我的家鄉(xiāng)一年級話題作文

　　每個地方都有每個地方的特色小吃。你看，北京有赫赫有名的烤鴨，天津有大名鼎鼎和麻花，長沙的臭豆腐家喻戶曉，陜西的肉夾饃名震天下……我的家鄉(xiāng)－－武岡也不例外。

　　我的家鄉(xiāng)武岡作為一座歷史文化古城，它有深厚的文化底蘊，其中它的飲食文化非常具有地方特色。整個武岡城里小吃攤點和小店子特別多。比較有名的有南門口的米粉、米花、豬血丸子、銅鵝、鹵菜等等。

　　而在眾多武岡的小吃中，鹵菜則獨領(lǐng)風(fēng)騷，而且品種多樣。無論是雞、鴨、鵝、肉、蛋、豆腐等都可入鹵。別看外表黑乎乎的鹵菜，它可有著幾百年上千年的歷史。據(jù)說，乾隆皇帝下江南時曾品嘗過鹵菜，之后鹵菜就列為清代貢品之一。

　　鹵菜制作極其講究，從幾十種名貴中藥的佐料，采用獨特的配方經(jīng)浸泡蒸煮制作而成。切開來鹵香四溢，如果再沾上一武岡特制的辣油，則更有一番風(fēng)味了。保管讓你胃口大開、贊不絕口。鹵菜它既可登上喜慶宴的大雅之堂，也是店民的家常便菜，同時又是旅途隨身攜帶的美味食品。

　　一方水土，成一方特色，武岡的鹵菜是武岡食文化的特色之一，更增添了武岡的美。

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