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實習(xí)生廚師個人原因辭職信
當我們工作一段時間后，我們可能會作出離職的決定，這時候就要寫好辭職信了。我們該怎么去寫辭職信呢？下面是小編整理的實習(xí)生廚師個人原因辭職信，歡迎大家分享。
實習(xí)生廚師個人原因辭職信1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
作為一名廚房領(lǐng)班，本人現(xiàn)正式提交辭職申請書，申請離開酒店。今天是星期三。按照廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長，主管，領(lǐng)班休假的日子。由于西餐不同于企事業(yè)單位，必須每天營業(yè)，所以所有的從業(yè)人員都是在倒班休假。而領(lǐng)班和以上的人員卻只能修每個星期的前三天，是因為這三天的生意相對于周五六日的生意要淡的多。
前天在下午和同事們削土豆皮的時候，我不經(jīng)意間將我要辭職的想法告訴了他們。他們卻只是笑了笑，似乎真的沒人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報告放在廚師長辦公室的時候，他們一個個卻都無言了。
早上的工作了然無味，因為一個員工遞交辭呈之后，心里的那種難過是無法形容的。雖然廚師長在走入辦公室之后，看到我的辭呈時略顯驚訝，但他還是裝作什么都沒有看到一樣。是的，現(xiàn)在正是備餐的時間，他還不能找我談話。但是我已經(jīng)大體猜到了他要談到的內(nèi)容。無非就是要留住我。這個猜測后來被證實了。
廚師長先是找來了副廚師長，兩個人在里面說了很久，接著就是召見了我的同事進去談話，了解我辭職的這個想法有沒有告訴過他們，然后又把我的上司，廚部主管也找了進去。最后就是我了。進去之后廚師長先是以理服人，說了很多怎樣管理的方法，然后就是告訴我不能一看到困難就退縮，但是我一直不說話，廚師長就出狠招，告訴我除非把團隊帶好，否則我將不可能離開這里。很顯然。在這里辭職的人不算少數(shù)，有些還是廚師長故意辭退的，但是我的辭職卻受到了幾乎全廚房所有員工的反對。
在經(jīng)歷了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那個人。那就是《大長今》中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，尚宮一直是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者說是奪過了這個原本是崔尚宮家族霸占的位置。而我現(xiàn)在所面臨的問題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職后，幾乎所有的擔子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的.是，韓尚宮是幾乎一個人承擔了整個御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那么在這種情況出現(xiàn)的時候，韓尚宮會怎么做呢?
在中午用餐結(jié)束之后，我再次找到了廚師長。我告訴他，我愿意繼續(xù)做下去，但是有三個請求，第一，我自請降職為實習(xí)領(lǐng)班。因為我現(xiàn)在的實力遠遠無法勝任一名正式領(lǐng)班的工作。第二，我請求廚師長給我更大的權(quán)力，如果因為員工故意將工作做壞，我有權(quán)讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個實習(xí)生工作，我也會把工作做好。這三個請求廚師長都答應(yīng)了。
昨天的晚上，我并沒有寫領(lǐng)班日記，因為我一直在思考這個問題。我的工作為什么進行的如此困難，為什么越干越糟糕呢?因為首先，我不善于總結(jié)。其實工作中有許多應(yīng)該改進的地方，但是時間長了自己也習(xí)慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結(jié)也使得我不斷的在同一個坑里不停的摔跤。第二，我忽略了一個問題，便是這些工作，并不是我一個人的，而是整個團隊的。我必須讓我的同事分擔我肩上的擔子，這是我的責(zé)任，也是他們必須要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，導(dǎo)致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我決定從明天起，開始實行一套新的措施。因為如果這種做法出了問題，我就不能在繼續(xù)執(zhí)行這種錯誤的做法，而必須執(zhí)行一套新的做法，來解決目前出現(xiàn)的所有問題。而且，我也必須意識到，即便降職，我也依然是我部門的負責(zé)人，我有權(quán)力依照我認為是能行得通的做法，來改善目前的這種混亂局面。我不能墨守成規(guī)，只是一味的守攤，結(jié)果只能是害了所有人。
辭職人：xx
20xx年xx月xx日
實習(xí)生廚師個人原因辭職信2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
說來慚愧，自己最近的情況確實不怎么樣，對酒店的發(fā)展和營業(yè)也還沒做出多少的貢獻。可是因為一些個人的原因，我必須要離開了，實在是非常的遺憾。
這次向您寫下這份辭職報告，也是希望能盡早向您說一聲，自己這邊的情況已經(jīng)不能改變，離開已經(jīng)成為必然。希望領(lǐng)導(dǎo)您能及時的找到新的員工，我也好脫下現(xiàn)在的責(zé)任，安心的離開這里。
作為一名酒店的廚師，其實我還是挺慚愧的。我是在20xx年xx月xx日的時候加入的酒店，當時的自己，不過還是個剛畢業(yè)不久的出師，但是在學(xué)校已經(jīng)實習(xí)的時候，也去鍛煉過自己，但這樣反倒導(dǎo)致自己在進來的時候過于自傲，給廚師長帶來了不少的麻煩。在這里，我要謝謝我們酒店的廚師長——x叔。他人很好，看著我這樣的情況，還是不急不躁的一點點的教導(dǎo)我。還不時的“打擊”我，讓我看清自己身上還有哪些問題。在他和大家的幫助下，我才漸漸的脫離了之前那種自視甚高的情況，踏踏實實的走在工作和學(xué)習(xí)的路上。
從學(xué)徒轉(zhuǎn)為xx菜色的負責(zé)人以來，已經(jīng)過去了x年了。盡管如此，我在工作中卻沒能有什么樣的起色。不僅僅在自己的技術(shù)上，個人的情況也陷入了低谷。在對自己的情況進行了仔細的考慮以及對周圍的環(huán)境也進行了計算之后。我認為我需要去重新的學(xué)習(xí)，而不是一直在原地踏步。謝謝這些年來大家的幫助，也感謝大家的教導(dǎo)。盡管我還沒能學(xué)到廚師長所有的.手藝和經(jīng)驗，但是我認為這并不是我最佳的學(xué)習(xí)方式。我決定去外面走走看，盡管這意味著我需要離開這里。
在這里待了這么就，要說沒有感情那是假的，就像我當初不舍得自己過去最熟悉的灶臺一樣，我也不舍得這里，不舍得這個xx酒店！也許自己對它的影響微乎其微，但是它卻對我影響深遠。我現(xiàn)在并不能很好的擔任這個職責(zé)，所以我選擇離開。這不僅是為了酒店，也是為了自己，我希望自己能走上更高的道路，希望自己的能力和技術(shù)都能有更好的發(fā)展。盡管現(xiàn)在的自己還不夠成熟，但是相信在未來，我一定能找到自己的路，能有自己的突破，也希望領(lǐng)導(dǎo)們能祝福我。我期望能在x月x日前離開，希望領(lǐng)導(dǎo)能批準！
最后，祝愿xx酒店越來越紅火，祝愿xx酒店的朋友們，都能工作順利，家庭美滿！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
實習(xí)生廚師個人原因辭職信3
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
感謝車間領(lǐng)導(dǎo)對我的信任!在這工作有x年了，現(xiàn)任xx副班長兼職xx，任xx崗位x年，xx副班長也有x年了，學(xué)到了很多知識，也學(xué)會了做事先做人的道理。在此期間自學(xué)讀完了大學(xué)企業(yè)管理專業(yè)，為了適應(yīng)企業(yè)現(xiàn)代化管理，學(xué)習(xí)了計算機，現(xiàn)在已通過了國家職業(yè)資格四級的考試。非常感激車間給予了我這樣的機會學(xué)習(xí)。雖然在xx線的管理和調(diào)整已經(jīng)基本掌握，但因各種原因，我決定向車間領(lǐng)導(dǎo)申請，辭去xx副班長兼職團支部書記職務(wù)。
提出辭職我想了很久，要在車間自我提升及成長為獨擋一面的能手，是我一直向往的，但現(xiàn)在的環(huán)境下可能很難。我和班長的性格大家也應(yīng)該都有所了解，在一起合作，工作很難開展�，F(xiàn)在班長和我的工作方法、工作態(tài)度大有分歧。工作上沒有溝通，班組管理現(xiàn)在很混亂，也談不上管理，不知道班長是想從管理中抓生產(chǎn)還是從生產(chǎn)中抓管理，可現(xiàn)在兩項都沒有成績。
現(xiàn)在的工作壓力很大，班長把很多自己份內(nèi)的工作安排到我身上，不去做，影響了團結(jié)，去做的太多，自己太疲憊了。自己在20xx年對焊崗位上因疲勞過度得了腰間盤突出，身體不是很好，現(xiàn)在很難在全心的工作。
我也意識到了自己的.個性，。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得現(xiàn)在我還繼續(xù)在這個位置不會給班組帶來更好的成績。如果班組班長的思想不統(tǒng)一，很難成為優(yōu)秀的班組，介此，不如我主動離開，讓他自由的發(fā)展。
我提交這份辭職申請以后，我還會不斷的學(xué)習(xí)，充實自己。我的工作崗位請領(lǐng)導(dǎo)分配，我一定會盡自己的最大努力，做好應(yīng)該做的事。另外，希望領(lǐng)導(dǎo)批準，其實，離開這個副班長職務(wù)我很舍不得，原因自不用說明。謝謝!
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
實習(xí)生廚師個人原因辭職信4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
很抱歉這次驟然向您提出辭職離開的請求，作為店內(nèi)的廚師自然能夠明白辭去工作將會造成怎樣的后果，但由于這是我深思熟慮得出的結(jié)果從而希望領(lǐng)導(dǎo)理解自己的苦衷，若非是沒有辦法又有誰會辭去熱愛的廚師工作呢，也希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解我辭職離開的原因并對這份辭職報告予以批復(fù)。
雖然這次決定辭去廚師工作卻不可否認當初的自己是喜歡這個職業(yè)的，能夠通過自己的烹飪讓店內(nèi)的顧客感到滿意也是很有成就感的事情，但由于市場的競爭導(dǎo)致有時店內(nèi)的生意并不景氣，雖然我也在思考是否店內(nèi)的菜肴不合顧客的胃口，并希望能夠改良現(xiàn)有的菜式從而吸引更多的顧客，但由于沒能取得理想的成果讓我對此感到很沮喪，畢竟在工作中承蒙領(lǐng)導(dǎo)的'照顧又怎能因為自身的懈怠使您感到失望呢？也正因為有著這份較真的態(tài)度導(dǎo)致我能夠不斷改進自身的工作方式，后來當?shù)陜?nèi)效益有所提升的時候也意味著自身的努力是值得的。
隨著時間的流逝導(dǎo)致店內(nèi)也開始嘗試轉(zhuǎn)型了，畢竟想要獲得顧客的信賴至少要朝著這個方向進行改變才行，無論是菜肴的制作變得更加方便快捷還是外賣平臺的入駐都是為了取得更多的效益，然而當這些步驟實施下來以后讓我發(fā)現(xiàn)自己在店內(nèi)似乎沒有了用武之地，雖然頂著廚師的頭銜卻不得不承認店內(nèi)的部分菜式任何人都能夠輕易做出來，這讓我為本店的成功轉(zhuǎn)型感到高興的同時也對自身的問題感到沮喪，即便覺得這種局面不利于自身的發(fā)展卻不得不承認能夠創(chuàng)造更多的營業(yè)額。
其實這次選擇辭職也是希望能夠謀求更大的`發(fā)展空間，畢竟隨著店面的轉(zhuǎn)型導(dǎo)致我的廚藝很難得到有效的發(fā)揮，而且我也希望能夠到規(guī)模更大的餐飲店或者酒店去進修，這既是作為廚師的追求也是希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)認可的事情，只不過覺得驟然離去可能會導(dǎo)致店內(nèi)的發(fā)展受到影響才沒有做出決定，因此我決定繼續(xù)在店內(nèi)工作一段時間并希望領(lǐng)導(dǎo)能夠盡快找到接替自身的人手，畢竟相對于鉆研廚藝的傳統(tǒng)廚師來說店內(nèi)更需要快速制作菜肴的員工。
此時的辭職也是我的真實需求從而希望得到您的理解，畢竟我在做出這個選擇的同時也能夠感受到內(nèi)心的糾結(jié)與痛苦，再加上辭職離開以后想要馬上找到一份穩(wěn)定的工作也是比較困難的事情，但作為廚師總得有些職業(yè)追求才能夠擁有更大的發(fā)展空間，因此希望您能理解我對提升廚藝的執(zhí)著并同意辭職申請。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
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