清明節(jié)包清明果作文
清明節(jié)不僅是一個充滿生機,充滿活力,充滿朝氣的傳統(tǒng)佳節(jié),更是一個充滿希望,充滿激情,充滿正能量的美好節(jié)日。下面是關于清明節(jié)包清明果作文的內容,歡迎閱讀!
清明節(jié)包清明果作文
時間過得太快,轉眼間到了清明節(jié),那么這也意味著我們將要放三天小長假嘍!
不過說到清明節(jié)就不得不提清明果。清明果是清明節(jié)必吃的傳統(tǒng)美食,是將艾草擠出汁拌入面糊中,攪拌至艾草汁完全與面糊融合在一起。再將其中放入自己喜歡的餡料,上鍋蒸熟即可食用。
我從小就愛做美食,清明果就更加不用說了。到了清明節(jié)我們回到了老家,一到做清明果的時候,只聽外婆一聲大叫:“大家快點過來做清明果嘍!”安靜的廚房中瞬間擠滿了人。有的在做清明過的外皮;還有的在做餡料……有做甜的,有做咸的。作為甜食愛好者的我,毫不猶豫地選擇了甜的,我主要的是將清明果印出各式各樣的形狀。先將印花木板上抹上香油,再將清明果放入木板中摁壓。然后將木板反手換一個方向,盡力向下一敲,可現(xiàn)實卻不像我想象的那般順利,清明果卻沒有掉下來,再敲擊了幾下,可還是紋絲不動。我開始煩躁了起來,拼盡全力向下一敲,那頑強的清明果終于掉了下來。緊接著我的手法越來越熟練,廚房里不停的傳出“咚!咚……”的聲響,過了兩個小時左右,清明果終于大功告成啦。
大家將自己做好的清明果蒸好,放在餐桌上。我迫不及待地用筷子夾走了一個甜的清明果,張大嘴巴咬下了一大口,天哪!一咬都是芝麻和豆沙的飄香,熱騰騰的白糖水從里面向外流出甜滋滋的,再加上軟軟糯糯帶有艾草想起的外皮,那完美的結合,不同的味道匯聚在口中是我沉浸在其中無法自拔。沒兩下我就將一個清明果吃光了,整個大廳其樂融融都是清明果的香味。
轉眼間三天很快就要溜走,我戀戀不舍地離開老家,下一個清明節(jié)我還會早點來。
清明節(jié)包清明果作文
清明節(jié)快到了,家家戶戶都忙著準備包清明。
星期六,媽媽帶著我去外婆家包清明果。到了外婆家,外婆已經準備好一大盤包清明果的菜,有豬肉,豆腐干、春筍、榨菜、咸菜、大蒜……真豐富啊!看上去很好吃,我不由拿起筷子夾了一大口吃。外公和外婆在忙著,只見外婆從大鍋里撈出艾葉和糯米粉混合煮成面團,是一塊白一塊青,再放到石臼里,讓外公用產捶,下一下用力的敲捶,外婆在邊上翻面。 一塊白一塊青的艾葉團,已被外公用產捶敲成的`磚青翠的艾葉團了,外婆把青翠的艾葉團從石臼里拿出來,放在菜板上揉成一條麻繩一樣,又一小節(jié)一小節(jié)擰下來,搓成圓形。我和媽媽就準備拿著這小圓形的艾葉小團開始包清明果了。
我搶了一個小艾葉團,把大拇指沾了油,把艾葉團捏成了一個碗狀形,我看到媽媽捏的十分像碗,而我像一葉小舟。媽媽說:“要捏小些,做時洞捏深一點。這樣就能做漂亮些。”我按著媽媽的方法,果然,這樣做起來就很漂亮。接著我把一勺菜裝進去,把兩邊用力一捏,皮就破了,輕輕捏,就粘不起來了。我又向媽媽求助,媽媽只好手把手教我?磥,一個簡單的清明果,到可以吃真的挺費心思的。
外婆把我們剛包好的清明果,烝給我們吃,我一口氣吃了三個,吃著美味又挺費心思的清明果,讓我想起了一句古話:吃得苦中苦,方為人上人。
清明節(jié)包清明果作文
“做清明果嘍!”奶奶的一聲呼喚把我和堂姐曹琳從電視中拉回了現(xiàn)實。做各種的食物可是我們的最愛!果斷地放下手中的遙控器,我們歡呼著沖進廚房。
奶奶已經揉好了米粉團!跋热ハ词!”“嗯!”我們已經躍躍欲試。奶奶先抓了一把米粉,揉成團狀,再用搟面杖搟成面皮,說:“喏,再勺些餡料,包起來就行了!蹦棠陶f得我們心花怒放!疤唵瘟!”我和曹琳看著奶奶飛速制作出一個個小巧可愛的清明果,覺得做起來挺容易,也抓了一把面團開始模仿,得意地笑了:“我們真厲害!”
可是幻想是美好的,現(xiàn)實是殘酷的。沒過多久,我們就得意不起來了——面團似乎對我們的手產生了濃厚的感情,怎么也不肯離開,黏黏糊糊地粘住了。我們只好向奶奶求助。奶奶教給我們一個小竅門:用面粉搓掉。“癡情”的面團這才依依不舍地和我分離。
我小心翼翼地包好了第一個清明果,最后再美化一下,終于大功告成了!我有些小小的得意,奶奶也免不了夸獎我倆一下。漸漸地,熟能生巧,我們做得一個比一個好看。曹琳提議:“我們做一籠‘小籠包’吧!”我立刻表示贊同。很快,一個個玲瓏精致的‘小籠包’就被擺上蒸籠。只等開鍋嘍!
可惜,又一次驗證了那句話——現(xiàn)實總是殘酷的。清明果終于熟了,可是它們經過發(fā)酵膨脹了,“小籠包”變成了“大籠包”,看來,計劃泡湯了……拜過祖先就可以吃清明果了,雖然計劃失敗,但味道也不賴哦!
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