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媽媽的番茄炒雞蛋

時間:2024-02-18 07:02:11 媽媽 我要投稿
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媽媽的番茄炒雞蛋

  今天媽媽又做了我最愛吃的番茄炒蛋。她先是拿了三個雞蛋輕輕桌角一磕,打在碗中,螺旋式的一左一右的攪,等到紅彤彤的番茄,洗干凈切成一小塊,一小塊,一小塊的,這樣食材就準備到位了,接下來就是媽媽大顯身手的時候了。

媽媽的番茄炒雞蛋

  媽媽把灶火打開,放上炒鍋,倒上兩三勺油,等鍋里的油熱了時,媽媽一手拿著勺子,一手拿著菜板慢慢地把菜推入鍋中,“滋啦啦!”只見番茄塊在鍋里反轉著,跳躍著,鬧騰著……直到番茄漸漸的變得綿軟起來,并開始溢出番茄汁,媽媽立刻三勺兩勺極快地把番茄盛到碗中,那番茄香味濃濃地撲向了我,毛孔炸開,好香!媽媽笑著,“你還真是個饞貓!”我愣了愣,難道就是個單純的饞貓嗎?我是個大饞貓好不好?在我愣神的功夫,媽媽又在鍋里倒了少些油,然后把早已攪拌均勻的雞蛋倒入鍋里,又是一陣“滋啦滋啦”的聲音,攪好的雞蛋液變成了雞蛋糊,又變成了黃燦燦地雞蛋塊,等雞蛋凝固塊,媽媽又加了點糖,一小勺鹽繼續(xù)翻炒,等雞蛋炒好,媽媽又把番茄倒了進去,上下翻炒,我發(fā)現(xiàn)番茄里冒出來的汁越來越多,開始把雞蛋染成了紅色,原先紅黃兩種顏色漸漸地混在一起,紅中帶黃,黃中帶紅,格外好看,三四分鐘后,媽媽把它們盛到碗中。這是得了的節(jié)奏吧!我眼巴巴的看著碗中番茄炒雞蛋,忍不住咽了一下口水。

  “出鍋啦!”“吃飯啦!”“吃番茄炒雞蛋啦!哥!”我叫喊著哥哥,哥哥小跑著來,伸手就要去拿,結果被燙地縮回來手!哈哈!叫你饞!

  我笑了,媽媽也笑了,嗔怪著遞給我們兩雙筷子,好吃!我和哥哥三口兩口地吃了個底盤光!媽媽站在一旁,看著我們吃得這么開心,笑得更開心了。

  西紅柿炒雞蛋吃光了,可它的香味卻在整個廚房彌漫著,久久不能散去!