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奶奶的手搟面作文

時(shí)間:2022-02-11 14:05:22 奶奶 我要投稿

奶奶的手搟面作文

  在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編收集整理的奶奶的手搟面作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

奶奶的手搟面作文

奶奶的手搟面作文1

  今天聽說奶奶要做手搟面,我高興得一蹦三尺高。小時(shí)候住在奶奶家,我最喜歡吃的就是奶奶做的手搟面了,嫩嫩的,滑滑的,吃到肚子里還回味無窮。

  一切準(zhǔn)備就緒,奶奶要開工了。我很好奇這么好吃的面奶奶是怎么做出來的,于是守在一邊仔細(xì)觀察。只見奶奶把面粉倒進(jìn)盆里,然后往里加了點(diǎn)水,使勁揉起來,邊揉邊跟我解釋:“揉面可是個(gè)技術(shù)活,要揉的恰到好處,這面才筋道!蔽胰粲兴嫉攸c(diǎn)點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)眼功夫,一個(gè)大面團(tuán)就被奶奶揉成了。

  接下去就是搟面了,得把這一團(tuán)肥肥的面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄的餅。奶奶把面團(tuán)放在案板上,用搟面杖使勁往下壓,反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)搟面杖,漸漸的,肥肥的面團(tuán)變成了“十五的月亮”,而且越變?cè)酱,越變(cè)奖。想象著手搟面出鍋的樣子,我不停地催促:“奶奶,可以了,可以了,可以切了!薄靶○捸,急什么,少不了你的!笨粗液锛钡臉幼樱棠逃趾脷庥趾眯。

  終于輪到切面了,只見奶奶熟練地捧起“大月亮”,將它對(duì)折再對(duì)折,然后用菜刀一刀一刀地切成細(xì)條。看著奶奶專心致志“打造”面條的樣子,我既羨慕又佩服。

  最后一道工序,也是我最期待的,面條要下鍋啦!奶奶把切好的面條端到煤氣灶邊,鍋里放滿水,打火燒水。不一會(huì)兒,鍋里的水就“吹起了小泡泡”,奶奶趕緊把面條一股腦兒地倒進(jìn)鍋,面條跟著小泡泡們不停地“翻跟頭”,香味不斷地鉆進(jìn)我的鼻子,“引誘”著我,我拿起一只碗,湊近鍋,準(zhǔn)備搶吃“第一口”。奶奶見狀,一把將我拉開:“小傻瓜,小心燙著。心急吃不了熱豆腐!”說著,奶奶隨手抓起事先切好的配菜,“天女散花”似的撒了下去。頓時(shí)鍋里更熱鬧了,紅紅的番茄、青青的酸菜、黃黃的土豆、薄薄的肉片都跟著面條一起“打滾”。奶奶眼看差不多了,趕緊撒入各種調(diào)料,熄火,撒蔥。

  新鮮的面條終于出爐了!我迫不及待地讓奶奶盛了一碗,夾住面條,使勁吹了兩口,就往嘴里送。面條就像個(gè)調(diào)皮的娃娃“哧溜”一下就跑進(jìn)了我的肚子。

  “哇!鮮極了!簡直是人間美味!”不知不覺,我已吃了整整兩碗。

  奶奶的手搟面真是“天下一絕”啊!小朋友,有機(jī)會(huì)你一定要來我家嘗嘗哦!

奶奶的手搟面作文2

  麥黃時(shí)節(jié),空氣中整天流動(dòng)著醉人的梔子花的香味。

  人似乎一天天、一年年地懶惰了,在飲食上是能簡即簡,不再會(huì)為吃而自己動(dòng)手,有錢就能買到現(xiàn)成的,又何必多此一舉?而對(duì)于吃的記憶,則是記憶猶新。每年梔子花開,正是麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié),更是能用面粉做出各種食物的時(shí)候。

  對(duì)于面粉的加工,父親好像很是拿手。在麥?zhǔn)罩,父親會(huì)利用雨天,在家做包子和饅頭給我們吃。這在現(xiàn)在已不是什么稀奇,但在那時(shí),對(duì)于我們苦孩子來說不亞于是在過年。有時(shí)會(huì)纏著父親做各種點(diǎn)心,有時(shí)為了要父親為我們做吃的,我們會(huì)為父親撓癢,捶腿,還會(huì)呆在雞窩旁等雞下蛋,然后拿著熱乎乎的雞蛋去代銷點(diǎn)為他買煙。偶爾父親興起,還會(huì)做大餅,或者用黃花菜、碗豆、韭菜、面粉和在一起炸碗豆餅,比現(xiàn)在街頭巷尾人家賣的腰子餅好吃多了。更多的時(shí)候是母親用面粉下疙瘩子來吃,有時(shí)加進(jìn)莧菜、瓠子,放入油鹽,或者只是放進(jìn)粥里面,都很好吃。

  對(duì)于面粉的吃法,印象最深的還是奶奶做的手搟面,至今還能記得矮小的奶奶站在矮凳上搟面的情形。

  手搟面的做法比較繁瑣,而且還是個(gè)力氣活,兩支胳膊揉面揉得發(fā)酸的感覺至今記得。奶奶做手搟面時(shí)都是一做幾家,所以她會(huì)叫上我們幾個(gè)大點(diǎn)的孫女做她的下手,圍在桌邊幫她揉面。她一團(tuán)團(tuán)地做好再分給我們,還要不時(shí)地檢查我們的面團(tuán)是否揉熟了,有時(shí)我們這些沒有耐性的孫女會(huì)在面團(tuán)揉得半熟時(shí)偷偷溜走,但走不了多遠(yuǎn)又會(huì)被奶奶喚回。奶奶用那根有二尺多長的搟面杖在面團(tuán)上來回碾動(dòng),那面團(tuán)漸漸地大了、薄了起來。搟一會(huì)奶奶再在上面撒一些面粉,直到那面團(tuán)成薄薄的一層,有桌面大小時(shí),奶奶才會(huì)一層層地堆疊起來,然后再切成粗細(xì)均勻的面條,用手抓起鋪在鍋蓋上,等到了時(shí)間才下鍋。而瓠子和著手搟面入鍋味道會(huì)更佳。一家大小,一大鍋的面湯會(huì)吃得精光。

奶奶的手搟面作文3

  學(xué)校附近有一家很好吃的外賣,和記手搟面?旃(jié)奏的生活中,手搟面在家庭飯桌上已經(jīng)很少見了,奶奶在家時(shí)偶爾能吃到。

  奶奶八十歲出頭,是一個(gè)硬朗、精致的老太太。小時(shí)候家里沒人,我經(jīng)常去爺爺奶奶家蹭飯。夏日中午,奶奶最常做的就是手搟面。

  早早的拿出和面的盆,加入面粉、水、雞蛋,將面粉揉成一團(tuán),然后靜置20多分鐘。奶奶說,這是在醒面,這樣做出的面更筋道。醒好的面再次揉勻,再次靜置,如此這般,奶奶才將面團(tuán)放到案板上。在案板上撒上一層薄薄的面粉,奶奶拿出長長的搟面杖,一下一下的用力反復(fù)搟面團(tuán),直至將面團(tuán)搟成圓圓的薄面皮。搟面杖與案板碰觸,發(fā)出沉重的嘭嘭聲,回蕩在廚房。而奶奶像是不知道熱似的,不曾停歇。我也曾試著拿起搟面杖去搟面條,又累又熱,堅(jiān)持沒一會(huì)兒就放棄了。

  薄面皮搟好后,奶奶用搟面杖卷著面皮,以大約四指的寬度疊放在一起。這時(shí)候,用刀把面皮切成細(xì)細(xì)的面條,然后抖散,手搟面就成型了。我最喜歡抖面條,每次都要和奶奶搶著來,感覺抖面條就像是表演神奇的魔術(shù)。

  接著,奶奶將雞蛋炒好盛出來,將番茄榨成汁,加水,等水沸騰之后,將手搟面放進(jìn)去煮,最后放入炒好的雞蛋,再撒一把青菜。紅紅的湯汁,筋道的面再配上白底的瓷碗,幾根翠綠的青菜浮動(dòng)其中,分外好看。榆樹開花的時(shí)候,奶奶也會(huì)加入一把榆錢,最原始的材料,散發(fā)出最自然、幸福的味道,讓人不禁食指大動(dòng)。奶奶做的手搟面,我往往需要吃兩碗才罷休。

  奶奶有四個(gè)兒子,其中我三伯在外地。自從前幾年?duì)敔斎ナ篮,奶奶就開始輪流在三個(gè)孩子家生活。奶奶的.日子很清閑,每天吃完飯后外出溜圈、嘮嗑,有時(shí)還會(huì)去地里邊瞧一瞧。奶奶的身體很硬朗,有時(shí)在幾個(gè)孩子家轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),還硬要攬下一些活兒去做。奶奶的生活很精致,想吃的東西自己動(dòng)手,不將就。有一次父母去姥姥家,我回家給奶奶做飯,奶奶自己竟然在動(dòng)手和面、包餃子...

  我想,也正是奶奶的不將就,我才偶爾能有口福,吃到夢(mèng)寐已久的手搟面吧!

奶奶的手搟面作文4

  奶奶軟軟、滑滑,充滿韌勁的手搟面潤滑著我的心,溫暖著我的人生。

  五歲。與朋友玩摔泥巴比賽,因輸?shù)舯荣,憤怒就像爆燃的烈火瞬間把我吞噬。跟朋友大吵一架后,我哭著跑回家,哭嚎著撲進(jìn)奶奶懷里,訴說著自己的委屈。奶奶輕撫我的背,傾聽著,而后柔聲道:“我的小妮子一定餓了,奶奶給你搟面去!币粫(huì)兒功夫,一碗熱騰騰的手搟面出現(xiàn)在了我的面前,上面還臥著兩個(gè)可愛的荷包蛋,瞬間,我的煩惱便隨著升騰的熱氣飄到了遙遠(yuǎn)天際。正當(dāng)我沉浸在面條的香滑中時(shí),奶奶輕聲道:“軟硬適中的面才好吃,跟伙伴動(dòng)不動(dòng)發(fā)脾氣、逞一時(shí)之能,只能讓人離你越來越遠(yuǎn)!蔽椅颍笥训狼,和好。

  十歲。考試中一直所向披靡的我,卻在期末考試中栽了跟頭——數(shù)學(xué)僅僅61分。那分?jǐn)?shù)像無數(shù)根針,深深地刺在我的心上。放學(xué)回到家,奶奶端給我一碗手搟面。看著那滾燙、誘人的面,我發(fā)泄般地猛往嘴里扒,不爭氣的眼淚在熱氣蒸騰中滾落進(jìn)碗里。奶奶瞅了眼我書桌上的試卷,明白了一切,她裝作不經(jīng)意地跟我聊著:“做人就像面一樣,不斷的被搟壓揉捏,才能慢慢的更有韌性,被搟壓的次數(shù)越多,韌性就更大,也就更堅(jiān)強(qiáng)。”淚眼朦朧中,我望見奶奶正意味深長地沖我笑。是啊,只有經(jīng)歷磨難的錘煉,才會(huì)越來越強(qiáng)大!

  現(xiàn)在。青春期的我,暴躁易怒。放學(xué)回到家,在學(xué)校倍感壓抑的我變成了狂躁的小刺猬。前幾天,父親催促我學(xué)習(xí),一股煩躁之情如火山爆發(fā)般地涌起,我瞪著通紅的眼睛沖父親抱怨著,被惹怒的父親幾欲動(dòng)手,聞聲而來的奶奶勸走了父親,我高昂著頭轉(zhuǎn)身跑回臥室,趴在床上生悶氣。不久,一股熟悉的味道,如野馬般闖入鼻腔,我不禁抬頭,只見奶奶端著一碗熱騰騰的手搟面走了進(jìn)來,在這熟悉味道的撫慰下,我的心情慢慢平復(fù)!八畹啦攀敲娴淖罡呔辰,又臭又硬不僅硌牙,而且人見人厭。人可以有脾氣,但要學(xué)會(huì)把脾氣糅合成一種向上的韌勁與力量!蹦棠陶Z重心長道。奶奶富有哲理的話,如一道陽光照進(jìn)我的心里,亮亮的,透透的。

  一碗手搟面撫平了我的憂傷,撫慰著我的人生,溫暖著我的歲月,讓我在蒙塵中看見光亮。

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