我的一次實(shí)驗(yàn)作文
我認(rèn)為，吃喝玩樂(lè)都是最快樂(lè)的事。對(duì)于吃，如果可以吃到自己親手做的東西，那這種快樂(lè)讓我可以記憶長(zhǎng)久。例如親手包的餃子、自己親手燒的方便面……吃著特別香。星期五，我們的科學(xué)老師提議，讓我們回家做酸奶。
老師給我們講述了做酸奶的過(guò)程、方法、步驟，主要的原料是純牛奶和酸牛奶�；氐郊遥揖屠鴭寢屢黄鹑コ羞x購(gòu)材料�；貋�(lái)后我就迫不及待地想要?jiǎng)邮至耍菋寢屘?xì)心了。為了讓我一次就成功，媽媽就上網(wǎng)幫我查找了一下步驟。我百思不得其解，便好奇地問(wèn)了一句：“媽媽?zhuān)蠋煻家呀?jīng)為我們講解了做酸奶的步驟，為什么你還要去找一遍呢？”媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“因?yàn)槲覀円e人的經(jīng)驗(yàn)，做更好的'酸奶�！焙髞�(lái)，查到網(wǎng)上的方法與老師的差不多，心里有底了。
一切的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作都完成了。我們先把純牛奶放入溫水中稍微加熱一下，溫度不能太高，也不能燙手。然后把溫牛奶倒入一個(gè)盆子里，加入兩勺白糖和兩勺酸奶攪拌，再把裝酸奶的瓶子用開(kāi)水燙一下，消消毒，把攪拌好的牛奶倒入酸奶瓶，用保鮮膜密封住，在無(wú)氧的情況下乳酸菌可以更好地發(fā)酵。最后一步，把裝好的瓶子放在裝有溫水的電飯堡里。溫度控制在30度左右。為了保持溫度，媽媽在十一點(diǎn)時(shí)還往電飯堡里加了一次熱水。一切步驟都已經(jīng)完成了，就等明天的收獲了。我很激動(dòng)，不停地想像著我的酸奶會(huì)是全運(yùn)會(huì)什么樣的味道？同時(shí)我又擔(dān)心，我的酸奶不會(huì)發(fā)酵，實(shí)驗(yàn)會(huì)失敗……一下子想了好長(zhǎng)時(shí)間，連睡覺(jué)也不好好地睡。當(dāng)起床時(shí)，一看手表，已經(jīng)六點(diǎn)了，我立刻跑進(jìn)廚房，拿出酸奶，看到瓶子里已經(jīng)凝固了的牛奶和買(mǎi)回來(lái)的很像，看上去很成功，然后，我小心翼翼地撕開(kāi)保鮮膜，再用勺子挖一勺，好美啊，白白的和燉雞蛋一樣。嘗一口，味道酸酸的，甜甜的。果然和買(mǎi)的一樣，我的臉上洋溢著自豪的笑容。趕緊叫爸爸媽媽也來(lái)嘗嘗。太棒了，我也會(huì)做酸奶了。
通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我學(xué)到了許多的東西。我發(fā)現(xiàn)了乳酸菌真的會(huì)發(fā)酵。只要控制好溫度和時(shí)間，做實(shí)驗(yàn)一定要細(xì)心，先不要急于動(dòng)手，多上網(wǎng)查查，吸取別人的經(jīng)驗(yàn)，這樣成功的機(jī)率會(huì)增大。