【推薦】故鄉(xiāng)作文10篇
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的故鄉(xiāng)作文10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
故鄉(xiāng)作文 篇1
清明如蝶，翩然飛落，濃烈如酒的鄉(xiāng)情便淹沒了我。我翹首以望，恨不得插上雙翅飛回那個(gè)魂?duì)繅?mèng)縈的地方。拂曉，我就攜妻帶女直撲故鄉(xiāng)。
和風(fēng)送暖，日光朗照，朝霞下的遠(yuǎn)山近樹籠著淡淡的煙云。山上樹木蒼翠，或濃或淡，或深或淺，變幻出如許無法言說的綠，或點(diǎn)綴，或重疊，或奔涌成鮮亮的一片……在窗外翩躚。間或有一兩棵桃樹、梨樹，俏皮地將一樹火紅或者雪白送到你的面前，灼燒著你的眼。兩邊的油菜地多了起來，溫暖、親切的情愫便潛滋暗長了。油菜是一個(gè)豪情滿懷、放蕩不羈的畫家。他沾起金黃，起筆輕點(diǎn)，率性揮灑，錯(cuò)落跌宕，斑駁陸離的色澤如音樂，平平仄仄中溢滿詩意。他傾瀉金黃，醞釀了一冬的力量，終于如漲潮一般高亢激昂……無論他以怎樣的形式登場(chǎng)，給人的總是驚喜連連，品味的總是熱血賁張。
故鄉(xiāng)的春天其實(shí)是油菜的春天。這個(gè)春的舞者，是家鄉(xiāng)的魂魄，嬌靨寫滿了陽光的誓言。
小村莊就到了。下了車，蹲下身，鉆進(jìn)油菜的深處。微風(fēng)過處，一束束花穗纖腰輕搖，裊裊娜娜的，恰似亭亭的舞女回眸淺笑。它們?cè)陉柟獾奶舳合�，你擠著我，我擠著你，叫著，鬧著，颯颯有聲。一陣陣馥郁的花香襲來，迷住了我的雙眼，如席卷的潮水般浩瀚，使人不禁生出“俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月”的豪情來。徜徉其間，細(xì)膩的花香，黏黏的，如麥芽糖，濃得化不開；甜甜的，似蜂蜜，膩得粘喉嚨。舉目四望，蜜蜂們也許被花香逗引，熙熙攘攘的來回穿梭；蝴蝶們也不甘落后，在花間輕盈地起起落落。我似乎看到了金黃的油菜莢在陽光下低著頭沉思，聞到了空氣中彌漫著如黃金般純凈的菜籽油的香味；似乎看到含著笑的農(nóng)民在揮鐮收割，揮枷敲打，將黑亮亮圓潤潤的油菜籽收進(jìn)稻籮。偶爾，也會(huì)有一只、兩只小麻雀耐不住寂寞，淘氣地在油菜間歡唱，逡巡，高興起來了，忽然一躍而起飛向遠(yuǎn)處的小樹林。
那田塍的花花草草是油菜們?nèi)A美的裙裾：枯黃的草里夾雜著嫩綠的芽兒，鋪就了鮮明的底色。野花兒如星星，似珠玉，俏皮地竊竊私語。它們五彩繽紛，姹紫嫣紅，轟轟烈烈地開了一地，如夢(mèng)如幻，目不暇接。那滿眼的繁華與歡悅，帶給人的是無法言說的自豪和滿足，我恨不得高歌一曲，來盡情抒發(fā)此刻的心懷。
村前是田野。水田中蓄滿了水，白亮亮的，冒著泡兒，是春在發(fā)酵么？一片片農(nóng)膜鋪展開去，宛如一條條遨游的巨龍對(duì)天長吟，叫開了水田中春之門。伶俐的小燕子“唧唧”的叫著，斜飛過田野，落在電線上。田埂上，三三兩兩的農(nóng)民扛著鐵鍬悠閑地走著。偶爾，脫下鞋子，下到水田，試試水的深淺，掀開農(nóng)膜看看墑情，他們像孕育嬰兒一樣在孕育著新的希望。
故鄉(xiāng)的春天，是繁花枝頭的油菜呢？還是啁啾呢喃的燕子呢？是草地鬧春的娃娃呢？還是田間勞作的農(nóng)人呢？是，也不全是。我想，無論是什么都不能完全表現(xiàn)春的繁華與多彩，都不能完全歌唱春的靚麗和多情，都不能完全書寫春的靈動(dòng)和多姿。春剪故鄉(xiāng)，它是一場(chǎng)音樂的盛會(huì)，讓你百聽不厭，樂而忘返，有獨(dú)奏，有和鳴，有合唱。無論哪種形式，它的天籟之聲都會(huì)讓你在奢華中沉醉。春剪故鄉(xiāng)，它是一幅配詩的畫，它高貴卻不媚俗，它靈動(dòng)卻不輕佻，它將春的熱烈，春的輝煌，春的奔放，盡情濡染浸潤到每一寸故鄉(xiāng)的土地里。
故鄉(xiāng)作文 篇2
今天，我們?nèi)熒デ暹h(yuǎn)故鄉(xiāng)里秋游。我們8：00開始出發(fā)，何老師帶著我們?nèi)?3)班坐一輛車，在車上，大家有說有笑，心情很愉快。向車窗望去，看見一棵棵大樹匆匆而過，還看見大大小小的車在公路上飛奔呢！
到了那里，我們看到了很多蠟像，也看到了魚塘，魚塘里有很多魚呢！最好看的是這些蠟像中，有各種各樣的造型，有小孩趕鵝的，有大人打醬油的，有老人捉棋的，還有為人剃頭的、還看到古代建筑。這些房屋里有水井、鐵鍋、酒缸、還有耕田用得農(nóng)具、打谷機(jī)、稻草、花生......
我們最后經(jīng)過一個(gè)游樂場(chǎng)，來到了吃東西的地方，我們擺好了桌布，各自拿起了自己的東西交換食物了。這樣吃午餐真有趣，很開心。下午一點(diǎn)鐘，我們?nèi)熒嚮貙W(xué)校了。
這次秋游活動(dòng)，使我知道了以前故鄉(xiāng)里的農(nóng)民是這樣生活的，農(nóng)民是很勤勞的，很聰明的。
故鄉(xiāng)作文 篇3
再堅(jiān)定的信念，終會(huì)在歲月的漂洗中泯滅;再美好的事物，終會(huì)在時(shí)間的沖刷下幻滅，只有腦中的記憶不會(huì)改變，可又能經(jīng)受住多少次時(shí)間的變遷?
不知多少年沒回過故鄉(xiāng)，一時(shí)間心血來潮，想回去看看，想去追回幼時(shí)略微模糊了的記憶，獨(dú)自前往故鄉(xiāng)，可到了故里，卻越發(fā)不敢相信幼時(shí)記憶的真實(shí)感。
故鄉(xiāng)的山成了采石場(chǎng)，已被采取了大半，那剩下的殘山猶如一只被獵人射中的野山羊，奄奄一息，無力反抗。古老的房屋被拆去，改建了現(xiàn)代的套房，莫名，人與人之間又多了幾分陌生與冷漠。
不，記憶中的故鄉(xiāng)不是這樣的!那時(shí)的山每個(gè)季節(jié)都有不同的顏色，，最美的是秋天，山上的秋葉各形各色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，好是一把熊熊燃燒的火焰。山下的房屋大多都是青磚烏瓦，古色古香的樓房又為生活增添了一分寧靜，悠遠(yuǎn)。瓦上的天空藍(lán)得鮮活，藍(lán)得可愛，藍(lán)得沒有一絲雜色。
我抬頭望望灰得毫無生氣的天空，微風(fēng)拂過，不知是塵沙迷了眼還是為何，眼角滑過兩行清淚，茫然，揩去眼淚，終于明白故鄉(xiāng)早已不再是故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)作文 篇4
有一股清泉緩緩地在流淌，它攜著皎潔的月光，香甜的月餅，動(dòng)人的故事，慈祥的笑容，歡快的笑聲……一起緩緩地流淌過我的心頭，滋潤我的心田，最終在池塘邊的大榕樹下平靜，平靜……
又是一年中秋時(shí)，我回到魂?duì)繅?mèng)縈的故鄉(xiāng)，然而這早已是物是人非。
夜晚，我蹲坐在兒時(shí)小小的板凳上，呆呆地望著天上的月亮，想象著爺爺一直在身邊，一直在身邊給我講《嫦娥奔月》的故事。爺爺說過的，八月十五中秋夜看月亮?xí)l(fā)現(xiàn)玉兔搗藥的影子。但是，爺爺啊，為什么今晚的.月亮那樣凄清？還散發(fā)出幽幽的銀紗般的光芒，是玉兔的藥罐打翻了嗎？眼前一片水氣，接著便模糊了……
來到池塘邊的大榕樹下，坐著爺爺用木頭做的小凳子，往昔的情景仍歷歷在目。
我調(diào)皮地騎在爺爺?shù)募缟�，邊走邊唱。爺爺拎著我的小凳子，樂呵呵地抬著我一起來到這棵大榕樹下。在這里，爺爺會(huì)靠著大榕樹午睡，而我會(huì)為爺爺唱歌，唱爺爺最愛聽的《童年》“池塘邊的榕樹上，知了在聲聲叫著夏天，……”，爺爺工作很辛苦，每次一首歌還沒唱完，他就已經(jīng)開始打鼾了。我會(huì)調(diào)皮地拽爺爺?shù)暮�，爺爺幾乎每次都是疼醒的，然后笑瞇瞇地問我為什么要拽爺爺?shù)暮�，我隱約記得我是這么告訴爺爺?shù)模骸盃敔�，聽別人說，胡子里有好多故事！”“好！爺爺給你說鐵棒磨成針的故事。”
草叢里的窸窣聲不由地使我的耳畔再次回響起《童年》，眼前也浮現(xiàn)出一個(gè)個(gè)勤勞，勇敢，智慧的故事人物。爺爺?shù)恼佌伣陶d也深深刻入我的心里。
離開大榕樹，孤月當(dāng)空竟下起了淅淅瀝瀝的小雨。雨點(diǎn)打在發(fā)間，像爺爺撫摸著我的頭；雨點(diǎn)打在臉上，像爺爺用蒼老的臉龐蹭著我稚嫩的臉蛋；雨點(diǎn)打在身上，涼涼的，像爺爺為我搖扇的習(xí)習(xí)涼風(fēng)。是爺爺?shù)臏I，是遠(yuǎn)在天堂的爺爺?shù)臏I！被病魔折磨了一年半的爺爺終于還是在去年中秋后永遠(yuǎn)地離開了我，離開了他疼愛的以及愛他的乖孫女。多少聲的“爺爺”換不回您一聲“乖孩子”，多少天的徹夜未眠換不回您的一夜人間，多少淚水換不回您的一次回眸！
爺爺，這個(gè)中秋的月亮不像詩中所寫“月是故鄉(xiāng)明”；這個(gè)中秋的月餅也不像往年的那樣香甜；只是這個(gè)中秋的清冷似乎更深了……
故鄉(xiāng)作文 篇5
我愛我的故鄉(xiāng)，更愛故鄉(xiāng)的山和水。那清幽幽的山，清粼粼的水，無時(shí)無刻不縈繞在我的心頭，留在我的記憶深處。
故鄉(xiāng)的山以怪石著稱。只要你拾級(jí)而上，便會(huì)看到山上數(shù)以千計(jì)萬記、姿態(tài)各異的石頭。它們有的互相依靠，像是在說悄悄話，那神情宛如羞澀的少女，將頭背向游人；有的則高高站起，抬頭向上，似乎要對(duì)天長嘯，以抒發(fā)心中的激情；還有的山石這兒一堆那兒一堆向是在游戲的頑童……多有趣啊。
但我偏偏愛的是那漫山遍野的花草樹木。春天百花萬紫千紅、爭(zhēng)奇斗妍；夏日佳木翠綠，樹陰滿地、涼風(fēng)送爽……真是一派迷人的好風(fēng)景。我常在暑假上山，流連于果樹林之中，那里所展示的是怎樣一幅美景�。“沤稑渚`著寬闊的枝葉，沐浴著陽光，青翠欲滴，最撩人的是一串串的香蕉，向跟人捉迷藏似的，半遮半掩，把自己的身軀緊緊靠在樹干上。而在琵琶林里又別有一種氣氛，周圍高聳參天的樹木遮住炎炎夏日，偶爾有一兩點(diǎn)余光灑落在地面上，林中陰涼極了，琵琶青青的，在暗淡的光線下叫你摸不著它在哪兒。
山的靈氣來自于水，在山腰平坦處有一水渠終日流淌著清澈見底的水，渠中偶爾也見小魚，它們皆若空游無所依。
是這生命的水，造就了靈山，滋潤了沃土花木，也滋潤著故鄉(xiāng)人的心田。
我站在山頂，眺望著遠(yuǎn)方：田壟方方，一派勃勃生機(jī)，心中不禁贊嘆：“多么壯觀啊，江山如此多嬌，引無數(shù)英雄競(jìng)折腰�！蔽抑孕牡刭澝拦枢l(xiāng)的山和水啊，我歌唱故鄉(xiāng)的山和水。
故鄉(xiāng)作文 篇6
濃濃的故鄉(xiāng)情令人難以忘懷，即使是相隔天淵之別的漂泊游子經(jīng)過數(shù)十年的離別，依舊是難以忘記自己的家鄉(xiāng)，因?yàn)橹挥性谀抢锊庞凶约河H人！
為什么會(huì)有那么多的人追尋自己的家鄉(xiāng)，盡管他已經(jīng)年事已高，盡管他已經(jīng)腰纏萬貫，或許已經(jīng)沒有幾天可以活，可是這些離家的人總是在這個(gè)時(shí)候想要回家，想要看看自己的親人！
因?yàn)樵诠枢l(xiāng)親人的親情是無價(jià)之寶，是任何物質(zhì)基礎(chǔ)無法替代的東西，他是一個(gè)人無法割舍的情懷，親人團(tuán)聚的那一剎那，是世界上最美麗動(dòng)人的時(shí)刻！
所以，在外打工的農(nóng)民工即使是回去以后無法待很長時(shí)間也想要回家一趟，他們一年四季努力打工就是為了家庭，路費(fèi)很貴，可是在他們心中親情更加珍貴！
故鄉(xiāng)作文 篇7
十二月，一連數(shù)日的陰霾，心是浮躁的。
看著院中已經(jīng)掉光了葉子的樹枝，我心中陡然升起一種煩悶無力之感，忍不住地想起九年前——
我六歲，只會(huì)傻傻地玩。
走過那條凹凸不平的碎石路，便到了我家那寬敞的大門口，我蹦蹦跳跳地唱著歌，輕輕撲到爸爸的背上，便引來笑聲一片。那時(shí)，真的好快樂。
依稀記得，那天下午，我在家門口的空地上玩，一個(gè)叔叔將一輛摩托車停在門旁，便離開了。我很好奇，幼小的身軀費(fèi)力地爬到摩托上，正得意間，車身突然一斜，我被壓倒在了車下，稚氣的我第一次感到恐懼，臉上馬上掛滿了淚珠……
依稀記得，那天媽媽下班，帶回一架照相機(jī)，給家人照相。輪到我時(shí)，我倚在墻邊，頭一歪，露出甜甜的笑容。咔嚓一聲，照片上留下了我當(dāng)時(shí)的單純和滿足。
依稀記得，那天中午，趁著爺爺睡著，我偷偷地溜出家門，與鄰家大哥哥一起去后院采花。那時(shí)比我高大許多的哥哥為我摘了一朵鮮艷的紅花�！敖o你!”清脆的聲音到如今依然清晰地回響在耳畔。我傻傻地笑了，接過花，低下頭深深地吸一口，真的好甜，好香!
然而，這一切都在我六歲以后消失了，我離開了那里，去到了一個(gè)陌生的地方。這里沒有寬敞的平地，沒有摩托，沒有陪我玩耍的大哥哥，更沒有那些開得燦爛的紅花，只有淡淡的憂傷與思念在我心底縈繞。我常佇立在窗前眺望，原以為能望到那故鄉(xiāng)，卻發(fā)現(xiàn)被高高的房屋擋住了視線，一時(shí)淚眼婆娑……
在孤寂中成長了三年，我又去到了另一個(gè)地方，那是個(gè)城市，繁弦急管，燈紅酒綠，繁華而又孤獨(dú)。在那里，我除了讀書還是讀書，也許只有這樣，才能把心頭的這份思念磨滅。曾經(jīng)的貪玩已經(jīng)不在，有的只是安靜與憂郁的眼神。離我的故鄉(xiāng)越來越遠(yuǎn)了。唉!我何時(shí)才能回去?
思緒中斷，是啊，都已九年，是該回去看看了。
故鄉(xiāng)作文 篇8
終于要走了。登上馬車的一刻，心冷如冰。一聲“走了”雖說的很輕，但還是忍不住一次次回頭看著家鄉(xiāng)的山水城廓和夾道送行的百姓。我抱著陪伴多年的琵琶，最后望一眼在上空盤旋的蝴蝶，從長安一路嗚咽到了邊疆……
七年了，整整七年。
七年來，我沒有一刻停止過對(duì)故鄉(xiāng)的思念。那里有著成群的鳥兒飛起飛落，有著成片的麥浪互忽起忽伏。但在這兒，什么也沒有，只有華美的大帳外的黃沙漫天，但是，我永不后悔。
一切，從那一天開始。
那天，正是初夏時(shí)節(jié)，十五歲的我躺在草地上，仰望著斑斕的蝴蝶在天空中自由的飛翔，忽然，一陣急促的馬蹄聲打斷了我的思緒……
我抱著一把古舊的琵琶，從故鄉(xiāng)一路嗚咽著到了長安，當(dāng)時(shí)的我不知道，等待我的會(huì)是什么樣的生活。
逐漸地，我體會(huì)到了金碧輝煌的皇宮中的凄涼。一個(gè)丑陋的畫師走到我的面前，我面臨著兩條路，要么施舍給他兩枚銅幣，然后榮華富貴、錦衣玉食；要么挺直高傲的身軀，在深閨中忍受難熬的孤獨(dú)。我選擇了后者，因?yàn)槲抑�，真正的高貴并不取決于金錢，它取決于心靈。畫師看到只有一把琵琶的我，臉一沉，刷刷幾筆就埋沒了一個(gè)少女終身的幸福。日子在苦熬中度過，我又何嘗不想要宮外那藍(lán)藍(lán)的天，綠綠的草和漫天飛舞的蝶。一切都被那高高的宮墻所阻隔。何謂命運(yùn)？我不知道，我只會(huì)靜靜的咬著嘴唇飲泣，眼望著冰冷的宮墻，冰冷的雕欄玉砌和冰冷的美人。
一個(gè)平凡而注定非凡的上午，一個(gè)黃門太監(jiān)急匆匆地來稟告邊境戰(zhàn)報(bào)，皇帝急了：“已經(jīng)說定了要和親，怎么又變卦了？”面對(duì)狼煙四起的邊境，我與皇帝一樣焦急，和親的人選還沒有確定，我暗自決定試一試。太監(jiān)拿著皇帝的詔書來到后宮，費(fèi)盡口舌的一遍遍夸張邊境的危急和此行的重要性，但宮女們還是惟恐避之不及。縱然有巨額的封賞，但深宮冷院怎敵得過那大漠風(fēng)沙？光是與故地別離千里就著實(shí)可怕。而且，野蠻的呼韓邪又會(huì)怎樣對(duì)待我們呢？短暫的猶豫過后，我做出了抉擇。
等待出發(fā)的那個(gè)夜晚，出奇的漫長，真的要走了？一個(gè)聲音在問。是！另一個(gè)聲音在答。大漠中的狂風(fēng)飛沙，遠(yuǎn)離親人的痛苦，你能承受？是！那個(gè)聲音又多了幾分堅(jiān)定。只要能換來漢匈和平，換來天下的安寧，一個(gè)普通女子的幸福又算得了什么呢？悲歡離合總無情，一任階前點(diǎn)滴到天明。我要用柔肩去挑起歷史的重?fù)?dān)，用春風(fēng)去化解干戈的堅(jiān)冰。
終于要走了。登上馬車的一刻，心冷如冰。一聲“走了”雖說的很輕，但還是忍不住一次次回頭看著家鄉(xiāng)的山水城廓和夾道送行的百姓。我抱著陪伴多年的琵琶，最后望一眼在上空盤旋的蝴蝶，從長安一路嗚咽到了邊疆。
向西，向西，漸行漸遠(yuǎn)。
向西，向西，淚濕衣襟。
我不懂得什么是歷史，什么是責(zé)任，只知道，當(dāng)你的命運(yùn)與國家的命運(yùn)休戚相關(guān)時(shí)，要勇敢的去接受它、挑戰(zhàn)它。
思緒又回到了現(xiàn)在，又該是故鄉(xiāng)蝴蝶飛滿天的時(shí)節(jié)了。我只是深深的祈禱，希望我的一個(gè)決定，能給邊境的人們帶來永久的安寧。
故鄉(xiāng)作文 篇9
雖然我很久很久以前就離開了故鄉(xiāng)，可是故鄉(xiāng)那條小溪我從來沒有忘記過。
這是一條美麗的小溪，夏天一到，整個(gè)小溪特別清涼，魚兒在小溪中跳來跳去，在水底可以看到一塊塊的石頭，奇形怪狀，水中一條條魚，一塊塊石頭，一只只小蝦，一粒粒小小的泥沙都讓人感到這些生物有著一種活躍生存的感覺，還有一種奮發(fā)向上的力量。
早晨的小溪又是一番景象，一只只魚兒在石頭上產(chǎn)下一個(gè)個(gè)圓圓的小卵，然后慢慢地游開此地，前一段時(shí)間的卵裂開，一只只小魚兒搖搖尾巴，張開了小嘴，就好像剛睡醒的嬰兒打哈欠，是那么惹人喜愛。
春意盎然的時(shí)節(jié)來到，我總會(huì)想到去溪邊走走，雖然這不是什么很新鮮的事兒，但對(duì)我來說每一次都有新的發(fā)現(xiàn)，讓人心曠神怡，在遠(yuǎn)處看到旁邊的小草和小花競(jìng)相開放，可是小花不多，一大片菜地上難得開出一朵小花。真可以說那一片草地上只有那朵小花一枝獨(dú)秀。一會(huì)兒來到了水邊，一條清澈的小溪引入眼簾，我緩緩地蹲下，用手觸摸著潺潺的小溪，一股清涼涌遍我的身上。一只只小魚兒從水中躍起，又落入水中，這等美景不得不讓人久久地難以忘懷。
故鄉(xiāng)，那條小溪讓我總不會(huì)忘記故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)作文 篇10
鄉(xiāng)下人趕集不方便，平日里過日子所吃的蔬菜多是自己種植的無公害無污染蔬菜。我老家鄉(xiāng)下的農(nóng)村人也不例外，除了每年開春時(shí)栽種各種蔬菜之外，每年農(nóng)歷的七月份左右，家家戶戶還要在自家菜園子里栽一塊兒大蒜。青蒜苗耐寒，以至于在整個(gè)寒冷的冬天，餐桌上都可以見到蒜苗的蹤影。無論是用來做面條的澆頭還是用來炒回鍋肉或鹽煎肉都是非常不錯(cuò)的首選食材，既新鮮方便又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
到了農(nóng)歷三四月份，碧綠的青蒜苗還會(huì)競(jìng)相吐出非常胖嫩的蒜苔來，每每此時(shí)，也正是大蒜成長的最佳時(shí)段，只需將吐芯的蒜苔抽掉，過不了多久，大蒜也就到了采挖的季節(jié)。將新鮮的大蒜挖回家后，人們都會(huì)小心翼翼地將大蒜連同大蒜的莖葉像扎頭發(fā)辮子一樣辮起來，掛在屋內(nèi)陰涼通風(fēng)處，每次需要時(shí)，順便揪一顆下來，就可以當(dāng)即享用了，足足可以管一大家人吃一整年。
每年在辮大蒜之后，難免有剩余或殘缺的無法扎辮子的“獨(dú)蒜”，老人們都會(huì)將其頂端及根部用剪刀剪掉，剝?nèi)ネ饷娴囊粚哟制�，洗凈后用來腌制糖蒜。母親就是腌制糖蒜的能手，每年將洗凈的大蒜處理好之后，先是將大蒜晾干水汽后，放入瓦盆內(nèi)，加入紅糖、白糖、鹽巴等調(diào)味料，放在太陽底下暴曬兩三天，至紅白糖完全被曬融化后，且大蒜的部分水分揮發(fā)后，加入自家釀制的柿子醋（其他食醋亦可），醋的比例以勉強(qiáng)淹沒大蒜為好。最后加蓋放置約莫半個(gè)多月時(shí)間，糖蒜就算大功告成了。糖蒜腌好之后，不僅大蒜可以吃，用來腌制糖蒜的汁水還可以用來調(diào)味。尤其其汁水用來腌魚，不僅可以除腥，更能增鮮，燒制出來的魚肉也別有一番滋味。
記得小時(shí)候，母親每次在腌制糖蒜時(shí)，我總是屁顛屁顛地尾隨其后，出于好奇，母親在進(jìn)行腌制的每一道工序和環(huán)節(jié)時(shí)，我都會(huì)禁不住詢問母親一些腌制糖蒜的細(xì)節(jié)，為此我沒少被母親責(zé)備過：“一個(gè)屁伢子，學(xué)習(xí)咋沒那么認(rèn)真，光知道顧嘴皮子？”盡管如此，我還是受母親影響，掌握了一些腌制糖蒜的技巧。據(jù)母親講，腌制糖蒜時(shí)，要以白糖為主，紅糖為輔，其次便是食鹽，要根據(jù)原料的比例加入調(diào)味料，突出甜味，鹽的口味不能壓住甜味，再一個(gè)，腌制糖蒜的過程中，不能見生水或油跡，要不然大蒜很快就會(huì)染菌，容易腐爛。只要儲(chǔ)存得法，腌好的糖蒜存放一兩年都會(huì)完好無損，且不會(huì)變質(zhì)。
每次無論是吃稀飯就饅頭還是吃面條或米飯，只要揭開腌制糖蒜的器皿蓋子，滿屋子里都會(huì)彌漫著柿子醋的果香和糖蒜特有的濃郁，夾幾顆置入餐碟內(nèi)，白里剔透的糖蒜無不使人口舌生津，忍不住便會(huì)直奔主題，不僅可以去除油膩，促進(jìn)人的消化和吸收，有高血壓的人經(jīng)常吃糖蒜也會(huì)起到降壓的作用，因?yàn)榇笏饽軌蚪档脱褐械哪懝檀己透视腿�，所以�?jīng)常吃糖蒜還可以預(yù)防心臟病，每天用餐時(shí)吃半塊糖蒜還能夠增加人的胃腸功能。經(jīng)過腌制后的糖蒜集酸、甜、脆、爽于一體，沒有一絲辛辣，嚼在嘴里，酸甜適中，香脆可口，每次都會(huì)使人大快朵頤流連忘返。
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