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范文:外婆的糖醋排骨
“蘿卜白菜,各有所愛(ài)。”還是真的,就拿我們家來(lái)說(shuō)吧,老媽喜歡吃清蒸魚(yú),老爸喜歡吃鹵豬蹄,而我呢?唯獨(dú)鐘情于糖醋排骨。
有人說(shuō),鐘情于一個(gè)人是沒(méi)有理由的,而我鐘情于糖醋排骨可是有理由的。在兒時(shí)的記憶里,老爸老媽生下我就不管我了,找個(gè)堂而皇之的借口就是工作忙,然后,就把我送到鄉(xiāng)下的外婆家。所以,在兒時(shí),最喜歡我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜,據(jù)說(shuō),她的拿手好菜是紅燒豬肉。我之所以說(shuō)是“據(jù)說(shuō)”,是因?yàn)槲译m然也覺(jué)得紅燒豬肉好吃,但自從外婆做過(guò)一回糖醋排骨給我吃了之后,糖醋排骨就是我的最愛(ài)了。
記得那天,外婆說(shuō):“乖乖,今天我們吃啥呢?”我太小,并不知道為自己點(diǎn)什么菜好,大概在嘴里亂嘀咕了一句,外婆就說(shuō):“乖乖,你說(shuō)要吃糖醋排骨嗎?好好好,外婆給你做。”
那是我第一次吃糖醋排骨,其他的細(xì)節(jié)都不記得了,但記得外婆做好起鍋后,就挑出一塊幾乎沒(méi)有斬過(guò)的豬排,吹了吹,又晃了晃,是在讓它快快涼下來(lái),然后遞給我。我就這樣一手抓在手里,吧嘰吧嘰地啃起來(lái)。那昧酸酸甜甜的,我就像吃冰棒一樣,塞在嘴里舔呀,吮呀,似乎那酸酸甜甜的味永遠(yuǎn)也吮舔不盡。
自那以后,我最鐘愛(ài)的菜就是糖醋排骨了。
后來(lái)我回城里上學(xué)了,外婆告訴媽媽,我最愛(ài)吃的是排骨。媽媽當(dāng)然記住了,但是,不知道怎么的,媽媽就是翻開(kāi)菜譜,糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀,一一配料都按部就班,卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來(lái),要么顯得太酸,要么覺(jué)得太甜,即使酸甜適中,也吃不出口留余香的回味來(lái)。
于是,我就特別地思念外婆,特別想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次,老爸老媽帶我去出席一個(gè)檔次很高的宴席,席間,同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品,特別是等一盤(pán)大閘蟹上桌后,大家更是掰腿取殼,又動(dòng)筷子又動(dòng)刀,吃得津津有味。?墒牵以趺匆矝](méi)吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來(lái)。
現(xiàn)如今,物質(zhì)生活越來(lái)越好,吃的品的食物越來(lái)越多,但我獨(dú)獨(dú)還是忘不了外婆做的糖醋排骨。后來(lái),每次回老家,第一要告訴外婆的,就是給我做糖醋排骨,F(xiàn)在,外婆老了,眼花了,背也駝了,手腳也不如原來(lái)麻利了,雖然饞蟲(chóng)時(shí)時(shí)在喉嚨里爬來(lái)爬去,但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老媽說(shuō),嗯,我兒懂事了,知道心疼外婆了,說(shuō)明你鐘情的不是外婆的糖醋排骨,鐘情的是外婆對(duì)你的愛(ài)呀。我會(huì)心地笑一笑。
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