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關(guān)于揚(yáng)州作文集錦（15篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的關(guān)于揚(yáng)州作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
關(guān)于揚(yáng)州作文1
學(xué)了《揚(yáng)州茶館》一文，我們?nèi)叶己芟肴P(yáng)州茶館吃一頓。于是，在年初四，我們特地去了揚(yáng)州最著名的茶館之一-------冶春茶館。這里的大部分茶客都是慕名而來的。爸爸媽媽剛看到桌上的.菜，立即“口水直流三千尺”。我提醒他們：“小心，少點(diǎn)一點(diǎn)，不然會(huì)吃不下的！”可是……唉。第一個(gè)上的是蟹黃湯包。它皮薄，湯多。我用吸管的一端頂在包子皮上，輕輕一轉(zhuǎn)，插進(jìn)了包子。我吸了一口湯，湯在我的口中翻滾了幾下，便滑進(jìn)了喉嚨，可不一會(huì)，蟹粉的鮮味兒也溢出了我的喉嚨，讓人喝了還想喝。我和媽媽忍不住把包子皮也吃了。接著，上了干菜包子。我咬了一口，感覺里面的菜燥濕恰到好處。嚼一嚼，干菜發(fā)出“吧唧，吧唧”聲，面皮軟軟的，好像清水蛋糕。咽了之后，返出橄欖香味，會(huì)不會(huì)放了橄欖油呢？后來又上了好多好吃的：鹵牛肉、青豆瓣、煮干絲、燙干絲、煨甲魚湯等。多得吃也吃不下，我們只好帶著他們回家�；丶衣飞�，大家都說吃多了。我對(duì)爸媽說：“我說的吧，偶爾來的一定要管好自己的嘴巴，不然會(huì)吃撐的。”
關(guān)于揚(yáng)州作文2
大家都知道李白有一句非常有名的詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。”這里的揚(yáng)州指的就是現(xiàn)在的'江蘇省揚(yáng)州市。這個(gè)寒假，我就去了揚(yáng)州游玩。
雖然春天是揚(yáng)州最美的季節(jié)，但是冬游揚(yáng)州卻又有一番景致。我們沿著乾隆南巡揚(yáng)州的游蹤，從御碼頭到大明寺，乘龍舟，游瘦西湖，十里碧波，二十四景，讓我賞心悅目。兩岸雖不見桃紅柳綠，但到處都是臘梅飄香。當(dāng)我來到大明寺，登上棲靈塔的最高層，舉目遠(yuǎn)望，揚(yáng)州城的美景盡收眼底。
一提到揚(yáng)州，就會(huì)讓人想到揚(yáng)州的美食。就連我們語文書上都有《揚(yáng)州茶館》這篇文章，里面介紹了好幾個(gè)揚(yáng)州小吃。“早上皮包水，晚上水包皮”，皮包水指的就是喝早茶。我們來到了久負(fù)盛名的富春茶社品香茗，嘗點(diǎn)心。我們吃了三丁包、千層油糕、蟹粉蒸餃……但我覺得最好吃的還是蟹黃湯包了。湯包外面包著一層薄薄的皮，里面滿是蟹黃湯。它的吃法很獨(dú)特，我先將一根吸管插進(jìn)里面，用吸管吸里面的湯，真是美味啊！外面的皮也是滑滑的，很有嚼勁。
兩天的揚(yáng)州游雖然很倉促，但他的古跡、湖光、樓臺(tái)亭閣都給我留下了深刻的印象。
關(guān)于揚(yáng)州作文3
在揚(yáng)州城慶2500年即將到來之際，揚(yáng)州科技館于20xx年9月26日上午正式開館。作為一名小記者，我一早就迫不及待和媽媽前去參觀。
還沒來到科技館前，我們就發(fā)現(xiàn)已有很多熱情的揚(yáng)州市民和來揚(yáng)州旅行的外地游客也早早來到現(xiàn)場(chǎng)。停車場(chǎng)里整齊停放著各類車輛，警察保安們也各就各位。
我們來到館內(nèi)，在小記者集合地點(diǎn)，分別由幾個(gè)志愿者“導(dǎo)游”帶領(lǐng)著進(jìn)入科技館各個(gè)展廳進(jìn)行參觀。我們首先來到機(jī)器人展館內(nèi)，在那里展出了各式各樣的機(jī)器人：有大的，小的，會(huì)說話的，會(huì)跳舞的，能服務(wù)的，能游泳的……看得我眼花繚亂，我還在體驗(yàn)區(qū)體驗(yàn)了一下平衡車，真是有意思極了！
接著，我們跟隨“導(dǎo)游”下樓，來到科學(xué)啟蒙廳、生命與健康展廳、地球家園展廳進(jìn)行參觀。在那里，我玩了“喊泉”，通過一個(gè)話筒傳聲，泉水竟會(huì)隨著我的聲音的強(qiáng)弱上下跳躍；當(dāng)我從地面上的.鋼琴鍵的圖形上走過去，竟然會(huì)發(fā)出相應(yīng)的音樂聲；射擊、劃龍舟、滑雪、賽車的模擬演示體會(huì)，更是讓我樂不思蜀；魔術(shù)演示展示告訴了我很多科學(xué)知識(shí)……
時(shí)間過得真快，在媽媽的催促下，我依依不舍的離開了揚(yáng)州科技館。揚(yáng)州科技館，以后有時(shí)間我一定還會(huì)再來看你的。
關(guān)于揚(yáng)州作文4
俗話說“民以食為天”幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美味。比如：北京烤鴨，新疆小肥羊……其中我對(duì)家鄉(xiāng)的美味——揚(yáng)州炒飯情有獨(dú)鐘。
蛋炒飯真是色香味俱全。瞧!一碗熱騰騰的蛋炒飯上桌后，顏色五彩繽紛，令人賞心悅目，沁人的香味撲進(jìn)我的鼻子，慢慢的涌入我的胃。雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香，蔥末的清香，讓人胃口大開，迫不及待的想吃。
蛋炒飯不僅味美，色也美。飽滿的大米像一粒粒珍珠，綠油油的青豆像顆顆翡翠，火紅的火腿摻和在其中，顯得十分顯眼，當(dāng)然也少不了雞蛋，黃嫩嫩的雞蛋宛如碎銀閃爍，點(diǎn)點(diǎn)蔥末散落在其間，所以也被人稱為“碎金飯”，只看外表就已令人垂涎三尺。
我拿起勺子，挖了一勺就往嘴里送。頓時(shí)，只覺得炒飯的溫?zé)岷拖阄度谠谧炖铩Ｔ诳罩屑?xì)細(xì)品嘗，雞蛋的酥，青豆的'韌，火腿的偌，米飯的軟，冬菇的嫩，蝦仁的鮮。有種說不出的感覺從舌尖到舌根，給人回味無窮的感受，不一會(huì)兒，一碗蛋炒飯就被我吃個(gè)底朝天了，唇齒間還留著淡淡的醇香。
揚(yáng)州炒飯，風(fēng)格各異，品種繁多，如今一成為家喻戶曉的一道經(jīng)典美味，也是餐桌上的壓軸菜了!
關(guān)于揚(yáng)州作文5
下午，我們上個(gè)園去玩了，個(gè)園是揚(yáng)州一個(gè)鹽商的家，這個(gè)鹽商叫“黃至筠”他是1778-1838年的兩準(zhǔn)鹽商也是鹽總督。
一進(jìn)大門就看見后花園，一片密密的竹林，在往前走有很多假山和亭子，假山旁邊有一個(gè)大的水池，假山就是圍繞著水池轉(zhuǎn)，假山有好多路口，就像迷宮一樣，我隨便找了一個(gè)路口我們就進(jìn)去了，進(jìn)去以后有很多路口，我慢慢的走著，跟表弟倆鬧著玩，媽媽從后面一把抓住我，我嚇了一跳，原來我再往前走一步就掉下去了，我嚇了一身冷汗，在里面轉(zhuǎn)了很長(zhǎng)時(shí)間，我們才出來了。
再往前走就到了黃至筠的臥室，從臥室出來就看見有一口深深地井，地井旁邊有一個(gè)小門，出了小門就是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的巷子，巷子兩邊種的梧桐樹，高高的梧桐樹長(zhǎng)的很茂密，因?yàn)橄镒硬粚挘瑑蛇叺奈嗤渖系娜~子都連在一起了，雖然天很熱，但是在那里我感覺不到熱。
在主臥的.旁邊有好多廂房，和客房，客廳，廚房，還有餐廳，這是房子都是連連相環(huán)的，每個(gè)看上去都是獨(dú)立的，但是你要是走進(jìn)去，它們都是相通的。真佩服那是的工瓦匠。手藝真是一個(gè)高啊!
從個(gè)園出來，我真是感慨萬分啊!我有點(diǎn)依依不舍的，但是我還是結(jié)束了這次的旅途，要是下次有機(jī)會(huì)，我還會(huì)再來參觀個(gè)園!
關(guān)于揚(yáng)州作文6
暑假期間，我和媽媽去揚(yáng)州旅游。
我們先乘車來到寧波，已是中午了，我們吃過午飯，就等候著1點(diǎn)30分的汽車了。唉，等了好長(zhǎng)時(shí)間呀，一瞬間，候車廳的喇叭叫了起來：“去揚(yáng)州的旅客請(qǐng)到6號(hào)窗檢票。”旅客排成了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，登上了豪華客車。一路上，我探頭探腦，過了一個(gè)多小時(shí)，汽車開上了杭州灣大橋， 杭州灣大橋有36千米長(zhǎng)呢。汽車開到了大橋的中央。啊!太壯觀了。一望無際的`江面，風(fēng)平浪靜。
到了揚(yáng)州，我們先住進(jìn)了旅館，第二天，我們?nèi)チ藟畚骱�，聽�?dǎo)游講：“壽西湖是因?yàn)樾螤睿坝^等都比較像杭州西湖而命名的�！� 壽西湖里風(fēng)景各異。有御碼頭、西園、冶春園、綠楊村、卷石洞天……在壽西湖“L”形狹長(zhǎng)河道的頂點(diǎn)上，是眺望各個(gè)景點(diǎn)的最佳處。還有各園。別園沒去參觀。
到了晚上，我們走了揚(yáng)州的文昌閣，他有兩千多年的歷史了，東西南北各有一扇門，樓閣高7層，燈光閃閃，看上去真像一座寶塔。
我們也累了，就回旅館了。每天任務(wù)排得滿滿的。一直到回來，累是累，但我也不須此行了。
揚(yáng)州文化歷史悠久，蘊(yùn)藏著深厚的文化底蘊(yùn)。有機(jī)會(huì)，我一定要再去游覽一番。
關(guān)于揚(yáng)州作文7
每次我告訴別人我是揚(yáng)州人的時(shí)候，人家總是說：“揚(yáng)州自古出美女，男孩也是帥哥”。我好奇的問媽媽為什么揚(yáng)州人美呢?媽媽說一方水土養(yǎng)一方人，揚(yáng)州是一座歷史悠久、風(fēng)景秀麗的文化名城。隨著揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，揚(yáng)州發(fā)生了翻天覆地的`變化。
我五歲前一直生活在江都，20xx媽媽在揚(yáng)州買了房，那年我剛出生，媽媽說當(dāng)時(shí)這里很荒涼，只有大潤(rùn)發(fā)，街道也很窄。09年我們來到揚(yáng)州，我簡(jiǎn)直不敢相信媽媽口中的荒涼之地這么漂亮。這幾年我目睹了揚(yáng)州的城的快速發(fā)展：街道寬闊，廣場(chǎng)優(yōu)美，繞城高速四通八達(dá)，一幢幢豪華、漂亮的住宅樓拔地而起……潤(rùn)揚(yáng)大橋、火車站，飛機(jī)場(chǎng)的建成，更是錦上添花
如今的揚(yáng)州白天風(fēng)景如畫而夜幕降臨，華燈初上，古城揚(yáng)州褪去了白日的喧囂，換上了迷人的晚裝，星星點(diǎn)點(diǎn)，璀璨奪目，讓人沉醉。
關(guān)于揚(yáng)州作文8
揚(yáng)州市博物館的門外立著五位古代文人的銅像，他們分別是：歐陽修、鑒真、史可法、阮元和董仲舒。他們表情嚴(yán)肅，仿佛在凝視遠(yuǎn)方。我還看到了三匹石頭駿馬，它們低著頭，雙眼看著我，好像在邀請(qǐng)我坐到它的背上。
進(jìn)入揚(yáng)州博物館。一座雕像立刻讓我喘不過氣來，特別是當(dāng)爸爸說出了她的名字時(shí)，我感覺快要窒息了，因?yàn)榘职终f她是——女媧。我不敢想象這個(gè)蛇尾雙頭的怪物就是傳說中長(zhǎng)相美麗，皮白如雪的女媧。我又詢問了博物館的管理人員，他們都說這是女媧。
我只好接受這個(gè)事實(shí)。
接著，我耐不住性子，直接帶爸爸去了揚(yáng)州博物館鎮(zhèn)館之寶“元代霽藍(lán)釉白龍紋梅瓶”的展覽區(qū)。在我目不轉(zhuǎn)睛地觀察這霽藍(lán)釉白龍紋梅瓶時(shí)，爸爸向我介紹說這是無價(jià)之寶。全世界相同的.梅瓶就只有三件，分別在中國(guó)揚(yáng)州、中國(guó)首都北京和法國(guó)的巴黎。北京的那個(gè)有裂紋，而巴黎的那個(gè)表面有剝落，唯獨(dú)揚(yáng)州的最大最完整。
參觀完博物館，我想，如果沒有古人的努力，就沒有現(xiàn)代人的幸福。我們應(yīng)該更加努力，創(chuàng)造美好的未來!
關(guān)于揚(yáng)州作文9
早上8：30，從學(xué)校出發(fā)咯！走了15分鐘，終于到了校門口，坐上去鎮(zhèn)江汽車站的'長(zhǎng)途車。車上那個(gè)人多��！誰叫剛好那天學(xué)校一帶限電，大家都往外跑咯。
從車站出來坐上2路，途經(jīng)鎮(zhèn)江醬醋廠，那味兒啊，真是香飄萬里啊。到了大市口北站，我和毛毛下車等城際公交。城際公交經(jīng)過好幾個(gè)景點(diǎn)。覺得還真是不錯(cuò)啊。
車行漸遠(yuǎn)，上了高速，一會(huì)兒就迎來了潤(rùn)揚(yáng)大橋。原本只在課本上看到的東西忽然生動(dòng)且真切的出現(xiàn)在我面前……
到了揚(yáng)州后，第一印象便是環(huán)境好咯。跟姐姐碰了面后，就先去揚(yáng)大轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，好大，好漂亮，比我們學(xué)校好好多��！
最后當(dāng)然是去買毛絨啦，買玩具那有好多啊，景象好壯觀啊，自然是滿載而歸啦！哈哈！
揚(yáng)州之行就此畫上句號(hào)！好玩哦！下次還想去，呵呵！
關(guān)于揚(yáng)州作文10
嗨!大家還好嗎?今天我們又要說說小吃的問題了，今天我們就要說一說揚(yáng)州炒飯的由來。
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國(guó)食碎金飯”，即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時(shí)將“碎金飯”傳入揚(yáng)州，也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。
揚(yáng)州炒飯是如何從揚(yáng)州向外傳播，不得不提起一個(gè)人，他就是揚(yáng)州知府伊秉綬。
伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚(yáng)州知府。此人政聲很好，不僅精通詩賦書法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚(yáng)州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。伊秉綬亦被人稱為方便食品的.開創(chuàng)者之一。
香港著名書法家凌云超先生在其所著的《中國(guó)書法三千年》中說：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱為“揚(yáng)州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚(yáng)州炒飯的制作方法。這時(shí)的“揚(yáng)州炒飯”已不僅僅是揚(yáng)式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播，才有了今天“揚(yáng)州炒飯”五彩繽紛的面孔。
關(guān)于揚(yáng)州作文11
寒假期間，我和爸爸媽媽一起去揚(yáng)州游玩。
去揚(yáng)州之前我們就聽說那里有個(gè)最著名的景點(diǎn)——”瘦西湖“，我們都很想知道這”瘦西湖“跟杭州西湖有什么不一樣?于是第一站我們就去了”瘦西湖“。一早，我們從西門入園，一入園就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見幾只黑天鵝和一群野鴨在湖面上嬉戲，沿著湖邊再往里走就豁然開朗了，不算寬闊的曲折的湖面上橫跨著很多座橋，其中又以”五亭橋“又叫”蓮花橋“的最具特色。遠(yuǎn)看這座橋，就像一座水上的宮殿，共有五座亭閣組成，橋上有匾額，寫著”五亭橋“三個(gè)大字。這座”五亭橋“的建筑風(fēng)格既不失南方的”雅“，也不缺北方的.”雄“不愧是瘦西湖代表性建筑之一。我們一路游覽下去，走到”二十四橋“旁，這座橋因?yàn)殚L(zhǎng)24米，寬2.4米，有二十四根柱子，二十四個(gè)橋洞，所有都跟二十四有關(guān)，故名”二十四橋“，我們還特意數(shù)了數(shù)它的臺(tái)階，也是二十四級(jí)，真有意思!
雖然現(xiàn)在是一年里最冷的季節(jié)，但是我們看見的瘦西湖依然水波清澈，紅梅白梅一處處盛開著，垂柳也吐出了嫩嫩的新芽……亭臺(tái)樓閣、小橋流水讓人陶醉其中，流連忘返!
關(guān)于揚(yáng)州作文12
到達(dá)南京的第三天，我們開車來到了揚(yáng)州，游覽了美麗的瘦西湖。
瘦西湖是一條瘦長(zhǎng)的湖面，蜿蜒曲折，有一種清瘦的神韻。在清代康乾時(shí)期形成“兩堤花柳全依水，一路樓臺(tái)直到山”的湖上園林，容南秀北雄于一體。窈窕曲折的一湖碧水，串以卷石洞天、西園曲水、長(zhǎng)堤春曉、徐園、小金山、五亭橋、白塔、二十四橋，猶如一幅次第展開的國(guó)畫長(zhǎng)卷，一路美景如詩如畫，令人目不暇接，流連忘返。
游覽完瘦西湖，我們來到何園，何園又叫寄嘯山莊，是中國(guó)晚清建筑藝術(shù)成就最高的一座大型私家園林。園主為歸隱揚(yáng)州的湖北漢黃德道臺(tái)何芷舠，何園由東、西花園、園居院落、片石山房組成，內(nèi)有世界立交橋雛形的“復(fù)道回廊”；國(guó)內(nèi)最長(zhǎng)的“千米串樓”；中國(guó)古戲亭中唯存的“水上戲臺(tái)”；一代宗師石濤和尚蝶石的“人間孤本——片石山房”；中西建筑融于一體的'“玉繡樓”；江南園林規(guī)模最大、保存最完整的“楠木廳”。被人稱為“晚清第一園”。
揚(yáng)州的旅游結(jié)束了，自然的人文景觀和建筑的巧奪天工給我留下了深深的印象，離開揚(yáng)州，我心里竟有一絲不舍，希望以后還有機(jī)會(huì)再來，也希望揚(yáng)州更加美好。
揚(yáng)州之行就此畫上句號(hào)！好玩哦！下次還想去，呵呵！
關(guān)于揚(yáng)州作文13
晚上，爸爸問媽媽：“咱們今天吃什么晚飯呢？”媽媽問爸爸：“你想吃什么呢？”“當(dāng)然是炒米飯啦！”爸爸脫口而出，一向不做飯的媽媽自告奮勇：“好，那我就給你們做個(gè)揚(yáng)州炒飯吧�！�
說完媽媽就大搖大擺地走進(jìn)了廚房，第一步：媽媽先把土豆，胡蘿卜，黃瓜的外衣去掉，洗干凈后切成小丁兒，又把大蔥切成小花，形狀像棒棒糖里的花紋一樣漂亮。第二步：媽媽往鍋里倒入色拉油，過了一會(huì)兒油熱了，媽媽把一個(gè)小雞蛋打入油鍋里，煎了一會(huì)兒，雞蛋的`形狀變了，圓圓的像個(gè)太極球。媽媽用鏟子劃得碎碎的，“哎，多好看的一個(gè)球沒有了�！蔽疫z憾地說。媽媽笑瞇瞇地說：“必須要把它劃碎。”媽媽把土豆、胡蘿卜、黃瓜丁全部倒入鍋里開始上下翻炒，大概過了三四分鐘，媽媽又把蒸好的白白胖胖的大米飯也倒入鍋里上下翻炒，一會(huì)兒，五顏六色的揚(yáng)州炒飯就大功告成了。
聞著香噴噴的揚(yáng)州炒飯，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后媽媽得意地問：“好不好吃？”我和爸爸異口同聲地說：“好吃！”我想，媽媽從來沒有做過飯，這次做的揚(yáng)州炒飯味道也不差嘛！真期待媽媽下次給我做出更加美味的飯菜來！
關(guān)于揚(yáng)州作文14
那是一次從杭州旅游回來，我們路過一家叫漁多多的餐廳，點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!
漁多多家的揚(yáng)州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯?jiān)黾恿艘环荽渚G。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現(xiàn)出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿金銀的寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會(huì)禁不住的贊嘆：“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會(huì)沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。
嘗上一勺，那微咸的.味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……
我愛吃漁多多家的揚(yáng)州炒飯!
關(guān)于揚(yáng)州作文15
揚(yáng)州炒飯是我最喜愛持的一道菜。
揚(yáng)州炒飯味兒好，看相也好。當(dāng)一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚(yáng)州炒飯呈現(xiàn)在面前，真會(huì)令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮�？纯疵罪垼Ａ７置�，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的.雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡(jiǎn)直就是珠寶的大燴炒。
美味的揚(yáng)州炒飯始創(chuàng)與隋朝，它是我國(guó)四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團(tuán)，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。
炒時(shí)，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤(rùn)亮。鮮美爽口。
吃時(shí)，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。真是美味呀!
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