三伏天的習俗說明
三伏天，出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下，三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由干支歷的節(jié)氣日期和干支紀日的日期相配合來決定的。以下是小編為大家整理的三伏天的習俗說明，歡迎閱讀與收藏。
三伏天的習俗說明一
“三伏”，由初伏、中伏、末伏組成。夏至后的第三個庚日入伏，是初伏的第一天，10天后是第四個庚日叫中伏，如果第五個庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗稱兩個中伏;若在立秋之后，中伏就是10天;立秋后的第一個庚日叫末伏。出伏后，隨著日照時間縮短，天氣也一天比一天涼爽了。
伏天的說法據(jù)說歷史相當久遠，起源于春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏�！碧迫藦埵毓�(jié)曰:“六月三伏之節(jié)，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也�！惫糯鞎r跟其他節(jié)令一樣，民間傳承著很多食俗。
“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋�！毙∈铑^伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。南方則有“頭伏冬瓜，二伏茄，三伏冬瓜不刨皮”的說法。
三伏天的習俗說明二
俗話說“冷在三九，熱在三伏”。7月7日節(jié)氣是小暑，古籍《群芳譜》中說：“暑期之此尚未極也�！币驗樾∈钸^后，全年最熱的三伏就到了。伏天是雨水集中，全年最熱的日子，又是陰起陽降的時候�！稘h書·郊祀志注》中說:“伏者，謂陰氣將起，迫于殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日�！毕闹吝@天白晝長，太陽角度最高，但不是一年中天氣最熱的時候，因為接近地表的熱量這時還在繼續(xù)積蓄，并沒有達到最多的時候。夏至后日照時間一天比一天少了，氣溫卻一天比一天持續(xù)升高，夏至后的第三個庚日的時候開始入伏，俗話說：“小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎”。這段時間叫數(shù)伏天。
數(shù)伏天氣要一個多月，古人把這段時間叫“三伏”，由初伏、中伏、末伏組成。夏至后的第三個庚日入伏，是初伏的第一天，10天后是第四個庚日叫中伏，如果第五個庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗稱兩個中伏;若在立秋之后，中伏就是10天;立秋后的第一個庚日叫末伏。例如：2007年初伏第一天是庚子日，時間是7月15日、中伏庚申日，7月25日、末伏庚辰日，8月14日。8月23日是末伏第十天，以后就出伏了，隨著日照時間縮短，天氣也一天比一天涼爽了。
“伏”，乃是藏陰氣于熾熱之中的意思，具有警示作用。庚，在天干中排列第七，在與五行搭配中屬金。金怕火，在數(shù)伏天氣中逐日消減，因此古人以庚日來計“伏”。入伏以后，暴雨易形成洪水，稱為“伏汛”。農諺說:“小暑大暑淹死老鼠”、“福雨淋淋農民喜，小暑防洪別忘記”。因此，數(shù)伏天氣既要防暑，又要防汛。我國用十個天干和十二個地支相互搭配，六十天為一周期的紀日方法，已有兩千七百多年的歷史了，據(jù)甲骨文研究是在春秋時期魯隱公三年(公元前722年)元月二日已巳日開始，至今從未錯記，是中國歷法史上的一個奇跡。由于干支紀日與農歷各月無一定對應規(guī)律可循，除推算個人生辰八字有用外，在其他領域目前很少使用，只有在推算“伏日”、“出梅入梅”、“分龍”等雜節(jié)氣時才使用。
三伏天的習俗說明三
1、吃餃子
在過去的農業(yè)社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天一定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，因此到了伏天，人的胃口就不好，吃不進東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。
2、吃只雞
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養(yǎng)生吃雞也是有些科學根據(jù)。
民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體�！比炖锶说捏w能消耗較多，須適當補充營養(yǎng)。在燉雞時可適量加入生姜，生姜性溫，可以調節(jié)人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環(huán)境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發(fā)散體內蘊寒，防止秋發(fā)寒病。
頭伏飲食注意事項
諺語說“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面食的習俗，至少三國時期就已經開始了。此時，新麥剛收月余，帶著麥香的面食可以增加食欲，排出“熱邪”。伏天里晝夜溫差小，容易休息不好，活動量不要太大；飲食要清淡，不要增加腸胃工作量；注意夏季衛(wèi)生，避免夏季傳染��；伏天是食物霉變高發(fā)期，要注意食物保質、保鮮。
防暑是人們永遠需要重復的'話題。露天工作者和老人、嬰兒、病人是最需要注意防暑的。其實只要注意采取措施，暑熱是完全可以避免的。多喝茶水、綠豆湯，多食清淡食物，勤洗澡、勤換衣，保障充足的睡眠，外出采取防曬措施，活動不要過量，避開中午時段活動，注意勞逸結合，避免疲勞駕駛。
三伏天時皮膚腠理開泄，機體代謝旺盛，因此古人在三伏天貼藥，藥性最容易由皮膚滲入穴位經絡，起到疏通經絡、調節(jié)臟腑、治病強身的功效。
三伏天養(yǎng)生小貼士
三伏天飲食養(yǎng)生要點1、多酸多甘
古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄�。如：菠蘿、西瓜等。
三伏天飲食養(yǎng)生要點2、補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
三伏天飲食養(yǎng)生要點3、新鮮干凈
中醫(yī)認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏天飲食養(yǎng)生要點4、補水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發(fā)之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
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