韭菜炒雞蛋小學(xué)作文
韭菜炒雞蛋小學(xué)作文1
今天，媽媽教我做一道菜，名字叫“韭菜雞蛋”。首先把韭菜洗好，然后把韭菜切成一段段的，接著把三個(gè)雞蛋磕進(jìn)碗里用筷子攪碎后放在一旁待用，最后切一些蔥和姜，這樣原料就準(zhǔn)備好了。
接著開火把鍋放在燃?xì)庠钌�，加入適量的色拉油燒熱以后先放入切好的蔥姜，這時(shí)只聽得“刺啦”一聲，嚇得我一跳，接著我用鏟刀使勁翻炒那些鍋里的蔥和姜，這時(shí)油煙和香味飄滿了整個(gè)廚房，接著我把雞蛋放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒，不一會(huì)雞蛋就凝結(jié)成塊，媽媽講把火關(guān)了，把炒好的雞蛋剩進(jìn)碗里，接著還是重復(fù)剛才的開火、放油等動(dòng)作后把韭菜放進(jìn)鍋里翻炒，等韭菜快熟了以后再把事先炒好的雞蛋放到鍋里輕炒一下，放一些鹽和雞精以后把火關(guān)掉，一盤清新可口的韭菜炒雞蛋就完成了。
我嘗了一口自己親手做的菜，嗯！真美味！我會(huì)做韭菜炒雞蛋了
韭菜炒雞蛋小學(xué)作文2
今天爸爸教我做了這道我最愛吃的菜——韭菜炒雞蛋。爸爸說：“在春天吃韭菜可以讓小朋友茁壯成長�！币�?yàn)橛辛税职诌@句話，我就特愛吃韭菜炒雞蛋。
爸爸叫我先把兩個(gè)雞蛋打開，倒進(jìn)碗里攪勻，還得記得要放點(diǎn)鹽，再把洗好的韭菜切成末，放到雞蛋液里，攪一攪。然后放上適當(dāng)?shù)挠驮阱伬铮么蠡馃�，等了一�?huì)，油燒的滾燙滾燙的。這時(shí)候可以把雞蛋液倒進(jìn)鍋里了，等了一會(huì)，下面的一面已經(jīng)熟了，把雞蛋餅翻個(gè)個(gè)兒，等朝下的一面也熟了，就把雞蛋餅搗碎，再把搗碎了的雞蛋末放到盤子里。 做完雞蛋末，就把已切好了的肉絲放進(jìn)鍋里來回炒，過了一會(huì)，肉絲大約七八成熟了，就把剩余的.韭菜末倒進(jìn)去和肉絲一起來回炒，邊炒邊放醬油。爸爸告訴我，醬油的量一定要適當(dāng)，多了會(huì)太咸，少了又沒味。最后就把已經(jīng)搗碎了的雞蛋末放進(jìn)鍋里一起炒。等你覺得炒得已經(jīng) “菜香滿溢”的時(shí)候，就可以把菜盛到盤子上了。 我端著我的“戰(zhàn)利品”把它放到了餐桌上，嘗了一下，有一點(diǎn)點(diǎn)咸，味道適當(dāng)。我還給我的“戰(zhàn)利品”起了個(gè)名字呢！它的名字就叫：“一黃二白三綠”。 媽媽和爸爸都說： “今天兒子做的韭菜炒雞蛋真香。”我得意的回答了一句：“那是當(dāng)然，我下次再給你們做�！蔽冶砻嫔系靡�，其實(shí)我覺得我還沒爸爸做的好吃。
韭菜炒雞蛋小學(xué)作文3
昨天晚上我和媽媽一起做飯，媽媽教我擇韭菜，先把外面的一層皮剝下來，因?yàn)樯厦嬗型�，還要檢查一下葉子上有沒有軟的或壞的，有了就把它掐下來。擇好的韭菜要洗干凈。然后該做韭菜炒雞蛋了。我拿一個(gè)雞蛋在桌子上磕一下，輕輕地把蛋殼掰開，這樣蛋黃和蛋清就流到碗里了，再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后用筷子把蛋黃和蛋清打勻了，韭菜要切成一小段一小段的，這是媽媽切的，因?yàn)閶寢屌挛仪兄帧?/p>
該炒了，先給鍋里放點(diǎn)油，把油燒熱，再把雞蛋放進(jìn)去，用鏟子把雞蛋翻炒一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋里的雞蛋變成一片片的樣子了，以前雞蛋是液體的，一加熱變成固體了，這是為什么呢？媽媽說這是加熱的原因，可是冰是固體的，一加熱就變成液體了，正好是相反的，這又是為什么呢？雞蛋炒好后用鏟子弄的碎些再放進(jìn)碗里，然后在鍋里放點(diǎn)油燒熱后把韭菜放進(jìn)去，用鏟子翻炒一下，放點(diǎn)鹽，再把雞蛋放進(jìn)去，翻炒的時(shí)侯我感覺很不順手，韭菜都跑到鍋的邊上去了，媽媽說這樣會(huì)把韭菜炒糊的。
這是我第一次跟媽媽學(xué)炒菜，感覺很好玩，以后我還要學(xué)做更多的菜。
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