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涼面里的夏日氣息作文（通用15篇）
在日常的學習、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編精心整理的涼面里的夏日氣息作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
涼面里的夏日氣息作文 1
上了大半節(jié)課，黃老師突然從一個大袋子里拿出很多碗涼面。一瞬間，大家都變成了“小饞貓”，臉上流露出想吃涼面的表情。涼面里有爽口的黃瓜絲、新鮮的胡蘿卜絲和炒熟的花生米。
我先聞聞涼面，覺得它特別香，做涼面的商家一定放了什么秘制醬料在里頭。我迫不及待地想嘗嘗夏至面。吃一小口，發(fā)現(xiàn)涼面里放了一點醋，吃起來非常開胃。
我偷偷看看邊上的同學，一個個都狼吞虎咽，三下五除二，就吃完了。有的'同學邊吃邊說：“這面真好吃，等我吃飽了，估計午飯也不用吃了�！蹦阋谎�，我一語。沒有一位同學不稱贊涼面好吃。
我抵不住美味的誘惑，終于開始大口大口地吃起來。爽口的黃瓜絲和嘎嘣脆的花生米在口中融合在一起，真是妙！妙不可言��！吃完涼面，我問黃老師，為什么老板要在涼面里放醋？為什么我們在夏至要吃涼面？她說夏天到了，人們的食欲會下降，吃不下飯。于是他們就在面里放些酸的東西讓人們開胃。我們吃涼面是因為這是一個傳統(tǒng)習俗，通常夏至這一天的白天最長，吃了夏至面，夏至以后的白天就會越來越短。
涼面里的夏日氣息作文 2
涼面是我夏天中最常吃的早餐。
你可別小看這盤涼面，制作也很講究的。首先要先好面條，水燒開把面條下鍋后，煮沸五分鐘左右，面條浮上來就可以了。面不能煮太熟，這樣的面沒有嚼勁。面條起鍋后要趕緊散熱，還要滴幾滴食用油，最好在風扇下吹，邊吹邊挑。等涼透后再加上適量的調(diào)料食鹽、麻油、老干媽、蘿卜丁、蒜蓉……攪拌好，好啦！美味爽口的涼面做好了�？吹窖b在盤子里的面像一根根金條，香氣撲鼻而來，讓人饞得直流口水，恨不得一口吃完。如果加上花生米和鹵肉，那味道更香了。
涼面是人們常吃的食物，有一次媽媽裝了滿滿一盤，爸爸淡淡地說：“涼面有什么好吃的`�！蔽乙宦犣s緊說：“媽媽做的比外面好吃�！庇谑前职帜闷鹂曜訃L一口，再一口，接著就狼吞虎咽起來，“嗯，是比外面的好吃多了�！蔽铱粗职帜浅韵啵昂�，還說不好吃呢！”結果他比我和媽媽兩個人吃的都多。
媽媽也笑著說：“自己做面更實惠，更衛(wèi)生�！�
涼面里的夏日氣息作文 3
今天，我們在阿姨家玩，并學習做涼面。阿姨準備了兩大包面，差不多有1公斤呢！
“萬事開頭難”阿姨干脆把我們分成兩組，一組剝大蒜，另一組跟阿姨一起去廚房下面，你看，俊毅一絲不茍，認真剝大蒜的態(tài)度就像到了期末升學考試似的。再看下面小組的進展，“咦”他們?yōu)槭裁床幌旅�？噢，他們在切大蒜，只見小畢雙手拿著刀，一臉壞笑，“咔咔”一塊塊大大的.蒜被切得一小塊一小塊的，一點也不像片，不過看著他小心翼翼的樣子，我不忍心怪他。不一會兒他就切好了大蒜末兒……
水開了，我們把面放進去，面煮好了，我們把它放進箕簸吹涼……
“開始吃涼面嘍！”昊林大聲說�！班蕖贝蠹乙黄鹑パb涼面，而小畢早在一旁狼吞虎咽地吃起來。不一會兒，他就吃完了，但他還要吃，伸手找阿姨：“阿姨還有嗎？再來一碗。”嘴里邊嚼邊說：“這涼面真是妙不可言！”
今天，我不僅學會了做涼面，還體會到了勞動的快樂！
涼面里的夏日氣息作文 4
今年暑假的天氣非常炎熱，一出門熱得不行，接著就會滿頭大汗。這個時侯就需要一種美食來消暑，那就是——涼皮涼面。
涼面細細長長，顏色黃黃的，看起來便讓人很有食欲，再配上些透明的涼皮，賣相簡直是好極了。涼面不僅可以配上涼皮，還可以搭配黃瓜絲、面筋、豆芽等，真是太美味了。
一天中午，我到樓下一家名叫“一品香”的小餐館去吃涼皮涼面。剛到那里，就有一位阿姨走過來熱情地問我：“小朋友，吃涼皮涼面？”我點了點頭。只見阿姨立刻熟練地拿起一只不銹鋼鍋，用筷子先挑起些涼面放入鍋中，接著又挑了些涼皮、黃瓜絲、面筋放進去，然后，她又用勺子舀了些蒜水、醋、涼拌醬油、白糖等配料，最后加上自制的芝麻辣椒油，用力并均勻地攪拌起來……前后不到一分鐘，一碗清爽可口的'涼皮涼面就做好了。
在這個炎熱的夏季里，能吃上一碗色、香、味俱全的涼皮涼面，真是一種人間享受啊！美味的涼皮涼面我愛你，就像老鼠愛大米！
涼面里的夏日氣息作文 5
朋友，你吃過涼面嗎？涼面，在夏天可是我的最愛。它是一種漢族飲食，是將面條煮熟后用涼水沖洗控干，拌以醋，蒜末，芝麻醬等調(diào)料，再來上些黃瓜絲，西紅柿片，炒茄子豆角之類的菜，不但色澤鮮美誘人，味道清爽，幽香，好吃，而且十分有營養(yǎng)。
今天中午，爸爸給我做了涼面。剛做好，我就急不可耐地盛了一碗面，拌上紅燒茄子，西紅柿雞蛋乳，芝麻醬，醋和蒜蓉，再加上一層綠綠的，誘人的黃瓜絲，哇塞！真是大吊人胃口，把我饞的直流口水。我狼吞虎咽地吃了起來：那面條十分細膩滑潤，輕輕的一吸，像游龍一樣急匆匆地往嘴里跑，還發(fā)出“嗖嗖”的聲響。再加了那些美味的菜汁，真讓人余“味”繞梁，三日不絕！再看看爸爸媽媽，有的細細品嘗，頗有紳士的味道；有的.狼吞虎咽，像八輩子沒吃過一頓飽飯；還有的正閉上眼睛感受涼面的滋味……這時，我天真的想：如果這涼面再加上點油炸花生米和油炸的紅紅的小辣椒，又脆又辣，再伴著電風扇吹來的縷縷清風，簡直如天仙一樣美。
啊，涼面，我十分愛吃。朋友!如果你愿意就來我家，嘗嘗我們家做的涼面吧！
涼面里的夏日氣息作文 6
我自幼喜愛吃面食，特別是媽媽做的涼面，那冰涼可口的面條，香脆爽口的黃瓜，甘甜松軟的素雞，對了，還有微辣的湯汁組合在一起的奇妙的味道，無時無刻不縈繞在我心頭。夏天傍晚，當我滿身疲憊的回到家時，媽媽就會會心一笑，讓我稍坐片刻，從冰箱里拿出冰透了的面條。
然后也不知怎的，變魔術似的變出了一碗涼面來，讓我吃去一身疲勞，涼面看上去十分誘人，細而且白的似乎透明的面條浸在漂著星星油花的褐色湯汁里，還灑上了青綠的蔥花，翠綠的黃瓜，乳白色的素雞，還可以澆上一勺紅紅的`辣椒醬，真的是十分誘人，十分美味。后來，我終于知道涼面的做法了，也知道了在媽媽那雙巧手下一碗涼面如何誕生。媽媽先拿出冰透了的面條，放進一只透明玻璃盆里，又拿出了她的廚房四寶：芝麻油、醬油、醋以及香油，然后熟練地倒入這些調(diào)料，這時，媽媽又想起了什么，噢，原來是刨黃瓜絲呀！
她放入黃瓜后，拿出一雙筷子開始攪拌，那樣子，可真像大廚師呢！當她攪拌完畢，一碗涼面也差不多完成了，接下來倒入碗中，灑進切好的蔥花、素雞，在拌上紅紅的辣椒油，一碗涼面就做成啦！涼面味道也十分美，入口先是辣椒醬的辣味，然后是面條的清香、黃瓜的甘甜、還有蔥花的蔥香……十分可口。
我知道，那可口的面條里，蘊含了媽媽的味道。
涼面里的夏日氣息作文 7
每次我走過學校前面的那條馬路時，都會傳來一陣陣吆喝聲：“賣涼面、涼粉、酸辣粉、米豆腐、豆腐腦嘍！”我很好奇，這是誰在叫喊？
一個星期六的早晨，我終于忍不住去看看是誰在賣涼面，原來賣涼面的人是一位大嫂，打扮挺時髦：穿著一件連衣裙，扎著一個馬尾辮，面呈菜色，看起來很瘦弱，還戴著一頂鴨舌帽。她汗流浹背，雙手如輪，顯然技術嫻熟。我肚子里的饞蟲都被勾引了出來，買了一碗涼面，覺得味道還挺不錯。星期一上學時，我又看見了那位大嫂在她的小攤前忙碌著。
又過了幾天，我又去上學，忽然聽見馬路對面?zhèn)鱽硪魂囮嚱腥侣�。我想看看到底是怎么回事，于是跟在大人們后面跑了過去。原來還是那位賣涼面的大嫂，旁邊還有一位男子在旁邊發(fā)脾氣。
只見那位男子指著賣涼面的大嫂破口大罵：“這酸辣粉叫我怎么吃��？里面竟然還有一只螞蚱！我說你是怎么工作的，竟然讓我吃螞蚱，是不是想讓我當非洲人啊……”大嫂愣了片刻，又滿臉堆笑地說：“對不起，可能是酸辣粉里的海帶把螞蚱帶進來的吧！要不我再幫您弄一碗。”男子氣還沒有消：“不吃了！”說完還把碗掀翻在地上，而大嫂不理他，依然面帶笑容，又大聲吆喝起來：“賣涼面、涼粉、酸辣粉、米豆腐、豆腐腦嘍！”邊吆喝邊蹲下身子收拾地上的'殘局。這陣吆喝聲再次響起后，我的心里突然泛起了一陣莫名的感動。
這位平凡的大嫂在我心底里留下了深刻的印象。多么勤勞而又樸實的大嫂！
涼面里的夏日氣息作文 8
終于迎來了夏至。我滿懷好奇心地上著課，滿腦子都是“會不會吃涼面”。漸漸地，我的鼻子聞到了一股由佳肴散發(fā)的香味，而且越來越濃了�！笆菦雒鎲�？”我看著老師正在放映的夏至諺語PPT。接著，老師放到一張寫著“吃涼面嘍”的幻燈片時，我和有些同學的眼睛已經(jīng)盯著那碗涼面圖咽口水了。老師又走下講臺，同學們目不轉睛地看著老師的每一個言行舉止，看來大家都跟我一樣是個對吃沒有免疫力的吃貨呀！然后，老師提起一袋用白色大塑料袋裝的東西，再從袋子里拿出一樣東西。在快要拿出之時，仿佛整個世界都凝固住了，同學們屏息凝視，也許心中會冒出跟我一樣的問題：“難道是涼面？”老師拿出來了，哇！真的是涼面！我目瞪口呆，老師真的花了大價錢給我們買涼面！老師給我們的提供免費午餐！借此機會，我想謝謝您！
好啦，吃貨模式要開啟了！我們組更為奇葩。每組發(fā)一盒，剛發(fā)下涼面、筷子、碗，組長就立馬打開盒子，拿起筷子沖著涼面夾了一大塊。我們也不甘示弱，也一大塊一大塊地夾入碗中。我們一個個都像餓死鬼一樣，大口大口地吞咽著，涼面只剩一小半了，那個吃相也不說啦，不宜觀看！吃貨們總喜歡吃著碗里的.，看著鍋里的。我們旁邊那一組有人沒吃，我心里盤算著，要不要去討點？結果他們居然自己送上門來了。嘿嘿，又是一次爭搶。我們的組長可真是個吃貨組長，一拿來就搶了一大塊，我們這些組員都是在她碗里拿的面呢！
這面真是令人回味無窮��！可是，為什么要在夏至吃涼面呢？通過學習，我知道了：夏天這個季節(jié)里，人們會有些厭食，吃涼面可以開胃，讓人有點食欲。
這節(jié)課真是讓我們體會到又驚喜又美味的舌尖上的夏至！
涼面里的夏日氣息作文 9
6月26日，石頭媽媽帶我們?nèi)チ酥参飯@。
6月的植物園里，郁郁蔥蔥，綠樹成蔭，百花齊放，真是讓我大開眼界。
園內(nèi)植物布局合理，錯落有致，種類繁多，有美麗月見草、金光菊、湘妃竹、皺葉等等。還有假山、灣塘、噴泉、涼亭。我懷著激動、驚奇的心情邊觀賞、邊游玩，不僅開闊了眼界，而且學到了很多知識。
那天在植物園，最熱鬧的是中午吃涼面，這是我第一次吃正宗的四川涼面，現(xiàn)在想來還興奮不已呢！
涼面是什么食物?以前我一概不知，好奇地問石頭媽媽，她說看看就知道了。原來大樹伯伯是營養(yǎng)師，我想營養(yǎng)師做出來的東西一定美味可口。只見大樹伯伯把許多配料放到煮熟的、拌了油的面條里，那不是北方寬扁的面條，而是圓圓的、很有勁道的面條。配料放進去后，白白的面條就像換了一身衣服，變得五顏六色，有紅的胡蘿卜絲，黃的豆芽，綠的香蔥絲……香氣撲鼻，我看著都要流口水了，不過要淑女面子，強忍住啦！哈哈
大樹伯伯做了整整兩大盆涼面。石頭媽媽剛端起一盆，我們就一擁而上……只見浩宇同學先夾了一大筷子，狼吞虎咽地吃完了，她又把飯盒拿來“搶”了一大碗，邊吃邊開心地笑著。閆旭同學夾了一大筷子，由于面條很長，她高高舉起手，昂起頭，很快吃完了，弄得滿臉都是。我也“搶”了很多，吃得嘴里火辣辣的`，又香又辣，好吃極了！
這時，只聽石頭媽媽大聲吆喝：“別搶，別搶，還有很多！”呵呵，那些男同學“搶”得石頭媽媽招架不住啦！
我們也顧不上什么了，只顧吃�？磥泶髽洳龅牟焕檎诘乃拇雒�，不然我們這些山東娃沒這么稀奇。
回憶起6月26日的點點滴滴，真是讓人思念不已，石頭媽媽的笑臉，同學們的歡聲笑語，我真舍不得離開，希望石頭媽媽和大樹伯伯永遠開心快樂！
涼面里的夏日氣息作文 10
和媽媽一起上街買到了我們需要的材料：面條、黃瓜、豆芽，還有一瓶香噴噴的芝麻醬。
看到這里你可能已經(jīng)猜到我家今天要吃什么飯了吧？對，那就是清爽可口的涼面。這都怪天氣實在是太熱了，坐在那里不動都會出一身的汗，所以媽媽就決定中午做涼面，而且讓我來做幫手。
正好，可以跟著學學怎么做了。步驟一：煮面、晾面十點鐘媽媽就開始煮面了。
我問媽媽怎么這么早就做了，媽媽反問我什么是涼面�！皼雒婢褪遣粺�、吃起來涼涼的�！�
“就是呀，煮熟的飯要想不熱那就只能是晾涼了，所以要早點把面煮好后晾一晾，這樣吃起來才舒服。”噢，原來如此喲。
看著媽媽把面條放到了燒開的水里，攪動了幾下后蓋上了鍋蓋。沒有一會兒時間鍋里的面條都漂了起來，媽媽往鍋里加了一點涼水后，這些四下亂翻騰的面條又沉到了鍋底安靜了下來。
我問媽媽為什么要加涼水，媽媽說是為了給鍋里的水降溫后，再重新讓水燒開，通過這樣幾次的燒開過程把生面條煮熟。在此之前媽媽還讓我往一個大的不銹鋼盆里接了一些涼水，說是一會煮熟的面條要進行一次過水，這樣面條才不會粘住。
經(jīng)過三次的點涼水后，媽媽把煮好的面條撈進了盛有涼水的不銹鋼盆里。果真如此，剛才看起來粘糊糊的面條這時候都一根一根分離的很開。
接著媽媽把面條撈出來控干水后倒進了一個大盤子里，又往面條上到了一些橄欖油后攪拌均勻。媽媽說這樣做也是為了不讓面條粘在一起，而且一會吃起來也好吃。
步驟二：準備輔助材料在媽媽切黃瓜絲的時候給我分配了一項任務：剝蒜。媽媽“當當當”在熟練的切著黃瓜絲，可這大蒜在我的手里就有點不聽話了。
那一層薄薄的外衣緊緊地裹在它們的身上，我施展指甲的摳功才幫大蒜脫掉了外衣。把綠豆芽放到鍋里煮了一煮撈出來備用。
加點油炸花生會更好吃。于是媽媽又在炒菜鍋里倒了點油，開始油炸花生米。
“炸花生米的時候要用小火，而且是油不熱的時候就把花生米倒進去，這樣等油熱了花生米也好了�！眿寢屢贿叢僮饕贿呌纸o我講解。
蒜汁，這是涼面里不能缺少的。媽媽又把搗蒜的'任務交給了我。
把剛才剝好的大蒜放進蒜臼里，我一手扶住蒜臼，一手拿蒜捶使勁的搗了起來。蒜娃娃呀蒜娃娃，你們可真是不聽話，在這里還調(diào)皮呢，來回亂蹦，不過最后還是我的功夫厲害，讓蒜娃娃都乖乖的變成了蒜泥。
媽媽把我搗好的蒜泥進行了加入各種調(diào)料調(diào)成蒜汁。步驟三：開吃經(jīng)過了這么長時間的誘惑我肚子里的饞蟲早就在提意見了，于是等不及爸爸下班回來我就先讓媽媽給我拌了一份。
帶著橄欖油清香的面條，加上翠綠的黃瓜絲，再加上白生生的小豆芽，上面還撒了點被搗碎的油炸花生，又添上一點芝麻醬，倒上蒜汁，還沒有攪拌均勻，我的口水就在嘴里打轉了。攪拌好后我迫不及待的吃了一口到嘴里，真是好吃極了！一大碗涼面幾分鐘的時間就進到了我的肚子里。
涼面里的夏日氣息作文 11
一碗辣辣的涼面，撒上醬汁，放上蒜泥，就這么火辣辣地吃著，任由醬汁濺你滿身，任由嘴巴辣得火紅，來碗涼面吧！在某月某日的某條小街上，就這么惡狠狠地來上一碗吧！
只是偶然走到街上，看見一個小攤三三兩兩地圍了些人，人群并沒有隱去它原有的香味。攤主是個矮胖矮胖的女人，看上去給人一種厚實，質樸的感覺。她的臉上泛著紅光，皮膚油亮卻又顯得粗糙。她熱絡地招呼著，額頭上沁起了汗珠，手上也不閑著，熟練地把面拖到盆里，來點花生米，擠點醬油，夾些黃瓜絲，放些涼皮。一雙筷子在她的手里變得靈活起來，她往盆里拌了拌，然后毫不馬虎地又放上辣椒。她做得很快卻又那么認真�？曜佑珠_始攪啊攪，攪著攪著，勻出了一種香味，那種香味很特別，涼絲絲的又混雜著辣椒的潑辣，讓你不禁垂涎三尺。就這樣，一碗普通的涼面，和我有了不解之緣。
大把大把地夾起來，大口大口地吃起來，放下所有的煩惱，脫開所有的雜念，只有涼面滑入嘴中的窸窣聲，那是多么的美好啊！那飽滿厚實的面條加上香脆可口的'黃瓜絲，一口咬下去，有種涼爽之感；那粉嫩的涼粉加上熱情的辣椒，又讓你感覺仿佛能噴出火來。當兩者融合在一起，那味道卻無法用我那貧乏的語言來形容。
在炎炎夏日，來碗涼面吧，它會拂去你心中的燥熱；在融融冬日，來碗涼面吧，它會燃起你心中的熱火。
涼面里的夏日氣息作文 12
暑假里的一天，天氣炎熱。火紅的太陽照射著大地，小樹都垂頭喪氣，知了在樹上不停地扇動翅膀，好像在說“熱死了、熱死了”
這時，家里突然停電，房子里的空氣好像不能讓人呼吸，我滿頭大汗，拿起扇子扇動起來，嘴里還不停地嘀咕著：“熱呀、熱呀”
中午，媽媽回到家，看到我無精打采的樣子，關心地問道：“寶貝，想吃什么？媽媽給你做去。”我說：“沒胃口，我只想喝飲料�！眿寢屨f：“只喝飲料怎么行呢？今天就讓你見識一下老媽的厲害�！眿寢屵M入廚房，我聽見“嘩嘩”的流水聲，還有切菜的`聲音，心想：“這么熱的天，還能做出什么好吃的！”
我忍不住去廚房看了看，剛走到廚房門口，便看到媽媽的上衣濕透了，頭發(fā)一縷一縷地垂落下來，可媽媽卻渾然不覺，我心想：廚房熱得像蒸箱一樣，媽媽一定會熱得不得了，我一定要去幫媽媽�？僧斘易叩綃寢屔砗髸r，媽媽攔住了我，說：“這里這么熱，你一定會受不了的，還是快出去吧，飯馬上就做好了！”我只好出去了。
不一會兒，媽媽把飯拿了出來，我接過碗以后，感覺這碗涼涼的，一定很好吃，我又聞了聞，一股清香味撲鼻而來，上面還覆蓋著一層碧綠的黃瓜絲，真是色香味俱全！我迫不及待地品嘗，感覺清爽可口，真是解暑佳品，我為媽媽豎起大拇指！我想：媽媽忙碌了那么久，也沒有休息休息，肯定很累。我就把面放在媽媽旁邊，說：“媽媽，一起吃吧�！眿寢屝牢康卣f：“我的孩子長大了！”
這是我印象最深刻的事了，我的媽媽一直都愛著我，一直關心著我，長大以后我一定要報答媽媽！
涼面里的夏日氣息作文 13
廣元人杰地靈，不但孕育出了許多杰出的歷史人物，而且還孕育出了一種獨特的地方美食—涼面。
廣元涼面十分好吃，爽而滑，軟而精到；而且物美價廉，不論春秋冬夏吃起來也方便，堪稱快餐。男女老少都愛吃，都宜吃，逐漸成了廣元人必吃的美食。
那么，為什么廣元涼面會如此好吃呢？
俗話說：民以食為天。本來，面食是中國人飲食組成中不可缺少的部分，甚至可以說食以面為天。在絕大部分地區(qū)，面食是由大麥磨粉之后和著水而成的。而廣元涼面與其它面食不同的'是選用本地優(yōu)質大米，采用嘉陵江水浸泡、打漿之后上籠蒸制而成。米一般是隔年大米，經(jīng)一年時間蘊化，經(jīng)受春季滋潤、夏季烘烤、秋風收斂、冬天蘊藏之后，更加提高了大米的質地。故而由此做成的涼面有了酥軟滑爽精到之感。
涼面好吃與調(diào)料也是分不開的。尤其辣椒油，辣椒采用本地優(yōu)質干紅辣椒磨成辣椒面，再用熬好的熱菜籽油將其煎制。煉油過程聽說也是很有講究的，與油溫、煎炸次數(shù)有很大的關系。還可以在其中放入多種其他調(diào)料，比如八角、小香等等。
涼面師傅嫻熟的烹調(diào)手藝也少不了。要把一碗蒸好、切好的涼面的味道調(diào)好，也是關鍵。放上主料辣椒油，搭配一些豆芽、韭菜、黃瓜絲、要根據(jù)食客口味的不同，輔以適量蒜泥、豆油醋等，這樣一碗油黃透亮、薄厚適中、色香味俱全的涼面才算大功告成。看起來美眼，吃起來過癮，或麻辣鮮香，或麻辣魚香，讓人意猶未盡。
廣元涼面，這道特色美食已經(jīng)家喻戶曉，它不但正以它獨特的味道讓人飽以口福，回味悠長，同時也吸引著不少外地游客來品嘗！
涼面里的夏日氣息作文 14
我的故鄉(xiāng)在成都，我愛故鄉(xiāng)的涼面。
陽春三月，涼面還不是我最喜歡的食物。但到了悶熱的夏天，人們沒有胃口吃東西，這時候涼面就“閃亮登場”了。當我一回到家，就從冰箱里拿出昨天晚上媽媽做好的涼面，急不可耐的吃下一大口�！巴�！”我說道，“太香了，涼面太香了。我恨不得一口氣把涼面吃完！”當我再次拿起筷子，準備開始吃涼面的時候，我心里想：“不如我先觀察觀察涼面，反正老師又讓我們了解故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我先觀察。”
媽媽做涼面時，會先用花椒和干辣椒煎油，再把涼面放進鍋內(nèi)，煮好，但不要煮軟了。然后把面放入盤子里晾涼，再用手抓起來，把豆油倒入裝著面的盤子里，反復用手抓，直到把盤子里的面抓干。最后把辣椒油倒入面里，涼面就完成了。
涼面的外觀就令人食欲大開。那亮晶晶的碗里，有著Q彈的面，面上放著蘿卜絲和白糖。面條長長的，白色偏黃，紅紅的蘿卜給人增加了想吃的'感覺。
涼面觀察完了，我要開始品嘗涼面的美味啦！我小小的吃了一口，哇！剛開始吃的時候沒什么感覺，可是到后來，又香又麻，又辣又鮮，甜咸適當，酸辣可口，真是讓人越吃越香。沒想到，我一轉眼就把媽媽昨日晚上做的涼面吃的干干凈凈了。
我愛成都，更愛故鄉(xiāng)的涼面！
涼面里的夏日氣息作文 15
大西北的人們，熱衷于面，而大西北的婦女們呀，自然也就擅長做各種各樣的面了。我的媽媽就是大西北這片土地上的勞動婦女。
每到夏天，人們對于吃得開始發(fā)愁，火辣辣的天氣，使人們的胃口大大下降。人們總想吃涼的，可吃太多涼的呢，自己的胃又會受不了。這些問題，我都不必擔心，所以，每個炎熱的夏天，我還是感到幸福的。
炎炎夏日，媽媽便在廚房忙活著做涼面。我靜靜倚在門邊看著媽媽做涼面的工序，將面搟成片狀，再切成條狀，然后下鍋煮好，撈出來放在盆里，倒上散著清香的菜籽油，放涼。將黃瓜切成絲，然后再炒一盤青椒肉絲，撈一碟涼面，放上黃瓜絲，青椒肉絲，倒上些紅紅的辣椒油，撒些芝麻，一碟色，香，味，俱全的涼面已經(jīng)準備好。用面湯里再加入去了皮的西紅柿，綠油油的菠菜，打入黃燦燦的蛋花，煮開，再舀入碗里。一碗美味的蛋湯也出鍋了。
一碟精道的涼面，一碗美味的熱湯，在這炎熱的夏天，吃一碟涼透心扉的涼面，喝一碗暖胃的`熱湯，那一刻，覺得上天給予了我滿滿的幸福，夏天也不再那么炎熱，一陣涼風吹過心頭。
總是在想，無論以后的日子里吃到什么美味的面條，喝到什么味美的湯，還是忘不了那一碟涼面，一碗熱湯，那是一種獨有的味道。
一碟涼面+一碗熱湯=媽媽的味道！
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