美味的魚(yú)_400字
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蘇州有許多美食：面拖蟹、響油鱔糊、太湖莼菜湯……其中最好吃的就要屬松鶴樓的松鼠桂魚(yú)了，正好國(guó)慶放假我們也去吃了松鶴樓的松鼠桂魚(yú)，松鶴樓的松鼠桂魚(yú)至今已經(jīng)有兩百多年的歷史了，現(xiàn)在它已經(jīng)聞名中外，成為中國(guó)最著名的菜肴之一。
相傳乾隆下江南時(shí)，來(lái)到蘇州的松鶴樓，見(jiàn)臺(tái)上有一條活蹦亂跳的鯉魚(yú)，便指定廚師燒這一條魚(yú)，廚師聽(tīng)到了這個(gè)消息心里十分開(kāi)心，不敢有絲毫怠慢，不僅在口味上下功夫，而且將魚(yú)燒成昂首翹尾的松樹(shù)的形狀 ，乾隆吃了以后大加贊賞，便取名為“松鼠魚(yú)”。如今，“松鼠魚(yú)”多以桂魚(yú)為原料，便改為“松鼠桂魚(yú)”。
制作松鼠桂魚(yú)，先把魚(yú)給洗干凈，再?gòu)聂~(yú)鰭把魚(yú)頭給切下來(lái)，從魚(yú)身中間切到魚(yú)尾部分，然后豎三刀，橫四刀，切下不要切到底，做出松鼠身上毛的樣子，然后燒上油鍋把魚(yú)頭和魚(yú)身炸成金黃色，再撈起，再把油往魚(yú)身上一澆撒上番茄醬，再放上青豆當(dāng)魚(yú)的眼睛，一條松鼠桂魚(yú)就做好了。
松鼠桂魚(yú)外脆里嫩，令人垂涎欲滴，不僅蘇州人愛(ài)吃松鶴樓的松鼠桂魚(yú)，連外地人也喜歡吃。松鼠桂魚(yú)是我們蘇州最有特色的美食。
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傍晚，回到家，剛推開(kāi)家門，我便遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到一股誘人的香味，一種非常熟悉的香味，沒(méi)錯(cuò)，是魚(yú)香味，是我最愛(ài)吃的清蒸魚(yú)。
看到飯桌上熱氣騰騰的魚(yú)，我食欲頓起，趕緊拿起飯碗，盛了一大勺的白米飯，端到飯桌上，不管三七二十一，大吃起來(lái)。顧不上吃口米飯，我便迫不及待地用筷子夾了一塊自認(rèn)為是超級(jí)美味的魚(yú)肉放到嘴里慢慢嚼著，頓時(shí)一股又香又嫩的味道在我口腔里徘徊著，我大口大口地吃起魚(yú)肉，以致于米飯一口都沒(méi)有動(dòng)。鮮美的魚(yú)肉在我的嘴中散發(fā)出一股濃濃的醬香味兒，在我的唇齒中蔓延著，哦，美味極了。
不大一會(huì)兒，一大盤的魚(yú)肉都被我吃完了！
魚(yú)肉已經(jīng)無(wú)法滿足我的食欲，我又繼續(xù)啃起了魚(yú)頭。我先用嘴吸允著那濃密的醬汁，再把兩個(gè)魚(yú)眼吸進(jìn)嘴里，可魚(yú)眼太難吃了，我也是好不容易才咽了下去。接著，我用筷子把魚(yú)頭分成三份，然后一份接著一份大吃起來(lái)，我邊吸著醬汁邊啃著魚(yú)骨，吃著津津有味，真有一番滋味上心頭啊！
美味的魚(yú)，“饞樣”的我，別有一番“吃味”。
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今天我們來(lái)到蘇州的“得月樓”吃飯，爸爸點(diǎn)了這里的名菜“松鼠魚(yú)”，還有一種我們?cè)趶V東很少吃到的莼菜。
松鼠魚(yú)是什么魚(yú)呢？它會(huì)是像小松鼠一樣的嗎？我好奇的拿過(guò)菜單看，原來(lái)它并不是長(zhǎng)得像松鼠，它還是一條魚(yú)的樣子，只是滿身做成刺刺的形狀，看完我就一點(diǎn)也不好奇了。只是我在菜單里看到了一種很可愛(ài)的刺猬小包，我很想要，爸爸就幫我點(diǎn)了，我好期待刺猬小包快點(diǎn)端上來(lái)�。》⻊�(wù)員很快就把菜端上來(lái)了，松鼠魚(yú)酸酸甜甜的，廚師把魚(yú)的肉切成條條，用油一燙就變成一條條很好吃刺刺了，那個(gè)像刺刺一樣的肉很好吃，脆脆的，我用魚(yú)送飯吃了很大一碗飯呢，媽媽看得很高興哦。莼菜湯也很好喝，那個(gè)菜剛到嘴里就滑進(jìn)肚子了。最后小刺猬包也送上來(lái)了，它們好可愛(ài)，六個(gè)小刺猬乖乖的蹲在雪白的盤子里，他們旁邊還放著些綠菜葉，就好像小刺猬在草地上玩樂(lè)。我把它們拿在手上玩，但媽媽說(shuō)不可以，我只好乖乖的，帶著一點(diǎn)不舍把它們一個(gè)個(gè)吃進(jìn)肚子里，我和哥哥說(shuō)我們要把它們都裝進(jìn)肚子帶著它們一起去旅行。
今天吃了很多菜，但讓我最能記住的就是這3個(gè)了，今天吃飯的感覺(jué)很美妙哦！
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海州魚(yú)餅是中山古鎮(zhèn)有名的風(fēng)味小吃。一說(shuō)起海州魚(yú)餅，我便垂涎欲滴了！因?yàn)楹Ｖ蒴~(yú)餅的味道好極了，很爽口。我們古鎮(zhèn)人都很喜歡吃！
我很喜歡吃海州魚(yú)餅。有一天，我突發(fā)奇想：“自己做的海州魚(yú)餅可不可以呢？”我便向媽媽請(qǐng)教海州魚(yú)餅的.做法。媽媽問(wèn)：“你想做海州魚(yú)餅？”我點(diǎn)點(diǎn)頭�！昂�，現(xiàn)在就去買材料吧！”
我提起菜籃，和媽媽向菜市場(chǎng)的方向走去。我和媽媽買了加工好的魚(yú)肉和蔥。然后我就回家了！
回到了家，我便奔向廚房，戴上圍裙，媽媽在旁邊指導(dǎo)，我拿起一個(gè)小鐵盆，把加工好的魚(yú)肉放進(jìn)小鐵盆里，接著戴上一次性手套。用手把魚(yú)肉攪拌了一下。然后把蔥切成蔥花，撒在魚(yú)肉上，再用手?jǐn)嚢枰幌�，就可以放進(jìn)鍋里。我把油放進(jìn)鍋里，等油沸騰起來(lái)，就把魚(yú)肉捏成餅狀，就放進(jìn)鍋里煎，把所有的魚(yú)肉都煎成魚(yú)餅后，一道“海州魚(yú)餅”就完成了。
我把“海州魚(yú)餅”盛上一個(gè)潔白無(wú)瑕的碟子上，再摘了一朵玫瑰花點(diǎn)綴，很不錯(cuò)哦！我品嘗了一下，嗯——很好吃。有一點(diǎn)點(diǎn)自豪感哦！
海州魚(yú)餅有一種誘惑的香味，想品嘗嗎？那就快點(diǎn)來(lái)我的家鄉(xiāng)——中山古鎮(zhèn)來(lái)品嘗一下吧！
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一天晚上，媽媽打完電話后，把手機(jī)落在了我的房間，我寫作業(yè)時(shí)，媽媽的手機(jī)突然大聲地響了起來(lái)，把我嚇了一跳。媽媽這時(shí)也聽(tīng)到了電話鈴聲，就火速的從廚房趕到我的房間，媽媽拿起電話的同時(shí)對(duì)我說(shuō)：“快去幫媽媽把火關(guān)小一點(diǎn)，快點(diǎn)！”我趕緊跑到廚房，先把火關(guān)小了一點(diǎn)，看媽媽還沒(méi)來(lái)就好奇地打開(kāi)鍋蓋。哇！一股熱騰騰的香氣向我撲面而來(lái)，我拿起湯勺舀了一小勺的湯出來(lái)準(zhǔn)備偷偷先喝一點(diǎn)，在經(jīng)過(guò)一盤剛剛出鍋的紅燒魚(yú)的時(shí)候，我手一抖，湯水淋到了魚(yú)身上。我擔(dān)心紅燒魚(yú)的味道被沖淡了，就趕緊從調(diào)味盒里舀了一勺鹽散在了魚(yú)身上，我想了想怕鹽放得不夠，就嘗了一嘗，哎呀呀，好甜啊，原來(lái)我竟然把糖當(dāng)成鹽了，怎么辦？怎么辦？我也不知道該怎么辦好了，我急中生智，趕緊又放了一點(diǎn)醬油，嘗了嘗，味道還不對(duì)，我又加了一點(diǎn)醋……
到了吃飯時(shí)間了，我坐在那里用眼睛的余光瞄著那條魚(yú)，心想：“看誰(shuí)先吃那條魚(yú)！”這時(shí)我看到媽媽先夾了一口魚(yú)放進(jìn)嘴里，她嚼著嚼著，突然停止了咀嚼，自言自語(yǔ)道：“嗯？怎么魚(yú)的味道不對(duì)�。俊蔽亿s緊捂著嘴巴偷笑起來(lái)。
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星期六，又到了我家每周一次外出尋覓美食的時(shí)刻。這一次我們選擇了位于世紀(jì)東方廣場(chǎng)的“外婆家”，因?yàn)槟抢镉形覀兿矏?ài)的菜肴，比如沸騰魚(yú)。
經(jīng)過(guò)了幾乎一個(gè)世紀(jì)的漫長(zhǎng)等待，終于開(kāi)始上菜了。首先上的是幾盤開(kāi)胃小菜，我們?nèi)挛宄汀跋麥纭钡貌畈欢嗔�。緊接著，讓我垂涎已久的沸騰魚(yú)終于被端上了餐桌。
大碗里漂浮著暗紅色、油亮亮、熱騰騰的辣椒油，湯水上面密密麻麻滿是鮮紅的干辣椒，散發(fā)著誘人的香味。在暗紅的湯水下面，我發(fā)現(xiàn)了一抹魚(yú)肚白，一筷子夾下去，一塊雪白的魚(yú)肉就從紅湯中躍出。魚(yú)肉有兩個(gè)樂(lè)高小人并排大小，雪白的肉塊上沾著些許紅色的油絲和辣椒籽，聞著又香又辣。咬上一口，��！魚(yú)肉本身的鮮味與各種調(diào)料的碰撞再夾裹著辣椒的香氣，刺激著我舌頭上的每一個(gè)味蕾，怎是一個(gè)鮮香爽口、唇齒留香可以形容。再加上魚(yú)片沒(méi)有刺，魚(yú)肉十分軟嫩順滑，好吃極了！這時(shí)再配上一杯香甜的芒果汁，一切煩惱都被拋之腦后。沸騰魚(yú)，果然讓人很“沸騰”啊。
天下萬(wàn)物，唯有美食不可辜負(fù)。
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水煮魚(yú)是我最喜歡吃的家常菜�，F(xiàn)在就讓我們?nèi)N房看看它是怎樣做的吧……
進(jìn)入廚房，首先看到的是主材料：一條新鮮的草魚(yú)，和佐料：蔥姜蒜，豆芽香菜若干。
做水煮魚(yú)的第一步要把魚(yú)的鱗片和內(nèi)臟清除干凈，然后切片洗凈，把作料切丁備用，再往鍋里倒入適量的水，不要太多，因?yàn)樗篝~(yú)太多的油的原因，大家就不要想著喝美味的湯了。
蓋上鍋蓋，等水沸騰之后煮大約2、3分鐘，一盤熱氣騰騰的水煮魚(yú)就出鍋了！
哇！那外表，真誘人，看上面覆蓋著的紅油，想游俠似的；豆芽在底下臥著，好像海水一般，芹菜在上面擺出的圖案像已經(jīng)盛開(kāi)的花兒，讓人非常想吃。
氣味在家里飄著，充滿了家里每一個(gè)角落，真是聞到了就讓人垂涎欲滴啊，想到一會(huì)就能吃到我最喜歡的水煮魚(yú)了，我高興的唱起了歌……
終于吃到了，夾起一片魚(yú)肉，真是太香了，香嫩的魚(yú)肉入嘴的感覺(jué)就像是一位舞者在嘴里跳舞，從嘴邊跳口中，好似在玩滑滑梯，開(kāi)心急了！
這就是我最喜歡的一道菜。你們是不是也想吃呢？
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我的媽媽廚藝非凡，她拿手的菜可多了，但是我最喜歡的就是媽媽做的酸菜魚(yú)！那天，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天我們一起去買魚(yú)片和酸菜，要給你做好吃的酸菜魚(yú)！”我高興得一蹦三尺高！
我們?nèi)ナ袌?chǎng)上買了新鮮的魚(yú)，讓魚(yú)攤上的老板幫我們剔成魚(yú)片。接著買好酸菜，就可以回家看媽媽大展身手了。
媽媽先把酸菜燒好盛到碗里，然后把水倒到鍋里燒開(kāi)。等鍋里的水沸騰了，發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，就可以把魚(yú)片放進(jìn)鍋里一起煮了。不需要太長(zhǎng)時(shí)間，大約幾分鐘就可以把它撈起來(lái)，覆在酸菜的上面。最后把炒熱的蔥和豆瓣油“嘩啦”一下倒進(jìn)去，一盤色香味俱全的酸菜魚(yú)就算大功告成了！
我聞著誘人的味道，未入口已生津，真真是垂涎欲滴！紅油湯里暗綠色的酸菜若隱若現(xiàn)，中間堆著白嫩嫩的魚(yú)片，夾一片入口，有點(diǎn)辣又有點(diǎn)麻，滑膩軟糯，味道好極了！吃完后唇齒留香，連酸菜都是下飯的好幫手！
吃著媽媽做的酸菜魚(yú)，濃濃的香味一直飄進(jìn)心里，內(nèi)心充溢著一股幸福的滿足感！
我不禁感嘆，有媽媽真好！
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寒假里，我和爸爸媽媽去了一趟湖北老家。旅途中，我們?nèi)チ艘患医小吧嚼锶思摇钡男〉瓿燥垺Ｄ抢锏奶一~(yú)真好吃，讓我們念念不忘。
幾天后，我們從湖北返回溫州。爸爸提議，再去“山里人家”吃飯，大家都舉雙手贊成。我本來(lái)還不餓的，叫爸爸這么一說(shuō)，肚子馬上“咕咕”叫了起來(lái)。
爸爸一邊開(kāi)車一邊對(duì)我說(shuō)：“你可要盯緊那家魚(yú)館了，別讓到嘴的魚(yú)飛走了。”于是，我緊緊地盯著路邊的每一家小店，看看是不是“山里人家”。啊！我終于看到“山里人家”了，連忙叫爸爸停車。
進(jìn)了魚(yú)館，我迫不及待地點(diǎn)了七條魚(yú)和一些別的菜。不一會(huì)兒，一股香味飄了過(guò)來(lái)，呵，原來(lái)是魚(yú)端上來(lái)了。我一看，只見(jiàn)白嫩嫩的魚(yú)上灑著紅紅的辣椒和綠綠的香蔥。我連忙嘗了一口，哇，美味無(wú)比，真是色、香、味俱全��！剛才我們還說(shuō)說(shuō)笑笑的呢，這會(huì)呀，全都一聲不吭，埋頭吃魚(yú)了。不一會(huì)兒，一大盤魚(yú)就被我們吃了個(gè)精光�？晌疫�沒(méi)過(guò)癮，又點(diǎn)了5條魚(yú)。這盤魚(yú)還是被我們吃了個(gè)底朝天。
我們吃得飽飽的，高高興興坐上了車。再見(jiàn)了，桃花魚(yú)；再見(jiàn)了，“山里人家”……
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記得小時(shí)候，爸爸媽媽。經(jīng)常帶我去吃紙包魚(yú)，不過(guò)后來(lái)卻去吃的次數(shù)越來(lái)越少了。直到現(xiàn)在已經(jīng)有好多年沒(méi)去吃了。
今天，我和爸爸媽媽再一次去吃紙包魚(yú)啦。剛走進(jìn)店門，一袋麻辣味撲面而來(lái)，使人垂涎欲滴，配點(diǎn)好配菜哦。我們就在桌上津津有味地品嘗著老板送的炸黃豆，過(guò)了一會(huì)，這段的主角。紙包魚(yú)上場(chǎng)啦。餐桌上有一個(gè)火鍋，火鍋里有少許的油，還有我們的主角紙包魚(yú)紙包魚(yú)是用一張。大大的半透明的錫紙包裹住的魚(yú)機(jī)子，里面還有美味的湯汁和配菜。剛開(kāi)始油溫還不是很高，后來(lái)漸漸的溫度變高了，不一會(huì)址上冒著熱氣，里面的湯汁和魚(yú)肉的香味也飄了出來(lái)，都弄的相聚可真誘人啊，透過(guò)半透明的錫紙還可以看得見(jiàn)胖的冒泡泡的。糖吃呢。
不久后，服務(wù)員阿姨將錫紙打開(kāi)，一片煙霧模糊了我的視線，只聽(tīng)滋滋的油，油推開(kāi)了熱氣。只見(jiàn)一條美麗的魚(yú)躺在湯汁的泡溫泉了。我最愛(ài)吃的就是土豆變了不到那堅(jiān)硬的身軀，在我卷宗里泡的軟綿綿的。吃的時(shí)候可真是入口即化，在小時(shí)候爸爸媽媽總會(huì)把魚(yú)肚子一塊。肉給我吃。因?yàn)轸~(yú)肚子這一帶的肉比較少刺骨，現(xiàn)在爸爸媽媽也和以前一樣，把魚(yú)肚子肉給我。
紙包魚(yú)，我最為喜歡吃的美食，它帶給我童年的味道，細(xì)細(xì)的品味比我的紙包魚(yú)。慢慢的回憶童年......
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你吃過(guò)“松鼠魚(yú)”嗎？這是我最喜歡的一道菜了，我的媽媽很擅長(zhǎng)做“松鼠魚(yú)”。
“松鼠魚(yú)”很好吃，但它也很難做。先要把新鮮的魚(yú)去刺，再切塊，要把魚(yú)肉切開(kāi)但是魚(yú)皮卻不能切斷。然后再用調(diào)料腌制，炸熟，最后用番茄汁勾芡。經(jīng)過(guò)復(fù)雜的程序后，“松鼠魚(yú)”才算是做好。
魚(yú)一端上餐桌，就有一股誘人的香氣迎面撲來(lái)。盤子上趴著一只“毛絨絨”的松鼠，胖胖的身子，翹起的尾巴，在番茄汁的點(diǎn)綴下，特別好看。我迫不及待地往嘴里夾上一塊，輕輕一咬。哇，外焦里嫩、又脆又甜，美味極了！每當(dāng)媽媽做了“松鼠魚(yú)”，我的眼里就只有了它，對(duì)那些平常愛(ài)吃的菜都顧不上了。有一次甚至連做夢(mèng)也在說(shuō)：“‘松鼠魚(yú)’太好吃了！”
一天，爸爸問(wèn)我：“媽媽做的‘松鼠魚(yú)’好吃嗎？”我說(shuō)：“太好吃了，媽媽燒魚(yú)的本領(lǐng)真大！”可爸爸卻說(shuō)：“媽媽以前并不會(huì)做‘松鼠魚(yú)’，有一次在飯店吃到了‘松鼠魚(yú)’，覺(jué)得很好吃。為了讓你吃得好，長(zhǎng)得壯，就想著做給你吃。媽媽為了學(xué)做‘松鼠魚(yú)’，把手都劃破了……”聽(tīng)完爸爸的話，我好像感覺(jué)到了什么……
從那以后，每當(dāng)我吃到“松鼠魚(yú)”時(shí)，我就會(huì)想起爸爸對(duì)我說(shuō)的話，想起了媽媽的手，也更堅(jiān)定了努力學(xué)習(xí)的決心！
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為了減掉我身上的的贅肉，好久沒(méi)吃肉了！今天，媽媽買了一條魚(yú)回來(lái)煎，我覺(jué)得奇怪，平常不是讓我減肥不吃葷的嗎，今天怎么買了一條魚(yú)回來(lái)呢？媽媽說(shuō):“因?yàn)槟忝魈煲锌剂耍屇阊a(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，好發(fā)揮。” 幾天沒(méi)聞過(guò)肉香了，這時(shí)看見(jiàn)有魚(yú)，我頓時(shí)食欲大開(kāi)。
看著那香噴噴的飯菜，特別是那條魚(yú)，早讓我口舌生津。“開(kāi)飯了”，媽媽說(shuō)。我眼疾手快，筷子專門往肉多的地方夾去。媽媽看我這么饞，也幫忙往我的碗里夾魚(yú)，我一邊吃魚(yú)一邊說(shuō)：“謝謝媽媽，謝謝媽媽……”很快魚(yú)身就只剩一副可憐的骨架了。可我的食欲卻未得到滿足，我的筷子便又伸向了魚(yú)頭，緊接著便是魚(yú)尾。媽媽的眼睛慈愛(ài)地看著我，當(dāng)看我把魚(yú)頭魚(yú)尾都夾進(jìn)了碗里，驚訝地說(shuō)：“兒子，你這么大了，我還是第一次看見(jiàn)你把魚(yú)頭魚(yú)尾都吃了呢！”我只能笑而不答�？匆�(jiàn)盤子里的魚(yú)吃得不干凈，我就使用我的“看家本領(lǐng)”：“狼吞虎咽大法”，這“狼吞虎咽”大法還是第一次在魚(yú)的身上實(shí)驗(yàn)?zāi)兀∥野扬埖乖诓吮P里和魚(yú)汁里攪拌后把飯連汁一起吃了，一粒飯也沒(méi)剩。
不是第一次吃媽媽做的魚(yú)，可這次吃的這條魚(yú)是我所吃過(guò)的最美味的魚(yú)。
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“桂林山水甲天下，陽(yáng)朔堪稱甲桂林�！�
來(lái)到了所謂“甲桂林”的陽(yáng)朔，映入眼簾的不是那美麗的山水，而是那滿大街的啤酒魚(yú)！
來(lái)到西街，“啤酒魚(yú)效應(yīng)”更是發(fā)揚(yáng)光大。我們對(duì)啤酒魚(yú)很是好奇，所以，來(lái)到了一家名叫“大師傅啤酒魚(yú)”的飯店，想嘗一嘗所謂的啤酒魚(yú)。
一坐下，服務(wù)員阿姨就為我們推薦這啤酒魚(yú)，為了啤酒魚(yú)，爸爸和服務(wù)員阿姨展開(kāi)了一場(chǎng)搞笑的對(duì)話：
“你們有什么魚(yú)？”
“啤酒魚(yú)�！�
“什么品種的魚(yú)？”
“漓江魚(yú)。”
“漓江魚(yú)是什么魚(yú)？”
“啤酒魚(yú)�！�
我們都情不自禁地笑了，這家店的服務(wù)員阿姨，可真是幽默��！
吃了一條啤酒魚(yú)，我們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)啤酒魚(yú)的味道很一般，但是這邊的菜，份量卻是很足的，看得出來(lái)這邊的人都很實(shí)在。
回到賓館的路上，我們又發(fā)現(xiàn)了很多家啤酒魚(yú)店，劉姐啤酒魚(yú)、陳大姐漓江啤酒魚(yú)、孫姐啤酒魚(yú)、謝三姐啤酒魚(yú)……還有的，干脆用了景點(diǎn)的名字，叫做“劉三姐啤酒魚(yú)”。這個(gè)啤酒魚(yú)的世界，可真是無(wú)奇不有��！
回到賓館，我們仿佛解放了一般，總算不用看到各式各樣啤酒魚(yú)的招牌啦！真是“眼不見(jiàn)為凈”��！
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今天，外婆做了一道我最喜歡吃的菜---酸菜魚(yú)。
外婆從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了一條黑魚(yú)，又買了一袋酸菜�；氐郊�，她先把黑魚(yú)剖洗干凈，小心地剔掉魚(yú)刺，把魚(yú)肉削下來(lái)，細(xì)心地切成片，用蛋清，調(diào)料粉拌勻，放在一邊。然后把酸菜放進(jìn)鍋里煸一煸，加足水燒開(kāi)后，倒入魚(yú)片接著煮一會(huì)，最后，倒入一些辣油，撒上一點(diǎn)芝麻，酸菜魚(yú)就做好了。想著馬上就能吃到滑溜溜的魚(yú)片，喝上鮮鮮的湯心里可美了。
沒(méi)過(guò)多久，屋子里就飄出了一陣陣誘人的香味，那香味啊，恍若游絲，彌漫整個(gè)房間。
外婆把酸菜魚(yú)端上桌時(shí)，只見(jiàn)湯鍋里 還 翻 著 泡，青綠的酸菜，雪白的魚(yú)片和黑黑的芝麻，有的漂浮在湯面上，有的沉入漂著一層辣油的湯里，飄散出一股又酸又辣的香味，我迫不及待開(kāi)始撈著吃，哇塞！魚(yú)片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，嘗著這么好口味的菜，我的筷子都丟不下了。
可是，吃著吃著，感覺(jué)又燙又辣，舌頭上像貼了層膜，嘴里似乎能吐火了，唏哈不止，眼淚直流。
這就是我的最愛(ài)——酸菜魚(yú)，想說(shuō)愛(ài)你不容易。
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家鄉(xiāng)涇縣有很多特產(chǎn)：茶葉、琴魚(yú)、竹筍、鍋巴、香菜……我最愛(ài)的是琴魚(yú)。
資料上說(shuō)，琴魚(yú)是一種蝦虎魚(yú)，屬鱸形目，鰕虎魚(yú)亞目；出產(chǎn)地是琴溪，并因此得名。在唐、宋時(shí)期，就深受歷代皇親國(guó)戚所喜歡，成為貢品。
琴魚(yú)可以做成琴魚(yú)干。那是一種罕見(jiàn)的小魚(yú)片，為涇縣獨(dú)有的著名特產(chǎn)。這種魚(yú)干一般不作食用，多用于泡茶水代茶飲，故有“琴魚(yú)茶”之稱。琴魚(yú)長(zhǎng)不過(guò)寸，口生龍須，重唇四腮，嘴寬體奇，味道鮮美。飲用時(shí)，將琴魚(yú)干放進(jìn)杯中，沖入開(kāi)水，魚(yú)干上下游動(dòng)，栩栩如生，像活魚(yú)在水中游來(lái)游去。入口時(shí)清香醇和，沁人心脾。喝罷魚(yú)湯，再將琴魚(yú)吃在口中細(xì)品，鮮香咸甜，別具風(fēng)味。琴魚(yú)茶一度還和蟲(chóng)茶、燸米茶、雪茶并稱“四大奇茶”呢！
每年清明前后，是捕捉琴魚(yú)的旺季，當(dāng)?shù)貪O民將捕捉來(lái)的琴魚(yú)放入鹽開(kāi)水中，再加上茶葉、食糖等佐料熗熟，然后以炭火烘干，即為成品琴魚(yú)干。別小看了這個(gè)琴魚(yú)干，它還有解毒養(yǎng)生之功呢！
琴魚(yú)的美味是說(shuō)不完的，不然你自己來(lái)嘗嘗吧！肯定讓你滿意而歸！
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家鄉(xiāng)的美味作文9篇03-08
故鄉(xiāng)的美味作文(3篇)01-24
形容食物美味好吃的詞語(yǔ)04-30
美味的西瓜作文650字04-13