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感恩節(jié)的介紹
感恩節(jié)（Thanksgiving Day），西方傳統(tǒng)節(jié)日，是美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)節(jié)日，也是美國(guó)人合家歡聚的節(jié)日。下面是小編整理的感恩節(jié)的介紹，歡迎大家閱讀。
感恩節(jié)簡(jiǎn)介：
同學(xué)們，明天是11月28日周四，你們知道這一天在是什么節(jié)日嗎?它叫做感恩節(jié)，英文名：thanksgiving day，是美國(guó)和加拿大共有的節(jié)日，原意是為了感謝上天賜予的好收成。美國(guó)的感恩節(jié)始于1941年，是在每年11月的第四個(gè)星期四;而加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，是在每年10月第二個(gè)星期一，與美國(guó)的哥倫布日相同。在美國(guó)，歡度這一節(jié)日的人們將休假兩天，就像我國(guó)的春節(jié)一樣，成千上萬(wàn)的人們不管多忙，都要在這一節(jié)日里和自己的家人團(tuán)聚。
感恩節(jié)的由來(lái)與發(fā)展：
感恩節(jié)是美國(guó)國(guó)定假日中最地道、最美國(guó)式的節(jié)日，它和早期美國(guó)歷史最為密切相關(guān)。1620年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。這一個(gè)冬天，半數(shù)以上的移民都死于饑餓和傳染病，幸虧印第安人發(fā)現(xiàn)他們，并且給與慷慨援助，才絕處逢生。第二年新移民得到豐收，大擺火雞宴，和印第安人舉杯同慶，歡宴持續(xù)三天三夜……從此，這一習(xí)俗就沿續(xù)下來(lái)，并逐漸風(fēng)行各地直到今天。
但是人們不知道，那個(gè)純樸好客的部落就是萬(wàn)帕諾亞部落，那個(gè)古道熱腸的印第安人酋長(zhǎng)就是菲力浦王的父親--邁斯色以。1618年北美洲東岸遭受到傳染病“天花”的襲擊，大批土著居民死亡，一些村落荒蕪。酋長(zhǎng)樂(lè)意讓這些遠(yuǎn)方的來(lái)客到這些遺棄的村落安身，并與他們結(jié)為友好聯(lián)盟。這種兄弟情誼持續(xù)了近50年。
可是歐洲移民每年以3%的增長(zhǎng)向北美大陸擴(kuò)張，到1676年，新英格蘭地區(qū)已有5xx名移民，移民反賓為主，并以自己的文化發(fā)達(dá)先進(jìn)為傲，對(duì)印第安人存有歧視輕蔑心理。一些商人在與古樸的土著族交往中，常常采用哄騙的手段謀取利益，讓印第安人對(duì)白人日漸失去信任。
最初時(shí)期，對(duì)于印第安人的慷慨，殖民者會(huì)說(shuō)：“thanks giving”;到后來(lái)，演變成你不“giving”，我就要設(shè)法“taking”。菲力浦王之戰(zhàn)根源，在于開(kāi)發(fā)利用土地資源的沖突，在沒(méi)有土地所有權(quán)也就沒(méi)有開(kāi)發(fā)利用權(quán)的實(shí)際情況下，轉(zhuǎn)變成一場(chǎng)爭(zhēng)奪和維護(hù)土地所有權(quán)的戰(zhàn)爭(zhēng)。
盡管印第安人是美洲大地最古老的居民，是這塊土地最原始的主人，但是要試圖維護(hù)低效的、傳統(tǒng)的土地利用方式，總歸要失敗的。這種失敗不以文明的方式表現(xiàn)，就以野蠻的方式表現(xiàn)。遺憾的是它以非常野蠻的方式呈現(xiàn)在世人眼前：印第安人不僅丟失了土地所有權(quán)，又葬送了不少族人的性命，失敗的苦澀，不堪回味。
因此，感恩節(jié)也被視為一個(gè)特殊的節(jié)日，一個(gè)沒(méi)有恩人的感恩節(jié)。
感恩節(jié)的慶祝方式：
不過(guò)在美國(guó)獨(dú)立以后，感恩節(jié)就正式成為了全國(guó)性的節(jié)日。每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非凡，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會(huì)回家過(guò)節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對(duì)家人說(shuō)：“謝謝!”。感恩節(jié)后，學(xué)校會(huì)讓同學(xué)們畫(huà)一張感恩節(jié)的畫(huà)，大部分學(xué)生都畫(huà)的是火雞。
同時(shí)，好客的美國(guó)人也忘不掉這一天邀請(qǐng)好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。從18世紀(jì)起，美國(guó)就開(kāi)始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專門(mén)做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過(guò)的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來(lái)。不管遇到誰(shuí)，他們都會(huì)說(shuō)：“thank you!”
在成年人之中也存在不知感恩、忘本的情況，一切只從利益出發(fā)。在一個(gè)文明的社會(huì)，知道感謝，懷有一顆感恩之心是很必要的;這也是建設(shè)和諧社會(huì)的重要要求，可促進(jìn)社會(huì)各成員、群體、階層、集團(tuán)之間的關(guān)系相處融洽、協(xié)調(diào)，促進(jìn)人與人之間互相尊重，信任、幫助。
因此不少人建議在中國(guó)也另外設(shè)立自己的感恩節(jié)，讓學(xué)生們學(xué)習(xí)換位思考，珍惜朋友，理解父母;讓成年人暫停麻木冷漠的心，真誠(chéng)地去體貼關(guān)心別人。
同學(xué)們，不要把老師、朋友、家人的關(guān)懷當(dāng)成應(yīng)該的，沒(méi)有人必須對(duì)你好，他們的關(guān)心和管教都源自對(duì)你的愛(ài)護(hù)和他們的善良。所以請(qǐng)感恩吧，感恩你身邊的人和事，懷著一顆感恩之心對(duì)待所有給予你關(guān)愛(ài)的人。雖然我們現(xiàn)在還沒(méi)有自己的感恩節(jié)，但借著美國(guó)的感恩節(jié)，我們不妨也真誠(chéng)地對(duì)老師說(shuō)一聲“謝謝老師的關(guān)心和教導(dǎo)”;對(duì)身邊的同學(xué)、伙伴講一次“謝謝你們的陪伴和幫助”;回到家里對(duì)爸爸媽媽、爺爺奶奶道一句“謝謝您們的養(yǎng)育和照顧”。相信，他們聽(tīng)到以后一定會(huì)感到無(wú)比的溫暖和欣慰。
感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物介紹
感恩節(jié)是美國(guó)人的一個(gè)重要節(jié)日。每年11月的第四個(gè)星期四，美國(guó)家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見(jiàn)的傳統(tǒng)食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國(guó)人在這一天或舉家出游，或探親訪友，盡情享受天倫之樂(lè)。感恩節(jié)期間，美國(guó)城鄉(xiāng)都要舉行化裝游行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國(guó)家庭、宗教組織及慈善機(jī)構(gòu)還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費(fèi)的火雞宴，讓那些不幸的人們?cè)诟卸鞴?jié)里也得到一份人間的溫暖。
中式感恩節(jié)火雞
用家里的烤箱就能烤出香美的火雞。20磅以下的火雞解凍后用醬油、鹽、糖及一些自己喜歡的大料類在常溫下腌制一天，如果放在冰箱則要兩天;先將烤箱預(yù)熱475華氏度，烤30分鐘之后取出給火雞翻個(gè)身，并將烤盤(pán)內(nèi)的油倒出，再放入烤箱烤30分鐘。這時(shí)，將已經(jīng)炒得半熟的糯米飯加上鳳梨、火腿、蝦干等制成的填料放入火雞肚子，將烤箱溫度調(diào)到450華氏度，并給火雞外表抹上一點(diǎn)蜜糖與腌料的汁，放回烤箱內(nèi)約30分鐘后再翻身抹汁，烤約30分鐘即可。給火雞翻身是不容易的，但是只有這樣火雞才會(huì)熱得均勻，外酥里嫩，并且肉里有汁，還有隱約的鳳梨的香甜。
傳統(tǒng)感恩節(jié)火雞
美國(guó)人吃火雞時(shí)多數(shù)是燜烤，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后用燒烤袋包好，整只烤出。
傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來(lái)替代火雞;還有塞在火雞內(nèi)部的填充佐料Stuffing，是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的;除此之外還有用火雞內(nèi)臟煮成的濃稠淋汁(Gravy)。另外還有一樣特別的醬汁-小紅莓調(diào)味醬汁(CranberrySauce)，用的就是每年九月和十月時(shí)盛產(chǎn)的小紅莓。其它的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜點(diǎn)當(dāng)然有應(yīng)景的南瓜派，也可以準(zhǔn)備核桃派或蘋(píng)果派。
火雞的吃法
吃火雞也有一定講究，端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家，然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。感恩節(jié)的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。
感恩節(jié)吃火雞的由來(lái)
1620年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在大海中漂泊了65天，終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。
當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開(kāi)墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見(jiàn)。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過(guò)他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的"恩賜"，是年11月第四個(gè)星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶�；顒�(dòng)持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶祝活動(dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起舉辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂(lè)。
火雞是什么?
火雞即吐綬雞(turkkey)，又稱七面雞，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開(kāi)呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以"青銅火雞"和"白色火雞"為多。
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