年味小學(xué)六年級(jí)作文

　　盼望已久的除夕夜到了！這一天家家戶戶都要吃餃子。以前我們只能吃超市里買的速凍餃子（因?yàn)椴粫?huì)做）。但今年可不一樣了，我們家來(lái)了手藝高超的奶奶和我們一起包餃子。真是想想就興奮！

　　奶奶把切好的大白菜和肉放到一個(gè)大盆中，加入油鹽醬醋各種調(diào)料，再攪拌均勻，這樣就成了餃子餡兒。就連我們覺(jué)得最難做的餃子面奶奶也三下兩下就搞定了。正所謂“高手出馬，事半功倍”呀！

　　等餡兒和面都準(zhǔn)備就緒，就可以正式開(kāi)始包餃子啦！

　　首先，第一步得做餃子皮。我拿起一小團(tuán)面搓成了一個(gè)小圓球，然后舉起手用力一拍，面團(tuán)被壓扁了，我以為這樣就成了餃子皮，心想：這不挺簡(jiǎn)單的嘛！于是自豪地跑去叫奶奶來(lái)欣賞我的杰作。但奶奶看了一眼，笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“優(yōu)優(yōu)，餃子皮可不是隨手一拍就成的哦。來(lái)，奶奶來(lái)教你吧！”說(shuō)著，奶奶重新把我那凹凸不平的餃子皮搓回成一個(gè)小圓球，再用掌心輕輕按壓，然后對(duì)我說(shuō)：“這做餃子皮呀，得用搟面杖搟出來(lái)……”于是她左手拿起面團(tuán)的一邊，右手拿起搟面杖，一邊搟面一邊對(duì)我說(shuō)：“搟皮兒時(shí)盡量不要拿中間部分，得把面皮搟得中間厚邊上薄……”我學(xué)著奶奶的樣子也嘗試著做了起來(lái)，果然也成功了。

　　做完餃子皮，接下來(lái)第二步就是我最喜歡的包餃子餡環(huán)節(jié)了。我從盆里舀了一勺餡兒放在剛剛完工的面皮中間，再用手把面皮的兩邊輕輕捏緊，最后我還學(xué)著奶奶的手法，在餃子皮的邊上捏出一道道褶皺花紋，這樣一個(gè)漂亮的餃子就包好了。我正包得起勁，爸爸和爺爺感受到了這歡快的氣氛，也加入到包餃子的隊(duì)伍中來(lái)。我發(fā)現(xiàn)自己包的餃子長(zhǎng)長(zhǎng)的，于是我叫它“年糕餃子”；爸爸包的像條魚，所以我稱它“年年有魚餃”；爺爺包的餃子最接近奶奶的，但更像大元寶，于是被稱為“元寶餃子”……！一個(gè)接著一個(gè)，全家人包的.不亦樂(lè)乎！

　　餃子剛包好我就迫不及待的催媽媽拿去廚房煮起來(lái)。老媽包餃子不會(huì)下餃子可熟悉的很，不多一會(huì)兒香噴噴的餃子就出鍋了。大家圍著桌子吃得津津有味，你一個(gè)我一個(gè)，一會(huì)兒就吃了個(gè)精光！

　　我從這小小的餃子中吃到了年的味道，家的味道，全家熱鬧的氣氛，我想這就是真正的年味！

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