生產(chǎn)部長述職報告范文（精選11篇）
光陰如水，忙碌而又充實的工作又將告一段落了，回顧這段時間的工作，你有什么成長呢？為此要寫好述職報告了。那么問題來了，述職報告應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家收集的生產(chǎn)部長述職報告范文（精選11篇），歡迎閱讀與收藏。
生產(chǎn)部長述職報告 1
一、車間管理
我嚴格的遵守公司的制度，把車間的一切規(guī)范起來，衛(wèi)生，員工素質(zhì)，還有物品的放置，所有的一切按照5s的標準，這段時間還是比價幸苦的，子啊車間管理方面管理不少時間，主要還是衛(wèi)生這一塊，車間的衛(wèi)生是要絕對保證的，在我們車間一些機器的衛(wèi)生上面，這段時間以來我一直在督促員工搞好衛(wèi)生，包括一些角落，我也要作為很高的標準，我一直認為車間的衛(wèi)生就決定了客戶對我們的好感度，再一個也能夠看出一個企業(yè)的'能力。
還有就是整體員工的素養(yǎng)，素質(zhì)，我們車間明確的禁止吸煙，還生產(chǎn)車間禁煙這個上面還是別出心裁，我一直很強調(diào)員工在車間哦每一個角落不允許吸煙，定期的對員工做一個培訓(xùn)，上課，讓員工有這個意識性，也嚴格的遵守車間的獎懲制度，所以這幾個月來車間一直沒有出現(xiàn)吸煙事件。
二、生產(chǎn)的情況
總的來說我們部門完成了近期的生產(chǎn)任務(wù)，細的計算甚至還會有超出，這短時間在大家的努力下，我們我部門的生產(chǎn)情況，比上一個季度超出了xx%，不管是在xx產(chǎn)品還是在xx產(chǎn)品上，都有了很的的超出，這是一個值得高興的事情，也完成了我們公司的x比訂單的交易，還是有一定哦成就。
三、不足與改善之處
這段是時間以來也是應(yīng)為趕產(chǎn)量，讓全體上下的員工讀身心疲憊，我也是很無奈，我也有一點急于求成，這段時間給了員工太大的壓力，這真的很不應(yīng)該，與員工之間的溝通不夠密切，我覺得我需要更加深入的去基層了解情況，這段時間以來也是因為這樣的情況，主要就是跟員工的溝通不夠，讓部分的員工也產(chǎn)生了不滿，接下阿來我會好好的處理這樣的問題，把我們部門全體人員的心團結(jié)在一起。
生產(chǎn)部長述職報告 2
一、生產(chǎn)任務(wù)完成情況
20xx年，我?guī)ьI(lǐng)生產(chǎn)部干部員工團結(jié)協(xié)作，齊心協(xié)力，認真努力工作，較好地完成了生產(chǎn)任務(wù)，生產(chǎn)運行正常，無生產(chǎn)安全事故，全年完成xxx臺柴油發(fā)電機組生產(chǎn)任務(wù)。
二、全年采取的主要工作措施
�。ㄒ唬┘訌娝枷虢逃�，提高員工凝聚力
20xx年，我切實加強對員工的思想工作，開展國情、廠情教育，培養(yǎng)員工的感恩心。通過開展思想教育工作，使生產(chǎn)部每個員工樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，提高思想政治覺悟，熱愛企業(yè)，熱愛工作崗位，做到心往一處想，勁往一處使，增強執(zhí)行力，提高工作效率，確保完成公司下達的生產(chǎn)任務(wù)。
�。ǘ┘訌娫O(shè)備管理，確保生產(chǎn)正常進行
設(shè)備是重要的生產(chǎn)工具，對于完成生產(chǎn)任務(wù)，提高柴油發(fā)電機組質(zhì)量具有極其重要作用。我切實加強設(shè)備管理，一是教育員工要愛惜設(shè)備，按操作要領(lǐng)使用設(shè)備，精心維護設(shè)備，保持設(shè)備的完好率和正常運行。二是開展設(shè)備使用、保養(yǎng)輔導(dǎo)，利用晨會、班會等方式對員工進行輔導(dǎo)，使他們懂設(shè)備結(jié)構(gòu)，懂設(shè)備檢查的作用及方法，懂設(shè)備的維護保養(yǎng)，懂設(shè)備操作規(guī)程。在工作中，使用好設(shè)備，保養(yǎng)好設(shè)備，穩(wěn)定設(shè)備功能，確保設(shè)備正常運行，滿足生產(chǎn)需要。
�。ㄈ┘訌娰|(zhì)量管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格
我知道我們企業(yè)技術(shù)力量比較薄弱，產(chǎn)品質(zhì)量上不去，返工較多。所以，我作為生產(chǎn)部經(jīng)理，特別注重質(zhì)量，為此把產(chǎn)品質(zhì)量放在工作的首位，提高每個員工質(zhì)量意識，認識產(chǎn)品標準和質(zhì)量的重要性以及對企業(yè)的影響。我從抓質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作做起，在生產(chǎn)過程中牢記“質(zhì)量是生命，生產(chǎn)保質(zhì)量”的思想，堅決杜絕質(zhì)量事故。
開展質(zhì)量問題“大反思、大排查、大整治”活動，制定質(zhì)量問題排查整治和督促檢查方案，針對柴油發(fā)電機組的質(zhì)量特點，明確質(zhì)量工作責任、目標、任務(wù)、內(nèi)容和監(jiān)督檢查措施，落實質(zhì)量排查、登記、整治、督辦、驗收等每個環(huán)節(jié)的工作要求，切實做到質(zhì)量排查徹底、督促檢查到位、整治責任明確、跟蹤督辦有力。
通過這些措施，達到及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量隱患，及時整治質(zhì)量問題，防止出現(xiàn)質(zhì)量事故，確保柴油發(fā)電機組質(zhì)量合格，增強柴油發(fā)電機組的質(zhì)量信譽，從而促進企業(yè)的發(fā)展，也給員工帶來實在的利益。
�。ㄋ模┘訌姲踩a(chǎn)工作，確保生產(chǎn)安全
20xx年，我切實加強安全生產(chǎn)工作，樹立“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”的思想，杜絕一切安全事故，確保生產(chǎn)安全。具體抓好四項工作：
一是在生產(chǎn)過程中，要求全體干部員工時刻保持清醒的頭腦，充分認識到安全生產(chǎn)的重要性，時刻保持高度的警覺性。形成“人人講安全，事事為安全，時時想安全，處處保安全”的思想氛圍，消除一切安全隱患。
二是制定和完善規(guī)章制度并確保有效執(zhí)行。我制定安全生產(chǎn)管理制度，建立安全生產(chǎn)崗位責任制，做到責任到人，明確分工。把安全貫串于生產(chǎn)全過程，加強安全隱患排查，消除一切安全隱患。
三是加強安全培訓(xùn)工作。我加強對員工的技術(shù)培訓(xùn)，定期對員工進行培訓(xùn)，對新工藝、新設(shè)備的操作使用以及近期柴油發(fā)電機組生產(chǎn)中的技術(shù)難點、安全隱患進行深入細致的分析講解，提高員工的整體技術(shù)水平，確保生產(chǎn)安全。
四是齊心協(xié)力，共同維護安全生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中，要求每個員工嚴格按照制度要求，認真排查安全隱患，做好安全生產(chǎn)工作，把安全時刻銘記于心，做到“不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害”，共同維護安全生產(chǎn)，促進企業(yè)發(fā)展。
（五）加強降本增效，提高企業(yè)經(jīng)濟效益
20xx年，我加強能源、原材料等方面的管理，切實提高能源利用率。教育員工要珍惜水電資源，珍惜生產(chǎn)材料，做到用水節(jié)約，杜絕“跑、冒、滴、漏”，不開長明燈、無人扇。對生產(chǎn)材料，不亂丟亂放，做到精打細算、充分利用。通過實際具體工作，樹立節(jié)約意識，為企業(yè)降本增效、提高經(jīng)濟效益做出實實在在的努力與貢獻。
三、存在的不足問題
20xx年，我在取得一定成績的同時也存在一些不足，一是部分崗位員工的`操作水平和理論知識不夠，管理人員的拓展思維欠缺，成本節(jié)約觀念淡薄，存在浪費和跑冒滴漏現(xiàn)象；二是質(zhì)量意識和安全意識還不夠強，提高產(chǎn)品質(zhì)量上措施不夠，遵守安全制度和安全操作方面有欠缺，需要繼續(xù)加強。
四、20xx年工作計劃
�。ㄒ唬﹫远ㄐ判�，提高產(chǎn)品質(zhì)量
20xx年，我要堅定信心，重點抓好產(chǎn)品質(zhì)量，認真檢查分析，找出薄弱環(huán)節(jié)，落實整改措施，加強質(zhì)量管理，努力提高柴油發(fā)電機組的質(zhì)量。
�。ǘ┘訌娕嘤�(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)
我要加強對員工工作業(yè)務(wù)技能與安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)知識水平和安全生產(chǎn)知識，提高員工的戰(zhàn)斗力和工作執(zhí)行力，使工作效率得到有效提高。
�。ㄈ┳⒅匕踩�，確保安全生產(chǎn)不出事故
我要進一步加強安全生產(chǎn)力度，加強對設(shè)備的使用、保養(yǎng)管理，加強安全生產(chǎn)制度的落實與檢查，消除一切安全隱患，力爭實現(xiàn)無安全事故。
�。ㄋ模┘訌姽芾�，繼續(xù)做好降本增效工作
我要進一步加強能源管理，加強原材料管理，樹立勤儉辦廠方針，節(jié)約水電，愛護、珍惜企業(yè)財產(chǎn)，繼續(xù)做好降本增效工作，為公司增加經(jīng)濟效益而努力。
20xx年，我認真努力工作，雖然取得了一定的工作成績，但是與公司的要求和員工的希望相比，還是需要繼續(xù)努力和提高。今后，我要繼續(xù)加強學習，深化管理，按公司的要求，做好自己的本職工作，為公司健康持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
生產(chǎn)部長述職報告 3
今年2月，公司實行了管理人員競聘上崗的人事制度。通過考試，我有幸地從資材課倉管補聘為生產(chǎn)部主管。很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我了這次機會，讓我擁有了一個新的發(fā)展空間。通過這次競聘，使我感覺到了競爭帶來的機遇、挑戰(zhàn)和活力，同時也看到了自己知識的匱乏，明白了只有不斷充實自己，才能激烈地競爭中立于不敗之地。
走上新的工作崗位以后，一切都變了，生產(chǎn)部對我來說不僅是一次全新的角色轉(zhuǎn)變，也是一種新的責任和使命。正是這種責任，這種使命，使我不敢有半點懈怠，我暗暗要求自己，一定要格盡職守，認真做好每一件事情。
俗話說“隔行如隔山”，同是在衛(wèi)浴公司工作，生管和倉管也僅有一字之差，可做了兩年倉管的我對生管這份工作卻一點經(jīng)驗也沒有。因為生產(chǎn)部是全公司運做的樞紐，是公司內(nèi)部生產(chǎn)的核心位置，就好像人體中的大腦，只有指揮得當，人才不致于出現(xiàn)錯亂或失誤。而生產(chǎn)部也只有管理得好，公司所有生產(chǎn)部門才能按照生產(chǎn)計劃有條不紊地完成產(chǎn)量，達到目標。反之如果管理不當，將會造成公司生產(chǎn)秩序混亂，甚至因種種原因完不成生產(chǎn)計劃，給公司造成不必要的損失。所以最初接觸這份工作時，我深知責任之重大，感到很有壓力，但正所謂有壓力才有動力，盡管任務(wù)艱巨，我也沒有膽怯、氣餒，我要敢于挑戰(zhàn)，我相信，只要盡心盡力，就沒有辦不成的事。
有人說“環(huán)境可以改變一個人，也可以造就一個人”。我也感同身受。新的任務(wù)擺在了我的面前，為了彌補知識和經(jīng)驗上的不足，我學習了公司生產(chǎn)管理的所有流程，并閱讀了一些關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)管理辦法的書籍。我總告誡自己，你只有加倍地努力，做好自己的本職工作，才能辜負領(lǐng)導(dǎo)對自己的期望。如今，兩個多月過去了，我的付出并沒有白費，我可以告訴自己，我做到了。在這里，我非常感謝公司同事們對我的'許多幫助和支持，正因為有了他們，我才能每一天都充滿信心，心情愉悅地工作。另外很感謝我的上司吳經(jīng)理，他總是在我不懂的時候教導(dǎo)我，在我錯誤的時候指點我，在我失落的時候鼓勵我，并借給我一些管理方面的書籍，從而增強了我的信心，開闊了我的識野，豐富了我的知識，使我的思想得到了進一步的提升。
下面就是我這兩個月做生管的一些個人體驗與心得。
生管，簡單地說就是公司內(nèi)部的生產(chǎn)管理，按照公司生產(chǎn)流程，我具體負責工作如下：
1、依據(jù)銷售計劃制訂生產(chǎn)計劃，以確�？蛻粲唵文軌虬磿r完成出貨。
2、依倨生產(chǎn)計劃制定物料需求計劃，以保證在生產(chǎn)過程中不因缺料而停產(chǎn)。
3、結(jié)合倉庫現(xiàn)有庫存和車間生產(chǎn)能力制定月、周生產(chǎn)計劃，并下達生產(chǎn)訂單。
4、監(jiān)控生產(chǎn)訂單完成生產(chǎn)進度。
我覺得要想成為公司一各合格的生管員，必須做到以下幾點：
首先，工作時必須做到四個字：認真細心。因為我們所做的物料需求計劃和生產(chǎn)計劃，關(guān)系到全公司生產(chǎn)工作的正常運轉(zhuǎn)。如果所做的的物料需求在某個地方出了差錯，公司急用的物料沒有請購，卻請購了我們暫時不用的物料，那么必將造成該來的不來，不該來的卻來了一堆。生產(chǎn)車間也會因為物料不足而停滯待料。又或者我們下達的生產(chǎn)訂單沒有按照出貨日期排序，車間按照計劃訂單生產(chǎn)了暫時不出貨的產(chǎn)品，而等著出貨的產(chǎn)品卻未能完成，這樣到了出貨日期不能按時出貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時都盡量保持清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準確無誤，把生產(chǎn)效率提高到點。
最后，做為生管，必須要與各部門這間處理好人際關(guān)系。一個人的力量是有限的，但一個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題，并找出問題關(guān)鍵之所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環(huán)境。只有心情好，才能在工作中發(fā)揮自己的潛能。一個團隊，最重要的就是同心協(xié)力，只有做到這一點，公司的發(fā)展才能越來越好。
回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)自身存在的不少問題。在工作中，有的時候開拓、創(chuàng)新意識不夠，事業(yè)的.發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自己卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時，有時卻未能即時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。針對自身存在的這些問題，我將認真總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，進一步加強理論學習和工作實踐，不斷地提高自己的業(yè)務(wù)能力和管理水平。
生活每一天都在繼續(xù)，過了今晚，東方的太陽又將點燃新的希望。社會在進步，公司在發(fā)展，我也會通過學習不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進的步伐，愿公司的明天更加美好。
最后，我引用一句話來結(jié)束自己的述職“相信自己，笑對人生�！�
生產(chǎn)部長述職報告 4
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，安全大檢查有序進行
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視這次安全生產(chǎn)和食品安全大檢查工作，12月22日，鎮(zhèn)黨委、政府組織召開了安全生產(chǎn)專題工作會議，會議對安全檢查的范圍和重點內(nèi)容、檢查的方式和時間安排、檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)事宜提出了明確要求，成立了專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了檢查工作實施方案。
二、突出重點，確保工作取得實效
結(jié)合我鎮(zhèn)企業(yè)安全生產(chǎn)現(xiàn)狀和食品安全工作實際，我們排查梳理了轄區(qū)內(nèi)8家生產(chǎn)企業(yè)、3個農(nóng)貿(mào)市場、7家大超市、2個學校食堂作為檢查重點。檢查內(nèi)容：企業(yè)安全生產(chǎn)責任制、安全管理制度、崗位操作規(guī)程等是否按要求建立完善和備案；企業(yè)主要負責人、安全生產(chǎn)分管負責人、安全管理人員和特種作業(yè)人員是否按要求參加安全培訓(xùn)并做到持證上崗；企業(yè)是否按要求開展“三級安全教育”，相關(guān)記錄是否齊全；是否為從業(yè)人員配備勞動保護用品；組織協(xié)調(diào)企業(yè)開展職業(yè)病危害自查工作；超市、農(nóng)貿(mào)市場、集體食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)是否建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳制度；是否存在生產(chǎn)加工、銷售不符合衛(wèi)生標準、有毒有害、過期變質(zhì)食品的違法行為；是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑行為；是否存在在食品中摻雜使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品以及商標侵權(quán)、虛假廣告宣傳等行為。
三、存在的'問題和整改措施
通過這次企業(yè)安全生產(chǎn)和食品安全大檢查，我們發(fā)現(xiàn)了很多隱患和問題，一是部分企業(yè)安全管理不到位，安全制度不落實。一些企業(yè)老板片面追求經(jīng)濟效益，安全生產(chǎn)意識淡薄，安全管理不到位，制度不健全；二是少數(shù)企業(yè)負責人安全意識淡薄，安全管理人員業(yè)務(wù)生疏。在檢查中發(fā)現(xiàn)，少數(shù)企業(yè)負責人對安全隱患熟視無睹，安全防護措施不到位；三是部分單位存在的安全隱患整改力度不高，存有僥幸心理，工作不夠扎實。
具體表現(xiàn)在：東渡木器廠消防器械老化，配電室存放大量雜物；遠華食品廠安全管理制度不健全，司爐工未持證上崗；富林面粉廠生產(chǎn)車間無消防器材，照明與動力線路鋪設(shè)不規(guī)范；天寶織布廠滅火器無壓力，分管安全負責人未經(jīng)培訓(xùn)，各項管理制度不健全，工人為配備勞動保護用品；金旺水泥廠沒有開展“三級”安全教育，各項制度臺帳不健全；惠豐超市、張寨、唐樓農(nóng)貿(mào)市場、張寨中學食堂沒有建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳制度；付廟孟憲水超市銷售不符合衛(wèi)生標準、過期變質(zhì)食品的違法行為。在檢查中針對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，我們都下發(fā)了整改通知書，做到能當場整改的立即整改到位，問題較多、暫時不能整改的，要求其采取有效防范措施，并限期整改。在安全大檢查行動共下發(fā)隱患整改通知書14份，消除各類安全隱患20條，收繳過期、霉變食品10箱。通過這次安全生產(chǎn)和食品安全大檢查，有效遏制了安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，凈化了食品市場的消費環(huán)境。
四、下步工作打算
我們將在今后的工作中始終牢固樹立“以人為本”的安全理念，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，深刻認識做好安全生產(chǎn)和食品安全工作的重要性和緊迫性，進一步明確責任，細化措施，做到關(guān)口前移，重心下移，確保全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)和食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定和健康發(fā)展。
生產(chǎn)部長述職報告 5
一、指導(dǎo)思想和工作目標
以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持以人為本，切實把食品安全工作放在突出位置，以對人民群眾高度負責的態(tài)度,集中時間、集中力量，對食品生產(chǎn)、流通、運輸、消費的各個領(lǐng)域、各個壞節(jié)、各市場主體進行拉網(wǎng)式排查，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法治理，促進食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生。全面提高全縣食品質(zhì)量安全水平。
二、成立食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組
成立以鄉(xiāng)長吳達校同志為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一部署協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)食品安全整治工作。具體整治內(nèi)容由相關(guān)主管副職負責，領(lǐng)導(dǎo)小組對所有生產(chǎn)、經(jīng)營食品的企業(yè)、攤點、作坊等逐家進行監(jiān)督檢查，嚴厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，實行“五個一批”，并實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、各單位的工作匯報，檢查監(jiān)督工作落實情況。
三、整治內(nèi)容
（一）抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作。針對當前種植業(yè)中存在的非法使用投入品及其它違禁物等突出問題，全面開展集中整治活動，切實規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營，加強對種植過程中的農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，全面清查收繳高毒農(nóng)藥，嚴查生產(chǎn)經(jīng)營使用違禁藥物等行為。
�。ǘ﹪栏袷称飞a(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
（1）積極有效地進行食品安全檢查，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏企，開展對食品單位從原料到成品的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題迅速調(diào)查、果斷處置。
�。�2）堅決從源頭把好原輔料、添加物、包裝材料的質(zhì)量安全關(guān)，嚴格落實索要索證制度，建立并完善企業(yè)進貨臺帳、食品添加物使用臺帳和產(chǎn)品銷售臺帳，真正做到不合格的原輔料不進廠，不合格的產(chǎn)品不出廠。將質(zhì)量安全關(guān)口前移，督促企業(yè)參與建立穩(wěn)定可靠的原材料和半成品供應(yīng)基地。
�。�3）大力開展對食品加工小作坊的治理整頓，促進食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件改善，幫扶具有一定生產(chǎn)能力的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證；嚴格檢查食品小作坊建立原輔材料進貨、使用、銷售臺帳等記錄制度的落實，建立和完善必要的溯源體系。
�。ㄈ⿵娀称妨魍ōh(huán)節(jié)的監(jiān)管。全面清理食品市場經(jīng)營主體資格，徹底摸清底數(shù)，登記造冊；嚴厲查處和取締無照經(jīng)營；督導(dǎo)食品經(jīng)營單位嚴格自律，嚴厲打擊食品經(jīng)營中的各類違法違規(guī)行為。重點整治清查食品批發(fā)零售企業(yè)流通壞節(jié)中的灑類、飲品、蜂蜜、飲用水、調(diào)味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜錢、食品添加劑等9類所有品種，及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7類16個重點品種。
�。ㄋ模┘訌姴惋嬒M環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督。加強對餐飲消費安全的檢查和專項整治，全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理制度，進一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。加強對學校、商店、餐館等的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度；嚴厲查處采購、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
四、建立食品安全事件應(yīng)急處理機制
健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農(nóng)村專兼 職食品安全監(jiān)管隊伍。落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、明確職責、協(xié)調(diào)配合、運轉(zhuǎn)有序的`農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。全鄉(xiāng)啟動突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調(diào)查并上報鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時上報。
五、下步工作打算
食品安全整治工作是一項長期的、艱巨的工作，按照國務(wù)院和省、市、縣政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點做好以下方面的工作：
一是統(tǒng)一思想，做好食品安全對保障社會穩(wěn)定、促進經(jīng)濟發(fā)展具有重大意義的認識，樹立長期堅持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅持克服不足和困難，把食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好、抓出成效。
三是加強聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，通過多單位多層次的聯(lián)合檢查，逐個地點、逐個區(qū)域、逐個村的幫助解決實際問題，不斷規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關(guān)注食品安全，人人參與整治行動，維護食品安全的良好氛圍。
生產(chǎn)部長述職報告 6
一、加強管理，嚴格評價
1、嚴格執(zhí)行年初制定的一系列管理制度和審查方法，由人人管理，人人管理，管理證明效果，管理者依靠審查。
2、公司實行現(xiàn)場定置管理制度，公布一系列審查辦法。生產(chǎn)現(xiàn)場的管理開始走上正式的道路，工廠在環(huán)境衛(wèi)生和備品的排出等生產(chǎn)現(xiàn)場大幅度改善。同時通過現(xiàn)場定置管理提高工人整體素質(zhì)，加強市鋼整體形象。現(xiàn)場管理雖然有了明顯的效果，但離我們管理制度的要求還很遠，我們今后的工作要像往常一樣堅持，真正需要一個清潔生產(chǎn)的`目的。
二、加強技術(shù)質(zhì)量管理，切實提高產(chǎn)品質(zhì)量
棒材由于設(shè)備人員的影響，外觀包裝質(zhì)量一直不理想，產(chǎn)品外觀給銷售帶來一定困難，通過同類廠家進行比較分析，在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)制約了工藝控制和設(shè)備性能等產(chǎn)品外觀因素，找出原因，制定了一系列質(zhì)量評價管理方法。通過不斷完善質(zhì)量管理體系，過程控制各工序，形成了有效的質(zhì)量管理方法。所有員工都有質(zhì)量意識，保證我們的才能在現(xiàn)在的條件下達到，為棒材的銷售打下良好的基礎(chǔ)。
三、加強設(shè)備管理，深入開展部分設(shè)備技術(shù)改造
一年來，對各設(shè)備進行檢查、潤滑、維護，負責人進行檢查、潤滑，生產(chǎn)部每周六對設(shè)備的運行狀況、檢查、潤滑、衛(wèi)生工作進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，評價有關(guān)負責人，同時不斷研究和探索設(shè)備和技術(shù)，積極開展頻繁影響生產(chǎn)的設(shè)備技術(shù)改造，改造了大軋機、中軋機的萬向軸托架，大大降低了托架事故率，提高了中軋機的設(shè)備工作效率。
四、生產(chǎn)管理中存在的不足
在生產(chǎn)和設(shè)備技術(shù)改造方面取得了一定的效果，但存在一些問題，主要是：
1、沒有安全工作，就會發(fā)生很多安全事故，事故給公司帶來很大的經(jīng)濟損失和不良影響。生產(chǎn)部通過這次血的教訓(xùn)，必須加強安全管理，把安全工作放在工廠部工作的第一位。加強員工安全學習能力，確立每個員工生產(chǎn)安全、保護安全的理念。
2、職工思想教育工作不足，現(xiàn)場第一線職工開會次數(shù)少，思想教育不足，職場發(fā)生爭吵事件，有偷公司財產(chǎn)現(xiàn)象等不良風氣。
3、設(shè)備管理方面工作不扎實，煤耗半年來一直很高。設(shè)備檢查的工作很細致。
五、20xx年工作重點
1、繼續(xù)以增產(chǎn)創(chuàng)造效果為中心，充分發(fā)揮設(shè)備潛力。要進一步加強檢修管理，加強設(shè)備管理，加強用品備件管理，減少消費和庫存積壓資金，保證設(shè)備的良好運行。
2、進一步加強過程監(jiān)督，嚴格執(zhí)行過程技術(shù)操作規(guī)范，提高評價能力，逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量，在當前基礎(chǔ)上進一步提高產(chǎn)量。
3、優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)改變工作方式，提高管理水平，全面降低本插件。生產(chǎn)順利后，將成本管理重點降到各單位班組，學習該行業(yè)先進指標。根據(jù)傳統(tǒng)工作執(zhí)行和加強評價。加強和改進工作方法。同時加強各崗位的團結(jié)合作，提高默契合作度，限度發(fā)揮優(yōu)勢，形成能夠征服善戰(zhàn)的堅實集團。日常管理工作將進一步規(guī)范化，規(guī)范化，與兄弟單位尋找差距，與同類企業(yè)尋找差距，化管理效益，實現(xiàn)降低本插件的主要環(huán)節(jié)。
4、加強安全工作，把安全工作放在日常工作的第一位，確保安全事故。在安全工作中嚴格執(zhí)行各級安全責任，完善安全管理制度。每月組織各崗位人員進行安全教育培訓(xùn)，著力提高職工安全意識，加強對安全危險的對策，對違紀人員提高處罰力度。
5、重視員工思想教育，提高員工教育能力。做深入細致的思想工作，調(diào)動一切積極因素。執(zhí)行員工培訓(xùn)學習計劃。全面組織學習，不斷提高職工隊伍整體素質(zhì)，為長期發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
生產(chǎn)部長述職報告 7
一、生產(chǎn)管理、完成產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量方面：
1.生產(chǎn)管理：公司根據(jù)產(chǎn)品銷售情況下達的生產(chǎn)計劃，我們能合理地服從生產(chǎn)，保證了日常生產(chǎn)和正常休息。車間也克服了生產(chǎn)任務(wù)重、人員不足等困難，如進行菌種工段和提取相互幫助生產(chǎn)等，這樣既保證完成生產(chǎn)任務(wù)，又讓大家可以擠出時間來休息，調(diào)整作息。
2.完成產(chǎn)量：20xx年我們完成TW101中間品A批。TW102中間品A批。TW103中間品A批，當前我們還在做TW103中間品A最后一批，但我們同時完成了下個月初TW101中間品A的準備工作。
3.產(chǎn)品質(zhì)量：在保證完成生產(chǎn)任務(wù)的同時，車間高度重視保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要性。按照GMP的要求嚴格管理我們，要求我們嚴格執(zhí)行標準操作規(guī)程。20xx年部門里經(jīng)常通過開會等多種形式進行研究，不斷總結(jié)經(jīng)驗，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。我們都相信，只要我們每個員工都有高度的質(zhì)量意識，并付諸于生產(chǎn)操作的每個環(huán)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量將會持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)出來。
二、硬件方面
1.整個生產(chǎn)部門從八月份至今，投入了大量的人力物力做車間改造：我們菌種工段也換了供潔凈室用的空調(diào)，還有之前給兩個菌種庫都添置了備有空調(diào)以防止溫度失控，同時接種室的溫濕度做到了在線監(jiān)控和記錄。這樣以后，我們不用每天時時刻刻觀察種子的培養(yǎng)環(huán)境，同時也減少了進出潔凈室而污染種子的環(huán)境。
2.現(xiàn)在的變化是我們也越來越重視設(shè)備保養(yǎng)的重要性，因為我們明白只有平時積極地做好設(shè)備的維護保養(yǎng)，才可以確保設(shè)備能夠幫助我們順利完成生產(chǎn)任務(wù)，同時領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常提醒我們在"待生產(chǎn)"期間做好設(shè)備的檢查工作。所以我們現(xiàn)在做的`不僅僅是規(guī)范的使用設(shè)備完成生產(chǎn)任務(wù)，還有做好所使用設(shè)備的維護保養(yǎng)工作，及早地發(fā)現(xiàn)其故障原因等問題。
3.車間的衛(wèi)生也是我們工作的一部分，我們盡自己所能，抽出時間做好設(shè)備及環(huán)境的清潔工作，使自己在干凈整潔的環(huán)境下工作。
三、軟件方面
現(xiàn)在TW101中間品A和TW102中間品A的生產(chǎn)周期都已經(jīng)縮短，和也及時對各個文件做了修改或新增，我們大家也都在生產(chǎn)前按時參加培訓(xùn)和考核。
四、人員方面
1.隨著生產(chǎn)任務(wù)的增加，有新員工進入生產(chǎn)車間的，也有我們和其他部門合作完成生產(chǎn)的，大家都相互合作，相互學習，一起完成崗前崗中培訓(xùn)，然后順利進入各個產(chǎn)品角色勝任本崗位工作。
2.公司重視我們員工的健康，完成了年度體檢。也重視安全生產(chǎn)，我們大家積極參加培訓(xùn)并完成考核目標。
3.公司也給我們營造環(huán)境，使大家有機會共聚一堂。公司給我們創(chuàng)造機會，使大家相互了解，相互尊重。我們的足跡近至巴城，遠到云南……
五、存在的不足
在20xx年一年的工作中，雖然進步了很多，但來到102車間后還是出現(xiàn)了些需改進的地方：
1.對崗位SOP執(zhí)行不到位：車間記錄記錄不及時。狀態(tài)標識未及時懸掛或標明等。一些細節(jié)問題在QA來飛行檢查是有不同程度的反映。
2.也許自己專業(yè)有限，或是自己缺乏專研精神，使我對其他方面所知甚少……
六、工作計劃和目標
現(xiàn)在要提升生產(chǎn)產(chǎn)量已成定局，工作壓力比較大，要吃苦耐勞，勤勤懇懇踏踏實實地做好每一項工作，處理好每一個細節(jié)，努力提高自己的專業(yè)技能，盡快的熟悉和進步。其中，以下幾點是我下年重點要提高的地方：
1.要提高工作的主動性，工作要制定好計劃，并按照計劃執(zhí)行。
2.把握一切機會提高專業(yè)能力，加強平時知識總結(jié)工作。
3.要善于思考和實踐，并加強和同事領(lǐng)導(dǎo)間的交流。
作為公司新的員工，所有的地方都是需要學習，多聽、多看、多想、多做和多溝通，向每一個員工學習他們身上的優(yōu)秀工作習慣，豐富的專業(yè)技能，配合著實際工作不斷的進步，我相信：每天只要進步一點點……技術(shù)活需要認認真真沉下心去做事情。
生產(chǎn)部長述職報告 8
xx，男，現(xiàn)擔任xx有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理，兼管品控部、設(shè)備部、倉儲部、研發(fā)部等工作。一年來所屬部門及所管轄部門工作都有所提升，具體表現(xiàn)在生產(chǎn)成本控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、物流、人員效率等方面；實際工作中也存在不少的問題，值此年末之際匯總報告如下，是為本人年終總結(jié)或述職報告。
一、成本控制
a、設(shè)立了專人進行成本核算，并結(jié)合以往公司的核算方法進行兩次大的改進；達到了兩個方面的目的，一是成本核算更加真實、及時、有效，二是對相關(guān)人員的考核提供了依據(jù)。
b、要求相關(guān)人員每日查看成本狀況，做到心中有數(shù)，及時發(fā)現(xiàn)問題、及時改進；每天在公告欄中公布成本偏差較大的部門及數(shù)額，促進全員的集體榮譽觀念和成本意識；在月度績效獎勵上附加成本因素，對成本偏離較大的情況進行全員考核；
c、明確了大部分的成本控制標準，使得管理人員及操作員工做到心中有數(shù)、目標明確；
d、月末公布成本情況并召開專題會議進行分析，制定改正方案，跟蹤糾正措施的執(zhí)行情況；同時對相關(guān)人員執(zhí)行嚴格的考核制度。
通過以上方法、措施使得全年各類原材料成本偏差控制在：0.3.2%
符合公司的標準成本偏差。各級管理人員及生產(chǎn)員工的成本意識均得到了加強和提高。
二、質(zhì)量控制
a、通過召開會議及組織培訓(xùn)提高員工的質(zhì)量意識；
b、全年無重大惡性質(zhì)量事故；
c、對質(zhì)量問題及時處理并做通報，強化員工質(zhì)量觀念；
d、考試工藝規(guī)范、操作規(guī)范；
e、完善部分生產(chǎn)記錄（投料記錄等）、發(fā)貨記錄等，使產(chǎn)品具備可追溯性；
f、加強監(jiān)督檢查使得設(shè)備衛(wèi)生、工器具衛(wèi)生、生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生及員工個人衛(wèi)生均有大幅度提高；同時也增強了員工衛(wèi)生意識的自律性；
g、明確生產(chǎn)管理人員的質(zhì)量考核指標，嚴格考核，使得各級管理人員重視生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)質(zhì)量控制；
目前存在主要問題：
a、沒有系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系，需建立并運轉(zhuǎn)；
b、沒有穩(wěn)定、優(yōu)秀的品控隊伍，需建立人才培養(yǎng)、引進機制同時配套好的激勵措施，提高人員工作積極性和穩(wěn)定性；
c、與質(zhì)量管理相關(guān)的記錄不完善，需進一步加強并實際運轉(zhuǎn)；
d、品控管理人員的培訓(xùn)沒有完善的制度機制，需建立并實施；
e、需要明確品控員職責；
f、沒有完善的品控記錄，質(zhì)量問題及質(zhì)量事故記錄（發(fā)生過程、造成損失、發(fā)生原因分析、事故處理報告、事故糾偏措施等）；
g、沒有完善的質(zhì)量周報、月報、年報（匯總生產(chǎn)過程質(zhì)量情況、原材料質(zhì)量情況、產(chǎn)成品及市場反饋質(zhì)量情況等）；
h、對員工的培訓(xùn)需要再規(guī)范，編制培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)教材并跟蹤培訓(xùn)效果；
i、需針對研發(fā)部出的工藝規(guī)范、質(zhì)量標準完善監(jiān)督檢查標準、監(jiān)督檢查方法及工具等規(guī)范；
三、效率管理
a、細化分工提高單位時間勞動效率；
b、完成并超越公司提出的生產(chǎn)一線員工平均工資達到xx元/月的目標，全年按每月工作26天計算平均工資達到2259.8元；
c、針對設(shè)備的生產(chǎn)能力定時定額，注重前后生產(chǎn)工序的配合銜接，使得生產(chǎn)過程更加流暢，減少或避免停工待料及窩工現(xiàn)象；
d、調(diào)整工資分配方式，使勞有所值、勞有所得；
e、明確工作目標，采取適當?shù)募畲胧┨岣邌T工的生產(chǎn)積極性；
目前存在主要問題：
a、生產(chǎn)前（尤其是新產(chǎn)品）的組織、準備工作不充分，使得現(xiàn)場比較亂且影響員工生產(chǎn)積極性；
b、對員工的工作情況記錄不完備，不能做到每名員工做最適合自己的工作；
c、調(diào)崗隨意性大使員工茫然無所適從；
d、沒有有效的新設(shè)備、新工藝引進機制，不能大幅度降低員工勞動強度、減少工作時間且提高工作效率；
四、制度建設(shè)
a、已完成規(guī)范明細：《計件工資管理規(guī)范》、《工作服穿戴管理規(guī)范》、《車間衛(wèi)生管理規(guī)范》、《員工考勤管理規(guī)范》《員工入職、離職手續(xù)辦理規(guī)范》、《裝卸工管理規(guī)范》、《倉儲部出入庫手續(xù)管理規(guī)范》、《員工進出車間管理規(guī)范》、《勞保用品發(fā)放規(guī)范》、《工器具管理規(guī)范》、《設(shè)備衛(wèi)生管理規(guī)范》、《管理人員考核標準》、《設(shè)備操作管理規(guī)范（部分）》、《安全生產(chǎn)目標管理》、《員工個人衛(wèi)生管理規(guī)范》、
《倉儲部衛(wèi)生管理規(guī)范》、《效益獎管理規(guī)范（工齡和全勤）》；
b、在制度貫徹方面堅持的中心思想是：“要想執(zhí)行有力，必須措施有力；要想措施有力，必須檢查有力；要想檢查有力，必須獎懲有力�！薄２⒃趯嶋H工作中強化監(jiān)督檢查及記錄的職責，堅持沒有檢查工作就不算完成（即便實際工作已經(jīng)完成），強化各級管理人員的監(jiān)督檢查意識和接受監(jiān)督檢查的意識。
c、考核盡可能的量化，以事實為依據(jù)、以數(shù)據(jù)為準繩。使得考核盡可能的公平合理，同時輔助以有力的獎懲力度，極大的提高了管理人員的工作積極性。也通過數(shù)據(jù)考核增強了管理人員的'數(shù)據(jù)觀念，使工作有更直觀的參考和理性。
目前存在主要問題：
a、一定程度上存在人管人的現(xiàn)象，而不是通過制度管人。造成的不良后果就是，這個人在工作就能做好，這個人不在可能工作就會有問題；
b、制度不夠完善，很多時候政策發(fā)布及執(zhí)行都比較隨意，沒有正式文件，沒有正式批準的手續(xù)；造成結(jié)果是為后期執(zhí)行帶來很大不確定性和糾紛的發(fā)生；
c、有些制度時間較長，不能及時修改，在面臨問題是出現(xiàn)按制度走不通的尷尬。
五、文化建設(shè)
a、抓住每次機會貫徹統(tǒng)一思想，主要有：做人做事兒要有起碼的職業(yè)、道德底線；選擇了這個工作就要無怨無悔的努力做好，不要即干著工作又討厭這里的一切；責任是第一位的，任何一件事情或事故都應(yīng)該有責任人而不是都是公司承擔；領(lǐng)導(dǎo)干部要心胸廣闊，做事兒要盡可能公平、公正、公開；強調(diào)服務(wù)意識，避免話難聽、臉難看、事兒難辦；加強執(zhí)行力文化建設(shè)，強調(diào)復(fù)命制；
b、利用板報、標語明確告訴全體員工我們鼓勵什么？反對什么？那些事兒是我們希望看到的？那些事兒是我們應(yīng)該盡力避免的？對重大責任事件通報處理結(jié)果接受全體員工監(jiān)督；對好人好事兒也大力宣揚；
c、反復(fù)的講叢書上看到學到的知識、思想，并在適當?shù)臋C會集體討論，鼓勵管理人員多看書，努力打造學習型團隊；
主要問題：
a、沒有系統(tǒng)的企業(yè)文化建設(shè)方案，沒有形成固有的企業(yè)文化氛圍；
b、沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的專有人才，對企業(yè)的發(fā)展史、企業(yè)的今后規(guī)劃、人才戰(zhàn)略，員工福利等沒有系統(tǒng)的文件和宣傳，導(dǎo)致人員的歸屬感不強；新員工流動性大，老員工思想沉悶不活躍；
c、企業(yè)沒有典型人物形象，典型事例分析，使得在一定程度上員工價值觀取向不明或者是散亂，企業(yè)整體凝聚力不強；
d、沒有合適的業(yè)余生活，沒有建立很好的團隊觀念。
最后，說幾句絕非客套的客套話：感謝孫總、楊總！沒有您們的支持我什么都做不成；感謝相關(guān)部門員工！沒有您們的配合我什么都做不好；感謝我的部門員工！沒有您們的辛勤工作我什么都不是！
生產(chǎn)部長述職報告 9
一、什么是“現(xiàn)象學描述分析方法”
現(xiàn)象學的口號是“面向?qū)嵤卤旧怼保皩嵤隆蓖潜滑F(xiàn)實生活本身遮蔽的，只有懸置種種成見，通過現(xiàn)象還原，才能讓實事本身呈現(xiàn)出來。用語言把現(xiàn)象記錄下來，制作現(xiàn)象描述文本，再對文本進行分析，找出“實事本身”：從情境描述中提取有意味的結(jié)構(gòu)和意義。簡單說，這就是現(xiàn)象學描述分析方法。我們把它應(yīng)用于星級酒店的服務(wù)管理，具體體現(xiàn)為以下三個階段的現(xiàn)象描述與分析：服務(wù)部門對服務(wù)情境的描述呈現(xiàn)。服務(wù)質(zhì)量管理的前提是管理者要看到服務(wù)現(xiàn)象。服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)象分析法的第一步，就是把服務(wù)現(xiàn)象呈現(xiàn)出來�？梢酝ㄟ^三個現(xiàn)象描述來制作現(xiàn)象分析方法的文本：一是服務(wù)員的自我評價描述，每周一次，可以成為“服務(wù)周記”；二是領(lǐng)班或主管對自己及下屬的工作描述，每月一次，可以成為“服務(wù)月歷”；三是部門經(jīng)理對員工的點評，每季一次，可以成為“服務(wù)季評”。在這三種描述中，雖然進行了一次解釋，但這次解釋本身就受制于描述者對現(xiàn)象的理解，具有服務(wù)過程的結(jié)構(gòu)和意義，可以成為現(xiàn)象學文本。
2、職能部門對服務(wù)情境的再現(xiàn)分析。對呈現(xiàn)文本進行現(xiàn)象描述分析。在這里，因為服務(wù)情境是經(jīng)驗和產(chǎn)生經(jīng)驗的人的統(tǒng)一體，必須通過分析，把經(jīng)驗從情境里獨立出來，這就需要非常專業(yè)的眼光，它是再現(xiàn)，是對呈現(xiàn)的深化，既有感性的想象，又有理性的判斷。成果產(chǎn)出為三個分析報告，即“服務(wù)差距分析報告”、“服務(wù)績效分析報告”“服務(wù)形象分析報告”。
3、酒店高層對服務(wù)情境的還原反思。酒店高層的現(xiàn)象描述分析不是現(xiàn)象學研究，重點不是從理論層面對現(xiàn)象進行解釋，而是從技術(shù)層面對現(xiàn)象本身進行分析，目的是找出提高服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量行之有效的具體途徑。據(jù)此，酒店高層的現(xiàn)象描述分析，主要在“內(nèi)在的惰性”、“員工的激勵”和“工作的設(shè)計”三個方面。
二、星級酒店實施“現(xiàn)象學描述分析方法”的現(xiàn)實意義
酒店服務(wù)產(chǎn)品本質(zhì)上是賓客參與服務(wù)表演的一種印象產(chǎn)品，它的生產(chǎn)過程是一次次實景演出，服務(wù)質(zhì)量取決于服務(wù)情境對賓客的影響，服務(wù)情境的營造取決于有效領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)員的自我監(jiān)控。因此，服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量是服務(wù)表演、情境領(lǐng)導(dǎo)、高層監(jiān)控的一體化結(jié)構(gòu)和意義。
1、深化角色認知
根據(jù)貝爾賓團隊角色理論，酒店服務(wù)團隊是由不同角色組成的。服務(wù)管理的重要內(nèi)容是深化個人在團隊中承擔的角色意識。所以，現(xiàn)象描述除了為上一級的描述分析提供文本外，還有三方面的意義：一是強化服務(wù)員的角色意識。由于情境化的現(xiàn)象描述可以帶來認知愉悅，所以可起到豐富描述者的角色經(jīng)驗的作用。二是自我角色評價描述有工作檔案的功能，可以提高角色表演自我監(jiān)控的能力。三是自我角色評價描述與薪酬相聯(lián)系，為員工的職業(yè)化開辟認知和實踐的通道。
2、強化專業(yè)敏感
酒店管理已經(jīng)成為一個專業(yè)，員工就要有專業(yè)能力和眼光�，F(xiàn)象描述除了為上一級的描述分析提供文本外，還有三方面的意義：一是深化員工對服務(wù)產(chǎn)品生產(chǎn)的理解力、判斷力的專業(yè)敏感；二是提高督導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)角色的鞭策力和領(lǐng)導(dǎo)力的專業(yè)敏感；三是可以增強服務(wù)情境下的各種角色互動的專業(yè)敏感。
3、實現(xiàn)產(chǎn)品建構(gòu)
部門經(jīng)理和職能部門中高層履行完成者角色。對服務(wù)過程中關(guān)鍵事件的現(xiàn)象描述分析，是他們對角色管理職責的履行。一直以來，對完成者角色在服務(wù)結(jié)構(gòu)中的地位認識不清，導(dǎo)致職能部門中高層與服務(wù)情境隔離、服務(wù)結(jié)構(gòu)斷裂。通過承擔對部門的現(xiàn)象描述文本的分析工作，酒店中高層與基層就建立了聯(lián)系的渠道。通過現(xiàn)象描述分析法的應(yīng)用，服務(wù)質(zhì)量的管理過程，就成為服務(wù)表演的自我監(jiān)控、服務(wù)情境的有效領(lǐng)導(dǎo)、高層監(jiān)控的適時到位的一體化結(jié)構(gòu)的動態(tài)運動過程，也就完成了服務(wù)質(zhì)量的一體化建構(gòu)。
三“、現(xiàn)象描述分析法”的運行機制
（一）現(xiàn)象學描述分析方法的文本準備
1、“服務(wù)周記”。一線服務(wù)員承擔執(zhí)行者IMP(Im-plementer)角色。他們務(wù)實可靠；有組織能力、實踐經(jīng)驗;工作勤奮;有自我約束力。“服務(wù)周記”由服務(wù)員采用“自我評價描述”的方法來制作。關(guān)鍵是服務(wù)員要能區(qū)分“我”與“我扮演的角色”。重點描述在沖突故事中，賓客做了什么？我做了什么？其他人做了什么？我注意到了哪些異常？什么是最重要的元素？在服務(wù)情景中，描述者所持有的一種態(tài)度，如自信、自卑、自尊、自滿、內(nèi)疚、羞恥等的描述。對這些細節(jié)的捕捉和描述就使描述具有了現(xiàn)象學文本的價值。為防止不符合實際的自我評價描述發(fā)生，自我評價描述完成后，要在周會上宣讀，吸收同事的修改或補充意見，領(lǐng)班或主管簽字認可后，描述者留存一份，部門一份，上交人事部一份。
2、“服務(wù)月歷”。領(lǐng)班或主管承擔鞭策者SH(Shaper)角色。他們思維敏捷、開朗、主動探索。有干勁，隨時準備向傳統(tǒng)、低效率、自滿自足挑戰(zhàn)。由領(lǐng)班或主管每月制作一次描述自己和下屬員工工資狀況的“服務(wù)月歷”�！胺⻊�(wù)月歷”采用“角色扮演”評價的方法來制作。立足于“情境再現(xiàn)”，在多個服務(wù)事件中，梳理出最有價值的幾個主題，如態(tài)度、技能、禮儀等，將其植入一次服務(wù)情境中，進行有服務(wù)結(jié)構(gòu)、有服務(wù)起伏、有服務(wù)沖突、有服務(wù)意味的“情境”描述。既體系服務(wù)的基本流程、整體安排，又有服務(wù)細節(jié)的.捕捉描述，以及賓客在服務(wù)過程中的緊張或松懈的表情變化，服務(wù)員在服務(wù)過程中的熱情或焦慮的情境狀態(tài)。
3、“服務(wù)季評”。部門經(jīng)理是完成者CF(Com-pleterFinisher)角色。他要持之以恒強調(diào)任務(wù)的目標要求和活動日程表；在過程中尋找并指出錯誤、遺漏和被忽視的內(nèi)容；激勵其他人的活動，并促使團隊成員產(chǎn)生時間緊迫的感覺�！胺⻊�(wù)季評”采用點評的方法來制作。服務(wù)中每一事件都與其他事物交織在一起，很難把事件的意義分離出來，只有在情景事件的描述中才能呈現(xiàn)意義，所以，要堅持讓“情景事件”說話的原則，選取“情景事件”時，要注意“情景事件”的典型性、確切性、針對性。重點是“員工情感表現(xiàn)描述”、“員工與團隊關(guān)系描述”“、團隊給員工提供的價值描述”。
（二）職能部門對文本的現(xiàn)象學描述再現(xiàn)分析
1“、服務(wù)差距分析報告”的制作
質(zhì)檢部承擔審議員ME(MonitorEvaluat）角色。他們清醒、理智、謹慎，判斷力強，分辨力強，講求實際；對繁雜的材料予以簡化，并澄清模糊不清的問題；能對他人的判斷和作用作出評價。有關(guān)質(zhì)檢部對服務(wù)質(zhì)量差距的現(xiàn)象描述分析，值得注意的是，美國學者曾提出一個服務(wù)質(zhì)量差距分析的模型，就是賓客的期望值與感知值的“差距”分析［2］，與我們的“一個經(jīng)驗”與“非一個經(jīng)驗”的差距分析截然不同。制作“差距分析報告”。以“服務(wù)周記”、“服務(wù)月歷”、“服務(wù)季評”為分析文本，根據(jù)杜威“一個經(jīng)驗”的美學理論［3］，服務(wù)產(chǎn)品的美感經(jīng)驗只是“一個經(jīng)驗”的集中與強化而已。如果沒有在一次服務(wù)中發(fā)現(xiàn)“空洞”、“死點”，那么，服務(wù)就具備了“一個經(jīng)驗”，就具有了審美經(jīng)驗的性質(zhì)，就是優(yōu)質(zhì)服務(wù)。不然，“差距分析報告”就要指出“空洞”、“死點”，并提出對“一個經(jīng)驗”進行集中與強化的具體措施。服務(wù)質(zhì)量通過“差距分析報告”以差距的方式再現(xiàn)出來。
2“、服務(wù)績效分析報告”的制作
人事部承擔凝聚者TW(TeamWorker)角色。他們擅長人際交往、溫和、敏感；能促進團隊的合作。人事部對服務(wù)質(zhì)量績效的年度報告法現(xiàn)象描述分析。現(xiàn)在，許多酒店也用年度報告法，但由于缺少員工表現(xiàn)的精確記載，往往是大致評估，做不到現(xiàn)象描述分析。制作“績效分析報告”。人事部對員工所付出的勞動量的描述。年度報告法要堅持針對具體工作，考核者要以“服務(wù)周記”、“服務(wù)月歷”、“服務(wù)季評”的員工表現(xiàn)的精確記載為描述分析文本，不受成見的影響�！翱冃Х治鰣蟾妗币獙Ψ⻊�(wù)團隊和員工個人作出符合實際的績效評估。服務(wù)質(zhì)量通過“績效分析報告”以績效的方式再現(xiàn)出來。
3、“服務(wù)形象分析報告”的制作
公關(guān)部承擔外交家RI(ResourceInvestigator)角色。他們性格外向、熱情、好奇；聯(lián)系廣泛，消息靈通，有廣泛聯(lián)系人的能力;不斷探索新的事物，勇于迎接新的挑戰(zhàn)；提出建議并引入外部信息；接觸持有其他觀點的個體或群體；參加磋商性質(zhì)的活動。公關(guān)部對服務(wù)質(zhì)量管理的服務(wù)形象進行現(xiàn)象描述分析。由于公共關(guān)系工作是有公關(guān)部獨立完成的，所以，文本和分析應(yīng)該結(jié)合起來做�！胺⻊�(wù)形象分析報告”的制作包括三部分：第一部分是賓客對酒店的印象；第二部分是社區(qū)對酒店的情感印象；第三部分是酒店的公共關(guān)系形象。每一部分又要分為現(xiàn)象描述和現(xiàn)象分析兩個部分。服務(wù)質(zhì)量通過“服務(wù)形象分析報告”以形象的方式再現(xiàn)出來。
（三）酒店高層的現(xiàn)象描述還原分析
酒店高層承擔協(xié)調(diào)者CO(Co-ordinator）角色。他們的職責是明確團隊的目標和方向；選擇需要決策的問題，明確它們的先后順序；幫助確定團隊中的角色分工、責任和工作界限；總結(jié)團隊的感受和成就，綜合團隊的建議。酒店高層的現(xiàn)象描述還原分析成果是“酒店質(zhì)量管理分析報告”，主要包括以下三方面的內(nèi)容：
1、內(nèi)在的惰性”的現(xiàn)象描述分析酒店高層要根據(jù)職能部門的分析報告和基礎(chǔ)描述文本，進行現(xiàn)象描述分析，實施結(jié)構(gòu)優(yōu)化，建設(shè)高績效的團隊。服務(wù)質(zhì)量還原到團隊建設(shè)。
2、員工的激勵”的現(xiàn)象描述分析。酒店高層要根據(jù)職能部門的分析報告和基礎(chǔ)描述文本，進行現(xiàn)象描述分析，實施員工星級評定（一、二、三、四、五），以服務(wù)角色的星級決定員工的薪酬為措施，推動酒店員工的職業(yè)化發(fā)展。服務(wù)質(zhì)量還原到角色表現(xiàn)。
3、工作的設(shè)計”現(xiàn)象描述分析。酒店高層要根據(jù)職能部門的分析報告和基礎(chǔ)描述文本，進行現(xiàn)象描述分析，服務(wù)質(zhì)量還原到服務(wù)產(chǎn)品的構(gòu)建。
生產(chǎn)部長述職報告 10
20xx年是總公司“五年百億”戰(zhàn)略目標實施的第二年，在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在杜康酒業(yè)公司張總的直接帶著下，我們杜康酒業(yè)公司全體員工團結(jié)協(xié)作、銳意創(chuàng)新，克服了生產(chǎn)條件差，根底設(shè)施老化等困難，取得了可喜的成績，全年共實現(xiàn)原酒生產(chǎn)1680噸，勾調(diào)半成品酒14700噸，成裝成品酒512萬件，并創(chuàng)造成裝成品酒單月生產(chǎn)65萬件的歷史記錄，為總公司的銷售翻翻提供了有力的支持和保障。
回憶一年來的工作生活，我感慨許多，我們生產(chǎn)管理部主要做了一下工作：
一、工作、學習
我們生產(chǎn)管理部主要工作是生產(chǎn)計劃的制定和各種報表的匯總上報，以及現(xiàn)場管理的檢查驗收等。20xx年共制定成裝生產(chǎn)計劃331份，收發(fā)電子郵件778份，幾乎每天重復(fù)著同樣的工作，每天早上上班打開電腦，通過OA系統(tǒng)收發(fā)下載當天的報表，查看數(shù)據(jù)的.變化，從成品酒的收發(fā)以及當天的庫存數(shù)到包裝材料的到位配套情況，結(jié)合半成品酒的現(xiàn)有庫存量，按月生產(chǎn)計劃，科學合理地制定第二天的成裝生產(chǎn)計劃，然后依據(jù)第二天的生產(chǎn)計劃，查看半成品酒庫存的變化，制定新一輪的半成品勾調(diào)計劃，因為人員少，并且是專人專崗，幾乎沒有星期天，只要成裝車間上班，我都要把生產(chǎn)計劃及時地送到成裝車間，無論寒來暑往，我們都默默地堅持下來，和許多員工一樣為杜康的騰飛加油！
二、生產(chǎn)計劃
每個月初月末，及時制作本月的生產(chǎn)計劃，核算各部門月報、工資核算上報財務(wù)。
1、釀酒車間生產(chǎn)計劃
20xx年釀造車間累計計劃生產(chǎn)原酒1400噸，實際生產(chǎn)1680噸，超產(chǎn)280噸，比20xx年實際生產(chǎn)1324噸增產(chǎn)356噸，優(yōu)質(zhì)酒比20xx年增加8.8%
2、成裝生產(chǎn)計劃
20xx年累計生產(chǎn)計劃720萬件，實際完成512萬件，雖然只完成計劃的72%，但這已是十分來之不易，因為同樣是這樣的條件，20xx年實際生產(chǎn)328萬件，使增長到達156%，更加可喜的是20xx年11月、12月以及20xx年元月份生產(chǎn)頂峰期，月月創(chuàng)造成裝生產(chǎn)記錄，到達63萬件、64萬件和65萬件的奇跡。
3、勾調(diào)生產(chǎn)計劃
20xx年完成成品酒勾調(diào)14700噸，其中優(yōu)級酒4630噸，普級酒10030噸，同樣創(chuàng)造了歷史記錄，得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
三、現(xiàn)場管理
按公司張總的要求，雖然我們的生產(chǎn)區(qū)小，條件落后，我們可以把我的生產(chǎn)區(qū)做精、做細，參照6S管理，我們對生產(chǎn)區(qū)實行目標管理區(qū)別，劃分責任區(qū)，每周五由主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊檢查，對不達標項目提出整頓，隨著時間的推移，我們的工廠正在悄悄地發(fā)生著變化，離我們的目標越來越近。
四、其他工作
另外我們生產(chǎn)部還兼著物資出入的監(jiān)督檢查工作，處理物資(酒糟、廢紙、碎玻璃)的監(jiān)磅工作，無論星期天或是晚上下班后，只要電話通知我們隨叫隨到。
總之，20xx年是不平凡的一年，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽�，我們并沒有滿足，更不能驕傲，我們要求認清存在的缺乏，把工作做得更細，更認真，為杜康的騰飛加油！
五、20xx年工作計劃
在20xx年工作根底上，把本職工作更加精細化，跟上杜康開展的步伐
1、嚴格要求自己，把自己的工作，特別是生產(chǎn)計劃安排做得更合理。
2、現(xiàn)場管理工作繼續(xù)加強，使生產(chǎn)區(qū)現(xiàn)場管理工作按6S管理要求常抓不懈。
3、從每天日常工作做起，從細化做起。
4、在工作中學習，通過不斷學習和工作提高自己的能力。
生產(chǎn)部長述職報告 11
我不斷告誡自己，“學習、學習、再學習”，注意糾正自己在工作中存在的缺乏，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排和指示。20xx年帶著xx全體員工為完成公司全年的目標在奮斗著，始終堅持從我做起，把質(zhì)量看成企業(yè)的生命，把員工看著企業(yè)的財寶�；貞�20xx年，總結(jié)如下：
一、合理安排計劃，確保生產(chǎn)任務(wù)按時完成
今年來小密生產(chǎn)計劃一直不是很穩(wěn)定，臨時性的生產(chǎn)計劃許多，特別是外化成極板，由于市場需要常常極板到貨就要安排生產(chǎn)，原材料的檢驗的及時性很難保證，某些新產(chǎn)品文件也不是很全面，給正常下達計劃帶來了很大的難度。在下達計劃時就要先和品質(zhì)、技術(shù)、物流等部門溝通，再安排員工具體的上班時間。在幾道工序間依據(jù)各自的產(chǎn)能和生產(chǎn)輔助物資的用量合理安排，每天都保證員工上班就有事做，同時保證按時完成生產(chǎn)任務(wù)。
二、加強質(zhì)量管理，為提高產(chǎn)品質(zhì)量從多方面采取可行、有效的措施
通過崗位技能大賽和知識搶答賽在工段內(nèi)形成了比、學、趕、超的氣氛。通過這些質(zhì)量改良措施的不斷推行，沒有發(fā)生一起質(zhì)量事故，目前產(chǎn)品流轉(zhuǎn)速度明顯加快，質(zhì)量也在穩(wěn)步提高。
三、加強員工隊伍建設(shè)，提高員工對企業(yè)的忠誠度
xx在全公司屬于特別的工段，人員來自全國各地，人員素養(yǎng)更是參差不齊，給xx管理增加了很大的難度，對此我利用班前、班后的時間與員工溝通，對員工進行了雙登文化、狼性文化的宣貫，結(jié)合人性化與制度化的管理方式，堅持以人為本，處處從小事動身，通過公司進行的軍事化的隊列訓(xùn)練和二季度員工全面的`培訓(xùn)，員工的整體素養(yǎng)有了很大的提高。
20xx年就到了，對我來說又是一個新的開始，過去一年的工作雖然兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇，但總是覺得過于平常，缺少亮點，一是離公司高標準要求，自己還有差距，有待于在今后的工作中提高標準，高質(zhì)量地去完成各項工作；二是在工作中缺乏超前意識和開拓創(chuàng)新的精神；三是還需加強業(yè)務(wù)理論知識的學習，提高個人素養(yǎng)，提高自己的工作能力。20xx年，我將圍繞公司的總體目標，發(fā)揚求真務(wù)實的精神，提高工作效率，努力解決好工作中出現(xiàn)的各種矛盾，在公司做一名優(yōu)秀的基層管理者，在員工中做一個出色的帶頭人，打造出一支百戰(zhàn)百勝的團隊，為實現(xiàn)公司來年的目標作出應(yīng)有的奉獻。
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