草木小記刺刺菜記敘文
那天去郊區(qū)的項(xiàng)目辦事，車子停在工地南門里的簡易工棚邊。這處在建工程還需要一段時間竣工，廠房已經(jīng)初具規(guī)模，通往辦公區(qū)和車間的道路還沒修整，坑坑洼洼，塵土飛揚(yáng)，空地里有零星的雜草郁郁蔥蔥；一開車門，伸腳下去，一朵紫瑩瑩花兒就在腳邊顫顫巍巍抖動。是我的腳碰疼它了嗎？還是它在為我的到來歡喜？我不得而知！……可是，我確是因?yàn)樵诖艘姷剿鼈兒荛_心。已經(jīng)有好多年沒有看見過刺刺菜了，心頭掠過一絲喜悅，抬眼望望這些開著紫色花朵的刺刺菜，一如久違的故鄉(xiāng)村鄰，淳樸、親切、溫情！
我立即拿起手機(jī)，蹲在地上拍了兩張照片，一點(diǎn)也沒有顧忌同行同事的感受。新來的年輕經(jīng)理帶點(diǎn)不屑笑著說：王姐，這荒草野花也有可拍的？！咦，這是什么花？顏色倒挺還好看的！……我告訴他是刺薊菜，我老家叫刺刺菜。沒想到同行的幾位都不知其名，對它們一無所知。我本不善言，只簡單說了句，刺刺菜，可以吃，味道不亞于薺菜；刺刺菜性味甘涼，有止血涼血，消炎止痛，利尿消腫的功效。具有恢復(fù)肝功能、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。所以，春天多吃一些刺刺菜有好處。幾位同事呵呵應(yīng)著，說王姐對花草了解很多！……我也不會介意，這時候的贊美是真誠的還是敷衍的，我依然很高興。寫上小字，“荒園無人獨(dú)自開”點(diǎn)擊一下分享到說說。
看著這一片開著紫云似的刺刺菜，于是，我想念故鄉(xiāng)的田野，想那里的山水草木，白發(fā)至親……
回城的高速路上，車內(nèi)空調(diào)是極舒適的溫度，輕快的音樂一直在車內(nèi)蕩漾，身旁的同事已經(jīng)迷迷糊糊睡去。我沒有絲毫倦意，看著玻璃窗外的夕陽，看著一閃而過的樹木花草，眼前一幕幕出現(xiàn)的是兒時鄉(xiāng)村的景象……
初春的田間地頭，一叢叢刺刺菜的嫩芽冒出地面，用不了幾天，到處長滿了碧綠萋萋的刺刺菜。早春的刺刺菜，鮮嫩肥厚，葉片飽滿，根莖柔嫩，葉片邊緣的刺兒，也還是柔柔的，不刺口，不扎人，整株刺兒菜，都是極好的美食。那時候常用刺刺菜熬菜粥、蒸菜包，涼拌著吃。
那個時侯，熬刺兒菜粥，并不是賞野味，而純粹是為了填飽肚子。一般是大米、玉米糝、刺兒菜一起煮，新采的刺兒菜，用水洗凈放一邊，先把大米、玉米糝洗凈一起放進(jìn)鐵鍋中，然后加入適當(dāng)?shù)乃疅螅字嘀蠛�，再將新鮮刺兒菜放進(jìn)鍋中，煮沸，滾煮過幾次后，即可食用。熬煮好的刺兒菜粥，色香極佳，大米潔白，玉米糝金黃，刺兒菜嫩綠，色彩對比鮮明，真真是活色生香呢，這秀色美食是極其撩人胃口的。喝一口刺兒菜粥，滿口香甜，特有的鄉(xiāng)野味道唇齒留香，仿佛，吃進(jìn)的不是一口普通的野菜粥，而是整個的春天。
涼拌刺刺菜也是另一種美味，開水焯過的刺刺菜里放上食鹽，姜末、蒜泥、辣椒油，醋，拌均即食，鮮辣脆嫩，酸爽可口，是極好的下飯菜。要是再加幾滴芝麻香油，更是提味。大多時候我們吃的下飯菜都是缺少調(diào)味料的'，有食鹽放就已經(jīng)很不錯了，偶爾放了辣椒油、香油，那簡直就是過節(jié)一樣的待遇了。
小時候，爸爸常常會給我講一個小故事。1958年，響應(yīng)號召“大煉鋼鐵”，爸爸去了鎮(zhèn)巴縣挑“礦石”，經(jīng)常餓著肚子，食堂里每頓的飯菜根本就吃不飽。每天挑著近二百斤的“礦石”要走三四十里的崎嶇山路，經(jīng)常餓的頭暈眼花，兩腿哆嗦。月底的時候，一連下了好幾天雨，供給不上，眼看著食堂無糧下鍋，十幾個農(nóng)民勒緊褲帶，還是難以熬到糧食運(yùn)來，眼看著有一位倒下了，爸爸也是快要堅(jiān)持不住了。
這一天，爸爸路過一片收完玉米的空地，看見一片開滿紫花的刺刺菜，立刻好像看見了救星，激動喜悅一下子涌上心頭。放下竹筐，爸爸極速用他粗糙的大手拔起一顆顆已經(jīng)很老的刺刺菜，絨絨的小刺一下子扎的爸爸老繭縱橫的手生疼，初見得歡喜一下子消失了，爸爸遲疑了，這么扎人的刺刺菜還能吃嗎？……可是如果不吃，幾個人是要等著餓扒下嗎？……
饑腸轆轆，容不得爸爸遲疑。匆匆拔起長滿尖刺的刺刺菜，滿滿裝了兩大竹筐挑回食堂去。炊事員一看也是極高興，趕快和爸爸一起淘洗干凈，燒水焯過，在大瓷盆里放上食鹽拌拌，幾個人圍著兩大盆鹽拌刺刺菜，吃得津津有味。爸爸說那是最好吃的一頓飯，多少年都忘不掉的美味！……
每每講這故事的時候，多半是五六歲的我挑食，不吃媽媽煮的玉米紅薯粥，不吃腌制的白蘿卜條，紅薯葉泡的漿水菜；挨了媽媽的罵，委屈地抽抽泣泣，抹鼻涕眼淚的時候。爸爸會抱起我和藹可親地笑，把我放在他的膝蓋上坐好，用食指刮刮我的小鼻梁，愛憐地說，不哭、不哭，爸爸給你講故事，講五八年吃的開花的刺刺菜，講六零年吃的觀音土、榆樹皮……
爸爸會把腌蘿卜嚼的咯吱吱脆，把玉米稀粥喝的呼嚕嚕響，一邊還笑著對我做鬼臉，說真香啊，不信現(xiàn)在你吃吃，肯定好吃極了！……那時候我常常會目不轉(zhuǎn)睛地盯著爸爸的嘴，看他吃的那么有味，總是懷疑他吃的腌蘿卜、漿水菜和我碗里的不一樣……最終我會眉開眼笑，吃掉我小碗里的飯菜。
今年七十五歲的爸爸，依然身體健康，四畝田地依舊耕作的井然齊整。油菜籽榨油，水稻兌大米，藥材換現(xiàn)錢，菜園子更是綠肥紅廋，五彩斑斕，應(yīng)季菜蔬樣樣有，吃不完就送親鄰。爸爸從艱苦的年代一步步走過來，所經(jīng)受的苦痛絕非我們這代人能想象，所以爸爸深深懂得知足，珍惜，感恩；這些年，我們在遠(yuǎn)方，爸爸和媽，依然過著自給自足的生活，幾乎很少用兒女給的錢。他總是說，現(xiàn)在你們的擔(dān)子也不輕，在外面生活不易，不要牽掛我們，常打電話就好，有時間回家一趟我們就特高興！
城市喧囂，職場紛爭，有時候會很累，從心到身。清風(fēng)明月夜，夕陽紅亭旁，朝暉晨露里，一株草木，一朵野花，都會讓我想起鄉(xiāng)村親人。給爸媽打一個電話，聊幾句家常，撫慰我心，長我志氣，整理心緒，好好開始新一天。
偶爾我也會在空閑時去地里摘野菜回來，撿最鮮嫩的薺菜、苦菜、刺刺菜、灰灰菜、麥瓶瓶……細(xì)細(xì)做好，慢慢咀嚼。想爸爸那咀嚼飯菜的脆響，那滿足的笑容；想那遙遠(yuǎn)的年代，故鄉(xiāng)的味道……
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