看媽媽燒菜500字作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都寫過(guò)作文,肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫嗎?下面是小編為大家收集的看媽媽燒菜500字作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
看媽媽燒菜500字作文1
又是一個(gè)周末,媽媽去菜市場(chǎng)買了我最喜歡吃的土豆和青椒,做“青椒土豆絲”。我準(zhǔn)備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后,用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮,這種方式真是又省錢又經(jīng)濟(jì)。媽媽開(kāi)始切土豆了,把土豆切成片再切成絲,然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說(shuō)這樣土豆不會(huì)變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我?guī)兔儙讉(gè)大蒜,當(dāng)然我也很開(kāi)心地當(dāng)上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。這樣,準(zhǔn)備工作都做完了。
媽媽開(kāi)始炒菜了,首先點(diǎn)燃煤氣,等鍋里的水珠干了以后,媽媽把花生油倒入鍋中,媽媽說(shuō)為了防止油向外濺,又加了一點(diǎn)鹽。等油熱了,放入蔥花和姜絲,鍋里頓時(shí)發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲音,然后把青椒放入鍋中,媽媽翻炒了幾下,再把土豆絲放入鍋中,接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來(lái)。我聽(tīng)到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過(guò)了幾分鐘土豆快熟了,媽媽放入蒜片,澆上了適當(dāng)?shù)拇缀歪u油,土豆變成了淡黃色,還是油光光的,最后媽媽加了點(diǎn)鹽、雞精,又翻炒了幾下,用鍋鏟盛入了盤中,一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇,真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著,又嘗了一口,覺(jué)得好吃極了,嘴里還不住地說(shuō):“Verygood!Verygood!”
看完媽媽炒菜的整個(gè)過(guò)程,我覺(jué)得炒菜也非常有趣,我不禁對(duì)媽媽說(shuō);“下次我也來(lái)來(lái)炒一道青椒土豆絲吧!”媽媽說(shuō):“好,好,我也非常想嘗嘗兒子炒的菜!
看媽媽燒菜500字作文2
今天下午,媽媽突然告訴我:“今天吃爆炒蛤蜊!”我高興得一蹦三尺高,媽媽究竟時(shí)怎么做出鮮美的爆炒蛤蜊呢?我一定要去看個(gè)明白。
媽媽把蛤蜊泡在鹽水里過(guò)了一會(huì)而,蛤蜊貪婪地伸出細(xì)長(zhǎng)的舌頭把臟東西吐出來(lái),趁這會(huì)兒功夫,媽媽把蔥、姜、蒜切好,放在一邊。
等蛤蜊基本上吐完臟東西以后,媽媽把它們撈出來(lái)。先開(kāi)起大伙,等鍋完全熱了以后,她拿出一瓶油,倒進(jìn)鍋里,不一會(huì)兒,“噼啦”一聲,油熱了。她再把準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放進(jìn)鍋里,鍋里立刻冒出了一股蔥姜的香味兒,真好聞!她又把旁邊的蛤蜊一股腦兒地倒進(jìn)鍋里,這下子蛤蜊的硬殼不時(shí)發(fā)出“乒乓乒乓”的響聲,好像在大叫:“哎喲我的媽呀!我頭撞在地板上啦!救我!救我!”不過(guò)沒(méi)多久以后,蛤蜊都安靜了,似乎把地板當(dāng)成棉床睡著了。媽媽又急急忙忙把一大勺高湯放進(jìn)“棉床”里,似乎把蛤蜊給驚醒了,還氣得哇哇大叫,我蓋過(guò)它們的尖叫聲大聲而又好奇地問(wèn):“為什么要放高湯?”媽媽笑瞇瞇地回答:“為了讓它們更加鮮美呀!”接著又抄起鍋鏟不停地給它們翻身,它們似乎知道被“打”是多痛苦了,不由自主地張開(kāi)了大嘴巴。我看見(jiàn)它們都露出了鮮嫩的肉,急迫地問(wèn):“能吃了嗎?”可媽媽還是笑瞇瞇地回答:“別急,調(diào)料還沒(méi)加呢!”我看著媽媽把耗油、生抽和醋依次倒入鍋里,翻炒完畢最后把蛤蜊盛進(jìn)一個(gè)盤子里,爆炒蛤蜊總算完成啦!
我嘗了一個(gè)蛤蜊,肥而膩,還帶著鮮美的湯汁,真美味!
看媽媽燒菜500字作文3
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎?告訴你是水芹炒干子。今天,媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉,然后把水芹和豆腐干放入水池,給它們沖了一個(gè)“冷水澡”。之后,媽媽把水芹切成一段一段的,把干子切成一條一條的,一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機(jī)打開(kāi),再點(diǎn)燃灶頭,只見(jiàn)一團(tuán)藍(lán)色的火苗躥了上來(lái),就像一條吐著火舌的巨龍。接著,媽媽放上鐵鍋,把油倒入鍋中。等油七分熱的時(shí)候,媽媽把水芹倒入鍋中。這時(shí),鍋里傳來(lái)“噼哩啪啦”的聲音,這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問(wèn)媽媽:“這聲音怎么這么響呢?”媽媽說(shuō):“這是因?yàn)椴死镉写罅康乃,與鍋里的熱油相撞,就會(huì)發(fā)出這種聲音。”我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。我看見(jiàn)媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時(shí),媽媽又把豆腐干倒入鍋中,進(jìn)行翻炒。
大約過(guò)了兩分鐘后,我發(fā)現(xiàn)此時(shí)鍋里的芹菜由淡綠變成深綠,又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時(shí),我覺(jué)得鍋里的芹菜就是“翡翠”,豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”!恨不得立馬吃上一口。最后,媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲,還放入一小勺鹽,把這道菜點(diǎn)綴得格外好看。
不一會(huì)兒,一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時(shí),整個(gè)房間都充滿了誘人的香味,把正在聚精會(huì)神看書(shū)的爸爸也吸引來(lái)了。
媽媽把燒好的菜盛在盤子里,請(qǐng)我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來(lái),對(duì)媽媽燒的菜贊不絕口。
看媽媽燒菜500字作文4
今天,媽媽要燒我最喜歡吃的番茄炒蛋,我站在媽媽身邊看她燒菜。
開(kāi)始炒菜了,只見(jiàn)媽媽先把鍋洗得干干凈凈,然后從冰箱里拿兩個(gè)蛋和一個(gè)番茄。她把番茄放進(jìn)洗菜盤里洗一下,之后把它切開(kāi)分成兩半,再每一半分成6小塊,番茄切好了。然后她小心翼翼地把蛋在碗邊進(jìn)行敲打出一條裂縫,用兩手大拇指按住裂縫,一扳,蛋清和蛋黃都流進(jìn)了碗里。用筷子攪拌了起來(lái),只聽(tīng)見(jiàn)發(fā)出“嗒嗒嗒”的'聲音,不一會(huì)兒就攪勻了,再在雞蛋里加了一點(diǎn)兒鹽,放一些黃酒去腥味,就準(zhǔn)備就緒了。
然后媽媽按住了煤氣灶開(kāi)關(guān),一扭,火開(kāi)了,藍(lán)色火苗仿佛是一條藍(lán)色裙子,開(kāi)到大火,在鍋里加一點(diǎn)油,頓時(shí),鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的響,冒煙油熱后,媽媽把攪拌好的雞蛋放進(jìn)鍋里,只聽(tīng)“啪啪啪”幾聲,雞蛋頓時(shí)炸開(kāi)了,像菊花一樣。媽媽用鏟子將雞蛋左翻右炒,沒(méi)等成塊,就先出鍋盛盤。然后再向鍋里放了點(diǎn)油,油熱后把番茄倒進(jìn)去,在鍋里翻炒了幾下,再倒入剛盛出的雞蛋翻炒幾下,接下來(lái)放了點(diǎn)糖,鹽,最后放了點(diǎn)雞精,忙得不可開(kāi)交。炒好后,加上了一點(diǎn)兒蔥花,出鍋盛盤,就大功告成了。媽媽把炒好的番茄炒蛋端到桌子上,一陣陣香味撲鼻而來(lái)。我聞著番茄的甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香,看著火紅的番茄、金黃的雞蛋、碧綠的蔥花,這盤菜真讓我饞涎欲滴。
我喜歡吃番茄炒蛋!
看媽媽燒菜500字作文5
又是一個(gè)周末,媽媽去菜市場(chǎng)買了我最喜歡吃的土豆和青椒,做“青椒土豆絲”。我準(zhǔn)備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后,用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮,這種方式真是又省錢有經(jīng)濟(jì)。媽媽開(kāi)始切土豆了,把土豆切成片再切成絲,然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說(shuō)這樣土豆不會(huì)變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我?guī)兔儙讉(gè)大
蒜,當(dāng)然我也很開(kāi)心地當(dāng)上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。準(zhǔn)備工作都做完了。
媽媽開(kāi)始炒菜了,首先點(diǎn)燃煤氣,等鍋里的水珠干了以后,媽媽把花生油倒入鍋中,媽媽說(shuō)為了防止向外濺,又加了一點(diǎn)鹽。等油熱了,放入蔥花和姜絲,鍋里頓時(shí)發(fā)出“滋滋滋”的聲音,然后把青椒放入鍋中,媽媽翻炒了幾下,再把土豆絲放入鍋中,接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來(lái)。我聽(tīng)到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過(guò)了幾分鐘土豆快熟了,媽媽放入蒜片,澆上了適當(dāng)?shù)拇缀歪u油,土豆變成了淡黃色,還是油光光的,最后媽媽加了點(diǎn)鹽、雞精,又翻炒了幾下,用鍋鏟盛入了盤中,一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇,真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著,又嘗了一口,覺(jué)得好吃極了,嘴里還不住地說(shuō):“verygood!”
看完媽媽炒菜的整個(gè)過(guò)程,我覺(jué)得炒菜也非常有趣,我不禁對(duì)媽媽說(shuō);“下次我也來(lái)來(lái)炒一道青椒土豆絲吧!”媽媽說(shuō):“好,好,我也非常想嘗嘗女兒炒的菜。”
看媽媽燒菜500字作文6
因?yàn)槲液芟矚g吃糖醋小排,所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。 中午,只見(jiàn)媽媽正在水龍頭下清洗早上買回來(lái)的肋排,我問(wèn)道:“燒糖醋小排有什么訣竅嗎?”媽媽一邊清洗一邊說(shuō):“燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排,因?yàn)檫@樣燒出來(lái)的糖醋小排才又嫩又好吃!闭f(shuō)完媽媽往鍋里倒了一鍋冷水后點(diǎn)火,然后把肋排放入鍋中在又加了幾片生姜和一點(diǎn)料酒。“肋排先要過(guò)水,一個(gè)是去腥氣,另一個(gè)呢是把肋排里的雜質(zhì)去掉。”媽媽對(duì)我說(shuō),過(guò)了一會(huì),鍋里的水開(kāi)了,媽媽把肋排撈了出來(lái)并在水龍頭下清洗肋排上的浮沫,然后放在簍子里瀝干水。這時(shí)媽媽又拿起鍋點(diǎn)火并且向鍋里加了點(diǎn)油,等鍋里的油熱的時(shí)候,把肋排倒入鍋中就聽(tīng)見(jiàn)“哧”的一聲,媽媽開(kāi)始翻炒了,在翻炒的過(guò)程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的白糖繼續(xù)的翻炒,當(dāng)肋排的肉變成金紅色的時(shí)加了兩碗水并且倒了一點(diǎn)鎮(zhèn)江的陳醋,開(kāi)大火蓋上鍋蓋后媽媽告訴我加的水一定要正好高過(guò)肋排,不能加太多。當(dāng)鍋里的水開(kāi)了時(shí)我聞到了空氣中有酸酸的味道,這時(shí)媽媽又把大火改成了小火,慢慢悶,等鍋里的湯汁幾乎要燒干的時(shí)候,媽媽打開(kāi)鍋蓋倒入剛剛在邊上調(diào)好的生粉勾芡,這時(shí)美味的糖醋小排就燒好了。
媽媽把糖醋小排裝入碗里,只見(jiàn)那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁,酸酸甜甜的,真是太美味了。 原來(lái)燒菜也有這么多奧秘,真是不能小看生活中的一點(diǎn)一滴。
看媽媽燒菜500字作文7
我最喜歡吃炒雞蛋了,這不,媽媽今天特地給我燒了一盤炒雞蛋。我走進(jìn)廚房,看著媽媽炒雞蛋,我想:我長(zhǎng)大后也要像媽媽一樣一展廚藝。
媽媽先從冰箱里拿出雞蛋,把雞蛋放在灶臺(tái)上,接著,把雞蛋在碗沿上輕輕一磕,雞蛋上出現(xiàn)了一條小小的裂縫,然后,媽媽用雙手輕輕一掰,小太陽(yáng)般的蛋黃和透明的蛋清滑進(jìn)了碗里,最后,媽媽拿出了一雙筷子攪拌均勻,發(fā)出嗒嗒的聲音,好似馬兒在草地上奔馳!扒f(wàn)別忘了放鹽哦!”媽媽又拿出幾根蔥,剪碎了放在碗里,“等會(huì)兒還要放點(diǎn)蔥花呢!”
一切準(zhǔn)備就緒,媽媽把鍋?zhàn)臃旁谠钆_(tái)上,然后,打開(kāi)開(kāi)關(guān),“轟”的一聲,藍(lán)色的火苗突然躥出來(lái),仿佛是吐著火舌的龍。等鍋熱了以后,媽媽拿出油桶,往鍋里倒入適量的油,等油鍋里冒出了青煙,媽媽就倒入了雞蛋液,突然,“嚓”的一聲,我嚇得往后退兩步,怕油濺到我的身上。過(guò)了一會(huì)兒兒,雞蛋液慢慢地由淡黃色變成了雞蛋餅,媽媽趕緊拿起鏟子,把雞蛋餅翻來(lái)翻去,“炒雞蛋的時(shí)間不能太長(zhǎng),否則會(huì)不滑嫩!闭f(shuō)話間,媽媽已經(jīng)把炒雞蛋燒好了,關(guān)了火,撒了一小撮蔥花后,盛在了碗里。我迫不急待地想要品嘗媽媽的手藝,用筷子夾起一塊最大的雞蛋放進(jìn)嘴里, 真好吃呀!炒雞蛋既滑又嫩,吃完了覺(jué)得口齒留香!
看媽媽燒菜500字作文8
看媽媽燒菜是一件漲知識(shí)的事情。
還記得那一天,媽媽將我叫進(jìn)了廚房,想要我學(xué)會(huì)燒菜。我心里也一直都想著學(xué),所以那天我積極的隨著媽媽進(jìn)了廚房。
廚房里,媽媽一直忙碌著,一會(huì)兒洗菜,一會(huì)兒切菜,一會(huì)兒炒菜。我看著媽媽的動(dòng)作,心里不由得對(duì)媽媽起了敬佩之意。整個(gè)過(guò)程中,媽媽不用我的幫忙,一個(gè)人游刃有余的在廚房里忙碌著,動(dòng)作無(wú)比的迅速且熟練。一個(gè)菜一個(gè)菜接著抄下來(lái),不一會(huì)兒,就能吃飯了。
第一次看媽媽燒菜,我明白了一件事,那就是就算是炒菜,心里也要有一個(gè)流程。在這個(gè)流程里,我們首先要在心里想好,第一個(gè)菜炒什么,又需要些什么。并且在悶菜的這個(gè)空檔時(shí)間里,我們還可以以去做些其他什么事。當(dāng)我們?cè)谛睦飳⑦@些事想好了之后,那么接下來(lái)我們炒菜的時(shí)候也就會(huì)迅速很多。
后來(lái),很多時(shí)候,只要我有時(shí)間,一看到媽媽準(zhǔn)備去廚房燒菜了,我就會(huì)跟著媽媽一起進(jìn)廚房。最開(kāi)始我只是站在一旁看著,但漸漸地我也就上手了。看媽媽燒菜,這本來(lái)就是一個(gè)可以讓我收獲很多東西的過(guò)程。等到我自己來(lái)燒菜的時(shí)候,全然不像新手上場(chǎng)。一系列的操作下來(lái)也是游刃有余的。
在我看媽媽燒菜的過(guò)程之中,我學(xué)會(huì)了很多,若是在我學(xué)會(huì)自己燒菜之前沒(méi)有看過(guò)媽媽燒菜,那我還真是會(huì)不知所措。并且媽媽在燒菜的時(shí)候,還會(huì)一邊告訴我,該在什么時(shí)候放什么調(diào)料,這樣一來(lái)才能夠讓菜更加的入味。媽媽燒出來(lái)的菜一直都很好吃,我相信在媽媽的指導(dǎo)下,不久之后,我燒出來(lái)的菜也會(huì)很棒的。所以,我想告訴大家,在我們學(xué)燒菜之前,最好看媽媽是如何燒菜的。
看媽媽燒菜500字作文9
今天,媽媽說(shuō)要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇,緊跟這媽媽來(lái)到廚房。
媽媽吧一個(gè)青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的胡蘿卜洗干凈,切成絲。媽媽在拿出一小塊肉,也洗凈、切絲,加好調(diào)料攪拌了幾下。一切準(zhǔn)備就緒,開(kāi)始燒了。
媽媽點(diǎn)燃了火,往鍋里到了一點(diǎn)油,此時(shí)她手上的水一不小心滴到了鍋里,只聽(tīng)得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了,開(kāi)始冒泡,她把肉絲一股腦兒倒進(jìn)鍋里,“嗞——”的一聲,肉絲入鍋后發(fā)出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子,翻炒這肉絲,等到肉絲由紅色變成肉色,表示熟了。媽媽把它們盛出來(lái)放入小碗備著。這時(shí),我發(fā)現(xiàn)肉絲似乎變少了,變扁了,鍋內(nèi)飄出一陣陣撲鼻的肉香。接著媽媽抓起青椒絲和胡蘿卜絲放進(jìn)鍋里翻炒著,青椒入鍋后,原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了,它們變得油亮亮的,好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙,而胡蘿卜絲在青椒絲的映襯下也顯得格外艷麗。這讓我饞得往肚子里直咽口水。就在此時(shí),媽媽把前面炒好的肉絲再次倒進(jìn)鍋里和青椒絲、胡蘿卜絲一起翻炒,加了些蠔油,整個(gè)廚房香氣撲鼻。我忍不住了,問(wèn):“怎么還沒(méi)好呀?我餓死了!”媽媽笑著說(shuō):“馬上好!馬上好!”最后,媽媽關(guān)掉火,把三絲盛出來(lái)裝盤。
哇,真漂亮。綠的,橙的,肉色的,三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口,那味道真是好極了!我恨不得一口把整盤吞下去。
看媽媽燒菜500字作文10
今天晚上,媽媽要做我最愛(ài)吃的蝦仁炒蛋。我準(zhǔn)備看看媽媽是怎么樣做出這道美味的菜。
媽媽把剝好的蝦仁用料酒腌一下,放進(jìn)碗里!皨寢專瑸槭裁匆啪评镫缒?”我疑惑地問(wèn),媽媽回答道:“蝦仁買來(lái)的時(shí)候是腥的,用料酒腌制一下后就不腥了!苯又瑡寢層謴谋淅锬贸鰞蓚(gè)雞蛋,他把積蛋輕輕地敲開(kāi)來(lái),蛋清和蛋黃倒入碗里。媽媽拿出筷子,在碗里按順時(shí)針?lè)较蚩焖俚財(cái)嚢杈鶆,媽媽一邊打蛋一邊告訴我說(shuō):“這樣炒出來(lái)的蛋會(huì)更鮮美!彪u蛋打好,準(zhǔn)備工作就完成了。
媽媽將油倒進(jìn)熱鍋里,片刻鍋里就冒出一縷白煙兒。把準(zhǔn)備好的蛋液倒進(jìn)鍋里,只見(jiàn)雞蛋鼓起了大包,媽媽揮動(dòng)著鏟子翻炒幾下,金黃的雞蛋就出鍋了。
媽媽再一次將油倒進(jìn)熱鍋里,放入剛剛腌制好的蝦仁。頓時(shí),鍋里發(fā)出:“噼里啪啦”的聲音,還有不少油濺了出來(lái)。我連忙躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等油鍋內(nèi)平靜下來(lái)后,我湊過(guò)去一看,發(fā)現(xiàn)蝦仁像一個(gè)個(gè)專業(yè)的舞者。她們跳啊,跳啊?吹轿以诳此麄兲瑁橆D時(shí)羞紅了。等蝦仁燒熟了之后,我看見(jiàn)媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中,攪拌均勻。好了,蝦仁炒蛋就完成啦。
上桌啦!我迫不及待地拿起筷子,趕緊夾一塊蝦仁放進(jìn)嘴里。“啊,好鮮美啊”我高興地喊到。瞬間,一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。
以前我以為燒菜很簡(jiǎn)單,沒(méi)想到這里還有好多小竅門呢!今天看媽媽燒這道菜讓我體會(huì)了家長(zhǎng)的辛苦。我一定好好學(xué)習(xí),不辜負(fù)他們的期望。
看媽媽燒菜500字作文11
看媽媽燒菜 今天,放學(xué)鈴聲響起不久,我便背起書(shū)包,以迅雷不及掩耳之勢(shì),飛一般的速度跑向家中。你知道為什么嗎?因?yàn)閶寢屧诎倜χ谐榭諄?lái)陪我,為我燒 我最愛(ài)吃的--回鍋肉。 我站在媽媽的身旁,看她做回鍋肉的整個(gè)過(guò)程。 媽媽從冰箱里拿出一大塊肉,我好奇地問(wèn)媽媽道:“媽媽,這是什么肉?”媽媽看著我眨著大眼睛,一副不明事理的樣子,為我耐心地講解:“這個(gè)是五花肉,得用它來(lái)做回鍋肉!蔽衣(tīng)了,點(diǎn)點(diǎn)頭,原來(lái)如此。媽媽先把五花肉煮成七分熟,再把它洗干凈,然后把肉切成薄片,放在盤子里,接著媽媽準(zhǔn)備了幾根青青長(zhǎng)長(zhǎng)的蒜苗、兩片大白菜、一塊生姜和幾根干辣椒,最后把它們喜好和切好備用。 一切準(zhǔn)備就緒后,開(kāi)始炒回鍋肉了。只見(jiàn)媽媽先打開(kāi)煤氣,把洗干凈的鍋擦干后放在煤氣灶上,等到鍋燒得很熱時(shí),倒點(diǎn)油進(jìn)去,一會(huì)兒 再把切好的肉和生姜放入鍋中,用鍋鏟把肉翻煸著,等把肉中的油拷出來(lái),烤的顏色有點(diǎn)發(fā)黃了,還要把肉的香味烤出來(lái)(如果沒(méi)有香味的話就不好吃了)然后倒些黃酒和白砂糖,大概過(guò)了五分鐘后,把干辣椒炸一下,接著把白菜和蒜苗放入,用鍋鏟翻煸,最后把雞精、鹽放進(jìn)鍋中,攪拌一下,等幾分鐘后,一盤香氣撲鼻的回鍋肉就誕生了! 媽媽把回鍋肉端上來(lái),不論從色、香、味都是那么誘人,讓我饞涎欲滴。我迫不及待地吃了一口,那味道讓人飄飄欲仙。原來(lái),燒回鍋肉也有那么多的學(xué)問(wèn)呀!
看媽媽燒菜500字作文12
今天是周末,我剛上好信息課,就飛快地跑回家,因?yàn)閶寢屢鑫易钕矚g吃的菜——煎牛排。
首先,媽媽從冰箱里拿出一塊上等西冷牛排,放進(jìn)涼水中解凍,然后,媽媽又把一小塊黃油和一小包黑胡椒醬拿出來(lái)備用,媽媽再把西蘭花和小番茄洗凈放在旁邊也留著備用。
兩小時(shí)后,牛排解凍了,媽媽開(kāi)始煎牛排了。
媽媽先把鍋燒熱,將一小塊黃油放在鍋里,黃油遇熱開(kāi)始在鍋里打轉(zhuǎn),這時(shí),只見(jiàn)一小縷青煙從鍋里冒了出來(lái),媽媽又端起鍋晃了兩圈,待鍋底布滿黃油后,媽媽把暗紅色的牛排放進(jìn)了黃油鍋中,牛排跟黃油鍋接觸的一剎那,只聽(tīng)見(jiàn)“噼里啪啦”的聲音從鍋里傳來(lái),我走進(jìn)一看,牛排上出現(xiàn)了幾個(gè)小血泡,我好奇地問(wèn)媽媽:“這是怎么回事?”
媽媽說(shuō):“生的牛排里面有血和水,血水在遇到高溫時(shí),就會(huì)有泡泡產(chǎn)生!编蓿≡瓉(lái)做牛排也有這么學(xué)問(wèn)。
我站在鍋邊觀察,只見(jiàn)鍋里的牛排由暗紅色變成了深褐色,媽媽用小刀切開(kāi)牛排,只見(jiàn)里面的肉變成了粉紅色,媽媽說(shuō)這樣的牛排已經(jīng)有五六分熟了。
媽媽往鍋里撒了一包黑胡椒醬,又把西蘭花和小番茄放進(jìn)了鍋里,最后再悶了兩分鐘,就大功告成。
媽媽把牛排盛進(jìn)了一個(gè)漂亮的盤子里,端上了桌子,我聞了聞,香氣撲鼻,嘗了嘗,味道好極了!
看媽媽燒菜500字作文13
今天早上,媽媽和我一起去買菜。菜場(chǎng)里的菜真多呀,看得我眼花繚亂。我今天想吃小青菜媽媽挑了最新鮮的買回了家。
回到家后,媽媽把小青菜里的黃葉子和里面的垃圾揀掉,隨后把菜葉子撕下來(lái),然后用涼水浸10至15分鐘。媽媽說(shuō):"這樣就可以把殘留的農(nóng)藥洗掉。"然后再經(jīng)過(guò)兩次清水沖洗,在把洗干凈的菜撕下來(lái)放進(jìn)菜框里,讓他滴水同時(shí)媽媽對(duì)我說(shuō):"淘米的水效果更好。"媽媽一邊說(shuō)著一邊把鹽、味精、準(zhǔn)備好,開(kāi)始燒菜。
要起油鍋了,媽媽告訴我:"首先,炒菜前鍋要洗凈,放油前,把鍋里的水擦干,燒熱,不能有水珠。因?yàn)殄伒撞粺,往里面放油,油就?huì)爆出來(lái),容易燙傷。"媽媽一邊說(shuō)一邊把鍋放在灶臺(tái)上。我聚精會(huì)神地看她操作,只見(jiàn)她打開(kāi)灶臺(tái)開(kāi)關(guān),"咔嚓"一聲,煤氣點(diǎn)燃了。媽媽把油倒進(jìn)鍋里,過(guò)了1分鐘左右。當(dāng)鍋里的油開(kāi)始冒煙時(shí),他立刻把蔥花到了進(jìn)去。媽媽用鏟子推了幾下,這時(shí)蔥香味四溢,立刻把青菜倒入鍋中翻炒。然后再放入鹽,味精,稍加點(diǎn)開(kāi)水,這時(shí)青菜從嫩綠色變成深綠色了。只要幾分鐘就炒好了,媽媽用小勺盛了點(diǎn)嘗一下說(shuō):"好了,咸淡正好。"并告訴我,不要在炒菜時(shí)一下把鹽家的太多,要根據(jù)菜量先加一點(diǎn)長(zhǎng)一下,如果淡了就在加點(diǎn)鹽。
我吃了菜豎起大拇指,對(duì)媽媽的廚藝贊不絕口。通過(guò)這次觀察媽媽燒菜,燒菜真不容易,并且從中我學(xué)到了許多關(guān)于燒菜的知識(shí)。
看媽媽燒菜500字作文14
今天,我提早把作業(yè)寫好了,書(shū)包也理好了。聞著廚房飄來(lái)的香味,于是就決定去看媽媽怎樣燒菜, 也好從小學(xué)到點(diǎn)本領(lǐng)。想到這里我連忙跑到廚房問(wèn)媽媽:“媽媽,今天晚上做什么好吃的呀?”媽媽看看我 笑瞇瞇地說(shuō):“有你最喜歡吃的番茄炒蛋!”“耶!太好了!”我高興地蹦了起來(lái)。只見(jiàn)媽媽動(dòng)作麻利開(kāi)始準(zhǔn)備了,而我在一邊靜靜地觀看。只見(jiàn)媽媽先拿出幾個(gè)番茄又拿出了幾個(gè)雞蛋放在桌上,然后,媽媽打開(kāi)水籠把番茄和雞蛋都沖洗干凈了,關(guān)掉水籠頭,一切準(zhǔn)備就序了。她先把番茄切成塊放在一邊,然后準(zhǔn)備開(kāi)始打雞蛋,她先把雞蛋磕了一條縫再用手扒拉開(kāi)來(lái),只見(jiàn)蛋黃蛋清滋溜滋溜掉在碗里,但是還有些蛋清怎么也到不干凈, 這時(shí)媽媽靈機(jī)一動(dòng)想出了個(gè)好辦法!她用手指在蛋殼內(nèi)使勁一刮,粘在上面的蛋清很不情愿地離開(kāi)了蛋殼。媽 媽拿起筷子動(dòng)作熟練地打起蛋液來(lái),不一會(huì)一碗黃澄澄的蛋液就弄好了。終于可以下鍋了,媽媽先把油倒進(jìn)鍋 里再打開(kāi)煤氣,等油熱了后把蛋液倒了進(jìn)去,等到蛋液結(jié)成蛋餅?zāi),稍作翻炒出鍋放在一邊碗里,媽媽又?速地將番茄倒進(jìn)鍋里,只聽(tīng)見(jiàn)滋滋滋的聲音把我嚇了一跳,媽媽不停地翻炒,又迅速地把剛才炒好的蛋倒進(jìn) 鍋里和番茄一起翻炒,同時(shí)加點(diǎn)鹽糖和味精,最后再撒上了點(diǎn)綠油油的蔥花翻炒幾下出鍋了,一碗香噴噴的 茄炒蛋就誕生了!
媽媽把我叫來(lái),我看見(jiàn)金燦燦的蛋塊紅彤彤的番茄混在一起,一股香味撲鼻而來(lái),我忍不住拿起筷子 夾了一塊放進(jìn)嘴里品嘗起來(lái),味道真是好極了!我抬頭一看,只見(jiàn)媽媽滿頭大汗,不由地想到:媽媽真辛苦,
長(zhǎng)大以后我一定要為她做點(diǎn)家務(wù)。
看媽媽燒菜500字作文15
在我向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜時(shí),媽媽望著我笑了笑,她說(shuō)讓我先看看她如何燒菜。
對(duì)于媽媽這樣的提議,我起先是有些不情愿的,我平時(shí)看媽媽燒菜,看得還少嗎?媽媽這樣的提議,分明是覺(jué)得我還不可以學(xué)習(xí)燒菜嘛!
后來(lái)我裝模做樣地站在媽媽旁邊看媽媽燒菜,認(rèn)真看了好幾天,我對(duì)之前媽媽讓我看她燒菜的想法有了改觀。原來(lái)燒菜真不是我想的那么簡(jiǎn)單呢!我看了好幾天,我發(fā)現(xiàn)媽媽燒菜的手法有很多種,不是過(guò)去我常常跑去媽媽身邊偷吃剛出鍋的食物那種看,以及我現(xiàn)在這種仔細(xì)盯著生怕錯(cuò)過(guò)了什么步驟地看,所能夠?qū)W透的。要想學(xué)出來(lái)如何燒菜,我想還是得親自實(shí)踐去學(xué)。
我再一次向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜的想法,然而我的媽媽還是拒絕了我,并且她這一次認(rèn)真又嚴(yán)肅地告訴我,“要認(rèn)真看燒菜看一段時(shí)間!”我也不知道媽媽說(shuō)的一段時(shí)間是多長(zhǎng)時(shí)間,只知道我又重新站在了媽媽的身后看媽媽燒菜。
不過(guò)這一次的看媽媽燒菜,因?yàn)橛辛藡寢屇蔷湓捵鞯,我也就沒(méi)有那么急功近利的想要快一些學(xué)會(huì)燒菜了。我認(rèn)真地看著,認(rèn)真地在心里琢磨著如果是我會(huì)如何燒,竟然一段時(shí)間后,我對(duì)于燒菜的認(rèn)識(shí)又有了許多的額提高。像有一次,我看媽媽在燒紅燒肉燒土豆,我就已經(jīng)明白媽媽為什么要把土豆晚一些時(shí)間再放了。當(dāng)我說(shuō)出我的認(rèn)識(shí)時(shí),我的媽媽還表?yè)P(yáng)了我呢!
看媽媽燒菜的這段時(shí)間,我發(fā)現(xiàn)燒菜真的是一門技術(shù)活,不是我一時(shí)半會(huì)兒就能學(xué)會(huì)的,所以媽媽才在我提出要向她學(xué)習(xí)做菜時(shí),不忙著帶我練習(xí)做菜,而是選擇讓我先看她燒菜看一段時(shí)間了。
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