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今年農(nóng)歷臘月二十六習(xí)俗殺豬割年肉
農(nóng)歷臘月二十六在民間的習(xí)俗是要安排殺豬割肉，不過(guò)這個(gè)習(xí)俗也是在很多年流傳下來(lái)的一個(gè)說(shuō)法，在很多農(nóng)村當(dāng)?shù)兀埠苌倏吹竭@樣的情況了，所以隨著人們生活水平的提高，這一天要做的事情是非常新鮮的事情。下面我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)小編的介紹吧!
農(nóng)歷臘月二十六在農(nóng)村雖然沒(méi)有了殺豬割肉的說(shuō)法，不過(guò)這一天也是非常熱鬧的日子，農(nóng)村的那些家庭主婦會(huì)成群一起到集市上買菜割肉，辦理年貨，當(dāng)然對(duì)于一些工作在外的年輕人來(lái)說(shuō)，也會(huì)接到公司的放假通知，大家紛紛往家趕，都為了能夠一家老小在一起過(guò)一個(gè)團(tuán)圓年，所以在過(guò)年的時(shí)候，無(wú)論多么緊張，多么繁忙，都要注意安全，在我們生活當(dāng)中，也經(jīng)常出現(xiàn)一些春節(jié)前后突然事故的例子，這對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，是會(huì)造成很好的傷害，也會(huì)給一個(gè)家庭的未來(lái)幸福留下陰影，所以安全是至關(guān)重要的。
農(nóng)歷臘月二十六對(duì)于在外地工作的朋友來(lái)說(shuō)，基本上是回家的時(shí)候了，無(wú)論是已經(jīng)回過(guò)家的還是沒(méi)有回家的，最好是在春節(jié)前為家人辦理一份保險(xiǎn)，當(dāng)然為自己投保也是非常常見(jiàn)的，尤其是現(xiàn)在很多獨(dú)生子女，他們的父母基本上都進(jìn)入了不惑之年，為了能夠確保父母的健康，為父母購(gòu)買一份重大醫(yī)療保險(xiǎn)還是非常有必要的。
農(nóng)歷臘月二十六對(duì)于農(nóng)村人來(lái)說(shuō)是一個(gè)值得慶賀的日子，也是很多在外工作的農(nóng)民工回家的日子，對(duì)于辛苦一年的農(nóng)民工來(lái)說(shuō)，在回家的時(shí)候也要注意安全，如果乘坐什么樣的交通工具，購(gòu)買交通保險(xiǎn)也是非常必要的，在乘坐火車或者飛機(jī)，或者大巴的時(shí)候，買票的時(shí)候都有一份保險(xiǎn)在身邊的，這個(gè)時(shí)候大家在投保的時(shí)候，要保持積極，重視的態(tài)度，畢竟當(dāng)前春節(jié)出現(xiàn)交通意外的情況也是有很多的，為了考慮到安全，有一份保險(xiǎn)的話，無(wú)論是對(duì)于自己，還是家人來(lái)說(shuō)，都可以不用過(guò)于擔(dān)憂。
漢族民間諺語(yǔ)稱：“臘月二十六 ，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬;所謂割肉，是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過(guò)年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。臘月二十六的漢族傳統(tǒng)民俗是“燉大肉”。
燉大肉
過(guò)去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒(méi)下頓，條件稍微好點(diǎn)的，也不過(guò)是能吃上點(diǎn)窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過(guò)年了，家里的勞力們紛紛開始?xì)⒇i，沒(méi)有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。同時(shí)，由于農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”�！澳耆狻敝v究要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火的富裕十足，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。
臘月二十六燉大肉一轉(zhuǎn)眼就到了臘月二十六，按老理講“臘月二十六燉大肉”。相信這天是所有孩子們的節(jié)日，終于可以吃到“年肉”了。過(guò)去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒(méi)下頓，條件稍微好點(diǎn)的，也不過(guò)是能吃上點(diǎn)窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過(guò)年了，家里的勞力們紛紛開始?xì)⒇i，沒(méi)有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。同時(shí)，由于農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因?yàn)槿獗旧砭痛碇辉５囊馑�，而紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過(guò)越紅火，但是在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒(méi)有忘記的老傳統(tǒng)�？粗且煌胪雵娤銦岷醯臒醮笕�，就算是肚里不缺油水的人，也準(zhǔn)能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞。這一鍋燉肉便是人們心中最樸實(shí)的吃食，比山珍海味更過(guò)癮、更實(shí)惠，也更有家的感覺(jué)。吃著吃著，年味也漸漸濃了。
民俗意義
從臘月二十六開始，豐盛的年夜飯就要陸續(xù)“出鍋”了。人們上街置辦著過(guò)年的貨物，干鮮果品、大魚大肉，都是人們集中采購(gòu)的目標(biāo)。燉鍋肉，對(duì)于舊時(shí)的窮苦人來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一種奢侈的愿望，但是在過(guò)年的時(shí)候愿望終于實(shí)現(xiàn)了。燉大肉，昔日香飄一條胡同，如今香飄整棟樓房。聞著誘人的香味，就算是肚里不缺油水的人，也準(zhǔn)能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞，一鍋燉肉便是人們心中最樸實(shí)的年夜飯，與山珍海味比起來(lái)更過(guò)癮、更實(shí)惠，吃來(lái)吃去也沒(méi)有膩的感覺(jué)。 紅燒肉(資料圖)吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因?yàn)槿獗旧砭痛碇辉５囊馑迹t燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過(guò)越紅火，但是在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒(méi)有忘記的老傳統(tǒng)。
臘月二十六--正月十五習(xí)俗
臘月二十六
2月4日
殺豬割年肉，人們只在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉。
臘月二十七
2月5日
宰年雞、趕大集，春節(jié)所需物品都在置辦之中。
臘月二十八
2月6日
打糕蒸饃貼花。古人以桃木為辟邪之木，后被紅紙代替。
臘月二十九
2月7日
上墳請(qǐng)祖上大供。對(duì)于祖先的崇拜，在我國(guó)由來(lái)已久。
大年三十
今年沒(méi)有三十
一夜連雙歲，五更分二天。寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。
大年初一
2月8日
金雞報(bào)曉。晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給壓歲錢，壓住邪祟。
大年初二
2月9日
金吠報(bào)春。親眷人家去拜年，東家留吃飯、西家排酒筵。
大年初三
2月10日
肥豬拱門。女婿看望老丈人、媳婦回娘家，禮物帶雙數(shù)。
大年初四
2月11日
三羊開泰。灶王爺要查戶口，恭迎灶神回民間。
大年初五
2月12日
艮牛耕春。五路接財(cái)神，東西南北中，財(cái)富五路通。
大年初六
2月13日
馬到成功。瀝酒拜街中。萬(wàn)戶千門看，無(wú)人不送窮。
大年初七
2月14日 情人節(jié)
人壽年豐。攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養(yǎng)生息。
大年初八
2月15日
放生祈福。眾星下界之日，制小燈燃而祭之，一寸光陰一寸金。
大年初九
2月16日
玉皇天誕。是主宰宇宙最高的神，人們都會(huì)舉行祭典以表慶賀。
大年初十
2月17日
祭石感恩。有天還有地，人畜房米麥百谷都生地。
正月十一
2月18日
祭奉紫姑。深受壓迫的女性，把她奉為弱女子的保護(hù)神。
正月十二
2月19日
搭建燈棚。元宵節(jié)將近，開始做元宵賞燈的準(zhǔn)備工作。
正月十三
2月20日
灶下點(diǎn)燈。預(yù)放元宵，自十三日起，巷陌橋道，皆編竹張燈。
正月十四
2月21日
臨水娘娘誕辰，又稱“順天圣母”。是拯救難產(chǎn)婦女的神仙。
正月十五
2月22日 元宵節(jié)
夜照田蠶(神)。觀顏色判斷一年的豐歉，后演化為元宵節(jié)觀燈。
今天是臘月二十六了，離春節(jié)還有幾天的時(shí)間，自古以來(lái)，也是人們緊張忙碌準(zhǔn)備年貨的時(shí)節(jié)，民間諺語(yǔ)稱：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。故此稱為“年肉”。
在這天，無(wú)論是城市的巷子弄堂，或是農(nóng)村的田野，都彌漫著濃郁的年味，讓人陶醉于其中，回味無(wú)盡。其實(shí)，除了割年肉之外，臘月二十六還有幾個(gè)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，一定不要忘記。
一、二十六，割年肉，品味傳統(tǒng)習(xí)俗
二十六，割年肉，這一風(fēng)俗歷史久遠(yuǎn)，寄存著人們對(duì)美滿生活的渴望以及對(duì)新年的盼望。
在過(guò)去的日子里，由于物質(zhì)條件的限制，人們常常只有在過(guò)年時(shí)才能吃上一頓肉豐富的大餐。因此，在臘月二十六這一天，每家每戶都會(huì)屠豬切肉，為即將降臨的新年預(yù)備足夠的食物。
準(zhǔn)備年宴的場(chǎng)合總是喧鬧熱烈，無(wú)論是自家的豬圈邊，或是市集上的肉檔前，都圍滿了來(lái)選購(gòu)的鄉(xiāng)親。他們細(xì)心挑選，切下最肥美的肉塊，帶回家里準(zhǔn)備烹制。
其中，紅燒肉將是最受喜歡的一道菜。那惹人的紅色，那香氣四溢，以及那肥而不膩的口感，都讓人回味無(wú)窮。
除此之外，人們還會(huì)用年宴的肉制作種種美食，例如臘肉、香腸等。這些美食不僅讓人們的餐桌變得豐富多樣，還成為了春節(jié)期間拜訪親友時(shí)的禮品。
它們寄存著濃厚的人情味和家鄉(xiāng)的風(fēng)味，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐粫r(shí)刻，也體驗(yàn)到了家的溫馨和年的味道。
二、二十六，趕大集，準(zhǔn)備年貨正當(dāng)時(shí)
臘月二十六也是去市集采買年貨的日子。這一天，各地的市集都會(huì)非常繁華，人們紛紛涌向市集，購(gòu)買年貨。
這個(gè)屬于民間的年貨節(jié)，一般來(lái)說(shuō)也是一年當(dāng)中的最后一個(gè)大集了，你可以看到各式各樣的商品琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。無(wú)論是食物飲料，還是生活用品玩具，每一種都散發(fā)出濃厚的年節(jié)氣氛。
采買年貨不只是一種購(gòu)物行為，更是一項(xiàng)文化體驗(yàn)。在市集上，你能聽(tīng)到各類叫賣聲、討價(jià)還價(jià)聲、以及熟識(shí)的人相遇時(shí)的互相問(wèn)候聲。
這些聲音交錯(cuò)在一起，形成了一首獨(dú)特的市集交響曲。而在這其中，承載著傳統(tǒng)魅力的手工藝品和地道的年貨小吃更是吸引了眾多目光。
它們不僅讓人們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，更讓人們?cè)诿β档哪昵皶r(shí)光中找到了一絲閑暇和樂(lè)趣。
三、二十六，洗福祿，迎新除舊歲
在臘月二十六這天，還有一項(xiàng)重要的習(xí)俗就是“洗福祿”。所謂“洗福祿”，其實(shí)就是洗澡。
但在這一天洗澡卻有著特殊的意義。它象征著洗去一年的晦氣、霉運(yùn)和窮運(yùn)，以嶄新的面貌迎接新年的到來(lái)。
洗福祿的習(xí)俗源于古代人們對(duì)清潔和衛(wèi)生的重視。在古人看來(lái)，身體是革命的本錢，只有保持身體的清潔和健康，才能更好地迎接新的一年。
因此，在臘月二十六這天，無(wú)論男女老少都會(huì)沐浴更衣，以祈求來(lái)年健康平安、福祿雙全。
四、二十六，去剃頭，從頭開始迎新年
除了洗福祿外，臘月二十六還有理發(fā)的習(xí)俗。這一風(fēng)俗與古代的“有錢沒(méi)錢，理頭過(guò)年”的民間諺語(yǔ)緊密相連。
在古代，人們認(rèn)為頭發(fā)是身體的一部分，也是一個(gè)人形象的體現(xiàn)。因此，在新年來(lái)臨前去理發(fā)不僅是一種清潔身體的方式，更是一種辭去老舊、迎接新生的象征。
理發(fā)的習(xí)俗在現(xiàn)代仍然廣泛流傳。無(wú)論是城市的發(fā)型屋還是農(nóng)村的理發(fā)師，都會(huì)在臘月二十六這天迎來(lái)一年中最繁忙的時(shí)刻。
人們紛紛前來(lái)理發(fā)，以嶄新的面貌迎接新年的到來(lái)。而在這其中，最受歡迎的毫無(wú)疑問(wèn)是那些寓意吉祥的發(fā)型和發(fā)飾了。
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