忙碌，小孩子也不閑著，忙來忙去地幫大人拿東西，這個(gè)場(chǎng)面可真是熱鬧得無法形容。
糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮著吃、蒸著吃、煎著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐旁坐著烤火，在火爐上搭個(gè)鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時(shí)火不能太大，要不就會(huì)只把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑脹得像個(gè)包子時(shí)就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時(shí)你也不能急于下口，要不會(huì)燙到口舌的。咬一口糍粑，那真是里軟外香，色香味俱全，讓人百吃不膩。
聽了我的介紹，你一定嘴饞了吧，那就快來我的家鄉(xiāng)品嘗美味的糍粑吧！
家鄉(xiāng)的糍粑作文3
印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的時(shí)候幾乎家家戶戶都收藏著幾斤糍粑，如今我已經(jīng)記不清吃過多少回糍粑，也從未數(shù)過吃了多少個(gè)糍粑。要說糍粑的味道，不僅僅是香甜可口軟滑細(xì)膩，也蘊(yùn)含著家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土味
糍粑的做法很簡(jiǎn)單：糯米泡半天以上，濾干水，放置在木甑里蒸熟，爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干靜的器具上撒些糯米粉，將舂爛的糯米至其上揉搓，捏成小團(tuán)或餅狀，還可以用特殊的模具印成各種圖案。我會(huì)偷偷的從我的橡皮泥的桶里拿出玩的道具印在上面就出來了一個(gè)圖案，當(dāng)然那個(gè)道具已被我在七歲前就清洗干凈了。置通風(fēng)干燥處陰干，陰干后可浸泡在水中，能長(zhǎng)時(shí)間保存。別小看這小小的糍粑，光他的吃法就有好幾種呢：用炭火鐵夾烘烤這吃，用油炸著吃，煎著吃……想到這我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒著寒冷的大風(fēng)回家，手是冰冷冰冷的，腳也好不到哪去。那時(shí)我就在想，如果風(fēng)雪再大些我怕是一動(dòng)也不想動(dòng)了，光說這些有什么用，還是趕緊回家吧！好不容易回到家里，我就被一股莫名的香味引到餐桌。我納悶是什么東西這么香？定睛一看，呀！原來是甜酒糍粑。我迫不及待的端上來就是一口，仿佛所有的寒冷都被溫暖代替，留下的只是一陣暖意，一種透徹心骨的暖意，還有那甜酒和糍粑巧奪天工的美妙融合，咬上一口，軟軟的，綿綿的，滿嘴全是糯米沁人心脾的香味，外面的還一個(gè)勁的往里涌……我是多么希望此時(shí)此刻有一碗甜酒糍粑擺放在我面前，來驅(qū)散我所有的寒意，融入我身體中的一部分。甜酒糍粑吃了不單單是叫人溫暖一陣，它還有著其他作用：糯米有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者吃了能很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血。
看來，小小的一塊糍粑不僅融入了家鄉(xiāng)味，也把外出打工人們的心融進(jìn)去了，我愛吃糍粑，更愛生產(chǎn)他的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的糍粑作文4
伴隨著爆竹聲和五彩繽紛的煙花，我們迎來了一年一度的.春節(jié)。
家人已經(jīng)忙著準(zhǔn)備年夜飯了，爺爺、父親和大伯在屋子里準(zhǔn)備飯菜，母親和奶奶正在擺放餐具，我和哥哥負(fù)責(zé)剪窗花，貼對(duì)聯(lián)。
夜幕降臨，每家每戶燈火通明，張燈結(jié)彩，洋溢著歡樂的氣氛，我家也不例外，開飯了，我們?nèi)胰硕紘谝黄穑瑺敔敹松蟻碓S多美味佳肴，其中有我最愛吃的糍粑，也是俗話說的“打粑粑”。
爺爺知道我最愛吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爺爺總是催我多吃幾塊，望著可口的糍粑，熟悉的年味兒也就在唇齒間蕩漾開來！
爺爺告訴我，每逢過年的時(shí)候，鄉(xiāng)親們都會(huì)多買些糯米，把糯米用溫水泡上一天一夜，然后用竹篩把水瀝干，瀝干的過程中，還會(huì)沾上竹篩的清香味，然后放在木桶里蒸上1-2小時(shí)，接著把蒸熟的糯米飯倒進(jìn)石器深盆里，叫上幾個(gè)青壯年男士，用特制的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了糍粑來，趁熱時(shí)越用力打，打的頻率越快，味道越好，打好后，用竹簸箕倒出來，這時(shí)已經(jīng)是大大的糯米團(tuán)了，稍微涼會(huì)，然后盛一碗涼開水，手沾上涼開水后，開始把大大的糯米團(tuán)分成一個(gè)個(gè)碗口粗的糯米團(tuán)，表面用水抹光滑，中間用“一點(diǎn)紅”點(diǎn)上---象征著紅紅火火，做好后完全冷卻后，就變成“打粑粑”了。過年或者來客人了，就拿出來吃，用水煮軟加點(diǎn)紅糖，那特有的味道美極了，還有用油炸過后，也是美味可口，回味無窮。
糍粑也是父親和大伯小時(shí)候最愛吃的”點(diǎn)心”了，父親小時(shí)候，家里還比較窮，有這個(gè)糍粑可謂是天下美食了，松脆酥軟的面皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，滿嘴流油，每次說起，父親的嘴角總會(huì)浮現(xiàn)出孩童一般的笑容。
糍粑，是一份記憶，也是故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，更是過春節(jié)濃濃的年味。
家鄉(xiāng)的糍粑作文5
印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的時(shí)候幾乎家家戶戶都收藏著幾斤糍粑，如今我已經(jīng)記不清吃過多少回糍粑，也從未數(shù)過吃了多少個(gè)糍粑。要說糍粑的味道，不僅僅是香甜可口軟滑細(xì)膩，也蘊(yùn)含著家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土味
糍粑的做法很簡(jiǎn)單：糯米泡半天以上，濾干水，放置在木甑里蒸熟，爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干靜的器具上撒些糯米粉，將舂爛的糯米至其上揉搓，捏成小團(tuán)或餅狀，還可以用特殊的模具印成各種圖案，置通風(fēng)干燥處陰干，陰干后可浸泡在水中，能長(zhǎng)時(shí)間保存。別小看這小小的糍粑，光他的吃法就有好幾種呢：用炭火鐵夾烘烤這吃，用油炸著吃，煎著吃``````想到這我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒著風(fēng)雪回家，手是冰冷冰冷的，腳也好不到哪去。那時(shí)我就在想，如果風(fēng)雪再大些我怕是一動(dòng)也不想動(dòng)了，光說這些有什么用，還是趕緊回家吧！好不容易回到家里，我就被一股莫名的香味引到餐桌。我納悶是什么東西這么香？定睛一看，呀！原來是甜酒糍粑。我迫不及待的端上來就是一口，仿佛所有的寒冷都被溫暖代替，留下的只是一陣暖意，一種透徹心骨的暖意，還有那甜酒和糍粑巧奪天工的美妙融合，咬上一口，軟軟的，綿綿的，滿嘴全是糯米沁人心脾的香味，外面的還一個(gè)勁的往里涌……我是多么希望此時(shí)此刻有一碗甜酒糍粑擺放在我面前，來驅(qū)散我所有的寒意，融入我身體中的一部分。甜酒糍粑吃了不單單是叫人溫暖一陣，它還有著其他作用：糯米有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者吃了能很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血。
看來，小小的一塊糍粑不僅融入了家鄉(xiāng)味，也把外出打工人們的心融進(jìn)去了，我愛吃糍粑，更愛生產(chǎn)他的家鄉(xiāng)。
資江小學(xué)六年級(jí):王文婷
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