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保健品市場調(diào)研報告（精選10篇）
隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升，報告有著舉足輕重的地位，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報告格式嗎？以下是小編幫大家整理的保健品市場調(diào)研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
保健品市場調(diào)研報告 1
為了解xx市老年人對保健食品的需求及認(rèn)知情況，近日，xx調(diào)查隊就此開展了專題調(diào)研。結(jié)果顯示：隨著老年人保健意識增強，多數(shù)老年人對保健食品情有獨鐘，認(rèn)為保健食品有增強免疫力、改善睡眠、輔助治療疾病等功效，不惜高價購買昂貴的保健品。但是面對市場上名目繁多、功效各異的保健食品，總是眼花繚亂、真假難辨，不時掉入不法廠商設(shè)下的陷阱，讓他們對保健品又愛又怕，迫切希望相關(guān)職能部門盡快整治規(guī)范保健品消費市場，能夠買到安全放心、療效顯著的保健品。
一、老年保健食品消費需求旺盛
隨著生活水平不斷提高，“花錢買健康”似乎成了老年人深信不疑的觀念，保健品被老年人捧為“保健祛病”良藥，吸引無數(shù)老年人紛至沓來尋求“保命藥”。被調(diào)查的30位老年人中，有18人購買過保健品，占總?cè)藬?shù)的60%，其中目前仍在購買或食用的有12人，占總?cè)藬?shù)的40%;8人明確表示不會購買保健品，4人持觀望態(tài)度。購買保健品的18人中，六成老年人對目前食用的保健品療效不太滿意，三成老年人持中立態(tài)度，一成老年人認(rèn)為治病效果較明顯。在購買保品的18人中，花銷過萬元的8人，花銷過千的6人，花銷百元以上至千元以下的4人。被調(diào)查的30人中，九成老年人認(rèn)為保健品市場管理混亂，亟待規(guī)范整治，確保保健品消費市場良性運轉(zhuǎn)。
保健品市場混亂，負面效應(yīng)強烈，為什么老年人仍然對此熱度不減呢?究其主要原因為：
一是多數(shù)老年人對保健品廣告宣傳深信不疑。
保健品生產(chǎn)商和推銷商會借助廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙、租場地、街道宣傳欄、鬧市撒廣告等多平臺全方面廣泛宣傳，利用名人效應(yīng)、專家講座、優(yōu)惠促銷、親情服務(wù)等手段吸引消費者。在這種“狂轟亂炸”的廣告氛圍中，一些老年人的心態(tài)由不信任轉(zhuǎn)變?yōu)閼岩�，再由懷疑轉(zhuǎn)變到深信不疑。被調(diào)查的30位老年人中，八成以上的老年人定時收看地方衛(wèi)視營養(yǎng)專家保健品講堂，九成老年人知曉黑龍江省廣播電臺某頻道宋某、于某專家養(yǎng)生講堂。六成以上的老年人表示會繼續(xù)收聽收看營養(yǎng)保健節(jié)目，會按照專家建議繼續(xù)購買保健品，但只有一成老年人認(rèn)為保健品療效明顯。
二是老年人癡迷保健品源于滿足其多重心理需求。
三是保健治病心切。多數(shù)老年人經(jīng)過大半生的辛苦勞作，在步入老年后身體機能老化，患有各種慢性疾病，在藥物治療效果不明顯的情況下，他們會選擇購買保健品來輔助治療，緩解心理壓力。
四是從眾、攀比心理。老年人一般對于新生事物的辨別能力不是特別強，比較容易接受別人的心理暗示和受周圍同伴行為的干擾，產(chǎn)生盲目從眾和攀比心理，大家都買我就得買，你買多少錢的，我不能比你買少，結(jié)果購買的保健品多數(shù)很難達到廠商宣傳的效果。
五是排解心中孤獨。很多家庭，老人和子女之間關(guān)系獨立，因子女們正處在事業(yè)爬坡階段，生活負擔(dān)重、工作責(zé)任大，他們有什么苦惱也不便向子女傾訴，常以聽聽保健節(jié)目、參加保健產(chǎn)品講座會或到保健品店體驗等來排解內(nèi)心孤獨或?qū)ふ覝嘏?jīng)過廠商的進一步“洗腦”，他們會無意識地購買一些保健品。
二、保健品市場亂象危害老年人身心健康
我國于1997年實施的《保健品食品管理辦法》明確界定，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療為目的一類食品。而多數(shù)商人都要擅自夸大保健品的食用效果，抬高銷售價格，這不僅嚴(yán)重地擾亂了正常市場秩序，還讓老人付出高額代價，耽誤了病情，危害老人們的身心健康。
(一)保健品市場混亂，老年消費者上當(dāng)受騙屢見不鮮。
據(jù)被調(diào)查者反映，近些年常有保健品推銷商來xx，在市區(qū)中心位置租用臨時場地搞促銷活動，他們會借助廣告宣傳、現(xiàn)場推介、名醫(yī)義診和贈藥等活動，博得老年人的信任，誘導(dǎo)老年人購買其價格不菲的.保健品，獲取高額利潤。被調(diào)查者中，有10人曾經(jīng)買過此類保健品，其中6人購買了千元以上的保健品，4人一次性購買上萬元的保健品，因購買的保健品堆積如山，不得不用三輪車等工具運回家中。調(diào)查的10人中，只有1人認(rèn)為購買的保健品有療效，5人服用期間因身體感覺不適而停用，4人認(rèn)為完全沒有效果，只有10%的人認(rèn)為有效果。之前他們多數(shù)人購買過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)上宣傳的其他保健品，雖然反映平平，但還是屢試不爽。
(二)保健品價格昂貴，掏空部分老年人的養(yǎng)老金。
保健品總體價格昂貴，少則幾百元，動輒上千，個別的上萬，甚至幾萬元，遠遠超出了本身所應(yīng)有的價值。被調(diào)查者中有一位是退休環(huán)保工人，月收入不足xx元，平日里省吃儉用，節(jié)衣縮食，不舍得浪費一分錢，但對購買保健品卻從不吝嗇，幾乎花光了自己所有的積蓄，先后三次購買了近萬元的保健品，服用一段時間后治療效果不明顯，感覺受騙了，對保健品療效產(chǎn)生一些懷疑，但心里仍渴望遇到真正管用的保健品。另一位被調(diào)查的老年人介紹，為了達到保健品治療效果，在服用保健品的期間，廠商會向他推薦了一套有輔助治療功能的保健器械，配合治療，這套器械花費近三萬元，使用了近兩個月，沒有感覺到任何療效。
(三)盲目信任保健食品易耽誤病情，還會影響家庭和諧。
多數(shù)老年人對保健品市場存在一定的認(rèn)知障礙，習(xí)慣性將保健品等同于藥品，廠商正是利用老年人相信保健品可以治病這一盲區(qū)，故意夸大宣傳療效，欺騙老年人陷入消費誤區(qū)。被調(diào)查者中，八成以上的老年人只信商家的宣傳內(nèi)容，并不知道真正的保健食品有標(biāo)志(藍帽子圖樣)、批準(zhǔn)文號及食用方法，個別以治病為目的的老年人，由于長期盲目服用不適宜的保健品，往往會加重病情，耽誤了最佳治療時間。三成老年人反映在服用某品牌的保健品后明顯感覺身體不適，老病沒治好卻又添新病，讓他們苦不堪言，有的老年人因購買時怕兒女阻撓，沒有告知他們，服用后效果差又怕兒女埋怨，為了避免家庭矛盾，他們多數(shù)會保持沉默。
三、規(guī)范保健品市場刻不容緩
(一)各職能部門應(yīng)加大執(zhí)法監(jiān)管力度。
消協(xié)應(yīng)加大轄區(qū)內(nèi)保健品廣告宣傳的監(jiān)督檢查力度，對臨時租用公共場所搞專家講座、街道散發(fā)傳單、隨處張貼小廣告等廠商加強監(jiān)管，對虛假、夸大宣傳保健品功效的商家按有關(guān)法律法規(guī)要求嚴(yán)肅查處，以絕后患;食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門加大保健品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)肅查處制售假劣保健品等違法行為，并借助廣播、電視、報紙等媒體給予曝光，公布假冒保健品名單，提高消費者警覺性;及時受理老年消費者舉報投訴案件，幫助老年消費者對提高保健品的認(rèn)識和識別能力，以防上當(dāng)受騙。
(二)嚴(yán)厲打擊利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的虛假宣傳。
嚴(yán)格審查涉及老年保健品廣告宣傳內(nèi)容，尤其是以醫(yī)生、專家、患者等形象做療效說明的違規(guī)宣傳，對存在夸大夸張宣傳效果，誤導(dǎo)公眾消費的虛假宣傳應(yīng)立即責(zé)令停播或屏蔽，并追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。
(三)提高老年人的識別能力，學(xué)會自保。
引導(dǎo)老年人在購買保健品時，應(yīng)讀懂保健品的標(biāo)簽和說明書，認(rèn)清該產(chǎn)品的保健功能，并依據(jù)自己的身體狀況“對癥下藥”;一定要到正規(guī)、有證照、信譽好的商家購買保健品，注意保健品的外包裝上是否有批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)日期等;平時還要多了解健康知識，參加由正規(guī)醫(yī)院組織的活動，對于保健品廠商組織的保健講座，應(yīng)謹(jǐn)慎參加。
(四)給老年人營造一個舒心的生活環(huán)境。
老年人更需要家人的理解和社會的關(guān)愛，作為子女應(yīng)該多關(guān)注老年人的情感需求，盡可能抽出時間�；丶铱赐先嘶蛑码妴柡蚶先�。社區(qū)是離老年人生活最近的基層組織，應(yīng)積極協(xié)調(diào)政府盡力為老年群體提供休閑、娛樂場所，開辦健康知識講座，引導(dǎo)老年人選擇正確的健康消費，讓老年人的生活更加幸福。
(五)新保健品管理辦法應(yīng)盡早出臺。
我國1997年6月出臺的《保健品食品管理辦法》一直沿用至今，已經(jīng)難以適應(yīng)復(fù)雜多變的保健品消費市場發(fā)展需要，國家應(yīng)盡早出臺新保健品管理辦法，建立健全管理細則，明確分工，落實責(zé)任，提高職能部門執(zhí)法能力，更有效地打擊違法違規(guī)行為，保障人民人身財產(chǎn)安全，維護社會穩(wěn)定和諧。
保健品市場調(diào)研報告 2
調(diào)查地點:
全國
調(diào)查方法:
綜合分析
調(diào)查時間:
20xx年
調(diào)查機構(gòu):
xx公司
報告內(nèi)容:
隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。
在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為保健品)。我們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健品市場主要的四類產(chǎn)品。
在醫(yī)療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州為例)的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數(shù)以上，未購買也未服用的比例均不到三成�？梢姳＝∑废M已趨向大眾化，保健意識也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計，在上海地區(qū)，僅3555歲女性的補鈣產(chǎn)品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑。
消費者行為特征分析：針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對一、二類城市進行了比較分析。
消費能力:一類城市強于二類城市一類城市的`保健品消費比例要高于二類城市，且消費比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關(guān)聯(lián)。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79%。
消費動機:一類城市自己服用，二類城市饋贈親友一類和二類城市購買過但未服用過的消費者是隨年齡遞增而下降的，而服用過但未購買過的曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費主要是以表達或傳遞感情為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。
從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下四種途徑:即自己服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了自己服用之外，其他三種方式均是為傳遞或表達感情，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。
消費季節(jié):冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時也從另一側(cè)面說明，就保健意識而言，一類城市高于二類城市。
保健品市場調(diào)研報告 3
一、行業(yè)分析
我國投資100萬元以上的企業(yè)，占保健食品企業(yè)約占總數(shù)的20%；投資10萬元到99萬元的企業(yè)約占總數(shù)的42%；投資10萬元以下的企業(yè)約占總數(shù)的38%。20xx年底，全球保健食品銷售達到2200億美元。美國保健食品銷售額為750億美元，日本保健食品銷售額為320億美元，歐洲共同體保健食品銷售額為600億美元。20xx年，我國保健食品銷售額60億美元，約420億元（來源于國家統(tǒng)計局信息中心），保健食品生產(chǎn)的企業(yè)總數(shù)、產(chǎn)品品種、年產(chǎn)值和實現(xiàn)利潤已占醫(yī)藥類企業(yè)總量的22%以上，成為中國工業(yè)經(jīng)濟新的增長點之，國民經(jīng)濟的個新興行業(yè)。
保健食品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高。目前，我國城鄉(xiāng)處于溫飽向小康的過渡階段，東南沿海些大中城市和地區(qū)已達到了中等收入國家水平，人們的消費觀念、健康觀念發(fā)生了較大變化，促進城鄉(xiāng)保健食品消費支出以每年13%的速度快速增長。同時，人民生活方式的改變，是保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機。隨著社會競爭愈演愈烈，生活工作奏不斷加快，給人們生理和心理機能帶來巨大沖擊，處于亞健康狀態(tài)的人群不斷擴大。為規(guī)避不健康帶來的各種不利影響，使人們求助于保健食品，使得保健食品的開發(fā)和生產(chǎn)成為經(jīng)濟生活中的“熱點”。
再者，多層次的社會生活需要，為保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間。除了在家庭和事業(yè)雙重壓力下的中年人逐步加入保健食品消費行列之外，老年人和青少年人群是保健食品消費的主力軍。
隨著老齡化趨勢的發(fā)展，中老年人對保健食品的需求旺盛，使參茸滋補類的保健食品消費大幅上揚�，F(xiàn)代家庭對獨生子女成長的期望，使家長舍得在營養(yǎng)保健食品上投資，這就為滋補壯體型、益智型、營養(yǎng)均衡型、食療型等保健食品提供了廣闊的市場空間。特別是在“送禮送健康”新時尚潮流的引導(dǎo)下，保健食品成為假日送禮的重要選擇之，中秋、國慶、元旦、春期間這5個月的保健食品銷量占到全年銷量的46%以上，成為保健食品產(chǎn)銷旺季預(yù)測，20xx年，我國保健食品銷售總額將突破570億元。這里個數(shù)據(jù)表明，保健食品市場將繼續(xù)擴大，保健食品行業(yè)將繼續(xù)保持國民經(jīng)濟重要產(chǎn)業(yè)的地位。
目前，我國營養(yǎng)保健食品生產(chǎn)企業(yè)中，大中型企業(yè)已經(jīng)占據(jù)40%，其產(chǎn)品占全國銷售額的80%以上，有10多種產(chǎn)品獲“中國馳名商標(biāo)”稱號。
在國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合印發(fā)的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中，“營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)”首次被列為我國重點發(fā)展的行業(yè)。
《規(guī)劃》指出，到20xx年，我國營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)將達到1萬億元，年均增長20%，形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)。下一步，國家還將重點推動研發(fā)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白食品、膳食纖維食品、新功能保健食品等。
二、市場現(xiàn)狀
美國專業(yè)調(diào)研機構(gòu)NBJ發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，過去10年間，世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)年均增速在8%～10%之間，預(yù)計到20xx年，世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將超過3500億美元。其中，中國、印度等新興國家的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將保持快速增長勢頭。
專家指出，近年來，數(shù)量龐大的肥胖癥、糖尿病、高血脂等各種“富營養(yǎng)病”，以及現(xiàn)代社會普遍存在的亞健康現(xiàn)象，嚴(yán)重威脅著人們的生命健康和生活質(zhì)量，而飲食干預(yù)就成為人們自我保健的主要手段。
“消費者在選擇產(chǎn)品時，最關(guān)注的是功效和無副作用�！本哂醒a充營養(yǎng)促進健康的保健食品已經(jīng)成為消費者的首選。
保健食品不以治療疾病為目的，而是補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有降低疾病風(fēng)險，調(diào)節(jié)人體生理功能等特點，適宜各類人群食用。
中國的保健食品構(gòu)成:
由商超渠道“節(jié)日送禮的”上海健特藥業(yè)的黃金搭檔、腦白金，上海交大企業(yè)的昂立一號，深圳的萬基健康產(chǎn)業(yè)的洋參系列、壯骨粉系列、深圳今日藥業(yè)的洋參系列、烏雞系列產(chǎn)品、深圳太太藥業(yè)的太太、鷹牌、康富來、喜悅等品牌、云南的綠A、哈藥集團的三精系列、海南養(yǎng)生堂的成長快樂、天然維生素E、C，江中制藥的初元、廣州白蘭氏系列烏雞、當(dāng)歸口服液，天津凱庸系列等等眾多產(chǎn)品牢牢的把控著，依靠高密度的'廣告拉動市場，立足市場。
醫(yī)藥連鎖渠道，除了上述企業(yè)之外，還有眾多營養(yǎng)補充劑，魚油、卵磷脂、維生素、膳食纖維、質(zhì)粉、螺旋藻等成系列化的產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)著，統(tǒng)稱為大保健系列，較為有代表性的是，美國進口的，GNC、自然之寶、二十一坊、新生命、生命力、倍健、康倍力等等，國產(chǎn)代表湯臣倍健、清華紫光、千林、善元堂等等。
以上兩類主要是營養(yǎng)補充型的產(chǎn)品居多，多數(shù)是調(diào)節(jié)免疫力、補充鈣質(zhì)，增加骨密度，改善睡眠功能、抗氧化功能、美白祛斑等。
會銷和體驗營銷，主要是以心腦血管，高血壓、高血脂、高血糖類產(chǎn)品為主體進行宣傳和教育，這類企業(yè)往往是短平快、產(chǎn)品生命周期比較短，通常是2年就更換新產(chǎn)品，實行掠奪式開發(fā)市場，所已基本上沒有什么能夠有記憶度的品牌，基本都是小品牌局部區(qū)域的操作市場。向以往的天年、夕陽美、中脈、珍奧、綠色世紀(jì)、金晚霞等等。這些做成全國性的會銷企業(yè)，也是在廣告的拉動下做成全國性的品牌。體驗營銷是以單店運作，產(chǎn)品差異化很大，以養(yǎng)生知識和中醫(yī)理論為主+家庭式的親情服務(wù)+娛樂文化來運營市場，具體的產(chǎn)品數(shù)據(jù)不易于統(tǒng)計。
降血脂類的產(chǎn)品有卵磷脂、蜂膠、銀杏口服液、螺旋藻、輔酶Q10、納豆激酶、富含中藥成分降脂產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的效果比較慢，服用周期比較長，效果不明顯，見效快的需要添加西藥成分。而會議營銷的企業(yè)產(chǎn)品多數(shù)添加了西藥成分。
三、降脂市場的空間
隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，中國人的食物消費發(fā)生了很大變化，盡管中國人的膳食組成仍然是以植物性食物為主體，但動物性食物和油脂的消費已經(jīng)出現(xiàn)了大幅度上升，而谷類和薯類等植物性食物的消費卻呈下降趨勢。中國人膳食結(jié)構(gòu)的變化，帶來最顯著的效應(yīng)就是——高血脂癥發(fā)病率的不斷提升。專家估計，全國30歲以上的成年人中間，血脂偏高的比例大約在10-20%左右，估計中國的高脂血癥患者高達9000萬。
高血脂的高發(fā)病率，已經(jīng)在中國人的疾病模式中體現(xiàn)出來了。衛(wèi)生部《20xx年中國衛(wèi)生統(tǒng)計提要》中顯示，中國人死亡原因中，約32%死于心腦血管病，也就是說，20xx年每三個死亡的中國人中間就有一個死于心腦血管病，而這些心腦血管病患者，絕大多數(shù)死于高血脂導(dǎo)致的動脈硬化。在我國第一大城市上海，居民死因前2位已從50年代的麻疹、肺結(jié)核變?yōu)楝F(xiàn)在的心腦血管病、惡性腫瘤，其中心臟病死亡率已超過日本。
對于經(jīng)濟快速發(fā)展的中國來說，高血脂在整個21世紀(jì)，都會是中國人健康的最大威脅。高血脂，將成為中國人整個21世紀(jì)的心病。
保健品市場調(diào)研報告 4
隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人類對自身的健康日益關(guān)注。90年代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長最快的五個行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長。而從20世紀(jì)80年代起步的中國保健品行業(yè)，在短短十幾年時間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個獨特的產(chǎn)業(yè)。保健品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機；多層次的社會生活需要，為保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間。中國保健食品產(chǎn)業(yè)盡管10年前規(guī)模很小，經(jīng)過多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場需求、技術(shù)進步和管理更新的推動下，中國保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。未來發(fā)展將呈現(xiàn)消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。
目前市場上的保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等；保健食品按功能分為：人體機理調(diào)節(jié)型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營養(yǎng)型等。
對于保健品市場而言，早在20xx年就已突破500億元，成為新世紀(jì)中國工業(yè)的八大新興增長點之一。眾目前保健品市場總體情況看，名牌保健品的市場占有率穩(wěn)步上升。國內(nèi)市場中不到20%的品種占據(jù)了50%的市場份額。這說明知名品牌在市場中的地位逐漸確立，是保健品市場走向成熟的標(biāo)志。
保健品市場的潛力是巨大的，預(yù)計20xx年將達1000億元，隨著城鄉(xiāng)居民的生活基本達到小康水平，保健品將成為不可逆轉(zhuǎn)的健康消費新潮流。
目前中國共有保健品企業(yè)3000多家，年產(chǎn)值500多億元。其中投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45%，投資總額在5000萬元—1億元的中型企業(yè)占38%，投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5%。這表明，中國保健品生產(chǎn)企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數(shù)，成規(guī)模的企業(yè)仍舊較少。
一、中國保健品行業(yè)比起前幾年雖有了突飛猛進的發(fā)展，但產(chǎn)業(yè)上確存在著諸多問題：
A、虛假、夸大宣傳造成消費者對保健品信任度降低；
B、低水平功能重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重，在衛(wèi)生部批準(zhǔn)的22項保健功能中，具有免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞3項功能的產(chǎn)品占全部產(chǎn)品的2/3；
C、管理法規(guī)不完善。
D、假冒偽劣保健品泛濫；其中，宣傳問題成為影響中國保健品行業(yè)發(fā)展的最大障礙。
綜合分析，保健品行業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)新的趨勢：
A、需求進一步發(fā)展、擴大；
B、注重品牌定位和形象構(gòu)建；
C、著重于保健知識和品牌宣傳；
D、流通渠道更加暢通，營銷模式推陳出新；
E、應(yīng)用新資源、新技術(shù)和方便型包裝成為主流；
F、功能更加多樣化，單品種保健品的功能趨向?qū)Ｒ唬?/p>
G、總體價格下降；
H、個性化需求與服務(wù)，親情化售后服務(wù)將成為亮點；
I、農(nóng)村將成為進一步競爭的重點市場。
產(chǎn)品市場狀況：
從上述宏觀分析中我們可以得知，中國保健品目前總銷售額已超過500億元，而且正呈上揚之勢，預(yù)計20xx年可達1000億元。
漁夫堡營銷環(huán)境SWOT分析。
A、優(yōu)勢：市場同類產(chǎn)品競爭具有廠家的`優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢；
B、劣勢：入市較晚，亟待形成獨特營銷和服務(wù)模式；
C、機會：擁有良好的客戶資源和回款模式。
總體而言，漁夫堡的市場環(huán)境是比較理想的，急需有經(jīng)驗的員工來完成產(chǎn)品的銷售。
二、消費者分析
消費者的總體態(tài)勢。
A、雖然國民的保健意識有所提高，但就目前而言，漁夫堡類產(chǎn)品尚未樹立起某種特有的品牌形象。
B、目前消費者消費此類產(chǎn)品主要是受廣告等影響，抱著試一試的心態(tài)或新鮮感產(chǎn)生消費，真正意義上的固定消費者并不多，消費習(xí)慣還沒形成，消費心理不成熟。
C、目前市場消費者以家庭自用為出發(fā)點的保健食品月均支出水平均值為154.6元，而預(yù)計用于保健食品支出水平均值為155元，消費支出水平變化不大。全國人均保健食品占有量約為38元/人，消費水平相對較低，預(yù)計未來將有一定幅度提升。
目標(biāo)消費者分析：
A、潛在市場區(qū)域：相對而言，漁夫堡潛在市場非常巨大，因為目前目標(biāo)市場還沒有同類產(chǎn)品有較好的市場表現(xiàn)，基本上處于同一起跑線。
B、目標(biāo)消費者預(yù)測分析：經(jīng)過局部調(diào)查及保健品市場反映數(shù)據(jù)分析可初步將漁夫堡目標(biāo)消費者群體基本上定位為12歲以上的人群，月收入800元以上的居民，男性占55%，女性占45%，其中包括：家庭服用（家庭成員購買）、學(xué)生服用（由家長購買）、上班族服用（自己購買）。
C、目標(biāo)消費者目前尚未形成購買習(xí)慣，也沒有真正為了購買早餐營養(yǎng)補充品而選擇的產(chǎn)品，新的購買計劃尚未形成，需要進行引導(dǎo)才可能購買，公司改變消費者購買的突破點應(yīng)以員工的專業(yè)知識和服務(wù)換來產(chǎn)品的銷量。在推廣初期，目標(biāo)消費者一般較能接受的促銷方式為免費試用、買贈活動和專家咨詢等。
D、產(chǎn)品功能與消費者需求：依據(jù)全國保健品市場調(diào)研數(shù)據(jù)得出下表結(jié)論，其中，漁夫堡功能訴求中“調(diào)節(jié)免疫/抗疲勞/延緩衰老/`心腦健康和女性使用的產(chǎn)品較多。”
E、目標(biāo)消費者購買動機：漁夫堡定位主要是自已食用、家庭消費和學(xué)生市場，表2依據(jù)全國保健食品調(diào)研數(shù)據(jù)，所列及的各項均可作為消費者的選擇漁夫堡的理由。
F、影響消費者購買保健食品的因素：
假冒產(chǎn)品太多夸大宣傳價格太高品種太多無法選擇根本不相信產(chǎn)品功能其他。
G、購買保健食品時考慮的主要因素：
功能效果有名品牌價格適中朋友推薦別人送的廣告影響購買方便有優(yōu)惠條件習(xí)慣購買售貨員介紹包裝吸引人單位發(fā)的其它。
H、消費者認(rèn)知保健食品的主要途徑：
電視廣告報紙廣告終端POP家人朋友介紹醫(yī)生介紹電臺廣告汽車廣告路牌燈箱。
I、消費者購買地點：
超市、自選商場和藥店是消費者購買保健食品的主要地點，也是保健食品較為集中的地區(qū)，醫(yī)院則是消費者最少購買的地方（均不到5%）。這表明，無論對于生產(chǎn)廠商還是消費者來說，對保健食品的定位均介乎于食品和藥品之間。相對而言，超市的購買傾向率達到65%。我們在隨機抽查的12位消費者中，均沒有購買過漁夫堡，在了解了漁夫堡產(chǎn)品的功能以后，購買意向最強烈的同樣是超市（8人），只有4人選擇超市或藥店購買。
消費者分析總結(jié)：
通過上述漁夫堡主要針對消費群體分布和消費各項指數(shù)分析可總結(jié)得出：漁夫堡可以說是一種全民保健食品，但主要還是針對家庭、學(xué)生、職業(yè)消費三種主要類型；另外漁夫堡可大膽地設(shè)想為“無淡季保健品”。
公司面臨的市場機會是：保健品市場基本沒有規(guī)范化，本類產(chǎn)品具有擁有很濃厚的客戶資源可供開發(fā)，可以大力加于引導(dǎo)，但潛在的威脅卻是市場狀況不明朗，存在一定風(fēng)險系數(shù)。
為了能將公司的利益最大化，綜上所述建議公司：
1、廣招有銷售經(jīng)驗的員工，做好員工的崗前培訓(xùn)，企業(yè)采取營銷模式，首先要考慮是否與現(xiàn)有人員狀況相配套，也就是說，現(xiàn)有人員能不能做得了營銷模式中規(guī)劃的策略。當(dāng)現(xiàn)有的營銷人員不能適應(yīng)企業(yè)創(chuàng)新的營銷模式時，就要考慮選人和用人了，關(guān)鍵是要聘用有良好的職業(yè)道德，對企業(yè)忠誠，有經(jīng)營管理經(jīng)驗和能力。選對了人以后，企業(yè)要為人才搭建良好的工作平臺，建立完善的授權(quán)和監(jiān)督機制，督導(dǎo)職業(yè)經(jīng)理人按照計劃執(zhí)行預(yù)想的營銷模式
2、充分利用自己的客戶優(yōu)勢做好客戶資料的普查活動，要結(jié)合我們的免費健康檢查活動這一模式中的各個環(huán)節(jié)進行深度挖掘，使健康檢查活動的戰(zhàn)果迅速擴大，成為營銷宣傳的主線，將健康檢查活動分為踩點、預(yù)熱、檢查、拜訪、復(fù)查和推銷6個階段�，F(xiàn)場執(zhí)行過程中，又將檢查分為排隊→登記→儀器檢測→解讀→產(chǎn)品和公司介紹→現(xiàn)場售藥5個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)均有相當(dāng)細致的要求。其中在講解過程中它要求操作人員在恐嚇過程中要掌握3、2、1原則。
1）三分三定：三分即將人分為老、中、青或胖、矮、瘦三部分；三定即一般來說，老年人都有動脈硬化，中年人矮的是血粘度高、血流緩慢，又矮又瘦是供血不足、血管變形、記憶為減退。
2）二個引導(dǎo)：即引導(dǎo)患者陳述癥狀，引導(dǎo)患者介紹治療情況。
3）一控制：即有效控制說話表情與語氣，要“有驚有咋，有喜有憂”，要把握好客戶的心理變化。
3、做好產(chǎn)品的宣傳工作，宣傳即營銷，啟動市場就是宣傳、宣傳、再宣傳，多種形式宣傳、宣傳無處不在。宣傳要結(jié)合“一大方針、十大原則”的方式進行，主要以普遍宣傳為主、重點宣傳為輔，普遍宣傳與重點宣傳相結(jié)合；觀念、機理、療效宣傳為主，形象宣傳為輔；以報紙、電視的科技生活欄目為主，以廣告欄目為輔；跟蹤調(diào)查病例、培養(yǎng)典型病例；廣播宣傳與專家講座宣傳相結(jié)合；科普宣傳與免費檢查宣傳相結(jié)合；終端宣傳中“硬終端”與“軟終端相結(jié)合”，利用各種機會來宣傳；宣傳的可信性、可讀性與宣傳的到位率相結(jié)合；以治療宣傳為主，同時預(yù)防宣傳與保健宣傳相結(jié)合。
4、做好培訓(xùn)，對業(yè)務(wù)員員的培訓(xùn)和管理是這種模式主要的日常工作，堅持對業(yè)務(wù)員進行崗前培訓(xùn)、周例會、半月例會或月度例會的培訓(xùn)工作，并不斷改進培訓(xùn)方式，提高促銷員的競爭力和對公司的向心力。對于促銷員的培訓(xùn)工作，一定要從實際出發(fā)，過多的理論性培訓(xùn)對于促銷隊伍的整體素質(zhì)提高是無任何意義的，很多公司的促銷員培訓(xùn)都很理論，并不適合促銷員的崗位技能提高。促銷員是一種比較基層的崗位，而且涉崗人員的素質(zhì)及學(xué)習(xí)理解能力很低，很難將過于理論的培訓(xùn)內(nèi)容消化、理解，并運用到實踐工作中去。所以，對于促銷員隊伍的培訓(xùn)工作，我們應(yīng)該將理論與實踐結(jié)合，真正的培訓(xùn)是解決她們?nèi)粘９ぷ髦械碾y題、難點。
5、做好售后工作，以爭取換來更多的客戶資源，做好老客戶的回訪工作，及時的先老客戶溝通服用產(chǎn)品后的意見，創(chuàng)建會員積分制度，定期組織會員開展一些聚會，在聚會期間開展老客戶轉(zhuǎn)介紹活動。
保健品市場調(diào)研報告 5
中國保健食品行業(yè)目前正處在復(fù)蘇階段，這個態(tài)勢在新的一年里暫時不會有突破性改變。但是，在保健食品的市場上，傳統(tǒng)營銷模式將受到挑戰(zhàn)；在保健品生產(chǎn)企業(yè)資本運作中，各企業(yè)尋找著新的生存方式，更有為數(shù)不少的企業(yè)在境外市場尋找新的空間。
目前中國保健品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模普遍偏小，在現(xiàn)有的`3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)中，其中總投資在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45%；投資額在5000萬元到1億元的企業(yè)占38%；投資額在100萬元到5000萬元之間的企業(yè)占6.66%；投資額在10萬元到100萬元之間的企業(yè)占到41.39%；投資不足10萬元的企業(yè)占12.5%。
20xx年中國醫(yī)藥保健品進出口總額達到256.37億美元，同比增長23.52%。盡管面臨著人民幣匯率調(diào)整、國內(nèi)競爭加劇、國際市場遭遇諸多貿(mào)易壁壘與貿(mào)易爭端的不利因素，可是通過科技興貿(mào)推動全行業(yè)的努力，出口額達到138.01億美元，同比增長28.14%，多年來首次趕上全國外貿(mào)出口增長速度。其中，中藥類出口8.3億美元，西藥類出口87.58億美元，醫(yī)療器械類出口42.13億美元。進口增速略有下降，進口額達到118.35億美元，增長18.54%，增速同比下降5.5個百分點。()其中，中藥類進口2.4億美元，西藥類進口77.63億美元，醫(yī)療器械類進口38.32億美元。醫(yī)藥保健品出口增幅高于進口增幅9.6個百分點，順差19.67億美元。20xx年中國醫(yī)藥工業(yè)總產(chǎn)值約為4000億元人民幣，外貿(mào)出口貢獻值已占到27.8%。
20xx年的醫(yī)藥保健品市場擴張將更加明顯。醫(yī)藥企業(yè)不斷通過資本運作實現(xiàn)兼并、聯(lián)合、重組、整合現(xiàn)有藥業(yè)資源，實現(xiàn)利潤最大化和超常規(guī)發(fā)展，逐步向規(guī)�；�、集約化發(fā)展，提高市場占有率、控制力和經(jīng)濟效益。企業(yè)只有向規(guī)范化、規(guī)�；D(zhuǎn)變才是一條最好的規(guī)避風(fēng)險之道。這也是現(xiàn)在很多企業(yè)宣傳時都將名牌產(chǎn)品看得很高的一個重要原因。
20xx年中國醫(yī)藥保健品的出口增速將保持在20%以上，進口將保持在15%左右。
20xx年中國醫(yī)藥保健品對外貿(mào)易機遇與挑戰(zhàn)共存。國際醫(yī)藥市場對中國醫(yī)藥保健品需求的增長，國內(nèi)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的進一步提高，政策環(huán)境的進一步改善，都將給醫(yī)藥保健品對外貿(mào)易帶來較好的發(fā)展機遇。同時，由于人民幣持續(xù)走強，原料藥出口面臨著反壟斷與反傾銷的雙重擠壓，出口也將面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
保健品市場調(diào)研報告 6
一、基本情況：
1、調(diào)查總?cè)藬?shù)：共回收調(diào)研表格113份。
2、應(yīng)用分類：用于養(yǎng)生11人，藥食聯(lián)用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復(fù)1人。
3、有可比性材料數(shù)：具有應(yīng)用保健食品前后對比數(shù)據(jù)的材料72份。
4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協(xié)會的要求，發(fā)放統(tǒng)一表格，由消費者填寫后直接寄給協(xié)會。
5、調(diào)研涉及產(chǎn)品：均為美羅國際產(chǎn)品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養(yǎng)膠囊、和中膠囊、紅鈣d將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋白粉……等。
二、調(diào)查主要內(nèi)容與結(jié)果：
�、�、產(chǎn)品應(yīng)用定位：
1、養(yǎng)生：單獨應(yīng)用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養(yǎng)生、防衰、強生(防感冒等疾病)。
2、藥、食聯(lián)用：在應(yīng)用明顯毒性藥物的同時，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時，加用靈芝系列產(chǎn)品。
3、藥、食交替：在應(yīng)用具有依賴性(成癮)的藥物時，為減輕依賴性，開始服藥時，同時加服于藥物相似功效(如鎮(zhèn)靜、安眠)的食用菌類食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。
4、病后康復(fù)：在病后或手術(shù)后，應(yīng)用保健食品加快體力恢復(fù)。
5、食料：對一些長期“藥療”無效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進行全身調(diào)理，讓體內(nèi)慢慢增強抵抗力，從而獲得康復(fù)。
�、�、經(jīng)濟對比
對72例保健食品應(yīng)用前后有藥物治療作對比的人群，進行了經(jīng)濟負擔(dān)分析，72例在應(yīng)用保健食品前，曾以藥物治療花去醫(yī)藥費共計208.4352萬元，人均花費2.8949萬元，但結(jié)果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時緩解的人僅20人，占27%，其余均無效。這72位消費者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費25.1573萬元，人均消費0.3494萬元，取得顯效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。
�、�、治療與時間對比：
對上述72位消費者，在藥療和食療上所耗的時間進行了對比，72位位消費者進行藥物治療所耗的時間總數(shù)為6558個月，人均消耗時間為91.08個月(相當(dāng)于7.59年)，停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時間是327.89個月，人均消耗為4.55個月。
三、對調(diào)研結(jié)果的分析：
1、保健食品應(yīng)用定位的思考：
保健食品應(yīng)用定位，是一個十分敏感的問題，定位不當(dāng)往往會有違反食品管理的有關(guān)法規(guī)之嫌，但消費者是講實效的。因此，這次調(diào)查出現(xiàn)了五種應(yīng)用定位，這是消費者從實際需要出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”關(guān)系的結(jié)果，是群眾自發(fā)的創(chuàng)舉。這五種定位，從我國傳統(tǒng)“食療”的觀點分析，應(yīng)該認(rèn)為是合理的，是符合科學(xué)的，對疾病的治療，隨著科學(xué)的發(fā)展，也開始強調(diào)不能單純的依賴藥物，而應(yīng)該從全方位(包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習(xí)慣……)來進行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯(lián)用”、“藥食交替”都是十分科學(xué)的“藥、食”結(jié)合。癌癥的.化療藥物公認(rèn)具有明顯的毒副作用，抗結(jié)核藥亦是公認(rèn)有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結(jié)核藥對肝臟的損害，實際上“藥、食”結(jié)合應(yīng)該是今后醫(yī)療技術(shù)創(chuàng)新的一個方向。
關(guān)于定位中的“食療”，有人會認(rèn)為是把保健食品當(dāng)作藥品，是違規(guī)、是誤導(dǎo)消費者，這實際上是對“食療”的認(rèn)識問題。戰(zhàn)國時期的名醫(yī)扁鵲指出“為醫(yī)者，當(dāng)洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見食療為治療之首選，以食治病由來已久。現(xiàn)在科學(xué)進步了，卻否定了“食”與“治”的關(guān)系。把“藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實際生活中單純“藥治”無效現(xiàn)象是屢見不鮮的。這次調(diào)研中采用“食療”的消費者，都是“藥療”無效后才改用“食療”的，是消費者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”�！冬F(xiàn)代醫(yī)學(xué)報》07.3.27題為“望聞問切、把脈中醫(yī)”一文中，談及中醫(yī)是否偽科學(xué)時，引用了一位普通群眾的一段話“科學(xué)不時最高目的，中醫(yī)是科學(xué)還是偽科學(xué)并不重要，只要中醫(yī)中藥能夠在西醫(yī)之外，提供另外一種就醫(yī)的可能性，就沒有舍棄中醫(yī)的理由，西醫(yī)也不是萬能的，那么多一種選擇，對病人來說不是更好嗎?”對待“食療”，筆者認(rèn)為也應(yīng)該持有這種觀點，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什么不好呢?當(dāng)然這里面有一個“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費者明白二者的區(qū)別，不要誤導(dǎo)消費者。
2、保健食品的經(jīng)濟意義：
從調(diào)研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費用是人均2.894萬元，開始“食療”后人均費用為0.349萬元，“食療”費用為“藥療”費用的12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的顯效率。(這里的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由于調(diào)研中都是“藥療”效果不好的對象。
醫(yī)療費用明顯高于“食療”，其原因除醫(yī)、藥本身因素外，很重要的一條，調(diào)研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時間長，總費用相應(yīng)較高，而食療所耗時間均較短，見效快，費用就較低(實際上保健食品在一定的范圍內(nèi)，其費用不一定低)
3、時間就是金錢：
72位消費者，藥料時間，人均所耗時間為7.59年，采用“食療”后，所耗時間僅4.5個月，是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時間，更重要的是病人提早康復(fù)，恢復(fù)了工作能力，能為社會、為家庭創(chuàng)造新的財富。這是不可低估的效益。
4、“治未病”尚需努力：
調(diào)研材料中，保健食品應(yīng)用于“養(yǎng)生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調(diào)研總數(shù)的9.7%，其中純粹是為增強體質(zhì)，提高抗病能力的有5例，占4%，他們每年購買保健食品的投入數(shù)為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強全年無感冒發(fā)生，年齡偏高者還呈現(xiàn)“年輕態(tài)”!
每年花不足1000元，能獲得全年無病災(zāi)，真正實現(xiàn)了“花錢買健康”。
保健品市場調(diào)研報告 7
一、報告內(nèi)容
隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。
夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為“保健品”)。我們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健品市場主要的四類產(chǎn)品。
二、市場環(huán)境及前景預(yù)測
在醫(yī)療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州為例)的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數(shù)以上，“未購買也未服用”的比例均不到三成(見表一)�？梢姳＝∑废M已趨向大眾化，保健意識也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計，在上海地區(qū)，僅35—55歲女性的補鈣產(chǎn)品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。
電視廣告是認(rèn)知保健品的主要途徑
電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強、直觀等特點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會引導(dǎo)消費者結(jié)合自己本身的狀況去選擇，找到自己產(chǎn)品與消費者需求相吻合的契合點。在這一點上，一類城市和二類城市是相同的。
三、消費者行為特征分析
針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對一、二類城市進行了比較分析。
消費能力：一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關(guān)聯(lián)。從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79%。
消費動機：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。
從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種方式均是為“傳遞或表達感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。
消費季節(jié)：冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時也從另一側(cè)面說明，就保健意識而言，一類城市高于二類城市。
消費心理：關(guān)心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費者有一定的指導(dǎo)作用。
產(chǎn)品所描述的功效是否確實，這是消費者最為關(guān)心的問題，這一類人群高達68%，這從一個側(cè)面反映了當(dāng)今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，廣告宣傳言過其實的現(xiàn)象。
當(dāng)被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時，除了功效、價格外，一類城市的被調(diào)查者有20%提到了服用方便，而二類城市的被調(diào)查者有26%提到了口味，11%提到了包裝，而只有9%提到了服用方便�？梢�，一、二類城市的消費由于城市生活節(jié)奏的緊張度不同存在著一些差異。
四、購買習(xí)慣分析
購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要地點，也是保健品比較集中的地區(qū);醫(yī)院則是消費者最少購買的地方(均不到5%)。這表明，無論對于生產(chǎn)廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比較而言，二類城市的消費者更傾向于超市，比例達到65%，藥店的選擇只有20%。
購買數(shù)量：多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費者都傾向于每次購買一瓶盒保健品，如一類城市這一比例達到73%，這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有關(guān)。
促銷：“買一送一”、“專家咨詢”者多
保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主;從比率看，對消費者而言，“專家咨詢”對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能在于二類城市消費者的保健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認(rèn)識更側(cè)重于保健藥品，對其功效更信賴專家的觀點。
五、品牌狀況研究
我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品，進行消費者知曉度的研究對比。
經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城市投放量大有關(guān)。另外，一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在具體的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌當(dāng)中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的.知名度。
近些年，補鈣類產(chǎn)品異軍突起，在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。被調(diào)查者第一提及率達到13%，總體提及率達到85%。與此相同的是紅桃K，在一類城市沒有被提及，這可能跟紅桃K集團的目標(biāo)消費群集中于二、三類城市有關(guān)。
六、結(jié)論
雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產(chǎn)品的廣告也打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的消費進入成熟期，開始由沖動性購買轉(zhuǎn)向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多元化。
面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認(rèn)真分析市場的變化�？淇说难芯咳藛T提醒廠商：
1.由于人們對于保健品的消費還存在著謹(jǐn)慎的態(tài)度，功效是消費者最為關(guān)心的因素，因而，解除消費者對產(chǎn)品功效的擔(dān)心，是目前的保健品行業(yè)需要重點解決的問題。與此同時，避免夸大的宣傳，大力宣傳有關(guān)保健知識，在消費者心里樹立起良好的企業(yè)形象是十分重要的。
2.在媒體習(xí)慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最可靠的信息渠道;“專家咨詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產(chǎn)品知名度，后者能提高產(chǎn)品的美譽度，廠商如能把提高產(chǎn)品知名度和美譽度有機地結(jié)合起來，便會贏得消費者。
3.在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠高于其他渠道，因而應(yīng)注意攻打這兩個渠道。
4.由于保健品發(fā)展至今，已經(jīng)進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發(fā)現(xiàn)，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認(rèn)知度，通常消費者能夠提及的保健品品牌不下一二十個，同類產(chǎn)品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產(chǎn)品的賣點，這不僅是引導(dǎo)消費者向忠實消費者轉(zhuǎn)換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地的重要手段。
5.通過對一、二類城市的對比分析我們發(fā)現(xiàn)一類城市無論在消費能力、還是消費意識方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認(rèn)為，二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＴ谀壳耙活惓鞘惺袌鱿鄬︼柡偷木置嫦�，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略;而提高二類城市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當(dāng)務(wù)之急。
科學(xué)的監(jiān)管理念。要盡快解決一些人民群眾關(guān)心、社會關(guān)注的熱點、難點問題。就要創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，不斷提高保障公眾飲食用藥安全的水平和能力。針對保健食品存在的問題，只要我們迎難而上、認(rèn)真去想，在上級部門和當(dāng)?shù)卣膱詮娭С窒�，就一定能找到解決問題的辦法;只要我們排除萬難、認(rèn)真去做，就一定能規(guī)范市場的秩序，保障好群眾的飲食用藥安全，為構(gòu)建安定有序的和諧社會貢獻我們的力量。
保健品市場調(diào)研報告 8
保健品在我國保健市場上一直是走親訪友饋贈的好禮品，大家都還沒有意識到保健品對于人體健康的重要性，而且保健品市場還未成熟，產(chǎn)品類型比較單一，因此，對于淮安保健品市場的調(diào)查，可以使我們充分的了解淮安保健品市場存在著哪些不足，以及急需改變的地方，同時也可以為其提更好的發(fā)展建議。
一、保健品市場的調(diào)查與分析
1、保健品的種類
保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品的這一大類產(chǎn)品，統(tǒng)稱保健品。其中，保健品的最主要組成部分是保健食品，也是國家相關(guān)政策最具約束力的保健產(chǎn)品類型�；窗哺鞔蟪兴u的保健品一般有三精葡萄糖酸鈣黃金搭檔、瑞年氨基酸片、腦白金、人參氨基酸口服液、昂立多邦、蟲草菌絲體口服液等等。
2、保健品銷售的方式
目前在我國銷售仍然以傳統(tǒng)的銷售模式為主即營銷，就是投入大量的廣告然后謀取暴利。另外一種是以服務(wù)為特征的新型的銷售模式，也就是將原本廣告的投入轉(zhuǎn)變?yōu)榉⻊?wù)的成本。保健品生產(chǎn)廠家認(rèn)識并采用了新型的銷售模式，因此出現(xiàn)了保健食品的連鎖店以及在大型超市銷售，這些現(xiàn)象的出現(xiàn)為保健品未來的市場帶來了新的`商機。而在淮安銷售保健品的方式，一般通過大型超市或者保健品專賣店，因此給需要買保健品的人們提供了便利以及保障，不至于買到假冒的偽劣產(chǎn)品。
3、保健品存在的問題
�。�1）保健品企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模水平低大部分保健品質(zhì)量檔次和附加值不高，且絕大多數(shù)屬于第一代、第二代保健品，難以形成名牌產(chǎn)品。因此隨著保健品市場的健全和完善，大部分小企業(yè)面臨嚴(yán)峻的考驗。
�。�2）產(chǎn)品科技含量低，申報的功能雷同許多企業(yè)對保健食品的配方研究不深不細致，缺乏科學(xué)的依據(jù)，其產(chǎn)品的壽命普遍較短。且保健食品無法滿足人們對特殊保健功能的需求，但人們又需要保健食品，因此存在著一定的矛盾。
（3）廣告過于夸大保健品的功能和作用大多數(shù)保健品都存在著隱瞞、虛假、欺騙和誤導(dǎo)，導(dǎo)致人們對保健品產(chǎn)生的畏懼及不信任感，當(dāng)然從另一方面也說明我國消費者對健康營養(yǎng)知識了解的缺乏。所以開展一定的營養(yǎng)知識宣傳是又必要的，因為這將有助于人們較為正確的選擇。
�。�4）缺乏健全的保健功能評價體系和科學(xué)的管理系統(tǒng)。
（5）國外保健品的大量涌入，對國內(nèi)保健品市場造成巨大沖擊。
二、解決方法
�。�1）普及營養(yǎng)保健知識，提高全面正確的認(rèn)識營養(yǎng)保健知識。
�。�2）加強營養(yǎng)保健食品的檢測和完善監(jiān)控機制。
�。�3）加強管理，嚴(yán)格把關(guān)。
�。�4）建立健全保健食品的各項監(jiān)管體系和保健功能的評價體系。
三、保健品發(fā)展趨勢
�。�1）保健品市場容量繼續(xù)擴大，銷售額將會大幅度增加。
（2）保健品市場競爭更加激烈。
�。�3）消費心理和消費行為趨向理性化。
�。�4）傳統(tǒng)養(yǎng)身理論與現(xiàn)狀技術(shù)進一步融合。
�。�5）產(chǎn)品功能定位更加清晰，市場細分更加明確。
�。�6）保健品的開發(fā)重點將有所改變，品種也將越來越豐富。
�。�7）保健品的品質(zhì)將朝著天然、安全、有效的方向發(fā)展。
�。�8）國家行業(yè)監(jiān)管政策更加嚴(yán)格。
四、結(jié)束語
保健品行業(yè)作為一個全球性的朝陽產(chǎn)業(yè)，其全球的市場容量正穩(wěn)速上升。人們對保健品的需求也越來越大，因此，對于現(xiàn)今保健品市場的發(fā)展，其生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)更好的把握發(fā)展方向和加大產(chǎn)品科技投投入。
保健品市場調(diào)研報告 9
隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。
目前，市場上保健品層出不窮，人們使用最多的保健品主要有五類：滋補類、養(yǎng)容養(yǎng)顏類、大腦神經(jīng)類、補鈣類、心血管類。
一、基本情況分析：
1．從消費動機分析：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”，一類和二類城市“購買過但未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的則是上升的；
2．消費者購買群體：主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。
3．消費季節(jié)：冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。
4．消費心理：關(guān)心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81％和80％，表明保健品的消費種類目前依然是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費者有一定的指導(dǎo)作用。
5．購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要地點，也是保健品比較集中的地區(qū)；醫(yī)院則是消費者最少購買的地方（均不到5％）。
6．零售終端進貨渠道分析：目前云南省幾乎所有的藥店都有經(jīng)營保健品，但是目前的市場情況都比較混亂，大部分（約70%）的終端客戶進貨渠道都是自己到昆明的保健品市場直接進貨，有一部分(約30%)規(guī)模相對大的客戶進貨主要集中在昆明幾家保健品公司，如吉夢妮、長興、奧妮等保健品公司。
二、結(jié)論：
雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產(chǎn)品的廣告也打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的消費進入成熟期，開始由沖動性購買轉(zhuǎn)向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多元化。
1．由于人們對于保健品的消費還存在著謹(jǐn)慎的態(tài)度，功效是消費者最為關(guān)心的因素，因而，解除消費者對產(chǎn)品功效的擔(dān)心，是目前的保健品行業(yè)需要重點解決的問題。與此同時，避免夸大的宣傳，大力宣傳有關(guān)保健知識，在消費者心里樹立起良好的企業(yè)形象是十分重要的。
2．在媒體習(xí)慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最可靠的信息渠道；“專家咨詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產(chǎn)品知名度，后者能提高產(chǎn)品的美譽度，廠商如能把提高產(chǎn)品知名度和美譽度有機地結(jié)合起來，便會贏得消費者。
3．在銷售渠道方面，由于藥店的銷量遠高于其他渠道，因而我公司應(yīng)集中資源攻打這個渠道，做好這個主要渠道的建設(shè)。做好這個渠道的建設(shè)也就掌握了主動權(quán)！
4．由于保健品發(fā)展至今，已經(jīng)進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發(fā)現(xiàn)，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認(rèn)知度，通常消費者能夠提及的保健品品牌不下一二十個，同類產(chǎn)品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產(chǎn)品的'賣點，這不僅是引導(dǎo)消費者向忠實消費者轉(zhuǎn)換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地的重要手段。
5．通過對昆明市和地州市場的對比分析我們發(fā)現(xiàn)昆明市無論在消費能力、還是消費意識方面都好于地州市。雖然地州市的居民收入、消費支出等方面與昆明市還有一定的差距，但本人認(rèn)為，地州市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＴ谀壳袄ッ魇惺袌鱿鄬︼柡偷木置嫦�，積極爭取地州市的市場份額，不失為一種好的市場策略；而提高地州市消費者的保健意識，是爭取地州市市場份額的當(dāng)務(wù)之急。
從以上的調(diào)查報告我們不難看出，現(xiàn)在云南省的整個保健品市場正處于混亂期，經(jīng)過幾年的調(diào)整期整個行業(yè)肯定會越來越規(guī)范，整個行業(yè)就會進入洗牌的時候，正如5年前的藥品行業(yè)一樣，這對我們既是挑戰(zhàn)又是機遇,所以我們要在保健品行業(yè)中站穩(wěn)腳跟，使我們不斷的發(fā)展壯大就必須做好以下幾點：
1、上游做好供應(yīng)商的建設(shè)，和各大保健品廠家建立良好的合作關(guān)系，同時也要做好我們自己品牌的建設(shè)，如貼牌加工。創(chuàng)立屬于我們自己的品牌。
2、中間做好我們自己的服務(wù)，建立自己的銷售團隊，以良好的服務(wù)贏得客戶的信任和支持。
3、下游做好整個銷售渠道的建設(shè)，培養(yǎng)公司的忠實客戶，特別是地州市場連鎖藥房和大型的單體藥店等優(yōu)質(zhì)客戶。
保健品市場調(diào)研報告 10
一、市場背景
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類食品和保健藥品這兩大類。我把保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類。
二、調(diào)查目的
不同的人群都有著不同的消費需求，通過調(diào)查了解消費者購買保健品的某種原因以及市場上的保健品種類
三、項目執(zhí)行概況
本次調(diào)研范圍是幾個藥房和超市，如老百姓藥房，新一佳超市，被訪問對象主要是一些來超市購物的中老年人，本次調(diào)研采用選擇攔截式訪問。
四、總結(jié)分析
在這次調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)愿意購買保健品的都是一些中老年人，他們對于養(yǎng)生，鍛煉，延壽，綠色的需求非常大，但保健品行業(yè)出現(xiàn)太多的負面新聞，所以大多數(shù)人對口服液，膠囊之類的保健食品比較排斥，而對茶類比較感興趣，對于茶類保健食品持懷疑態(tài)度，這就造成了人們對保健品的`需求大，但購買率小的狀況。
在這次調(diào)研的過程中，遇到一些配合我們的人；也碰到拒絕我們的人。雖然增加了我們實地調(diào)研的難度，但也讓我們成熟得更快�，F(xiàn)在，我已基本掌握了一些與陌生人溝通的技巧。
至于團隊合作，調(diào)研是項團隊工作，一般情況下，都是以小組為單位，所以團隊精神顯得尤為重要。在整個調(diào)研過程中，因為工作的量大，所以我們基本都是分工合作，才完成目標(biāo)。如果以一個人的能力去做，那是肯定是行不通的。因此，我們得以最大的努力團結(jié)一起，發(fā)揮團隊的力量。
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