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關(guān)于炒菜的作文
今天是星期六,媽媽決定大顯身手,展示一次她的“絕技” -- 白菜燉大腸。
媽媽開始做白菜燉大腸了。她先把白菜剝開放在水里浸泡;接下來,她就把大腸放在砧板上,只聽一陣“嗒嗒”聲,大腸就被切成了一小段一小段的了;這時媽媽把泡著白菜的臟水給倒掉,擰開水龍頭,“嘩嘩嘩”地把白菜沖洗開凈備用。
菜料準(zhǔn)備好了。媽媽把煤氣灶打開,“嗒嗒”兩聲,火就“呼”地一聲冒出來,媽媽等鍋燒熱了,就把油倒下去,聽見了“嗞嗞”的聲音,隨著鍋越來越熱,“嗞嗞”的.聲音也越來越大,接下來,媽媽就把大腸倒下去,頓時,鍋里發(fā)出了“噼里啪拉”的大聲音,媽媽趕緊加水,聲音漸漸小了下去,媽媽把鍋蓋合起來,燜了十幾分鐘,把鍋蓋批開,頓時,香氣撲鼻,媽媽又倒了點醋,說:“醋可以防腥”。然后她又倒了點醬油,使大腸變得更好看些了,而且,味道也更好了。下面,她把白菜放進鍋里,倒點辣椒各鹽,蓋了鍋蓋,燜了一會,撒點青蒜,一盤香噴噴的白菜燉大腸就好了 !