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驚蟄養(yǎng)生吃什么

時間:2021-08-10 19:42:55 節(jié)日作文 我要投稿

驚蟄養(yǎng)生吃什么

  驚蟄,24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。每年3月5日或6日,太陽到達黃經(jīng)345度時為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。

驚蟄養(yǎng)生吃什么

  驚蟄吃什么?

  驚蟄天氣明顯變暖,飲食應(yīng)清溫平淡宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,少食動物脂肪類食物,可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

  驚蟄時節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平,多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等,增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。

  驚蟄時節(jié),乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。

  驚蟄特色飲食

  在山東的一些地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲。在陜西,一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲別離。在江南一帶,民間還愛以菊花的嫩苗(當?shù)胤Q為“菊花腦”)炒菜和煎湯,對高血壓頭昏或肝火偏盛食之尤宜,可起到降血壓、清肝明目的效果。

  在少數(shù)民族地區(qū),廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”,“蟲”炒熟后,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:“吃炒蟲了,吃炒蟲了!”盡興處還要比賽,誰吃得越快,嚼得越響,大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米,是取其象征意義。

  驚蟄應(yīng)防流行疾病

  現(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查證實,驚蟄屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外,諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),因此要嚴防此類疾病。驚蟄節(jié)氣人們要注意氣象臺對強冷空氣活動的預(yù)報,當心冷暖變化,預(yù)防感冒等季節(jié)性疾病的流行。

  驚蟄養(yǎng)生在起居方面也要注意早睡早起,遵循自然規(guī)律。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰:“春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮。夜臥早行,廣步于庭,披發(fā)緩行,以便生志。”其意是,春季萬物復(fù)蘇,應(yīng)該早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。

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