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國慶餐廳活動策劃活動方案
國慶將至,作為我國的重大節(jié)日之一,各種商店都會有慶;顒,那餐廳有哪些慶;顒。下面是小編為您整理的國慶餐廳活動策劃活動方案,歡迎閱讀!
國慶餐廳活動策劃活動方案一
一、活動主題
國慶佳節(jié),與國同慶
二、活動時間
9月28日——10月8日
三、活動目的
提升客單價,促進銷售目標達成
四、主題活動內容
1、滿減送。
2、只要消費滿多少元,即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。
3、贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上。
五、DM快訊,16K16P介紹活動,活動日期及商品活動。
六、氣氛布置。
店內入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內海報。
七、活動執(zhí)行與分工:
企劃部:負責活動宣傳,策劃,操作與跟進。
采購部:負責商品的組織,到位。財務部:負責資金到位。
店長:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。
食品促銷內容:
1、菜式:餐廳促銷,很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇;
2、制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的.欲望;
3、觀賞:在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌;
4、價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌;
5、贈品:提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā),推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品,比如,主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補充;
2、開發(fā)適合當季消費的品種,制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,吸引更為廣泛的消費群體參與消費;
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升;
4、抓住當季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷;
國慶餐廳活動策劃方案,國慶長假,友人小聚,親人團圓都避免不了一起吃頓飯,那么餐廳就是首選了,但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢?試試策劃一場國慶的餐廳活動吧!
國慶餐廳活動策劃活動方案二
一、活動組委會
1、負責:董事部,企劃部,營銷部,財務部,餐飲部等部門。
2、成員:各部門負責人。
二、活動時間:9月11日至9月30日
三、活動目的:
借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”為國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造酒店第二個銷售高峰,以及針對長假后的'冷淡市場有的放矢,減緩及減小銷售下降趨勢。擺脫死板的酒店氛圍,讓賓客感之渙然一新》。
四、活動主題:
慶團圓,迎國慶,送大禮!
五、活動口號:我們都是一家人,鄉(xiāng)親相愛的一家人
六、場景布置:
。ㄒ唬、店外布置:
大門對聯(lián):萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);
外墻懸掛巨幅:寬:高=10*13m,宣傳活動內容;
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
。ǘ、店內布置:
1、分別在一、二、三、四、五樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);
3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺左側陳列月餅一條街,沿走道,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠88個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗100張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
7、前廳中央吊一個大型(1.5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
1、報紙、酒店內刊宣傳;
2、電視媒體宣傳:
a、宣傳內容:特色月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;
b、時間:9月20日26日;
c、費用收。
d、宣傳形式:動畫圖片加文字。
3、店外巨幅、展板宣傳;
4、店內播音宣傳;
5、周邊小區(qū)、超市以小條幅宣傳,內容:“會賓樓賓館祝全市人民中秋節(jié)快樂;中秋大宗購物熱線:xxxx”。
八、活動策略:
活動一、各樓層滿指定金額留住快樂瞬間
活動時間:9月11日---9月30日
活動內容:一次性在一樓消費滿660元、二樓滿1000以上可憑菜單在酒店入口處**新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎活動。
獎項設置:
一等獎:獎價值288元攝影套餐;
二等獎:獎價值198元攝影套餐;
三等獎:獎價值98元攝影套餐。
國慶餐廳活動策劃活動方案三
一、實施本方案的前提
實施本方案的前提必須是店堂完成,設施到位并能正常運作(定崗、定編),人員到位并能各司其職,當?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、等單位關系已協(xié)調到位且協(xié)調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。
1、本開業(yè)方案具體實施期:x月x日—x月x日,共計x天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題:吃名火鍋“xx火鍋”,給您雙重驚喜(一重:開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重:好禮送不斷)。
3、實施本方案所需物品及經(jīng)費預算。
二、方案的主要內容
。ㄒ唬╅_業(yè)前的籌劃準備工作
1、物品設施與設備的采購、調試、安裝等,并協(xié)調好與有關人員的關系,了解xx廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的`相關事宜,要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、研究并熟悉本方案,確保本方案能順利實施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用于檢驗內部營運情況。
4、正式確定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)。
。ǘ╅_業(yè)前期店內氣氛營造與烘托
1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。
2、店堂布置:視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結,注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂:餐廳播放一些隨和安逸的音樂。
4、店堂內員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝,開業(yè)期內員工按營運要求(早9:00,晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、班前營業(yè)安排等)。
。ㄈ┑晖鈿夥諣I造
1、門頭上懸掛兩面旗。
2、前放置一氣拱門,拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定,拱門上內容:“xx火鍋”“隆重開業(yè),拱門的旁邊各放一氣柱,每個氣球上貼兩條豎幅,內容:熱烈慶祝培正火鍋店開業(yè);消費滿100元,送10元消費券。
3、找一個顯要位置做一幅布幅,內容:培正打邊爐店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓:吃100元(菜品),送10元(消費券)、吃紅門火鍋,好禮送不斷。
注:另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。
(四)廣告宣傳
1、聯(lián)系學校各部門外聯(lián)部成員,大力宣傳“xx火鍋”。
2、聯(lián)系各外賣店主,在他們的外賣單上附加“xx火鍋”。
3、外賣單的發(fā)放,選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質量較高的區(qū)域。
發(fā)放要求:
。ㄎ澹╅_業(yè)促銷細則
1、消費滿100元,送20元消費券。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
另有以下促銷細則可供參閱:
1、贈送現(xiàn)金券相關于就餐人員來回的交通費。
2、活動期間的就餐人員免費喝紅門各種滋補酒。
3、凡在活動期間內就餐的人員享受xx折優(yōu)惠。
執(zhí)行此促銷活動的意義:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活動其實相當于打約八折,但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次,容易讓接受且更有吸引力,贈送的禮品還可以在當?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>
(六)開業(yè)慶典
若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮,找一家禮儀公司負責。注:以上為統(tǒng)一實施方案,可根據(jù)加盟店的實際情況重點實施。
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