議論文：說(shuō)大論小
我已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間不吃豆芽了，不是我不喜歡吃，而是豆芽長(zhǎng)得太大我不敢吃。小時(shí)候，母親用自家自留地收的黃豆，用溫?zé)崴莸綕q圓，把水漓盡倒入一只底上小孔的特制木桶內(nèi)，上面用稻草做兩個(gè)草扇蓋于其上，每天倒出來(lái)要用溫水淘洗一次，兩天開(kāi)始生芽，一周后就可食用，為防止豆芽陡長(zhǎng)生簉根，草扇上用一個(gè)干凈石頭壓著，生一桶豆芽要吃十天左右。自己家生的豆芽涼拌、熱炒、燒湯吃著都有一股豆香味，幾天不吃就有點(diǎn)想它。成家后自己生豆芽嫌麻煩就在市場(chǎng)上買，豆芽長(zhǎng)得色鮮，根單且粗而長(zhǎng)，豆芽胖大的使人感覺(jué)不正常，特別是聽(tīng)媒體報(bào)道，泡制豆芽過(guò)程中用了速生濟(jì)，成了毒豆芽后，我對(duì)豆芽的喜好就變?yōu)閰拹海覀儺?dāng)?shù)孛刻煸绮�，�?xí)慣吃熱面皮，傳統(tǒng)做法里調(diào)好味、加適量的湯、將熱面皮溜進(jìn)碗里、再放一撮焯好的豆芽�，F(xiàn)在我進(jìn)了面皮店先給店老板說(shuō)：“來(lái)碗熱面皮，不要放豆芽！”有時(shí)老板忘記了放了豆芽我也不會(huì)去吃它。
秦嶺深山出板栗，有的地方漫山遍野都是板栗樹(shù)，中秋節(jié)前后就可上山采拾板栗了。這種野生板栗最大的也不過(guò)為大指頭旦般大小，用菜刀剁上口，在鍋里炒熟吃，干面的板栗香味在口中回味長(zhǎng)久。前些年縣上學(xué)習(xí)外縣發(fā)展林地產(chǎn)業(yè)，從外地購(gòu)進(jìn)大量的板栗樹(shù)苗，農(nóng)民甚至有些公職人員在山坡上大面積栽植板栗樹(shù)，通過(guò)嫁接，人工培育成為“家板栗”這種板栗普遍產(chǎn)量高，長(zhǎng)得如同核桃般大小。剛上市時(shí)，價(jià)格是野生板栗的兩到三倍，人們沖著家板栗的大去的。幾年后，這種品象好的家板栗的伱格一路直下，現(xiàn)在不及野生板栗的一半了。都說(shuō)家板栗沒(méi)有野板栗好吃，吃不出野板栗那種味了，也沒(méi)有野板栗好剝皮。
前不久，我一個(gè)朋友從西安回來(lái)，車走到周至看路邊不少賣洋桃（彌猴桃）的果農(nóng)，用紙箱裝著一個(gè)個(gè)小孩拳頭般大小的洋桃甚是招人喜愛(ài)，色澤、形狀、大小均勻，買了一箱送給我。就在這之前妻從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，買了一位山民自己在深山溝中采摘的野生洋桃十余斤，這野生的洋桃沒(méi)有那果農(nóng)賣的洋桃一半大，形狀大小也不勻稱，我往兩種洋桃里都各放了一蘋果。幾天后洋桃發(fā)軟，剝皮后就可實(shí)用了，兩種洋桃對(duì)比著吃，野生的要稍微酸一點(diǎn)，口感也就差一點(diǎn)。過(guò)去就聽(tīng)說(shuō)過(guò)種植的洋桃給果子上打了“膨大素”，曾經(jīng)禁止打擊過(guò)這種行為，現(xiàn)在洋桃還是這么大，是否仍然用了藥的？經(jīng)過(guò)打聞，果然現(xiàn)在仍然用了那種藥，這不用那家用，用了藥的果子看想好有銷路，沒(méi)有用藥的'就吃了虧，后來(lái)還是都在往果子上打藥。知道這情況后，剩下的大洋桃家里的人都不吃了，直到放壞了全給扔掉。我準(zhǔn)備最近利用星期天，約上兩位同事上山去自己動(dòng)手采摘洋桃。記得幾年前也是這樣一個(gè)初冬季節(jié)，我和妻子兩人進(jìn)入山溝就遇到一架洋桃，藤蔓上的葉子全掉了，站在下面看，藤蔓上掛滿了果子，用手捏捏有的已經(jīng)軟了，先摘了幾個(gè)償了鮮，摘了一口袋拿回家，也沒(méi)往里放蘋果，吃了好長(zhǎng)時(shí)間。這種野生洋桃，雖然個(gè)小，可維生素含量極高，沒(méi)有施化肥和農(nóng)藥，天然綠色，比果農(nóng)種的大洋桃更符合人們的生活健康理念。
我在想，生活中所有事物并不是越大越好。比如有些女士美容，割雙眼皮、隆胸等，象過(guò)去說(shuō)的某人雙手過(guò)膝，雙耳垂肩，真是這樣的話就成了怪人了。俗話說(shuō)：“眼睛大了無(wú)神，鼻子大了無(wú)形，耳朵大了無(wú)暈，屁股大了無(wú)臀，說(shuō)大話的人無(wú)信�！弊非笫挛铩按蟆钡臅r(shí)時(shí)候，應(yīng)該道首先考慮自然、和諧和尊重規(guī)律。