我學(xué)會(huì)了炒菜作文(合集15篇)
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。你所見過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編整理的我學(xué)會(huì)了炒菜作文，歡迎閱讀與收藏。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文1
今天，媽媽教我炒菜。媽媽說(shuō)：：“炒菜要認(rèn)真，不能分神�！�
我把媽媽的話牢牢地記在心里，然后，媽媽站在我的身旁親自指導(dǎo)我。我就 開始學(xué)炒菜了。我先下一點(diǎn)油，再下一點(diǎn)蒜頭。大約等一分鐘，等油和蒜頭粒變成金黃色后，我就把菜放下去。這時(shí)鍋里不停地發(fā)出“噼噼啪啪”的響聲，我嚇了一 跳。媽媽趕快用鐵鏟翻炒。我就按照媽媽的要求反復(fù)翻炒著菜，然后下一點(diǎn)水，再下一小勺鹽和一勺雞精。蓋上蓋子。這時(shí)鍋里直冒白煙，媽媽說(shuō)：“太干了，快噴 一點(diǎn)水，要不。菜吃起來(lái)太老了�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的噴一點(diǎn)水，三分鐘過(guò)后，菜就熟了。
爸爸和爺爺進(jìn)來(lái)了，我就請(qǐng)爸爸和爺爺來(lái)嘗嘗我的手藝。他們吃了，連聲說(shuō)：“好吃，太好吃了�！睜敔斶�豎起大拇指夸我呢。我的心里美滋滋的。
這一天，我終于親自下廚學(xué)會(huì)炒菜。我真高興。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文2
現(xiàn)在許多孩子都養(yǎng)尊處優(yōu)，衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口，雖然有些孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)非常優(yōu)秀，但是不會(huì)做家務(wù)活，甚至沒(méi)有基本的生活自理能力。再加上夏季吃飯沒(méi)有胃口，想吃街頭賣的花蛤，又怕不衛(wèi)生，于是我想學(xué)一項(xiàng)生活技能 —— 從爆炒花蛤開始學(xué)做簡(jiǎn)單的飯菜。
要想炒出美味的花蛤，新鮮的食材是不可或缺的，所以我和媽媽去一家超市挑選花蛤，那里的水產(chǎn)既豐富，又新鮮。我們找到了花蛤，便開始挑選肉質(zhì)鮮嫩肥美的花蛤，它們大部分都把肉伸出殼外，我們挑選了一些肉肥滿，外殼沒(méi)碎，身體能靈活伸縮的花蛤。因?yàn)檫@樣的花蛤才是活的、新鮮的。
挑選完花蛤，我們便興高采烈回家了，一回家，我就向奶奶請(qǐng)教怎樣炒花蛤。首先，我用刷子在小股水流下刷洗花蛤兩面，接著拿了三四瓣大蒜，用刀的側(cè)面壓扁大蒜，之后剝皮。再把兩個(gè)干辣椒切成絲，然后用菜刀切五個(gè)生姜片，將小蔥切段。作料準(zhǔn)備好后，我向鍋中倒了一些色拉油，油熱后我把大蒜等作料倒入鍋中爆炒，不一會(huì)兒，一股誘人的香味從鍋中溢出，想到馬上就能吃到爆炒花蛤時(shí)，我不禁垂涎三尺。接著我把洗好的花蛤倒進(jìn)鍋里，然后沿鍋邊撒了一圈料酒和少許鹽，翻炒大約五分鐘，最后開大火燜了一會(huì)兒，看到它們的殼爆開了，就出鍋了。
以前我認(rèn)為幸福和美食需要花許多錢才能買到，但是看見奶奶和媽媽吃炒花蛤時(shí)喜悅的表情我明白了其實(shí)不然，自己做的飯菜也很美味，也能給家人帶來(lái)幸福。我看到這一盤色香味俱全的爆炒花蛤，萬(wàn)分自豪，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了炒花蛤!
我學(xué)會(huì)了炒菜作文3
有一天，爸爸媽媽趁我還沒(méi)起床，就開始去做事了，到中午，他們就回來(lái)了。他們一回到家，就炒起菜來(lái)。我看見了，就說(shuō)：“媽媽，我來(lái)炒吧�！�
媽媽說(shuō)：“你又不會(huì)炒，怎么辦呢？”
我想了想說(shuō)：“媽媽，你可以教我炒菜呀！”
“這真是個(gè)好辦法呀！我怎么沒(méi)想到這個(gè)辦法呢？”媽媽說(shuō)，“首先要把菜洗干凈，然后，放點(diǎn)兒油，等到油熱了，再把菜放到鍋?zhàn)永�，炒幾分鐘，翻過(guò)來(lái)，再炒幾分鐘，加點(diǎn)水，然后放點(diǎn)兒鹽，接著，放點(diǎn)兒醬油，然后再炒一下，最后放點(diǎn)兒味精，就可以出鍋吃了�！�
我照著媽媽說(shuō)的去做，果然把菜做好了。媽媽嘗了一口，贊不絕口地說(shuō)“：太好吃了！太好吃了！我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么香的飯和菜�！�
我終于學(xué)會(huì)了炒菜！
我學(xué)會(huì)了炒菜作文4
今天，媽媽不在家，放了午學(xué)后，我回到家里，我得自已煮飯炒菜。飯我會(huì)煮，但炒菜是第一次。
早晨，媽媽買好了菜，有豆角、茄子、肉等。飯?jiān)陔婏堨依锖芸炀褪炝�，我也�?zhǔn)備好了中午要炒的菜。這時(shí)，媽媽又回來(lái)了，我迎上去對(duì)媽媽說(shuō)："媽媽，今天，我來(lái)學(xué)炒菜。"媽媽微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
我和媽媽來(lái)到廚房，媽媽對(duì)我說(shuō)："炒菜看似容易，但要炒好也不易。你會(huì)拿鍋鏟嗎？先放油還是先放鹽？你會(huì)掌握火候嗎？"這一連串的看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，我一個(gè)也答不出。因?yàn)�，我沒(méi)有炒過(guò)菜，但我相信"實(shí)踐出真知"的道理，但對(duì)媽媽說(shuō)："我不懂，媽媽您教我吧。"
于是，媽媽就一個(gè)一個(gè)問(wèn)題給我講，并作示范。還幫我拿好油鹽味精醬油，放在一邊。我點(diǎn)燃液化汽灶火，開始炒菜了。我先炒肉片拌茄子，剛把油放下去，油就濺起來(lái)，好似跳水運(yùn)動(dòng)員跳到水池里濺起水花，我嚇得連退幾步，生怕油濺到身上，把我的臉蛋燙傷了；媽媽說(shuō)，把火勢(shì)降小一些，我把火降小一些，油鍋不濺花了，發(fā)出滋滋的響聲，我走過(guò)去，我把肉片放下去炒了幾下，再把茄子放下去，均勻地炒，待到半熟時(shí)，放鹽和味精，滴上幾滴醬油，再放上一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，煮了一會(huì)兒，一碗肉片炒茄子就端上桌了。
我又炒了一碗豆角。吃飯時(shí)，爸爸，嘗了一下肉片炒茄子，直吐舌頭，說(shuō)："今天誰(shuí)煮的菜，咸死了。"媽媽說(shuō)："是寶貝學(xué)煮的。"我低下了頭。爸爸安慰我說(shuō)："沒(méi)關(guān)系，以后多炒幾次，不就會(huì)炒菜了！什么東西不都是從不會(huì)到會(huì)嗎？"我點(diǎn)點(diǎn)頭。
這真是一次難忘的嘗試，也讓我悟出了許多道理。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文5
我上三年級(jí)的'時(shí)候，有一個(gè)星期天，爸爸、媽媽到地里干活了。我在家里寫完了做業(yè)，想起勞動(dòng)課上學(xué)過(guò)炒菜，就決定今天中午的才有我來(lái)炒。
說(shuō)干就干，我先將芹菜摘葉子和爛莖，洗凈后切成約2厘米長(zhǎng)的小段，又把肉、蔥、姜切好備用，最后把鍋刷得干干凈凈。做完了準(zhǔn)備工作，我還怕炒不好，又找出勞動(dòng)書看了一遍炒菜的方法。
十點(diǎn)半了，我開始炒菜。先把液化氣打開，看鍋燒熱了就倒進(jìn)一勺油等油開了就放進(jìn)切好的肉，用鏟子不停的攪合，一會(huì)變色了，我估計(jì)快熟了就到進(jìn)蔥花、姜末�！班汀钡囊宦晣樀梦亿s緊往后退，看看沒(méi)事才靠前攪了攪。聞到香味就放進(jìn)芹菜。不斷的攪拌。大約過(guò)了五六分鐘，芹菜炒成深綠色得了，我想成了，就關(guān)閉液化氣。加之食鹽、味精調(diào)味。我挑了一塊嘗了嘗，又香又脆就是有點(diǎn)淡，就又加了點(diǎn)鹽，把菜盛到盤子里。
就在這時(shí)，爸爸媽媽回來(lái)了�？匆娢页吹牟藝L了嘗，開心的說(shuō)：“挺好吃，我女兒真長(zhǎng)大了”我聽了真開心。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文6
今天，我準(zhǔn)備和雞蛋打個(gè)“交道”---炒雞蛋。
我先從冰箱里拿出快被“凍死“的雞蛋寶寶，把他們小心翼翼地放進(jìn)“熱水床上”“睡”了一會(huì)兒，他們”睡“在那兒像極了冬眠的肥大熊。趁它們“睡覺”，我先把等會(huì)兒雞蛋寶寶們要“跳舞”的“舞臺(tái)廳”打掃好，于是我先請(qǐng)來(lái)一點(diǎn)洗潔精“大哥”放在鍋里，然后用個(gè)抹布將它起泡，再用清水把蛋的“舞廳”清洗干凈，接下來(lái)即將放大招了，我打開了火，觀察著這“舞廳”的溫度后放點(diǎn)油下去，接著馬上放下雞蛋寶寶，哇！大事不妙，火大哥又“淘氣”了！還沒(méi)“跳舞”我就聞到一股燒焦味，我急忙拿起我的“盾牌”沖過(guò)去，“啪”的一聲，火大哥立馬“安靜”下來(lái)，我又“請(qǐng)來(lái)”油弟弟，“油弟弟”一上“舞廳”，就“興奮”得直跳，有的跳到灶臺(tái)，有的跳到地板上，還有的跳到我的手上！我急忙用水沖了沖，還好自己的手安然無(wú)恙，心中的大石頭終于落了地。
我又請(qǐng)來(lái)了一個(gè)沉睡許久的蛋寶寶，把它們的“裝甲”敲碎，把“精華”倒進(jìn)碗里，接著放進(jìn)“舞廳”，它們和油一起跳起了舞，我見了都想加入它們的行列，過(guò)了不久，又有一位“客人”----鹽，也加入了它們的行列，見它們跳舞的姿態(tài)我連連叫好！
觀察它們跳舞的時(shí)間差不多到了，我把蛋寶寶請(qǐng)進(jìn)碗里，頓時(shí)香味撲鼻，我想：這一定非常美味！接著我最愛的番茄醬也“趁火”亂入，混進(jìn)了雞蛋里。我端到桌子上，這香味可真是“十里飄香”！媽媽嘗后說(shuō)我是“炒蛋小能手”，嘿嘿，其他人要是品嘗了，肯定也這么夸！今天的“交道”可真成功，下次我還要打更多的“交道”！
我學(xué)會(huì)了炒菜作文7
又一個(gè)讓人期待的星期天到來(lái)了，爸爸、媽媽早早的出去辦事了，留我一個(gè)人在家，我像恢復(fù)了自由的小鳥一樣，一下子睡到了中午。肚子“咕咕咕咕”的叫個(gè)不停，爸爸媽媽還是沒(méi)有回來(lái)，于是我決定學(xué)著媽媽的樣子自己去做菜。
首先，我從冰箱里拿出兩個(gè)土豆，用削皮刀從里向外脫掉了它的外衣，放在盆子里洗干凈。然后把土豆放在案板上從中間用力的切開，左手扶著切開的土豆塊，右手拿著刀，小心翼翼地把土豆切成一片一片的。接著，我打開了煤氣灶，只見火苗“噌”的一下就跳了出來(lái)，我待鍋燒的差不多的時(shí)候，就倒了一些植物油，隨后把土豆片扔進(jìn)鍋里，用鏟子左右翻了翻。慢慢地土豆的顏色由淺變深了，我就把火關(guān)小，撒上一點(diǎn)鹽、雞精、十三香等調(diào)料。最后我關(guān)上火苗，把土豆鏟在盤子里。
我看著自己炒的一盤菜，盡管不知道味道如何，但我已經(jīng)心滿意足了。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文8
我人生中有很多第一次。第一次學(xué)會(huì)自行車，第一次跳繩，第一次游泳，可對(duì)我印象最深的，還是第一次炒菜。
今天，我準(zhǔn)備做西紅柿炒雞蛋，給爸爸媽媽吃。于是，我拿了四個(gè)雞蛋，兩個(gè)西紅柿，我先在鍋里裝了一些水，加熱，然后把西紅柿放里面，泡一會(huì)兒，它就像一個(gè)小老頭一樣，滿面皺紋的。然后，我把皮剝開了，橫切豎切，切成片片放到碗里。然后我又打雞蛋，咔嚓一碰……一個(gè)個(gè)小雞蛋都成了兩半，我又把那些蛋黃蛋清，都放在碗里，它們好像在“打架”呢！我把它們攪拌，好像成了一碗“蛋黃湯”。
開始炒菜，我先開火，再放油，就在油熱的時(shí)候，把雞蛋倒入鍋里翻炒，那一個(gè)味道可真香呀，然后再放西紅柿繼續(xù)來(lái)回翻炒，炒到快好的時(shí)候，就到了最后一步：“放鹽”，走完這一步就完成啦。
我端給爸爸媽媽吃，他們都說(shuō)我做的色香味俱全，是一個(gè)小廚師呢。我高興極了！
我學(xué)會(huì)了炒菜作文9
今天，我正津津有味地看著《小當(dāng)家》，媽媽走了過(guò)來(lái)，笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“孩子是不是想給我們露一手��？”我脫口而出：“這有什么難的��？”
我來(lái)到廚房，環(huán)視了一下便對(duì)跟隨而來(lái)的媽媽說(shuō)：“怎么什么東西都沒(méi)有？”媽媽說(shuō)：“你都需要什么？冰箱里都有�！蔽掖蜷_冰箱一看，里面確實(shí)有不少洗凈的蔬菜、雞蛋和肉類。做什么呢？我突然想起《小當(dāng)家》里曾經(jīng)介紹過(guò)西紅柿炒雞蛋這道菜。
我把兩個(gè)西紅柿從冰箱里拿出來(lái)，又拿了幾個(gè)雞蛋，然后就忙活起來(lái)了。雖然我曾看過(guò)電視，知道做法，但親自動(dòng)手，心里不免有點(diǎn)緊張。我先把雞蛋打碎攪勻，再把西紅柿切成塊，然后把炒菜鍋放到燃?xì)庠钌�，火打開，接著就往鍋里倒油。由于鍋里的水還沒(méi)干，鍋一燒熱，油便在鍋里噼啪炸響，像放鞭炮一樣，油珠子到處飛濺，嚇得我急忙后退了一步。此時(shí)，由于火大鍋熱，整個(gè)廚房都被油煙彌漫著。情急之下，我也忘了炒菜的步驟，一股腦兒的把雞蛋和西紅柿都倒進(jìn)了鍋里。然后蓋上鍋蓋就不管了�？蓻](méi)過(guò)多大一會(huì)，就聞見一股焦糊味了。我急忙掀開鍋蓋一看，鍋里的雞蛋和西紅柿幾乎變成黑的了。我沮喪地看著身旁的媽媽，媽媽微笑著對(duì)我說(shuō)：“怎么樣？孩子。不容易吧？以后記住，倒油之前要先把鍋擦干，或者等鍋燒熱了再倒油。炒雞蛋時(shí)要用中火。而且還要不斷翻炒�！甭犃藡寢尩闹更c(diǎn)，我又重新做了一遍，這次果然成功了。
這就是我做的第一道菜——西紅柿炒雞蛋。這讓我明白了一個(gè)道理：無(wú)論做什么，光有熱情是不夠的，還必須多動(dòng)手，認(rèn)真實(shí)踐，才會(huì)成功。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文10
今天一放學(xué)，我便興奮地向家跑去，因?yàn)閶寢尯臀壹s好了，她要教我炒菜。
一到家，我便選了辣椒炒肉這道家常菜小試牛刀。我先按照媽媽說(shuō)的把辣椒削成一片一片的，然后模仿媽媽的示范動(dòng)作切肉，結(jié)果肉一片薄一片厚不說(shuō)，我還差點(diǎn)切到了自己的手。費(fèi)了九牛二虎之力，我終于把肉切好了，接下來(lái)就到了最激動(dòng)人心的炒菜環(huán)節(jié)。
先把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_，等鍋燒熱，再把肥肉倒進(jìn)去炸出油來(lái)。給肥肉翻面時(shí)，有一滴油濺到了我的手上，把我嚇得一激靈，連忙往后退。媽媽一個(gè)箭步?jīng)_上來(lái)把火調(diào)小，并檢查我的手燙傷了沒(méi)有，幸虧油珠小，創(chuàng)面也無(wú)大礙，媽媽說(shuō)沒(méi)事，我卻一臉驚魂未定。過(guò)了一會(huì)兒，肥肉差不多炸干了，媽媽讓我把瘦肉倒進(jìn)去，這下瘦肉發(fā)出的嗞嗞聲沒(méi)有那么可怕了。翻炒幾下后，我把辣椒倒進(jìn)鍋里一起炒。炒著炒著，食材的香味溢出來(lái)了，媽媽說(shuō)：“快加調(diào)料�！蔽矣志o張了：哪個(gè)是鹽呀？生抽在哪？醬油呢？一陣手忙腳亂，我終于把該放的調(diào)料都放了。這時(shí)候，香味更濃了，顏色更美了，辣椒也變軟了。我便開始裝盤了，沒(méi)想到裝盤也不是那么得心應(yīng)手的事，掉了幾片辣椒不說(shuō)，還把盤子邊沿弄得油乎乎的。歷經(jīng)幾番波折，我的辣椒炒肉總算大功告成了。
接下來(lái)媽媽做菜的手法，讓我目瞪口呆。媽媽將一大盆通心菜倒進(jìn)鍋中，一番行云流水般的操作后，一道香氣四溢的家常菜便出鍋了。厲害厲害，我甘拜下風(fēng)。
當(dāng)飯菜被端上餐桌時(shí)，我迫不及待地吃了一口自己做的辣椒炒肉，感覺調(diào)料味跟媽媽做的差不多，但肥肉因?yàn)槌淳昧擞行┯玻萑夂竦娜胛恫粔颍婵芍^生姜還是老的辣�。�
我第一次炒的菜，雖然沒(méi)有想象的那么好，但媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)，能做成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了。我一定要再加點(diǎn)油，爭(zhēng)取早日讓媽媽嘗嘗我做的美味菜肴。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文11
今天，我早早地回了家，家里有一股強(qiáng)烈的香味撲面而來(lái)，原來(lái)是媽媽在炒菜啊！我一直好奇媽媽是怎么做飯炒菜的，今天可圓了我的夢(mèng)呀！
我放下書包，小心翼翼地走進(jìn)廚房，輕聲問(wèn)：“媽媽，我想學(xué)炒菜，您可以教我嗎？”“當(dāng)然可以。”媽媽親切地說(shuō)。
我先拿一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，放到一邊，準(zhǔn)備做西紅柿炒蛋。接著，我就開始洗盤子，洗完盤子之后，我又準(zhǔn)備拿鍋去洗，“哇！這鍋也太重了吧！”我大叫道，我終于體會(huì)到了媽媽的辛苦，在媽媽的幫助下，我洗完了鍋。然后，我把西紅柿切成條，把雞蛋打碎，準(zhǔn)備放進(jìn)鍋了，“你還沒(méi)放油呢！”媽媽提醒我�！斑@太煩人了，我不做了！”我說(shuō)道。媽媽安慰我：“你要鼓起勇氣，繼續(xù)加油！我相信你�！蔽抑匦鹿钠鹩職猓阱伬锓帕擞�，加入雞蛋和西紅柿，最后，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋啦。
哈哈，我終于懂得了炒菜，還懂得了媽媽的辛苦。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文12
每次，我想學(xué)炒菜時(shí)，媽媽連碰都不讓我碰一下，嘴里還說(shuō)：“你的任務(wù)是學(xué)習(xí)，不是炒菜�！翱山裉欤医K于有機(jī)會(huì)了。
今天媽媽要炒菜 時(shí)，電話突然響了，媽媽去聽電話，聽完后，焦急地對(duì)我說(shuō)：“媽媽還有點(diǎn)事，你自己炒菜吃吧！”說(shuō)著，媽媽就急匆匆地走了。我來(lái)到廚房，心里想：哈哈！終于 可以大展身手了。我先把菜摘好，再洗兩遍。接著，我打開煤氣爐，就把菜倒進(jìn)平底鍋里，即刻就發(fā)出了噼里啪啦的聲音，不到兩分鐘就漫出了一股燒焦的味道，我 趕緊把火關(guān)掉。突然想起媽媽炒菜的時(shí)候都有油的，我趕緊把上面沒(méi)炒到的菜拿出來(lái)，把下面燒焦的菜倒掉。重新往鍋里倒一些油，接著再把菜倒進(jìn)鍋里，再學(xué)著媽 媽的樣子翻炒幾下，最后下了點(diǎn)味精和鹽，這才總算炒好了菜。
我拿著筷子，夾了點(diǎn)菜嘗一嘗，嗯，雖然咸了點(diǎn)，但還過(guò)得去。
這次學(xué)炒菜讓我明白了：看起來(lái)很簡(jiǎn)單的事情，操作起來(lái)卻很不簡(jiǎn)單，只有用心去學(xué)，去做，才能成功。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文13
今天，我在我的好朋友家吃飯，我看到了他自己做飯，我很羨慕。拉著媽媽回家教我炒菜。
媽媽教我炒西紅柿雞蛋。首先把雞蛋煎熟，然后媽媽對(duì)我說(shuō)：“再把西紅柿切成一塊一塊的，最后放上點(diǎn)油再放上大蔥，把西紅柿倒進(jìn)鍋內(nèi)，炒幾分鐘就好了�！�
于是媽媽把菜端到桌子上讓我聞了聞。啊！十里飄香。
現(xiàn)在我開始做了。首先干什么，然后干什么，我想得一清二楚�？晌夷�！卻放多油著火了，我又端了一盆水就澆滅了。
噢！我泄氣了，媽媽叫我再來(lái)一次。終于，我成功了。
我快樂(lè)地跳了起來(lái)。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文14
星期六中午，我看見媽媽在廚房忙碌，心想：媽媽平時(shí)要上班，太辛苦了，而我已經(jīng)11歲了，要幫媽媽分擔(dān)家務(wù)。
于是，我走進(jìn)廚房，跟媽媽說(shuō)了后，媽媽滿口答應(yīng)。我小心翼翼地拿起切好的雞肉，打開水龍頭，它就“嘩嘩嘩”唱起了歡快的歌兒，給雞肉泡了個(gè)音樂(lè)澡。我拿出切菜板和刀，切好蔥和姜，然而它們大大小小，形態(tài)各異。媽媽見我有點(diǎn)沮喪，安慰我說(shuō)：“沒(méi)事，不影響使用�！苯又鴾�(zhǔn)備開炒了，我先把鍋燒熱倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，把火力調(diào)成小火，輕輕地放入姜，煎出姜香味后把雞肉倒入鍋里，再把火力調(diào)成大火。我拿起鏟子不停地翻炒，然后依次放入黃酒、鹽，加點(diǎn)熱水，蓋上蓋子，繼續(xù)燜煮。十分鐘后，我打開鍋蓋，一股沁人的香味充滿整個(gè)廚房間。最后，再撒上蔥花，翻炒幾下出鍋盛入盤子里，一盤香噴噴的炒蔥油雞完成了。
我興奮地把它端上桌，請(qǐng)媽媽嘗了一口，媽媽直夸我手藝不錯(cuò)，我聽了非常開心。炒菜可不是件容易的事，只有實(shí)踐了才知道。
我學(xué)會(huì)了炒菜作文15
做家務(wù)是一種勞動(dòng)。我最愛幫媽媽做家務(wù)，特別是炒菜心。
傍晚，我走進(jìn)廚房，看見媽媽在炒菜心。我也想學(xué)炒菜心，可是不會(huì)炒菜心。媽媽這是好像看出了我的心思，就拍了一下去的肩膀說(shuō)：“來(lái)，媽媽教你炒菜心的�！蔽腋吲d地歡蹦亂跳起來(lái)。于是，媽媽就像指導(dǎo)老師那樣指導(dǎo)我。我就像實(shí)習(xí)生一樣親自下廚的。
我首先把菜心拿出來(lái)，放在旁邊，再把菜心放在水盤里，然后把菜心一條條的洗干凈，從內(nèi)洗到外。菜心洗干凈后，我倒掉臟水，又重洗一次，再把菜心放在水盤里浸泡30分鐘。接著我把鍋洗干凈，30分鐘過(guò)后，我迫不及待地伸出雙手把菜心撈進(jìn)籃子里。鍋燒熱了，我就放一點(diǎn)花生油倒進(jìn)鍋，再小心翼翼地把菜心放進(jìn)鍋。鍋里的油好像在掙扎得歡蹦亂跳起來(lái)似的，哇，我的手好痛。我一看，紅彤彤的，原來(lái)是被油炸到了手。我頓時(shí)痛得哇哇大叫起來(lái)，歡樂(lè)的淚水從我眼里奪眶而出。當(dāng)時(shí)我心里既難受又興奮。這種新鮮的滋味，真是難以言表。然后我又繼續(xù)炒菜的。
不一會(huì)兒，我聞到了一股股香噴噴的味道。菜心就快炒熟了的，我細(xì)心地放了一點(diǎn)鹽，兩三粒味精，再倒一點(diǎn)醬油，炒幾下就熟了。我高興地拿盤子來(lái)，把菜心慢慢地鏟上盤里。我把炒好的菜心放上飯桌。媽媽拿起筷子嘗了一口，驚訝地說(shuō)：“花，你炒得很好吃�！蔽腋吲d地笑了。
今天，我學(xué)會(huì)了炒菜心�？烧娌蝗菀住？磥�(lái)做媽媽的也不容易，每天都要做家務(wù)，還要教育孩子。所以，我除了為媽媽做一部份的家務(wù)活，還要對(duì)媽媽您說(shuō)一聲：“媽媽您辛苦了�！�
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