文明食堂創(chuàng)建方案范文（通用8篇）
為了確保事情或工作有效開(kāi)展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編整理的文明食堂創(chuàng)建方案范文（通用8篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
文明食堂創(chuàng)建方案1
一、食堂管理及食譜制訂
首先，食堂人員都要按規(guī)定操作，廚師必須持證上崗培訓(xùn)，操作時(shí)需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下，進(jìn)一步樹(shù)立消毒、無(wú)菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲(chóng)劑嚴(yán)格分開(kāi)，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。另外食堂要把好食品關(guān)，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作，留樣時(shí)間保持24小時(shí)。為了保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡，園醫(yī)要每天進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)分析，及時(shí)調(diào)整伙食，要經(jīng)常深入班級(jí)，聽(tīng)取意見(jiàn)，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。
二、提高后勤隊(duì)伍素質(zhì)
為了提高后勤隊(duì)伍素質(zhì)，本學(xué)期按排了廚師上崗培訓(xùn)，更好地為幼兒服務(wù)，另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門(mén)衛(wèi)還將配備保安。除此之外，各部門(mén)還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
三、重視安全教育工作
為進(jìn)一步做好安全教育工作，加強(qiáng)《xx市中小學(xué)生安全條例》管理，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，本園將把各項(xiàng)安全工作列入重點(diǎn)議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識(shí)。另外，還將完善幼兒園管理系統(tǒng)，使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查，以便能及時(shí)整改。
四、完善園舍設(shè)施
為了讓孩子有一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境各活動(dòng)場(chǎng)所，本學(xué)期還將增添幾個(gè)大型玩具供小朋友活動(dòng)。還將對(duì)原來(lái)的玩具進(jìn)行適當(dāng)?shù)男蘩�，另外，�?duì)園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報(bào)，以便能及時(shí)地解決。并且，每周要進(jìn)行安全設(shè)施檢查，對(duì)于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，要實(shí)行片區(qū)包干，落實(shí)到人，讓幼兒園有一個(gè)整潔的園貌。
五、把好財(cái)務(wù)管理質(zhì)量
財(cái)務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度，認(rèn)真制訂每月的預(yù)算計(jì)劃，及時(shí)做好收費(fèi)、催費(fèi)工作。做到帳目清楚，按時(shí)完成報(bào)表，對(duì)園內(nèi)每一項(xiàng)的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費(fèi)。對(duì)于購(gòu)置的固定財(cái)產(chǎn)、物品要專(zhuān)門(mén)有人進(jìn)行入帳登記、核對(duì)，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財(cái)務(wù)制度更加完善起來(lái)。
六、配合幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)，做好后勤工作
三季度中，幼兒園的各項(xiàng)大小活動(dòng)，我們后勤人員都要盡力配合，如場(chǎng)地布置、物品供應(yīng)、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿足活動(dòng)的需求。
七、建立人事檔案
對(duì)每一位來(lái)園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對(duì)符合條件的教職工進(jìn)行勞動(dòng)合同訂立，以減少她們的后顧之憂�？傊�，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要盡心去做，我們必須吸取好的經(jīng)驗(yàn)，更好地健全后勤制度。
文明食堂創(chuàng)建方案2
一、活動(dòng)目的：
為了營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，確保同學(xué)們的身體健康、不斷豐富校園文化，我們的文明食堂評(píng)比活動(dòng)又一次到來(lái)了，在我校迎接評(píng)估的這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，它的舉辦不僅能促進(jìn)同學(xué)們養(yǎng)成科學(xué)文明的生活習(xí)慣，加強(qiáng)學(xué)生同食堂的溝通與交流，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，滿足廣大師生的需求，更重要的是，作為我們校園文明工程的一個(gè)重要方面，他將展示我們特區(qū)大學(xué)規(guī)范化、制度化的食堂管理模式，展示我們海大學(xué)子的風(fēng)采，為我校的迎評(píng)工作增添又一筆亮色。
二、指導(dǎo)單位：xx大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)
共青團(tuán)：xx大學(xué)委員會(huì)
主辦單位：xx大學(xué)學(xué)生會(huì)
協(xié)辦單位：各學(xué)院學(xué)生會(huì)
三、組織機(jī)構(gòu)：
1、成立活動(dòng)組委會(huì)
2、成立膳食督導(dǎo)隊(duì)
3、采取隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，把干部分成若干小分隊(duì)，分別對(duì)學(xué)生食堂的工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導(dǎo)和監(jiān)督，并參與食堂的民主管理。
四、活動(dòng)時(shí)間：10月20日~11月20日
1、10月20日至10月23日做前期籌備工作。
2、10月24日至10月30日以海報(bào)、板塊、廣播和懸掛橫幅及食堂內(nèi)餐桌上制作公益廣告及溫馨提示等形式向同學(xué)們宣傳活動(dòng)具體內(nèi)容，并且下發(fā)調(diào)查問(wèn)卷，統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果。
3、10月31日至11月8日，利用中午時(shí)間對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)督評(píng)比和抽查，同時(shí)對(duì)同學(xué)的就餐行為進(jìn)行文明性引導(dǎo)及監(jiān)督。
4、11月4日，前期工作小結(jié)。
5、11月18日至11月20日，進(jìn)行全面總結(jié)，召開(kāi)總結(jié)大會(huì)。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
1、長(zhǎng)期在各食堂設(shè)置“學(xué)生就餐意見(jiàn)薄”，及時(shí)收集，與后勤服務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)中心和各食堂主管溝通、協(xié)調(diào)，并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見(jiàn)。
2、活動(dòng)過(guò)程中規(guī)定時(shí)間段，每天中午由學(xué)生組成的膳食督導(dǎo)隊(duì)聯(lián)合校園文明工程中的“小紅帽”文明督導(dǎo)隊(duì)監(jiān)督食堂服務(wù)并引導(dǎo)同學(xué)文明就餐。
3、監(jiān)督食堂開(kāi)水供應(yīng)情況，查看供應(yīng)水的水質(zhì)及燒水過(guò)程。
4、在食堂內(nèi)部，主要在餐桌上制作一些溫馨提示，為同學(xué)們提供一些生活常識(shí)、飲食小常識(shí)及科學(xué)食譜等。
5、在活動(dòng)結(jié)束時(shí)將評(píng)出“文明食堂”“十佳服務(wù)員”“活動(dòng)積極分子”。
6、在活動(dòng)結(jié)束后，繼續(xù)組織膳食督導(dǎo)隊(duì)參與食堂民主管理，膳食督導(dǎo)隊(duì)將由校學(xué)生會(huì)自律委員會(huì)生活服務(wù)部干部及各學(xué)院推優(yōu)人選組成，形成長(zhǎng)效機(jī)制。
六、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：
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1、飯菜品種齊全；
2、飯菜新鮮衛(wèi)生；
3、物美價(jià)廉；
4、食堂環(huán)境衛(wèi)生良好；
5、服務(wù)人員整體素質(zhì)較高，無(wú)錯(cuò)打卡現(xiàn)象。
�。ǘ笆选狈⻊�(wù)員評(píng)比方面
1、服務(wù)熱情主動(dòng)、用語(yǔ)文明。
2、穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，無(wú)打錯(cuò)卡現(xiàn)象。
4、服裝整潔。
5、頭發(fā)及指甲勤剪理，保持干凈衛(wèi)生。
�。ㄈ盎顒�(dòng)積極分子”方面
1、不遲到、不早退、無(wú)缺勤情況。
2、工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞。
3、能主動(dòng)及時(shí)地解決活動(dòng)中所遇問(wèn)題，并提出合理、可行性意見(jiàn)和建議。
七、獎(jiǎng)勵(lì)方法：
1、被評(píng)為“優(yōu)秀文明食堂”和“十佳”服務(wù)員由后勤服務(wù)集團(tuán)給予表彰。
2、“活動(dòng)積極分子”由校學(xué)生會(huì)頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎(jiǎng)品。
文明食堂創(chuàng)建方案3
為進(jìn)一步深化精神文明建設(shè)，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚，積極營(yíng)造“節(jié)約用餐，文明用餐”的良好氛圍，特制定如下方案。
一、指導(dǎo)思想
以社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高干部職工文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜�！睘橹黝}，把精神文明建設(shè)融入日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成自覺(jué)行動(dòng)，營(yíng)造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。
二、行動(dòng)目標(biāo)
發(fā)動(dòng)干部職工全員參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩飯剩菜。制定文明用餐獎(jiǎng)懲條例，并督促落實(shí)；衛(wèi)生用餐——倡導(dǎo)使用公筷公勺、實(shí)行自助餐制，減少一次性餐具的使用；健康用餐——不飲酒，講究營(yíng)養(yǎng)，搭配合理；文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語(yǔ)，提升食堂工作人員服務(wù)品位。
三、活動(dòng)內(nèi)容
�。ㄒ唬┲笇�(dǎo)食堂落實(shí)：一是公開(kāi)承諾，溫馨提示。在食堂的入口擺設(shè)文明餐桌行動(dòng)告示牌；在餐廳懸掛“文明用餐，節(jié)儉惜�！钡葮�(biāo)語(yǔ)。公示四項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒職工安靜就餐，不喧嘩；主動(dòng)提醒職工珍惜糧食、不浪費(fèi)；主動(dòng)提醒職工殘?jiān)氡P(pán)、不亂扔。二是合理配菜，講究營(yíng)養(yǎng)。食堂主動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。三是提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。四是規(guī)范管理，帶頭示范。
（二）引導(dǎo)職工做到：注意形象，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。
�。ㄈ┨岢拿鞑妥佬袨椋翰颓跋词�；愛(ài)護(hù)食堂公共設(shè)施；舉止文明，相互謙讓?zhuān)痪S護(hù)就餐秩序，依次排隊(duì)不加塞；勤儉節(jié)約珍惜糧食；自覺(jué)維護(hù)餐桌整潔；廚房低碳生活，節(jié)能減排；不使用一次性餐具；自覺(jué)回收餐具；合理取食，杜絕浪費(fèi)。
四、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段（x月15日—x月31日）。
局屬各單位也要制訂相應(yīng)的活動(dòng)方案，召開(kāi)“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員大會(huì)，向職工和食堂工作人員發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜�！背h。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（x月1日—11月30日）。
局機(jī)關(guān)各處室、局屬各單位按活動(dòng)內(nèi)容，開(kāi)展“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)工作，提升職工食堂管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在公司全面普及推廣。
�。ㄈ┛偨Y(jié)鞏固階段（xxx3年x月）。
對(duì)前期工作成果進(jìn)行回頭看，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動(dòng)成果并組織評(píng)比，表彰“文明餐桌示范食堂”。
五、組織保障
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)對(duì)文明餐桌行動(dòng)的`組織領(lǐng)導(dǎo)。局屬各單位成立以伙食委員會(huì)牽頭的文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人親自抓并落實(shí)具體責(zé)任人員。工會(huì)將同相關(guān)部門(mén)將對(duì)職工食堂的文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，努力提高文明餐桌行動(dòng)的有效性。
�。ǘ┘訌�(qiáng)對(duì)文明餐桌行動(dòng)的宣傳引導(dǎo)。要開(kāi)設(shè)宣傳專(zhuān)欄，大力宣傳文明餐桌行動(dòng)的重要意義和基本規(guī)范，使全體干部職工樹(shù)立文明飲食觀念，形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
文明食堂創(chuàng)建方案4
在上級(jí)部門(mén)的大力支持下，我校新建落成學(xué)生餐廳，解決了長(zhǎng)期以來(lái)的學(xué)生就餐問(wèn)題。為解決公共場(chǎng)合就餐喧嘩、亂扔及浪費(fèi)等不文明現(xiàn)象，教育引導(dǎo)學(xué)生從文明細(xì)節(jié)做起，規(guī)范言行，崇尚禮儀，遵守秩序，切實(shí)提高師生素質(zhì)和學(xué)校公共文明程度，營(yíng)造健康文明氛圍，樹(shù)立良好學(xué)校形象，特制定以下活動(dòng)方案。
一、活動(dòng)主題
文明用餐，從我做起
二、指導(dǎo)思想
以構(gòu)建社會(huì)主義核心價(jià)值體系和建設(shè)節(jié)約型社會(huì)為根本，以提高小學(xué)生文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“不亂扔剩飯菜、有序文明就餐”為標(biāo)準(zhǔn)，大力普及餐桌文明知識(shí)、推廣餐桌文明禮儀和文明用語(yǔ)，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
三、組織機(jī)構(gòu)
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
四、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段
各班要倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)儉美德，普及餐桌文明知識(shí)，明確“文明餐桌”的標(biāo)準(zhǔn)就是“不亂扔剩飯菜、有序文明就餐”，為全面開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)做好思想發(fā)動(dòng)。號(hào)召學(xué)校師生積極參與到“文明餐桌”行動(dòng)中來(lái)，并通過(guò)自己向親朋好友進(jìn)行更廣泛的倡導(dǎo)發(fā)動(dòng)。
�。ǘ┤嬲归_(kāi)階段
在學(xué)校餐廳“文明餐桌”創(chuàng)建“四個(gè)一”：
1、校園廣播站午餐時(shí)間進(jìn)行一次提醒，要求師生就餐有序文明，盡量做到不剩菜、不剩飯，有剩余飯菜倒入指定收納桶內(nèi)，進(jìn)行文明進(jìn)餐宣傳。
2、各班要有一名“文明餐桌”行動(dòng)監(jiān)督員，接受培訓(xùn)，講究文明用語(yǔ)，主動(dòng)引導(dǎo)就餐人員文明就餐。
3、定期、集中宣傳餐桌文明知識(shí)，展示“文明餐桌”行動(dòng)成果。
（三）總結(jié)評(píng)比階段
各班認(rèn)真總結(jié)“文明餐桌”行動(dòng)經(jīng)驗(yàn)做法，不斷探索完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法。提倡對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的班級(jí)和個(gè)人予以表彰。
五、活動(dòng)形式
1、國(guó)旗下講話——《文明就餐、健康成長(zhǎng)》。
2、主題班隊(duì)會(huì)——《餐桌上的、禮儀》。
3、發(fā)放倡議書(shū)。
4、利用紅領(lǐng)巾廣播站——宣讀倡議書(shū)和說(shuō)明餐桌上的文明。
5、文明餐桌評(píng)比活動(dòng)。
六、工作要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng)，在生活點(diǎn)滴中踐行社會(huì)主義核心價(jià)值體系，是提高小學(xué)生文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度的有力舉措。各班要給予充分認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、全面部署，采取有效舉措，認(rèn)真組織實(shí)施，確保工作落實(shí)到位。
2、加大宣傳力度。要充分利用各種板報(bào)、廣播、校園廣播等媒體，采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)的重要意義、基本要求，大力宣傳文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)中涌現(xiàn)的好典型、好做法、好經(jīng)驗(yàn)，努力讓勤儉節(jié)約、文明用餐理念廣為人知、成為認(rèn)同、變?yōu)樾袆?dòng)。
具體做法是：
一是在食堂各就餐大小廳陳設(shè)醒目的餐桌文明大行動(dòng)告示牌，餐廳內(nèi)張貼“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內(nèi)容的標(biāo)語(yǔ)牌。
二是以“文明從餐桌開(kāi)始、幸福從小事做起”為主題，通過(guò)主題班會(huì)、國(guó)旗下講話、紅領(lǐng)巾廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來(lái)源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，達(dá)成節(jié)儉惜福共識(shí)。
三是利用思想品德和綜合實(shí)踐等相關(guān)課程融入、滲透“文明從餐桌開(kāi)始、幸福從小事做起”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識(shí)。
四是通過(guò)“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過(guò)學(xué)生帶給家長(zhǎng)，帶入家庭，影響更多的家庭參與進(jìn)來(lái)，擴(kuò)大學(xué)校教育的輻射作用。
五建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專(zhuān)用臺(tái)賬，不使用地溝油，不使用過(guò)期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
六是做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學(xué)生中招募餐桌文明志愿者，開(kāi)展餐桌文明志愿服務(wù)行動(dòng)，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐；組織值班教師開(kāi)展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時(shí)批評(píng)不文明的餐桌行為，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。
3、重視實(shí)施實(shí)效。通過(guò)組織餐桌文明志愿者、少先大隊(duì)干部、班主任、值勤教師和校領(lǐng)導(dǎo)組成的聯(lián)合督查小組對(duì)師生就餐環(huán)境進(jìn)行全面考評(píng)，對(duì)定期考評(píng)結(jié)果予以張榜公布，表?yè)P(yáng)文明學(xué)生，鞭策陋習(xí)行為。
文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動(dòng)起來(lái)，從我做起，從小事做起，樹(shù)立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別，為共建文明西齋小學(xué)加油！
文明食堂創(chuàng)建方案5
為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，倡導(dǎo)綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升群眾文明意識(shí)。根據(jù)中、省、市、縣文明委的安排，決定在全鎮(zhèn)開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”�，F(xiàn)制定如下方案。
一、指導(dǎo)思想
以提高群眾文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以酒店、餐館等餐飲單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂為重點(diǎn)，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動(dòng)”，大力開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)，在全鎮(zhèn)倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；提倡文明用餐，反對(duì)陋習(xí)消費(fèi)；提倡健康用餐，反對(duì)暴飲暴食的消費(fèi)理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會(huì)風(fēng)氣。
二、活動(dòng)主題
食為天，禮為先。
三、活動(dòng)重點(diǎn)
以提升城鎮(zhèn)文明程度為目標(biāo)，以餐館、茶館等餐飲單位為重點(diǎn)，積極宣傳餐桌文明知識(shí)，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“合理點(diǎn)餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會(huì)文化文明環(huán)境。
四、活動(dòng)內(nèi)容
�。ㄒ唬┕_(kāi)承諾，展示形象。在餐飲門(mén)店、學(xué)校（機(jī)關(guān)）
食堂入口擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“食為天，禮為先”主題的宣傳標(biāo)識(shí)（附后）。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒（袋），主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。
�。ǘ┖侠睃c(diǎn)餐，文明用餐。點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員應(yīng)向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費(fèi)”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環(huán)境的同時(shí)，普及餐桌禮儀，如倡導(dǎo)用餐時(shí)不抽煙，用餐時(shí)不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營(yíng)造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。
�。ㄈ┏珜�(dǎo)節(jié)約，綠色消費(fèi)。顧客用完餐后，服務(wù)員應(yīng)向顧客建議將未用完的餐點(diǎn)打包，并免費(fèi)提供環(huán)保打包餐盒（袋）。同時(shí)，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動(dòng)，對(duì)顧客餐飲打包的行為進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，具體獎(jiǎng)勵(lì)金額、形式由參與企業(yè)結(jié)合實(shí)際確定。堅(jiān)持采購(gòu)、使用合格的'餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類(lèi)收集，并統(tǒng)一由環(huán)境衛(wèi)生主管部門(mén)確定的單位收運(yùn)、處置，避免二次污染，自覺(jué)抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人回收。
�。ㄋ模┦痉稁�(dòng)，提升品位。通過(guò)開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，
確定一批活動(dòng)開(kāi)展良好，活動(dòng)效應(yīng)顯著的餐飲（食堂）作為文明餐桌示范店（食堂），通過(guò)典型示范，推動(dòng)全鎮(zhèn)“文明餐桌行動(dòng)”的開(kāi)展進(jìn)一步提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
五、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬┬麄鲃�(dòng)員。20xx年7月20日前，由黨政辦、衛(wèi)生院、工商所、酉溪中學(xué)、酉溪小學(xué)、郭家小學(xué)聯(lián)合召開(kāi)動(dòng)員會(huì)議，召集鎮(zhèn)內(nèi)餐飲單位及學(xué)校（單位）食堂負(fù)責(zé)人參會(huì)，對(duì)“文明餐桌行動(dòng)”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動(dòng)工作。
�。ǘI(yíng)造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用街頭宣傳欄等對(duì)文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行宣傳，各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位通過(guò)職工會(huì)議等形式對(duì)文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，在餐飲門(mén)店、學(xué)校（機(jī)關(guān)）食堂落實(shí)懸掛或擺放文明餐桌行動(dòng)告示牌或宣傳標(biāo)語(yǔ)，在全鎮(zhèn)形成文明就餐的良好氛圍。餐飲單位和學(xué)校（機(jī)關(guān)）食堂對(duì)員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求員工樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，做好顧客文明消費(fèi)的引導(dǎo)和服務(wù)工作。
�。ㄈ┑湫褪痉丁Ｒ孕@飯莊、香鴨居、2家單位食堂為首批試點(diǎn)單位，以農(nóng)耕文化街為試點(diǎn)示范街，開(kāi)展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲單位服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。通過(guò)總結(jié)試點(diǎn)餐飲單位、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)驗(yàn)，文明餐桌行動(dòng)在全鎮(zhèn)賓館飯店、餐飲單位和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在街道、社區(qū)開(kāi)展“家庭綠色餐飲行動(dòng)”，使餐桌文明在全鎮(zhèn)全面普及推廣。
（四）評(píng)比表彰。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，并從201x 年起，每年底由黨政辦、安辦、工商所、衛(wèi)生院等部門(mén)對(duì)全鎮(zhèn)開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的餐飲單位、學(xué)校（單位）食堂進(jìn)行實(shí)地檢查，評(píng)比表彰2個(gè)“文明餐桌示范店（食堂）”和5名“文明餐桌服務(wù)之星”。
六、責(zé)任分工和要求
�。ㄒ唬h政辦 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織文明餐桌行動(dòng)，組織宣傳引導(dǎo)開(kāi)展群眾性活動(dòng)；協(xié)調(diào)大力開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)宣傳，引導(dǎo)全鎮(zhèn)干部群眾和餐飲單位積極參與到行動(dòng)中來(lái)。參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評(píng)比表彰。
�。ǘ┌厕k 負(fù)責(zé)牽頭組織、指導(dǎo)、督促餐飲單位、
學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)；牽頭組織好試點(diǎn)示范；牽頭組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評(píng)比表彰；負(fù)責(zé)餐飲單位、學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保安全用餐；組織餐飲單位和學(xué)校、單位食堂參與活動(dòng)。
�。ㄈ┕ど趟� 協(xié)助安辦開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評(píng)比表彰，核查企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照情況；負(fù)責(zé)收集消費(fèi)者對(duì)參與活動(dòng)的反饋意見(jiàn)。
�。ㄋ模┬l(wèi)生院 參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務(wù)之星”評(píng)比表彰。
�。ㄎ澹╂�(zhèn)屬各部門(mén) 要組織開(kāi)展文明用餐的宣傳教育活動(dòng)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；提倡文明用餐，反對(duì)陋習(xí)消費(fèi)；提倡健康用餐，反對(duì)暴飲暴食的消費(fèi)理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會(huì)風(fēng)氣。
文明食堂創(chuàng)建方案6
為了深入開(kāi)展“講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，推動(dòng)省級(jí)文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《全國(guó)城市文明程度指數(shù)測(cè)評(píng)體系》、《陜西省文明城市測(cè)評(píng)體系》要求，市創(chuàng)文辦、市文明辦、市食藥局決定開(kāi)展榆林市“文明餐桌行動(dòng)”。
一、活動(dòng)主題
節(jié)約糧食，文明消費(fèi)。
二、行動(dòng)目標(biāo)
小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著中華民族幾千年的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、節(jié)約糧食、勤儉持家的傳統(tǒng)美德。以餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開(kāi)展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng)建活動(dòng)。發(fā)動(dòng)廣大餐飲業(yè)和市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到“三位一體”即：勤儉節(jié)約用餐——吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯；文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強(qiáng)行勸餐、不強(qiáng)行勸酒；安全衛(wèi)生用餐——不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。
三、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄鲃�(dòng)員和試點(diǎn)階段（6日15日—7月31日）
1、宣傳動(dòng)員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開(kāi)由市區(qū)餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加的“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員會(huì)，宣布行動(dòng)實(shí)施方案。以節(jié)儉糧食、保護(hù)環(huán)境、減少浪費(fèi)，有利于身心健康；以全國(guó)每年浪費(fèi)和倒掉2。6億人的糧食，“雖然錢(qián)是你的，但糧食是地球的，是全人類(lèi)的”；以“勤以持家、儉以養(yǎng)德”、“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”；以您浪費(fèi)的糧食可能會(huì)是“地溝油”的主要來(lái)源等案例強(qiáng)調(diào)節(jié)約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中要改變陳舊陋習(xí)，提倡科學(xué)飲食，由“愛(ài)面子”向“重情義”轉(zhuǎn)變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“比闊氣”向“重品行”轉(zhuǎn)變，由“暴富心態(tài)”向“勤儉節(jié)約”轉(zhuǎn)變，由“奢侈消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變。要大力提倡勤儉節(jié)約是最好的“面子”，要持之以恒的宣傳倡導(dǎo)，廣泛動(dòng)員，形成強(qiáng)大的社會(huì)輿論、高度的責(zé)任意識(shí)、濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
2、試點(diǎn)階段。以市區(qū)各餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂為首批試點(diǎn)單位，開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
�。�1）公開(kāi)承諾。在餐飲門(mén)店及食堂入口擺設(shè)文明餐桌行動(dòng)告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報(bào)。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐；主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動(dòng)提醒剩菜可以免費(fèi)打包；主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。
（2）倡導(dǎo)合理消費(fèi)。在每張餐桌擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”提示牌。引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯”，“節(jié)約糧食、文明消費(fèi)”，“講文明、樹(shù)新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”。要注重對(duì)服務(wù)人員職業(yè)道德的培訓(xùn)和就餐人員文明禮儀的引導(dǎo)，提高文明餐桌服務(wù)意識(shí)和水平，努力營(yíng)造“文明榆林·文明餐桌在行動(dòng)”的消費(fèi)氛圍。
（二）全面推廣階段（8月1日—9月30日）
通過(guò)總結(jié)試點(diǎn)餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)，“文明餐桌行動(dòng)”將適時(shí)在全市各餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進(jìn)行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設(shè)和文明城市創(chuàng)建的亮點(diǎn)和品牌。
四、任務(wù)分工
�。ㄒ唬┦袆�(chuàng)文辦、市文明辦負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作和宣傳工作；
�。ǘ┦惺乘幘重�(fù)責(zé)市區(qū)各餐館和機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)；
�。ㄈ┦袇^(qū)各機(jī)關(guān)單位協(xié)助組織開(kāi)展本單位文明餐桌行動(dòng)；
（四）各縣區(qū)要圍繞本縣區(qū)的實(shí)際，盡快制定實(shí)施方案，認(rèn)真組織開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，確保本項(xiàng)工作全面推進(jìn)。
五、工作要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
文明餐桌行動(dòng)是節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的有力抓手，是省級(jí)文明城市測(cè)評(píng)體系的一項(xiàng)重要指標(biāo)，是我市“講文明、樹(shù)新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”道德教育實(shí)踐活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容；各縣區(qū)、各有關(guān)單位要積極發(fā)揮餐飲企業(yè)開(kāi)展志愿服務(wù)、執(zhí)法部門(mén)監(jiān)督、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)自律的作用；要充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)行動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定出切實(shí)可行的管理辦法和長(zhǎng)效機(jī)制。
�。ǘ┘哟笮麄鳎瑺I(yíng)造氛圍
各縣區(qū)、各有關(guān)單位要通過(guò)消息、通訊、言論、跟蹤、專(zhuān)題報(bào)道等靈活多樣的方式方法，及時(shí)反映“文明餐桌行動(dòng)”的經(jīng)驗(yàn)和做法，及時(shí)反映活動(dòng)成果，為此項(xiàng)活動(dòng)順利開(kāi)展?fàn)I造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認(rèn)可度和參與積極性。
�。ㄈ┌磿r(shí)總結(jié)，逐步完善
各縣區(qū)、各有關(guān)單位在文明餐桌行動(dòng)開(kāi)展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨；要使文明用餐的習(xí)慣深入人心，成為人們的自覺(jué)行為；要隨時(shí)掌握活動(dòng)開(kāi)展情況，精心扶持培養(yǎng)，形成典型示范，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，全面推廣，確保此項(xiàng)工作深入開(kāi)展。
文明食堂創(chuàng)建方案7
為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、文明用餐，發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，提高我區(qū)城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區(qū)決定在全區(qū)組織開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，特制定如下實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐、節(jié)儉惜�！睘橹黝}，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。
二、行動(dòng)目標(biāo)
以酒店、餐飲、食堂為重點(diǎn)，文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂等創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
（一）宣傳倡導(dǎo)階段
6月中旬召開(kāi)由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人參加的“文明餐桌行動(dòng)”啟動(dòng)儀式，在大會(huì)上宣布文明餐桌行動(dòng)方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、唐山市烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜�！背h。在報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體開(kāi)設(shè)《文明用餐、節(jié)儉惜�！�、《文明餐桌大家談》等專(zhuān)欄，宣傳用餐文明，特約知名專(zhuān)家撰寫(xiě)文章，解析餐桌上的愛(ài)面子、講排場(chǎng)、比闊氣等問(wèn)題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達(dá)成節(jié)儉惜福共識(shí)；開(kāi)辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，進(jìn)行專(zhuān)家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來(lái)源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康，以各種案例說(shuō)明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。在試點(diǎn)餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節(jié)儉惜�！钡臉�(biāo)語(yǔ)，餐廳內(nèi)擺掛“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內(nèi)容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹(shù)立新的飲食觀念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉(zhuǎn)變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
（二）試點(diǎn)示范階段
以中心城區(qū)中型以上餐飲企業(yè)為首批試點(diǎn)單位，開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
1、指導(dǎo)餐飲企業(yè)落實(shí)：一是公開(kāi)承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動(dòng)提醒顧客使用公筷、公勺；主動(dòng)提醒顧客開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)。二是合理點(diǎn)菜，講究營(yíng)養(yǎng)。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費(fèi)”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專(zhuān)用臺(tái)賬，在醒目位置公示食品安全等級(jí)，向消費(fèi)者免費(fèi)贈(zèng)送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導(dǎo)消費(fèi)者做到：吃多少點(diǎn)多少，不剩菜、不剩飯。主動(dòng)使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)施行：分期分批集中培訓(xùn)點(diǎn)菜員，強(qiáng)化節(jié)儉意識(shí)，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。
（三）經(jīng)驗(yàn)推廣階段
通過(guò)總結(jié)試點(diǎn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂的經(jīng)驗(yàn)，文明餐桌行動(dòng)將適時(shí)在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區(qū)全面普及推廣。
四、推進(jìn)措施
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。由區(qū)黨工委、管委會(huì)分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，區(qū)文明辦與區(qū)有關(guān)部門(mén)組成“高新區(qū)文明餐桌行動(dòng)指導(dǎo)協(xié)調(diào)小組”，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)文明餐桌行動(dòng)，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動(dòng)。
�。ǘ﹦駥�(dǎo)監(jiān)督。自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。6月份開(kāi)始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開(kāi)展志愿行動(dòng)、執(zhí)法部門(mén)監(jiān)督行動(dòng)、行業(yè)協(xié)會(huì)自律行動(dòng)；開(kāi)展文明餐桌志愿服務(wù)行動(dòng)，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導(dǎo)消費(fèi)者文明節(jié)儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監(jiān)督、工商衛(wèi)生等部門(mén)，開(kāi)展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)全市餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，對(duì)不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執(zhí)法部門(mén)將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，媒體跟蹤報(bào)道，對(duì)不文明的餐桌行為及時(shí)曝光批評(píng)，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，把文明餐桌行動(dòng)與餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)掛鉤，并納入鉆級(jí)餐飲企業(yè)評(píng)比內(nèi)容。
�。ㄈ┱婕�(lì)。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會(huì)自律、群眾自覺(jué)參與、政府激勵(lì)引導(dǎo)相結(jié)合的推進(jìn)機(jī)制。對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，媒體重點(diǎn)宣傳推介。同時(shí)在全市評(píng)選一批文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂，并掛牌管理。通過(guò)逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大市民的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng)建方案8
為進(jìn)一步深化“迎xx大，講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，提升市民文明素質(zhì)，加強(qiáng)市民文明行為養(yǎng)成，推進(jìn)我市全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)《晉江市精神文明指導(dǎo)委員會(huì)關(guān)于組織開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)活動(dòng)的通知》文件要求，街道決定大力宣傳開(kāi)展以“不剩飯、不剩菜”為主題的文明餐桌行動(dòng)。
一、指導(dǎo)思想
以社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以星級(jí)酒店、飲食店、學(xué)校餐廳、機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂為重點(diǎn)，以餐飲業(yè)從業(yè)人員、中小學(xué)在校生、機(jī)關(guān)干部職工、企業(yè)員工和廣大消費(fèi)者為主要對(duì)象，大力普及文明餐桌知識(shí)，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐行為，營(yíng)造和諧文明的用餐社會(huì)氛圍，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)生的理念變成廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。
二、工作目標(biāo)
大力宣傳“不剩飯、不剩菜”、“文明用餐、節(jié)儉惜福”，發(fā)動(dòng)餐飲企業(yè)，市民積極參與，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐——使用消毒的公筷公勺。
三、工作安排
1、利用電子屏、宣傳欄等渠道，以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐為主題，宣講：剩菜是地溝油主要來(lái)源，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康。
2、倡儀餐飲企業(yè)及食堂在大廳內(nèi)張貼“不剩飯不剩菜”、“文明用餐、節(jié)儉惜福”、“誰(shuí)知盤(pán)中餐、粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣、惜食有食”等內(nèi)容的標(biāo)語(yǔ)，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉、講究衛(wèi)生。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導(dǎo)，樹(shù)立新的飲食觀念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉(zhuǎn)變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。
3、各社區(qū)負(fù)責(zé)轄區(qū)的組織協(xié)調(diào)工作，落實(shí)重點(diǎn)地段、重點(diǎn)企業(yè)，營(yíng)造戶(hù)外宣傳氛圍，發(fā)動(dòng)消費(fèi)者積極參與，擴(kuò)大文明餐桌行動(dòng)的影響。
四、工作要求
1、各社區(qū)各部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的意義，堅(jiān)持把此項(xiàng)活動(dòng)作為推進(jìn)爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明城市，誠(chéng)信體系建設(shè)和市民思想道德素質(zhì)提升的重要抓手，擺上重要議事日程，按照統(tǒng)一部署，積極抓好工作任務(wù)的落實(shí)，形成整體合力。
2、文明餐桌行動(dòng)是今年文明城市創(chuàng)建活動(dòng)的一項(xiàng)內(nèi)容和考核依據(jù)，各社區(qū)、各部門(mén)務(wù)必高度重視，安排、指導(dǎo)做好圖片、文字資料的收集和整理工作。
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