家鄉(xiāng)的魚丸小學作文300字

　　在日常生活或是工作學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的魚丸小學作文300字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　家鄉(xiāng)的魚丸小學作文300字 1

　　我的家鄉(xiāng)石浦，是中國四大民用漁港之一，這里有一種名吃——魚丸。

　　魚丸俗稱“白丸”，因為它的表面潔白。魚丸雖是魚做的，但沒有魚腥味，有的只是魚肉細膩、潤滑的感覺和海魚所特有的鮮美。這是什么原因呢？奧妙在于它的制作。

　　魚丸的制作比較講究，一般都以馬鮫、梭魚等肉質細膩、味道鮮美的品種作原料。將魚洗干凈去皮、刮下肉。這個過程，要極小心，不能帶一丁點兒魚骨頭。當有了一定的魚肉時，就用菜刀切碎，越細越好。然后再加上淀粉和水（淀粉與水的比例以3：1為宜）這就是魚丸潔白、細膩、無魚腥味的奧妙所在。接著，燒上一鍋水，把魚肉糊揉制成圓形放下去，還可以在魚丸下水之前，把豬肉、火腿等填入魚丸里去，那味道不是語言所能表達出來的。

　　此外，魚丸經過加工，還可以制成更多的副食品。比如，大街小巷中賣的.魚丸面，既經濟又好吃；家喻戶曉的魚丸湯，是湯中極品；魚丸經過油煎，便成為金黃色的“魚餅”，味道更勝一籌。

　　如果你有機會來到石浦，不妨品嘗一下我家鄉(xiāng)的這道名菜——魚丸

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　　我的家鄉(xiāng)在福建省的省會——福州市，那里最出名的美食就是福州“永和”魚丸了，我們全家人都愛吃它。

　　魚丸有“團團圓圓、年年有余的”吉祥美意。福州魚丸的種類繁多，其中，“永和”牌的魚丸最出名。它不但好吃，而且個兒很大，里面包的是新鮮的豬肉，吃起來口感又Q又滑、清脆爽口，是純手工作成的`。要是你到福州去，吃一次“永和”魚丸，保準就會喜歡上它的。由于它已經有多年的歷史了，所以號稱“中華老字號”，它的主要特點是以包心有餡為特色，與實心無餡的閩南魚丸各具風味。制作魚丸很簡單，所用的魚肉是以鯊魚和鰻魚為主，和著精粉為原料加工成富有彈性的皮，在包上豬肉陷，擠捏成團，味道鮮美，清脆爽口。

　　福州魚丸的烹調方法也有兩種，一種是放在鍋里煮，另一種是直接加冷水，放在微波爐里煮熟，之后，再加一點鹽、味精、蔥沫，一碗美味可口的魚丸就可以吃了!

　　吃著魚丸，仿佛又回到了我的家鄉(xiāng)——福州!

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　　“賣魚丸嘍�！薄翱靵碣I魚丸嘍�！泵刻烨宄�，那熟悉的吆喝聲和叮叮當當的帶有節(jié)奏的擊碗聲就會回響在家鄉(xiāng)的大街小巷。俗話說，民以食為天。我的家多——福州的.飲食文化歷史悠久，富有濃郁的南國地方特色，從山珍海味到民間小吃，樣樣皆是人間美食，令人垂涎三尺。

　　福州入最常吃的小吃，以包心有餡為特色。里丸就是眾多小吃中的一種。里丸是福州人民喜愛的普通食品，起初茌正式宴席上很少見到這道菜。到以后，凡有宴席必有這道菜肴，故有“沒有里丸不成席”之說。里丸味美卻不容易做。魚丸制作以鯊里、鰻里等鮮魚肉為主，剔骨，洗凈，劍成魚丸醬。看似簡單，其實挺復雜的。要用特制的木錘將碎魚肉打成里泥，這期間頗要下番功夫，必須使魚泥均勻。再分次加入鹽水調和，使魚泥充分地吸收鹽水，再加入淀粉，均勻混合，拌成魚糊狀。同時選取新鮮的五花肉剁成醬，再把蝦干切碎，調入醬油、味精、蔥白等作餡。包制時，應用特制魚丸勺，取餡包在魚羹糊里，捏成球狀，放在清水益中，再放入冷水鍋，煮熟，榜起瞭在竹篩里待食。里丸湯也十分講究。佐料調味，有蔥白、麻油、蝦油等配料。魚丸浮在高湯上，一清二白，星星點點，世譽“七星魚丸”。

　　魚丸，樣式簡單的菜肴，它象征著團園。因此，每逢過年過節(jié)，大家總會做魚丸，以求平安。 我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的風味小吃——里丸。

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　　我的家鄉(xiāng)連江縣位于福建東部沿海的一個小城鎮(zhèn)，山海資源豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。由于一年四季盛產海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這里遠近聞名的美食要數魚丸了，也是我的最愛。

　　吃過我們家鄉(xiāng)的魚丸都說好吃，我們家鄉(xiāng)的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥，加淀粉攪拌均勻；魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調好味。把魚泥和肉泥經過廚師的巧手擠成魚丸，下到滾開的水里，這樣魚丸就創(chuàng)作好了。這就是從前每逢過年家家戶戶請師傅手工制作的魚丸。食之滑潤清脆，湯汁鮮香，雖然魚肉占的比較多，但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時不愛吃魚的人，也對它情有獨鐘。

　　隨著人們生活水平的提高，吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店，有的進店就可以吃到熱氣騰騰的魚丸；有的是現(xiàn)做的冷魚丸；還有的`是各種精美包裝的冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發(fā)魚丸等等。但我最喜愛的還是百洋魚丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來，哇！真好吃，真是美味。

　　俗話說，民以食為天，要想吃到魚丸，就到我們連江來，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。

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