關(guān)于感恩節(jié)的來歷
感恩節(jié)雖然是美國、加拿大特有的節(jié)日,不過我們可以利用這個(gè)節(jié)日,為自己的爸爸媽媽、其他長(zhǎng)輩準(zhǔn)備好一個(gè)禮物,用這份禮物表達(dá)我們對(duì)他們的感激之情吧!
感恩節(jié)的來歷:
每年11月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié)。感恩節(jié)是美國人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日,也是美國人合家歡聚的節(jié)日,因此美國人提起感恩節(jié)總是備感親切。感恩節(jié)是美國國定假日中最地道、最美國式的節(jié)日,它和早期美國歷史最為密切相關(guān)。
1620年,一些英國受宗教迫害的清教徒乘坐“五月花”號(hào)船去美洲尋求宗教自由。他們?cè)诤I项嶔ち藘蓚(gè)月之后,終于在酷寒的11月里,在馬薩諸塞州的普利茅斯登陸。
在第一個(gè)冬天,半數(shù)以上的移民都死于饑餓和傳染病,危急時(shí)刻他們得到了當(dāng)?shù)赜〉诎踩说膸椭,活下來的人們(cè)诘谝粋(gè)春季即1621年開始播種。整個(gè)夏天他們都熱切地盼望著豐收的到來,他們深知自己的生存以及殖民地的存在都取決于即將到來的收成。最后,莊稼獲得了意外的豐收,為了感謝上帝賜予的豐收,為了感謝印第安人的幫助,舉行了3天的狂歡活動(dòng)。從此,這一習(xí)俗就此沿續(xù)下來,并逐漸風(fēng)行各地。1863年,美國總統(tǒng)林肯宣布每年11月的第四個(gè)星期四為感恩節(jié)。感恩節(jié)慶祝活動(dòng)便定在這一天,直到如今。屆時(shí),家家團(tuán)聚,舉國同慶,其盛大、熱烈的情形,不亞于中國人過春節(jié)。
感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開始著手準(zhǔn)備。人們?cè)诓妥郎峡梢猿缘教O果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞(roastturkey)和南瓜餡餅(pumpkinpie),這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品。
人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜;痣u在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液,但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異,應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。
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