說(shuō)明文作文范文
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農(nóng)歷四月初八吃烏飯是龍泉、慶元黃田、竹口一帶的民間習(xí)俗。
做烏飯要用一種叫“烏飯?zhí)J”的灌木葉子放在鍋中煮爛,然后將烏黑色的汁液拌入糯米中,再加上瘦肉、香菇等料理攪拌,經(jīng)文火炊透便成烏飯,味道清香可口,使人食欲頓增。
關(guān)于烏飯還有兩個(gè)民間的傳說(shuō)。
相傳,古時(shí)候黃田有一位叫石馱的農(nóng)民觸犯了官府,被抓到縣衙里去坐牢。
古時(shí),坐牢的人要家里給送飯,否則會(huì)餓斃身亡。其妻明珠挑著大米到縣城,找一家親戚住下,一日三餐把米飯用油鹽炒得香噴噴,送到大牢里給丈夫過(guò)活。牢卒們一見(jiàn)到亮油油、香噴噴的大米飯,饞得口水直流,明珠送去的炒飯都被牢卒扣除,吃到自己的肚子里,所剩無(wú)幾給石馱。有一日探監(jiān),明珠隔著鐵窗看著皮包骨頭的丈夫,淚珠漣漣,無(wú)計(jì)可施。
回到親戚家,明珠痛哭了一場(chǎng)之后終于想出了送飯的好主意。天微微亮,她就上山采回一籃“烏飯?zhí)J”葉,放在窩里煎了一大碗烏黑的葉汁,然后用它煮了一小鍋飯,一鍋米飯變得烏黑發(fā)亮,味道比原來(lái)更香。牢卒們一見(jiàn)到“烏飯”,都以為一盤爛飯,捂著鼻子,叫明珠自己直接送給丈夫。明珠把飯端到石馱面前,石馱亦感到莫名其妙,待妻子把“烏飯”的來(lái)由告訴他后,石馱感激地接過(guò)“烏飯”,不久就恢復(fù)了體魄。一年后,石馱期滿被釋放回家。
明珠死后,這一帶人們便在四月初八明珠的生日這天做“烏飯”吃,此習(xí)俗一直流傳至今。
另一個(gè)傳說(shuō)十分著名:
目蓮的母親在十八層地獄餓鬼道受苦受難,目蓮修行得道后,費(fèi)盡周折,求得恩準(zhǔn),去地獄看望母親,但每次備了飯菜都被沿途的餓鬼獄卒搶吃一空。
目蓮為了讓挨餓的母親吃上飽飯,百思不得其法,為此,經(jīng)常在山上徘徊。農(nóng)歷四月初八那天,目蓮在無(wú)奈、煩躁之中,不經(jīng)意地在山上隨手摘下身邊矮樹(shù)上的葉子,放入嘴中無(wú)聊地咀嚼,發(fā)現(xiàn)這種樹(shù)葉香潤(rùn)可口,葉汁烏黑。目蓮心想,如果用這種樹(shù)葉汁浸米,燒成烏黑的米飯給母親送去,就不會(huì)遭獄卒搶吃掉。于是目蓮就將采摘的樹(shù)葉(該樹(shù)即南燭樹(shù)或稱南天燭,一名青精樹(shù))拿回家搗碎,用葉汁浸米,蒸煮成烏飯后,再給母親送去。果然,餓鬼獄卒們不再爭(zhēng)搶,而目蓮的母親總算吃上了飽飯。目蓮也最終救母脫離餓鬼道。為了褒揚(yáng)目蓮的一片孝心,民間每逢農(nóng)歷四月初八,家家都吃烏飯,并一直流傳至今。
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