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有關(guān)云南過橋米線作文五篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,許多人都寫過作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?以下是小編幫大家整理的云南過橋米線作文5篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
云南過橋米線作文 篇1
20xx年寒假,我來到著名的春城—昆明。昆明四季如春,到處鮮花盛開。
大年初一那天,我和爸爸媽媽來到了昆明獨(dú)具民俗特色的民族村,走進(jìn)村里只見不同風(fēng)格的民族村寨分布其間,錯(cuò)落有致,各展風(fēng)姿。每個(gè)村落都有各自特色的工藝品和小吃,給我留下深刻印象的是過橋米線。過橋米線不但歷史悠久味道鮮美傳天下,而且還有一個(gè)美麗的傳說流傳至今。
傳說有一位秀才在蒙自縣南湖小島讀書,秀才的妻子每日都要經(jīng)過石砌的小橋給丈夫送飯。一日,妻子掛念丈夫讀書辛苦,燉了一只又肥又大的母雞,裝入罐中準(zhǔn)備給丈夫送去。由于中途有急事要辦,耽擱了一些時(shí)間。當(dāng)她辦完事發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的,原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯面,起到了隔熱保溫作用。她喜滋滋地穿小道,走石橋,來到丈夫身邊,將米線往熱雞湯里侵泡后盛出,秀才吃過十分滿意。人們?yōu)橘澴u(yù)這位賢惠聰明的妻子,便將這種食品取名“過橋米線”。
想到這,一位穿白族服裝的阿姨端來一只大瓷碗,迎面飄來誘人的香味。我眼睛直勾勾追隨著大碗放在我的面前,湯面上漂著紅紅的辣椒油,綠綠的韭菜葉鑲嵌其中。熱湯是店里的老湯,通過長(zhǎng)時(shí)間熬制,湯色白嫩,香氣撲鼻,獨(dú)具特色,忍不住食欲大增。湯內(nèi)還可以自由添加,放入雞肉、豬肝、魷魚、海參、蔬菜等。用筷子伸進(jìn)碗里探路,米線中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料,真是色、香、味俱全!香味已經(jīng)刺激了我的味蕾,嘴巴一直在咽口水了,忍不住大口品嘗起過橋米線的滋味了。鮮美的湯汁進(jìn)入口中,咽至咽喉,進(jìn)入肚內(nèi),只知道一個(gè)詞,好吃。豌豆餅是配著米線吃的,這種餅子被烤的金黃金黃的,咬一口酥脆無比,口齒留香。這樣的米線恐怕只有到了云南的白族店才能品嘗到正宗的味道吧!結(jié)賬時(shí),店員邀請(qǐng)每一位吃過的客人留言,我不假思索的寫道:“下次我一定還來吃過橋米線!”
過橋米線滑嫩爽口、原料地道、配菜豐富,現(xiàn)在想起它的滋味還回味無窮呢!
云南過橋米線作文 篇2
俗話說:民以食為天,幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的沒事,比如“北京烤鴨”山西的“刀削面”西安的“小肥羊”從宴會(huì)上的大菜,到街頭上的小吃真的數(shù)不勝數(shù)。
現(xiàn)在的時(shí)代出現(xiàn)了各種各樣的美食,從前的時(shí)候是有啥吃啥,現(xiàn)在變成了吃啥有啥,人們對(duì)美食更加苛刻,而人們更加注重營(yíng)養(yǎng),各地的美食也是數(shù)不勝數(shù),而我更喜歡云南的小吃“過橋米線”
據(jù)說“過橋米線”還有一段故事:有一位書生在云南湖亭子下苦讀書,而他的妻子每天都要給他最愛吃的米線,但是因?yàn)榧译x學(xué)習(xí)的地方很遠(yuǎn),到了那里米粉已經(jīng)涼了,一次細(xì)心的妻子發(fā)現(xiàn)把雞湯放在米線上,發(fā)現(xiàn)雞湯成了一層厚厚的黃油,而底下的米線還是熱乎的,而書生吃后贊不絕口,因?yàn)槠拮用刻焖惋埖臅r(shí)候,都要經(jīng)過一座橋,所以把這種美食取名為“過橋米線”
我曾經(jīng)去云南游玩的時(shí)候,嘗過“過橋米線”而過橋米線并不像北京的烤鴨那個(gè)油膩,而米線也是那種細(xì)細(xì)的粉條,過橋米線可謂是色相俱全。〉昙医o你煮一碗米線,然后由你自己搭配調(diào)料,主要的配料就是雞肉、魚肉、豬肉片還有一些菠菜,喜歡吃辣的朋友可以嘗試加些辣椒油,看起來真的是人間美味啊。
而過橋也可以由店家來搭配,“過橋米線”的過程也很簡(jiǎn)單,首先,將雞肉、豬肉、魚肉卷、以及一些菠菜和玉米粒放入鍋里熬成湯,如果喜歡吃辣就放入一些辣子,為了達(dá)到保溫呢,可以嘗試加入一些雞油,客戶可以根據(jù)口味自由搭配,到最后將米線放入碗中,經(jīng)過攪拌米線和湯融入在一起,一碗美食就完成了。
而品嘗過橋米線真的是樂在其中,如果喜歡吃美食的朋友可以嘗試吃碗米線,尤其是冬天的時(shí)候 可以增加熱量這種米線,大概只有云南白族店才是品嘗到正宗的味道!結(jié)賬的'時(shí)候,店員問他們?cè)趺礃,我說道:回味無窮!
過橋米線配菜豐富,原汁原味,現(xiàn)在想起來真的是人間美味
云南過橋米線作文 篇3
中華美食有千千萬萬,其中,民俗的美食是最特別的,今天,我就向大家介紹一下我國(guó)云南漢族的一個(gè)著名小吃——過橋米線。
過橋米線最大的特點(diǎn)是:材料豐富,過程復(fù)雜。它的主料是:米線,雞脯肉,馬魚肉水發(fā)魷魚。配菜有:蔬菜,蔥頭,豆芽,蘑菇。過橋米線是由湯,米線和佐料三大部分組成的。食用時(shí)要一個(gè)大碗。先要放入熟雞油,味精,胡椒面之后,將雞,鴨,排骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上備用,然后把雞蛋放入碗中,接著把生魚片,生肉片雞肉等生的食物依次放入。然后放入香脆,叉燒的熟肉,再加入豆類,韭菜,菠菜豆腐皮,米線,最后加入了醬油,辣椒油。
過橋米線端出時(shí),香味十分誘人,又有一種酸味又有一種辣味,有清淡的菠菜味,有濃香的熟肉味,再看一看它的顏色,米線又白又透明,豆腐皮也是白的。豌豆是黃的,雞蛋黃也是黃的,菠菜是青綠的,韭菜是翠綠的。米線湯則是誘人的紅色。米線的味道也十分美味,米線細(xì)如絲,味道有排骨味,有雞味,有魚味,有蔬菜味,有熟肉味,又酸又辣,讓人吃完后還想再吃一碗。據(jù)說,這美味的米線還有一個(gè)美麗動(dòng)聽的故事。
古時(shí)候,一個(gè)書生要考功名,搬到了湖中央靜心地學(xué)習(xí),他的妻子每天都要過一座橋到湖中央的屋子給書生送飯?墒牵埗际菦龅。后來,竟有一次居然是熱的,原來是因?yàn)樗诿拙上澆了一層帶油的湯水,起到了保溫作用。后來,她每天都來送這種米線,后來,書生考上了功名,為了感謝妻子他把這種米線叫做“過橋米線”。此事,一時(shí)傳為美淡,人們紛紛照書生妻子的做法來做米線,過橋米線從此流傳下來。
過橋米線在后人的改進(jìn)下,越來越好吃,越來越著名。
云南過橋米線作文 篇4
今天,爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。逛著逛著,肚子就餓了起來。
于是,我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基,爸爸媽媽拿我沒轍,便哄我說:"小虎,你別老吃肯德基啊,你也嘗嘗云南過橋米線。""那如果不好吃怎么辦?"我問道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看占了大便宜,便立即回答道:"好,這可是你說的哦,別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣,我高高興興地跟隨爸爸媽媽來到了菜館。這下我可樂了,幫著爸爸媽媽找位子,幫著爸爸媽媽點(diǎn)菜。菜點(diǎn)好了,我還時(shí)不時(shí)的想:這過橋米線比肯德基便宜這么多呢,還能好吃嗎?不知不覺,菜上來了,看起來跟面條差不多,我想:這下他們輸定了,哈哈。可是,當(dāng)我真的吃到嘴的時(shí)候,這種感覺完全消失了,面條的香味、大米的感覺,一下子全部找回來了,再加上牛肉,還有湯汁,如小橋流水,忽猛忽停,在心中永久回蕩著;如同瀑布下流,透人心徹,冰涼涼,香甜甜;如同悠揚(yáng)的琴聲,有高有低,有緩有急。啊,這是米線嗎?太好吃了,讓我愛不釋手。
這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基,心中的感情一冒而出,真是讓人流連忘返,心中久久依然不能平靜。過橋米線,美味無窮,我本來想好了要說不好吃,可最后還是不由自主的說了好吃,真是不知道為什么,這種感覺真是使人藏不住心里,也許這就是美食的力量吧過橋米線,我喜歡你,我喜歡你那自由的感受,那使我感動(dòng)的美味!
云南過橋米線作文 篇5
說起家鄉(xiāng)的美食,我首先想起的是可與過橋米線相比的--砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線,可以說你枉到此處。
雖然砂鍋米線在各地十分常見,但在云南,只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味,最地道。如楚雄,昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方法才開得起來,是不是十分驚訝?
砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少,但是它的做法十分講究:首先熬制湯底,舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時(shí)很快地放入米線,然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等,一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了,但在砂鍋里千萬不能去摸,不然會(huì)燙到手。
砂鍋米線端上桌時(shí)一陣香味撲鼻而來,讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了,我要告訴你,千萬不能狼吞虎咽,它不但碗燙,而且米線更燙!它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去,你就只能感受燙,不能享受其中的美味。
我吃砂鍋米線時(shí)經(jīng)歷過一件很有趣的事:我第一次吃砂鍋米線時(shí)由于太心急了,夾起來就往嘴里送,可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法,可我正在吸的時(shí)候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里,辣得我直亂跳,F(xiàn)在我已經(jīng)掌握了正確吃法,而且越吃越想吃。
是不是看了直流口水了呢?來姚安吧!來到我的家鄉(xiāng)我請(qǐng)客,保證讓你吃飽為止。
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