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家鄉(xiāng)的美酒佳肴-大學(xué)作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美酒佳肴-大學(xué)作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
今年春節(jié)，我又再一次回到家鄉(xiāng)，事先聯(lián)系好父母，做完事情趕緊踏向歸鄉(xiāng)的路程。每次回家聯(lián)系父母是必須的，但這不是讓父母為我的到來(lái)操心，而是按著家鄉(xiāng)的習(xí)俗辦事：凡是有外邊的人千里迢迢來(lái)家里做客，家里人都會(huì)拿出好酒好菜來(lái)招待客人。所以為了讓父母因?yàn)槲业牡絹?lái)而有準(zhǔn)備，不會(huì)為此而手忙腳亂。
對(duì)于這次回家我心里也是十分的高興的，我不但能和許久不見(jiàn)的父母敘敘舊，并且還能吃到媽媽做的飯菜，喝到爸爸自釀的美酒。
說(shuō)到媽媽做的飯菜，那可是相當(dāng)?shù)暮贸�！這是因?yàn)閶寢屧诤苄〉臅r(shí)候就從外婆那里學(xué)習(xí)做菜的手藝，并且媽媽為家里的人煮菜做飯已經(jīng)有４０年的經(jīng)驗(yàn)，所以媽媽做菜的手藝可謂是達(dá)到“爐火純青”的水平，那菜的“色香味”樣樣俱全，直教我和爸爸聞到香味就會(huì)流口水。從我出生到現(xiàn)在一直吃著媽媽做的飯菜長(zhǎng)大的，對(duì)我來(lái)說(shuō)媽媽做的飯菜白吃而不膩。
媽媽做的飯菜好吃的另一個(gè)原因就是她選用的食材很講究，她選的食材取自家鄉(xiāng)山水間土生土長(zhǎng)的“資源”與自家精心喂養(yǎng)的“雞鴨魚(yú)肉”。這些食材不像城市里的食品一樣，媽媽的食材既不含有任何化學(xué)藥物催促而成，更不會(huì)摻有任何有毒成分；媽媽的食材既“綠色環(huán)保”，又美味可口，這使得我這饞貓很幸運(yùn)有這樣一個(gè)媽媽?zhuān)?/p>
再說(shuō)到爸爸釀的美酒，此酒是人們熟知的“甜酒”。爸爸做甜酒的方式是從爺爺那里學(xué)的，這也是家鄉(xiāng)地地道道的美酒，代代相傳的絕活！
爸爸做酒的工藝和選用的食材也都有很大的講究，因?yàn)榧易灞Ｃ茉瓌t，所以我就粗略講下做酒的過(guò)程以及喝酒的習(xí)俗。
每逢秋天收稻時(shí)，爸爸總會(huì)去自家的田地中帶回些糯米、小麥做酒。做酒的工藝順序必須嚴(yán)謹(jǐn)，不然搞錯(cuò)了其中一步，酒就會(huì)非常難喝。反之，做出來(lái)的酒香氣宜人，味道醇香甘甜，使人喝著第一碗還想著第二碗。
就做好之后，爸爸會(huì)把做好的甜酒放入家里的一個(gè)個(gè)老壇子中，用膠帶密封好，再把裝有甜酒的壇子一個(gè)個(gè)抬入自家的地下室保存起來(lái)。等到冬天到來(lái)的時(shí)候，從地下室取出壇子，撕掉密封膠帶，把美酒倒入杯子中，拿起杯子喝下肚。啊～全身都暖暖和和的。這酒既可以暖身又可以解饞，喝著酒實(shí)在是冬天里一件令人享受的過(guò)程。
這酒不僅是在冬天里喝，而且可以作為每逢客人到來(lái)的佳釀。俗
話說(shuō)：有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？這句老話就像是在驗(yàn)證了我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗：“好客”。每當(dāng)客人來(lái)到我們家做客，我們都會(huì)拿出自釀的美酒給客人滿上一大碗，以表示對(duì)客人的尊敬、喜愛(ài)。
我喝過(guò)許許多多的美酒，但是都沒(méi)有家里的就那樣醇香甘甜。外邊的酒不是摻假兌水就是選的做酒材料太過(guò)低劣，喝這種假酒不僅口感不好，而且害人不淺！
家里的美酒佳肴不僅美味至極，質(zhì)量地道正宗，而且還包含著深深的情義在里邊，這使我對(duì)家鄉(xiāng)的喜愛(ài)難以言表�，F(xiàn)如今我已長(zhǎng)大，也該為家里的事務(wù)分擔(dān)一部分責(zé)任，但是我認(rèn)為為家里分擔(dān)責(zé)任的最好方式就是把父母的那份手藝、情義一起傳承下去，讓更多的人吃到我們家鄉(xiāng)的美酒佳肴，并且體會(huì)到家鄉(xiāng)的那份“好客之情”。
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