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西安的肉夾饃作文（通用15篇）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編整理的西安的肉夾饃作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
西安的肉夾饃作文 1
西安樊記臘汁肉歷史悠久。相傳，唐朝時(shí)期，長安城東有位姓樊的官宦人家，為人正直。那年陜南遭受水災(zāi)，不少人逃至長安。樊家開倉放糧，救濟(jì)難民。一天，樊老爺拜朝回府，行至東門外，看見一個(gè)衣衫襤褸的小伙跪在一尸體旁放聲痛哭。經(jīng)打問，才知他隨母逃難至此，不幸母親身亡，無法安葬。樊老爺十分同情，命家人幫助安葬了老母，并贈(zèng)銀百兩，讓其謀生。
十年后，小伙經(jīng)營臘汁肉發(fā)了大財(cái)。為報(bào)樊府之恩，借樊老爺80壽辰之機(jī)，用百株花椒樹木料，做成棺木。再從10頭生豬身上剔下500斤精肉，烹制成上等臘汁肉放進(jìn)棺內(nèi)，密封后送進(jìn)樊府。樊老爺壽辰吉日，客人甚多，對(duì)棺木沒有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是幾年。
后來，樊老爺冒犯了朝廷，被削職為民，滿腹怨恨，一病離開了人世。沒過幾年，家產(chǎn)也變賣一空，樊家生活日趨艱難。這時(shí)，家人稟告老夫人，柴房內(nèi)有一棺木，可變賣度日。不料幾個(gè)人去抬棺木卻抬不動(dòng)。樊夫人有些詫異，命人打開察看。原來是滿滿一棺木臘汁肉。香氣四溢，色澤鮮嫩。她讓家人拿一些上街去賣，一時(shí)便賣完了。吃到的贊不絕口，沒吃到的感到遺憾。這消息不脛而走，登門買肉的越來越多。樊家就在門口開了戶門面，生意非常興隆。眼看棺木中的臘汁肉即將賣完，生活又將沒有著落。樊夫人出了個(gè)主意：買些鮮肉，用棺木中的肉汁(湯)煮成新的臘汁肉，仍然保持著原味。樊家便長期開起了臘汁肉鋪，名氣也越來越大。
肉夾饃之用肉亦有三種，純瘦，肥瘦，肥皮。賣家只需看你點(diǎn)名要哪一種，就知道你吃肉夾饃的歷史和道行。一般的年輕人，以女子居多，喜歡吃純瘦;有些個(gè)食饃年頭的，要肥瘦，這東西要肥瘦均勻才香;骨灰級(jí)食客，是要吃肥皮的，顧名思義，就是肉皮和它下面的少許脂肪，肥而不膩，膠糯香滑，是臘汁肉中的精品。
肉夾饃遍及西安大街小巷.咬一口外皮松脆,其內(nèi)綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的`臘汁肉和白吉饃的誘人味道,不由你不唾液橫生,真是人生一小快樂。
經(jīng)常見食客吃肉夾饃時(shí),豎持而食,淋漓滿手,實(shí)在可惜噴香的肉汁。正宗吃肉夾饃的姿勢(shì)為水平持饃,從兩側(cè)咬起。水平持饃,可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中,不致流出;如從白吉饃中間咬起,臘汁肉會(huì)從兩側(cè)擠出。陜西有個(gè)詞叫"扎勢(shì)",有故作姿態(tài)的意味。中國是茶葉故鄉(xiāng),國人喜飲當(dāng)年新鮮綠茶,香氣芬芳,清新宜人;東洋人喝半發(fā)酵的烏龍茶,因?yàn)橄『?發(fā)明了裝腔作勢(shì)的茶道;西洋人路途遙遠(yuǎn),只有消受發(fā)酵的紅茶,還要加檸檬汁,方糖,視若享受。在老陜的眼里,這是"扎勢(shì)",還是"笨狗扎個(gè)狼狗勢(shì)(東施效顰之意)"。吃肉夾饃有點(diǎn)必要的講究,不是"扎勢(shì)",是正確享受這一美味。每到一地,初涉新奇事物,當(dāng)入鄉(xiāng)隨俗,留意請(qǐng)教。這樣不僅增長閱歷,更可體驗(yàn)地方風(fēng)土人情。
西安的肉夾饃作文 2
肉夾饃，是陜西最有名的小吃之一。說是“肉夾饃”，其實(shí)是“饃夾肉”。
咬一口圓圓的肉夾饃，真是唇齒留香啊!香噴噴脆生生的兩層烙餅，中間夾著澆了鹵肉汁的剁碎了的深紅色的紅燒肉，肉汁的鮮味兒、脆餅的香味兒在口中久久不散，讓人回味無窮。
爺爺奶奶在西安生活了幾十年，自然學(xué)會(huì)了陜西名食肉夾饃的做法。我看著爺爺做肉夾饃，真是越看越饞。首先是和面，這個(gè)過程需要技巧，也很費(fèi)時(shí)間。先要在盆子里倒上一些面粉，再加入適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵粉，一邊加水一邊用筷子攪拌，當(dāng)試著面絮的`干濕程度剛好時(shí)，就把它揉成一個(gè)面團(tuán)，放在盆子中間。冬天，爺爺還要給面盆用棉被和熱水搭一個(gè)“暖和的小窩”。我很好奇，就問：“爺爺，難道面也要‘睡會(huì)兒覺’才能吃嗎?”爺爺開懷大笑，說：“再過兩個(gè)小時(shí)，看它會(huì)變成什么樣子?”這段時(shí)間，爺爺要把一大塊五花肉放進(jìn)鍋里煮，也要兩個(gè)多小時(shí)，還要加進(jìn)十多種佐料呢!
兩個(gè)小時(shí)以后，爺爺輕輕搬開那個(gè)“溫暖的小窩”，讓我大吃一驚：盆子里的面團(tuán)長大了，白白胖胖的，脹滿了半個(gè)面盆。爺爺揪出一塊面讓我看：“你瞧，面里邊像蜂窩一樣就算發(fā)好了，這就是發(fā)酵粉的力量�！睜敔敯衙婢境梢粋�(gè)個(gè)小面團(tuán)，再揉成一個(gè)個(gè)圓圓的面餅，放進(jìn)電餅鐺里烤上十來分鐘，中間需要把面餅翻一下身。嗨!香噴噴脆生生的新鮮烙餅就出爐啦!陜西人給這種發(fā)面餅起了個(gè)好聽的名字，叫做“白吉饃”。這時(shí)，肉也燉好啦!整個(gè)廚房和餐廳都飄散著紅燒肉的香味兒。爺爺將白吉饃平躺著用刀沿著直徑方向劈成兩層，只留下一小部分像合頁一樣連著，然后再將剁碎的肉夾進(jìn)白吉饃中間，這樣，外脆里香、美味可口的肉夾饃就做好啦!
我在一邊看著，早就饞涎欲滴。雙手拿起一個(gè)肉夾饃，深吸一口氣，大大咬一口，在嘴里吸出肉汁，仔細(xì)品嘗著，再慢慢咀嚼肉和餅，這滋味美妙無比，難以形容。我說：“爺爺真是個(gè)神廚!”爺爺看著我，笑得合不攏嘴。有一次吃肉夾饃時(shí)，我只顧陶醉在美味之中，手忘了把兩層餅?zāi)缶o，結(jié)果肉從餅里掉了出來，幸虧散落在盤子里，我只好把肉再塞回去，弄得滿手是油。
爸爸媽媽都生在西安，也特別愛吃肉夾饃。所以吃肉夾饃成了爸爸媽媽思念家鄉(xiāng)的一項(xiàng)活動(dòng)。外公外婆每次從西安來蘇州，也總要給我?guī)б恍┤鈯A饃。
看了我對(duì)陜西肉夾饃的描述，你是不是已經(jīng)饞得“口水直流三千尺”了呢?
西安的肉夾饃作文 3
俗話說：民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的老家西安那里就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的可莫過于西安特產(chǎn)肉夾饃了。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧!那烙好的白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點(diǎn)綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
肉夾饃的做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少學(xué)問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個(gè)大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時(shí)，要把軟硬適中的面團(tuán)捏成扁圓形，然后放進(jìn)專用的機(jī)器里。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時(shí)，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時(shí)，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨(dú)有的配料，最后用大火煮上半個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點(diǎn)朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
吃肉夾饃時(shí)，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的'一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點(diǎn)都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮有一回我回家鄉(xiāng)，在正宗的肉夾饃店里買了一個(gè)肉夾饃，然后便按著我發(fā)明的先后順序津津有味的吃了起來。當(dāng)我吃到最后只剩下鏌的時(shí)候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個(gè)小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了�！睆拇�，肉夾饃又有了一個(gè)新的別名——空心饃。
朋友，你想吃肉夾饃嗎?如果想，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃!
西安的肉夾饃作文 4
俗話說，民以食為天。每一個(gè)地方都會(huì)有特色小吃，而我最喜歡的就是西安肉夾饃。肉夾饃色香味俱全，好吃至極。使用的饃是用那烙好的白吉饃，可以用三個(gè)字形容它：薄、松、脆。把搟好的面放入烤爐里，烤出幾圈土黃色，表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，面香味也特濃。然后往白吉饃里面夾上一些肥瘦搭配的臘汁肉，最后再澆上些燉肉汁，簡(jiǎn)直叫人口水直流三千尺。
肉夾饃的做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有著不少學(xué)問在里面。肉夾饃大致分為兩個(gè)部分：肉和饃。我們?cè)谧霭准x時(shí)，要把軟硬適中的面團(tuán)搟成扁圓形，然后把饃放到專門烤爐中進(jìn)行烤制。過不了多久，那淡淡的烤香味便徐徐散發(fā)出來，聞著怪是誘人。接下來開始做臘汁肉，鍋中倒入少許油，放入八角、桂皮、香葉等食用香料增香，把新鮮的豬肉洗凈放入鍋中煸炒，接著倒入適量的水，倒入適量紅燒醬油增色，再放入幾塊冰糖提鮮，最后用大火燉上半個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘汁肉就大功告成。掀起鍋蓋，撈出一塊能夠?qū)⑺腥嗣缘沟�、味美的臘汁肉，放在案板上，剁成肉沫，那肉的.香味油然而生，香氣四溢。這時(shí)，把烤制好的白吉饃中間和刀分開，將剁好噴香的肉沫放入白吉饃中間，再添加少許香菜和燉肉的湯汁，這樣，一個(gè)色、香、味樣樣俱全的肉夾饃就做好了。輕輕咬一口，外酥里嫩的白吉饃噴香不已，臘汁肉沖破口腔，有嚼勁的肉滑入嗓子，肥而不膩，而臘汁卻留在口腔中，久久不能平復(fù)我的心情，讓人覺得“此食只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”。
肉夾饃雖然沒有米線爽口，沒有油潑面勁道，沒有臊子面酸辣香，但它依然是我最愛的美食。
西安的肉夾饃作文 5
“民以食為天”，這話，我絕對(duì)認(rèn)同。畢竟我這個(gè)吃貨的稱號(hào)，可不是白當(dāng)了，我尤其愛我家鄉(xiāng)的美食——陜西美食，其中令我欲罷不能的當(dāng)屬肉夾饃。
肉夾饃又分三種，臘汁肉夾膜，肉沫子夾饃，潼關(guān)肉夾饃，我認(rèn)為最好吃的是臘汁肉夾饃，我喜歡臘汁肉夾饃是有原因的，肉夾饃的精華在于膜，陜西自古就是小麥主產(chǎn)地，面制品才是真的王道，臘汁肉夾饃的饃名為白吉饃，相傳是清末皇帝城破，流浪在各地。一天，御廚外出尋食，來到了一家肉夾饃店，見店主忠厚便傳授一套模及其打法，名曰：“白吉饃。”這便是臘汁肉夾饃的饃。
臘汁肉夾饃的肉也很有講究，用陜西特有的'鐵鍋配上。秘制的鹵料的肉，也就是精選五花肉，鹵完就變得香噴噴，配上饃咬一口饃，饃輕肉香，香味俱全，看著白饃泛黃紅肉帶汁，聞一聞，你會(huì)覺得肉夾饃的磁場(chǎng)瞬間增大幾億倍，拉著你往他那兒去，這陜西一絕可不是吹出來的。
如果去了陜西一定要去嘗嘗這臘汁肉夾饃，如果來了沒吃，就算是白來陜西了喲！
西安的肉夾饃作文 6
肉夾饃是陜西傳統(tǒng)的小吃，有著悠久的歷史，是人們到西安必吃的一種美食。
“肉夾饃”這個(gè)名字很容易讓人產(chǎn)生誤解。我第一次到西安聽說要吃“肉夾饃”時(shí)，腦海里馬上勾勒出一幅奇怪的畫面：一塊肉從中間剖開，里面夾著一片饃片。當(dāng)我看到它的真實(shí)面目時(shí)，不禁脫口而出：“這明明就是餅加肉嘛!”媽媽在一旁給我解釋到：“肉夾饃，其實(shí)是‘肉夾于饃’。貧民百姓文縐縐地講之乎者也不方便，再加上陜西人性急，直爽，省去了‘于’字，便有了這個(gè)朗朗上口的稱呼。另外，陜西的饃含義也和其它地方有些差異，主要是指各種餅，比如咱們吃的羊肉泡饃，泡得也是餅�！痹瓉硇⌒〉拿挚梢园@么多的知識(shí)呀!
“肉夾饃”實(shí)際是兩種陜西本地食物的絕妙組合，即把臘汁肉夾于白吉饃之中。兩種食物混為一體，好像是一對(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富的搭當(dāng)，互為烘托，把各自滋味發(fā)揮到了極致。白吉饃表皮焦香酥脆，內(nèi)瓤雪白綿軟，饃的外型大眼一看，就像一個(gè)漢朝的瓦當(dāng)。臘汁肉更是鮮嫩多汁，在排隊(duì)等候的時(shí)間就可以聞到一陣陣的誘人的'香味，讓你忍不住咽口水。嚼在嘴里時(shí)，汁水從肉里呲出來，讓你的口中充滿了鹵汁的香味。配一起，這滿口留香的肉夾饃，饃香肉酥，真是回味無窮。
我喜歡肉加饃，不僅是因?yàn)樗拿牢�，更是因�(yàn)樗泄枢l(xiāng)的味道，我希望肉夾饃這個(gè)傳統(tǒng)美食會(huì)一直流傳下去，讓來自世界各地的游客踏著西安青石板的古街一邊品味著這種簡(jiǎn)單的美味，一邊了解西安深厚的文化底蘊(yùn)。點(diǎn)評(píng)：小作者把肉夾饃這種傳統(tǒng)美食不但寫出了誘人的味道，更是寫出了歷史的厚重，實(shí)在另人敬佩!
西安的肉夾饃作文 7
路過那家牛肉拉面館，一聞到那熟悉的香味，你便不由自主地聞香下馬。這香味會(huì)把你拉進(jìn)面館，點(diǎn)一份香氣十足的肉夾饃。那肉夾饃有一點(diǎn)漢堡的影子，俗稱中國式漢堡。它的'模樣有點(diǎn)像河蚌一樣分為上下兩塊，中間夾著厚厚的餡。
路過那家牛肉拉面館，一聞到那熟悉的香味，你便不由自主地“聞香下馬”這香味會(huì)把你拉進(jìn)面館，點(diǎn)一份香氣十足的肉夾饃。
那肉夾饃有一點(diǎn)漢堡的影子，俗稱“中國式漢堡”它的模樣有點(diǎn)像河蚌一樣分為上下兩塊，中間夾著厚厚的餡別看這“中國式漢堡“樣子沒有正宗漢堡好看，但味道絕對(duì)不亞于正宗漢堡把兩邊夾的面餅打開，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面餡有很多肉，還有洋蔥等料很足，咬下一口，會(huì)感覺到口齒留香，皮脆脆的，餡香香的，就想著再來一口，不知不覺中，一個(gè)肉夾饃就吃完了。
聽完我的介紹，你是不是也覺得肉夾饃很好吃啊?
西安的肉夾饃作文 8
在我喜歡的眾多美食中，我最喜歡的食物莫過于西安的肉夾饃。
肉夾饃的味道很好，看相也不錯(cuò)。黃黃的身子，圓滾滾的肚子里裝滿了肉渣和湯汁，聞起來可謂是饃有饃香，肉有肉味，令人垂涎三尺。
肉夾饃的做法很簡(jiǎn)單：先將五花肉切成塊狀，放入湯料里煮上幾十分鐘，一鍋香噴噴肉湯就做好了。當(dāng)然，我們也要合理安排時(shí)間，在煮肉湯時(shí)，將面發(fā)酵好，揉成餅狀，放在火爐的內(nèi)壁上，十分鐘后，一個(gè)香噴噴的烤餅就做好了。現(xiàn)在，將饃餅從中間一分為二，再用湯勺從肉湯里把肉塊和湯汁撈出來，放在一塊圓木板上剁碎，放入饃餅中，一個(gè)色、香、味俱全的肉夾饃就做好了。
吃肉夾饃時(shí)，我喜歡先“聞其香，”再“觀其狀”，最后再慢慢品嘗。讓那肉夾饃的.香氣在我的口中留祝
有一次，我吃肉夾饃時(shí)，猛地一咬，誰知肉里的汁水流了我一手，使我狼狽不堪。
西安的肉夾饃作文 9
去年四月的一個(gè)早上，我在校門口看見同學(xué)玲梅拿一個(gè)肉夾饃，吃得很香。我不由自主地來到賣肉夾饃的攤兒前。賣饃阿姨熱情地問：“小同學(xué)，買饃嗎?”我裝著很餓的樣子說：“想買，可我沒帶錢。阿姨，我賒一個(gè)饃，明天就把錢送來，行嗎?”阿姨很痛快地答應(yīng)了，并麻利地給我夾了一個(gè)饃。我接過來迫不及待地咬了一口，真香啊!幾大口，一個(gè)饃就下了肚。饃雖然很香，但從哪兒弄錢給阿姨呢?家里只有爸爸一個(gè)人上班，工資很低，媽媽干零活兒，早出晚歸，從不舍得在外面吃一頓飯。正想著，上課鈴響了，我趕緊跑回教室。
第二天早上，我想，不能再去賒饃了，但一想起那雪白的饅頭、噴香的肉醬、翠綠的辣椒絲，實(shí)在擋不住它的誘惑，又去阿姨那里賒了一個(gè)饃吃。一連七八天，我去賒饃，都不見阿姨提錢，我就大起膽子來，有時(shí)還讓她夾兩個(gè)。
一轉(zhuǎn)眼，兩個(gè)星期過去了。又一天早上，我去賒饃時(shí)，阿姨要我還錢。我心里一驚，但馬上找一個(gè)借口說：“我爸媽回老家了，等他們回來了，就把錢還給您�！卑⒁檀饝�(yīng)了。不知不覺，我已經(jīng)在她那里欠了30多元錢。一個(gè)下雨天，我去她那兒賒饃的時(shí)候，阿姨說：“華文娟，我是小本生意，賒不起的。我打聽過了，你家大人在家，你趕緊把錢還了，要不然我就去找你家長了。”
聽了阿姨的話，我心里非常害怕，每天都提心吊膽的。上課時(shí)，老師叫我回答問題，我一反常態(tài)，答不上來。一天下午上自習(xí)課，老師讓我們默寫課文，我不是落句子，就是寫錯(cuò)字，一連三遍都有問題。下課后，老師把我叫到辦公室，說：“華文娟，你這幾天上課為什么不用心聽講，老是心神不定的?今天的錯(cuò)誤這么多，到底是怎么回事?”我低下頭，一句話也說不出。
為了阻止阿姨找我要錢，我絞盡腦汁換著各種花樣撒謊。今天給阿姨寫個(gè)條子說“等我爸爸開支后，一定還錢”，明天寫個(gè)條子說“我爸上晚班洗澡時(shí)，把外套放在更衣室，忘拿了”，或者說“爸爸又出差了”。但紙里包不住火，阿姨終于把這件事對(duì)老師講了。
一天課間操后，老師叫我到辦公室，問：“你是不是欠賣饃阿姨的饃錢?”我嚇得不知說什么好。老師說：“我早上去吃飯時(shí)，那個(gè)阿姨告訴我的。”老師又說：“回家好好跟大人說，把錢還給人家�！蔽掖饝�(yīng)著出了辦公室，心“怦怦”地跳了好半天。但一回到家，看著爸爸媽媽那疲倦的身影，就不敢說了。
又過幾天，阿姨親自到學(xué)校找我，我嚇得躲起來不見她。這時(shí)，我既后悔又害怕，真恨不得像孫悟空一樣，一個(gè)跟頭翻到十萬八千里遠(yuǎn)的地方躲起來。轉(zhuǎn)眼到了星期四的下午，我最害怕的事終于發(fā)生了。那位阿姨又來了，她把我領(lǐng)進(jìn)辦公室，找到我的'老師。當(dāng)著老師的面，阿姨問：“你爸爸發(fā)工資了嗎?”我說：“沒發(fā)。”阿姨又問：“你媽在家嗎?”我說：“不在。”老師把玲梅叫進(jìn)來問：“你每天上學(xué)路過她家門口，看沒看見她媽?”玲梅回答：“我每天都能看見。”老師見我滿嘴謊話，就讓玲梅去叫我媽。
我媽來了后，阿姨把事情的經(jīng)過告訴了她。媽媽趕緊拿出30元錢給了阿姨，并說：“雖然家里的生活過得挺緊巴，但這錢堅(jiān)決要還，不能給孩子養(yǎng)成壞習(xí)慣。”同時(shí)媽媽還向阿姨道歉，說是自己管教不嚴(yán)，孩子才會(huì)這樣。
看著媽媽那花白的頭發(fā)、蒼老的臉和一雙布滿老趼的雙手，我的眼淚流了下來，我又悔又恨，恨自己不爭(zhēng)氣，為什么擋不住肉夾饃的誘惑;悔自己不該一錯(cuò)再錯(cuò)，成了一個(gè)不誠實(shí)的孩子。
西安的肉夾饃作文 10
去西安，除了去看宏偉的兵馬俑，領(lǐng)略先秦時(shí)代的古老銅器，還必須要去吃一吃那兒最具代表性的名小吃——肉夾饃。
肉夾饃始創(chuàng)于1925年，已經(jīng)有95年的歷史了。要說起它的來歷，還真有一段滿含孝心的故事呢！藍(lán)田有戶人家，家中的老人去世了，由于他生前愛吃肉，所以孝順的兒子就買了許多肉煮熟，盛在盆里，放進(jìn)了老人的棺材里，希望老人在天上也能吃到愛吃的肉。過了七天后，準(zhǔn)備下葬時(shí)，棺材里的老人卻活了，大喊大叫。驚奇的人們連忙將棺材打開，一股肉香噴鼻而來。放在棺材中的肉所剩不多，卻香氣襲人，這家人見親人死而復(fù)生，十分欣喜。對(duì)放入棺材中的.肉，自然也是感激和驚奇。于是又買了許多生肉，用盆中剩下的肉湯再次將肉煮熟，其味更香。后來，人們把肉夾在饃里一起來吃，于是便有了流傳至今的陜西小食——肉夾饃。
做肉夾饃的肉，一般要選擇上等的五花肉，肥多瘦少，吃起來才香。先將肉放入溫水中，放入料酒，蔥段，進(jìn)行反復(fù)清洗，焯燙。再將肉撈起來晾晾，十分鐘后，將肉放入電飯鍋中，加入香料袋，燜至金黃，再將肉放入香料湯中煮的柔軟，酥爛，這樣，肉就做好了。
做饃可得花下一番功夫。要讓饃變得有嚼勁，厚實(shí)，就得發(fā)酵。酵母一定要用溫水泡一泡，泡到表面浮起小泡沫即可使用。將酵母湯水放入面粉里，進(jìn)行抓，捏，和，揉，揪，甩，讓面粉變成面團(tuán)后，放入盆中靜置發(fā)酵兩小時(shí)。等面變成原來的兩倍大，將它取出，輕輕拍打面團(tuán)，分成同等大小的面塊。接著用搟面杖搟成薄的長條，再從一頭往另一頭卷為花卷形，再用手摁成餅狀，然后放入鍋中，將外皮烙的黃黃的，一口咬下去，才有酥脆感。最后，將饃剖開，放入剁好的肉碎。一個(gè)金黃的，有著濃濃鹵香味的肉夾饃就做好了。
在飄著小雪的冬日清晨，拿一個(gè)熱氣騰騰的肉夾饃，一口咬下去，金黃的皮兒裂開，露出了紅白相間的肉餡兒。仔細(xì)一品，香中帶了點(diǎn)兒咸，肉肥而不膩，簡(jiǎn)直又抗餓又解饞��！
西安的肉夾饃作文 11
“有一座城市，它讓人難以割舍，有一種懷念，它叫做曾經(jīng)來過……”
你，有多久沒出去看看西安的盛景；有多久沒駐足感受西安古城韻味；有多久沒凝視紅日初升照耀古城；有多久沒遙望晚霞將溫柔留給西安。
我們一直在追逐，一直在奔跑，何曾止步看看這可愛的古城？讓我們停下來，慢下來，追尋古城的足跡。
轉(zhuǎn)過朝陽門，沿城墻向南，就到了永興坊。那里的美食一定讓你流連忘返：油潑辣子、肉夾饃、涼皮、魚魚、手撕面……不同風(fēng)味，唇齒留香，保準(zhǔn)讓你回味無窮。
要是沒盡興，走幾步路來回民街：羊肉泡饃、岐山躁子面、餃子宴、胡辣湯……“涼”著進(jìn)去，“熱”著出來。
吃飽喝足，感受一下西安的文化底蘊(yùn)，來到書院門，感受文化在時(shí)間中流淌。艷陽射向樹蔭留下斑斑碎影，戴著眼鏡的老人坐在躺椅上小憩，文藝青年在街邊惟妙惟肖地作畫，還有老人拿著刻刀目光炯炯地刻字，走進(jìn)那里，仿佛時(shí)間的腳步變慢了，在光陰的.沉淀下，這傳承千年的技藝在今天仍熠熠生輝。
“厚重偉岸古城墻，精美大氣四方方�！庇眠@句話去形容城墻再合適不過了，城墻是我國古代人民的智慧的結(jié)晶。登上城墻，眺望遠(yuǎn)方，感受古城的繁榮，千年以來屹立不倒的中華文明，這座現(xiàn)代與古老結(jié)合的城市，在城墻上完美的體現(xiàn)，五彩的花燈與烏黑的磚墻，交相互應(yīng)，代表著古今文化的碰撞。
西安，這穿越古今的傲骨，正是中華民族歷史文化的寫照，尋西安，憶西安，感受古城的魅力。
西安的肉夾饃作文 12
一踏入西安，不需要看，只聞一下就會(huì)感覺到有股古老的歷史韻味，這是我踏入西安的第一感受。隨便走到哪里，你都可以看到和歷史息息相關(guān)的建筑，古城墻圍成的四方城，秦磚漢瓦疊砌的城墻承載著它千年文化的厚重。市中心的鐘樓在滴滴答答的延續(xù)生命，在訴說這片古老的土地。碑林更是記載了他的人文底蘊(yùn)，風(fēng)流事跡。他是當(dāng)年意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅筆下《馬可·波羅游記》中著名的古絲綢之路的起點(diǎn)。羅馬哲人奧古斯都說過“一座城市的歷史就是一個(gè)民族的歷史”。西安，這座永恒的城市，就像一部活的史書，一幕幕，一頁頁記錄著中華民族的滄桑巨變。
我有幸在初三那年踏上了西安的土地，游覽了歷史上的這座六朝古都，除了震撼之外更多的是對(duì)這片土地的熱愛，每一個(gè)地方都有他的故事，每一個(gè)地方都充滿了歷史遺跡，帶給我們對(duì)歷史的深沉思考。西安的旅游景點(diǎn)數(shù)不勝數(shù)，我就結(jié)合那次的旅游感受給大家談?wù)勎靼病?/p>
西安是座歷史古城，更是六朝古都。所以最先進(jìn)入眼簾的是其古城，，它是我國現(xiàn)存最完整的一座古城堡。更顯示了我國古代勞動(dòng)人民的聰明才智。市區(qū)包裹在四方的城墻之內(nèi)，外邊還有一條深且長的護(hù)城河，圍繞古城。每一塊磚厚重，呈藏青色。就那樣結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的砌成了古都的宏偉。踏上城樓我看到的一切都是那么的龐大，寬闊的跑道原來是用來操練軍隊(duì)和跑車的。城墻是在古代起到防御外敵的作用，曾是一個(gè)龐大而精密的軍事防御體系，城墻包括護(hù)城河、吊橋、閘樓、箭樓、正樓、角樓、敵樓、女兒墻、垛口等一系列軍事設(shè)施。其防御性很強(qiáng)，城外的護(hù)城河為第一道防線。河上設(shè)有吊橋，是進(jìn)出的唯一通道。城墻在歷史的演變中不斷的被修葺，加強(qiáng)戰(zhàn)斗力�？梢姰�(dāng)時(shí)的掌權(quán)者對(duì)皇權(quán)的追求，對(duì)外敵的擔(dān)憂。城墻更是鑒證了歷史的興衰。
既然是古都，陵墓必不可少。最讓人震撼是秦始皇兵馬俑，它是世界上的第八大奇跡。它實(shí)行人殉，兵馬俑即是制成兵馬、戰(zhàn)車、戰(zhàn)馬、士兵等形狀的殉葬品。即使已經(jīng)歷經(jīng)千年，但你還是可以很清晰的看到士兵的表情、神態(tài)。從他們拿的武器中可以看出身份級(jí)別，戰(zhàn)車、戰(zhàn)馬雖經(jīng)過時(shí)間的洗禮但仍然清晰的展現(xiàn)了那個(gè)年代的軍事實(shí)力。不得不提的是工匠們技術(shù)是在太高超了。我們都知道秦朝的藝術(shù)風(fēng)格是雄壯有力，雕塑藝術(shù)成就完全達(dá)到了一種完美的高度。無論是千百個(gè)形神兼?zhèn)涞墓俦蜗�，還是那一匹匹躍躍欲試的戰(zhàn)馬塑造都不是機(jī)械的模仿，而是著力顯現(xiàn)它們內(nèi)在的生氣、動(dòng)力、情感靈魂、風(fēng)骨和精神。絕大部分陶俑形象都充滿了個(gè)性特征，顯得逼真，自然而富有生氣。每個(gè)人的神態(tài)迥異，服飾各具特色。他雖然帶給了我們視覺上的沖擊，但也是一個(gè)時(shí)代的悲劇，奴隸注定成了帝王的附屬品。生命變得如此不堪一擊。是否你也在嘆息歷史帶給人類的悲痛?華山是西安不得不看的風(fēng)景，以“險(xiǎn)”著稱，而且山勢(shì)峻峭，壁立千仞，群峰挺秀，故稱華山第一險(xiǎn)。當(dāng)時(shí)爬華山時(shí)，導(dǎo)游說“自古華山一條路”，所以絕對(duì)不可能迷路的。山上的觀、院、亭、閣、皆依山勢(shì)而建，而且山上隨時(shí)都可看到古松，摩巖石刻。山峰秀麗，又形象各異，有韓湘子趕牛、金蟾戲龜、白蛇遭難等民間傳說故事。有很多游客會(huì)選擇看日出，特別是在薄霧彌漫的早晨，當(dāng)你看到第一縷陽光時(shí)一切的煩躁就煙消云散了。你會(huì)感嘆大自然的美妙。爬山時(shí)心情是愉悅的，沒有感到絲毫的疲憊，很享受有大自然零距離的接觸。我至今仍記得在爬西峰時(shí)有一處完全是九十度角的坡度，要靠繩索過去。至今想起還心驚膽破。即使這樣，華山還是吸引了游客去探索。
比起華清宮，我更欣賞的是武則天的無字碑，這樣的奇女子值得我們?nèi)ヌ接懰娜松��！叭诉^留名，雁過留聲�！倍嗌偃藶榱肆裘�，費(fèi)盡心機(jī)自己樹碑立傳。那無處不見的墓志銘，可謂應(yīng)有盡有。但那樣一個(gè)有爭(zhēng)議的女子為自己立下了這塊無字碑。她想用無字的空白，留給后人一份神秘的答卷，讓歷史去填寫自己的功過是非。她與李治的乾陵，他們的愛情。及至最后把皇位再歸還李氏。這樣一個(gè)有魄力，敢作敢為的女子究竟該在她的碑上刻什么呢?西安的人文景物也是一大特色，在古城內(nèi)有一處碑林，記載了西安的歷史文化。西安碑林收藏自漢代至今的碑石、墓志、碑文、書法碑、石刻等，且藏品系列完整，時(shí)間跨度大。這里碑石如林，篆、隸、楷、行、草各體俱備，凝聚了西安的歷史古韻。在步行街上你可以隨處可見密密麻麻的.店鋪：賣湖筆端硯的，賣名人字畫的，賣古籍的，制印的。每家店鋪都古色古香。導(dǎo)游說西安人普遍鐘情古文物，喜好字畫，隨便走進(jìn)一個(gè)西安人家里，必定有幾枚古錢幾片瓦當(dāng)，幾本郵票和古書，幾幅字畫。許多老百姓家中都懸掛幾幅字畫，那是他們對(duì)歷史的崇敬。其次，秦腔是西安文化的又一大特色，其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺(tái)要結(jié)實(shí)，以免震垮了;二是演員身體要好，以免累病了;三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。有人說“他們迷戀秦腔，并不全因它土生土長古音古意，而是秦腔石破天驚的撕扯吼叫最能表達(dá)他們靈魂的渴望震顫。這個(gè)城市地下埋皇陵地上長寺廟，陰氣重于陽氣，人們用秦腔驚天地泣鬼神的陽剛之氣來平衡幾千年郁積的陰森和鬼氣，達(dá)到陰陽平衡剛?cè)岵?jì)”。但我認(rèn)為那是歷史的聲音，音樂往往是在表達(dá)情感，秦腔有其特定的內(nèi)涵。那是對(duì)歷史的吶喊，是情感的宣泄，是自我的傾訴。
西安的小吃各具特色，絕對(duì)不會(huì)比上海少，著名的有羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等。但可能南方人不適合這種口味。西安的玉器、紀(jì)念品很多，特別是和兵馬俑有關(guān)的紀(jì)念品數(shù)不勝數(shù)，通常你可以買一些小玩意送給親戚朋友，很有紀(jì)念價(jià)值。
南京也是六朝古都，相對(duì)而言南方的古都更添一絲婉約，雖然它也有時(shí)代的遺跡，歷史的文化。也曾是繁榮衰敗，更有名流匯聚，才子佳人不知譜寫了多少愛情佳話，名侯將相人才輩出。但我更喜歡北方的六朝古都——西安。沒事可以沿著城墻走走，體驗(yàn)下歷史的積淀。感受這座古城的呼吸，在城墻之上，你可以眺望更遠(yuǎn)的地方，你可以到處找到那些時(shí)代侵蝕的痕跡。你可以揣摩，你可以憑吊，可以悠然遐想。
西安的肉夾饃作文 13
鳴~哐當(dāng)哐當(dāng)……”火車開起來了。隨著車輪的轉(zhuǎn)動(dòng)越來越快，我懷著緊張激動(dòng)的心情踏上了西安研學(xué)之旅，回頭望望早已被我們落在后面的火車站，我默默說了句：再見，濰坊。當(dāng)我把頭轉(zhuǎn)過來時(shí)，一聲清脆悅耳的聲音在耳邊響起：“各位旅客，你們好！歡迎你們乘坐G1856次列車……”。
當(dāng)清晨第一縷陽光照射到我身上時(shí)，剛才的緊張感蕩然無存，代替它的是興奮和激動(dòng)。這是我第一次離開親人，和老師同學(xué)們一起外出，況且還要住五天，所以，我必須要獨(dú)立一些，我使勁搖了搖頭，讓自己清醒一下。我打開研學(xué)手冊(cè)，翻了翻走之前搜集到的資料，便開始嚴(yán)格按照上面的要求做起來。之后再看會(huì)兒書。
沿路風(fēng)景不斷變換，有高山、有河流、有田野和城市。當(dāng)我再次聽到老師的聲音時(shí)，已經(jīng)快到站了，我伸了個(gè)懶腰，不管怎樣，1100多公里，八小時(shí)的.車程總算過去了，我心心念念的西安，終于到了！下了動(dòng)車，老師帶我們來到了藍(lán)隊(duì)大巴車上，認(rèn)識(shí)了我們的“張導(dǎo)”和我們藍(lán)隊(duì)的大巴車司機(jī)“李師傅”。哦，對(duì)了，他可是在眾司機(jī)中號(hào)稱“司機(jī)中的戰(zhàn)斗機(jī)”哦耶！一路上，張導(dǎo)給我們講了許多關(guān)于西安的歷史，比如，歷史上有13個(gè)朝代在西安定都，共歷經(jīng)了73個(gè)帝王，當(dāng)年外國人來時(shí)還編了一句話：“白天看廟，晚上睡覺�！辈坏貌徽f這個(gè)古老的城市確實(shí)有許多廟，只是……為什么我在家中聽爸媽講那些歷史故事，就覺得枯燥無味，聽張導(dǎo)講就覺得生動(dòng)有趣呢？在思考中張導(dǎo)突然來了句：“快到飯店了�！蔽抑缓脮簳r(shí)不想了。當(dāng)我踏進(jìn)飯店——延興宮時(shí)，一股香味撲面而來。
四人一桌，每人面前都有用瓷碗盛著的涼皮，上面還滴了不少辣椒油，讓人看著就食欲大開。我快速消滅涼皮后，又先后品嘗了丸子、肉夾饃等各種美食。吃飽喝足后，我不禁感嘆，要照這么吃的話，我回去得胖好幾斤�。≡谌ゴ筇撇灰钩堑穆飞�，張導(dǎo)介紹，大唐不夜城是網(wǎng)紅打卡的地段，我們?cè)诰W(wǎng)上看到的鋼琴街、不倒翁小姐姐都是在這里，聽到這，我有些迫不及待了。夜幕降臨了，車程二十分鐘，我們很快到了大唐不夜城。只見這里燈火通明，樹上掛滿了紅燈籠，街上彩燈閃爍，光影中的仿古建筑流光溢彩，讓人眼前一亮。建筑、雕塑林立，目不暇接。還有許多賣小吃和商品的地方,讓我流連忘返。
當(dāng)我看到鋼琴街的時(shí)候，立刻拿出相機(jī)好好拍了一番，但由于人太多，聲音嘈雜，沒有聽到鋼琴的聲音，有點(diǎn)遺憾。我踩上去就感覺自己縮小了，站在琴鍵上，一種夢(mèng)幻的感覺，之前從沒碰到過，這還是第一次感受到。逛完不夜城，我們又坐回了車上，向賓館出發(fā)。充滿驚喜的一天要結(jié)束了，老師們分好房卡后，我回到房間，躺在床上，激動(dòng)地跟同學(xué)討論一番后，與這座古老的城市一同睡著了。
西安的肉夾饃作文 14
在文明古國中國，有一個(gè)古老的文明城市，她有許多名勝古跡，小吃美景，那就是西安。
從火車上一下來，我就看見了美麗富饒的西安。我看到了古樸高大的城墻，我看到了賣人俑等各種工藝品的商店，還看到了許多家特色小吃店。
西安的一大特色就是小吃，我們放下行李就朝著小吃街去了。坐一路火車，我們的肚子都餓了。我們吃了很多西安的特色小吃，我們吃了酥脆可口的肉夾饃；還吃了湯味酸辣的臊子面；又吃了肥而不膩的羊肉泡饃。最后，撐得都吃不下去了，肚子都鼓鼓的。
回到酒店已經(jīng)很晚了，夜深人靜，一進(jìn)房間我便倒頭大睡。第二天一早，我們就來到了有著“世界第八大奇跡”美譽(yù)的秦始皇陵兵馬俑博物館。
剛進(jìn)入展廳，我就被龐大的人俑群所震撼了，在課本上無數(shù)次看到過，但在看到真的的時(shí)候還是萬分驚訝。仔細(xì)看去，每一個(gè)人俑外表都不一樣，外貌細(xì)節(jié)刻畫得很精致，每一個(gè)人俑的.造型也都不一樣，有的在騎馬，有的在拉弓，有的在搏擊，還有的就直直地站立著。這里，不僅有人俑，還有馬車。馬塑造得活靈活現(xiàn)，車雕刻得也很細(xì)致，從遠(yuǎn)處看去，就像是真的馬拉著真的車。
在西安短短兩天，就到了該說再見的時(shí)候了，雖然舍不得離開，但是沒有辦法，我只能踏上歸程。愿我們還能再次見面，西安。下次再見！
西安的肉夾饃作文 15
西安是舉世聞名的世界四大古都之一，是古代絲綢之路的起點(diǎn)�，F(xiàn)在，作為陜西省的省會(huì)，它還是一個(gè)著名的旅游勝地。
早就在電視上看到過西安的美食、美景、名勝古跡。去年，我和爸爸媽媽終于有幸來到這個(gè)城市。
說起西安的'美食，到現(xiàn)在我只要一想起來，口水就吧嗒吧嗒往下掉。羊肉泡饃、葫蘆頭、柳巷面、肉夾饃……其中，給我印象最深刻的是褲帶面。它為什么叫褲帶面呢？那是因?yàn)�，面的寬度和皮帶一樣。伴著香氣四溢的鹵汁，那味道真叫好！
在西安，我們除了品嘗美食之外，還游覽了很多地方。鐘鼓樓、大唐芙蓉園、小雁塔……其中，最漂亮的要數(shù)大雁塔的音樂噴泉了。那一天，我和爸爸媽媽來到那里，準(zhǔn)備看噴泉表演。巨大的廣場(chǎng)上早已聚集了成千上萬的游客，好像全中國的人都來這里了一樣。表演開始了,隨著音樂的變化噴泉不停地變換：有的像一朵花，一會(huì)兒展開，一會(huì)兒合上；有的像一面墻；有的像一根柱子，直沖云霄；還有的像翩翩起舞的仙子，美麗極了。
西安，真是一座美麗的古都。
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