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健康飲食活動(dòng)方案
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，我們需要事先制定方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編收集整理的健康飲食活動(dòng)方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
健康飲食活動(dòng)方案1
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3. 主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
4. 培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
5.樂(lè)于探索、交流與分享。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
2.說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在挑選事物的時(shí)候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請(qǐng)你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物）
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1.營(yíng)養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）
A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？
小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好"。
B．第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃�。�
歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃"
D．每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會(huì)···（長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)"
E．現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？
集體討論猜測(cè)（出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"
2．剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢�。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
3．聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們覺(jué)得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？
4.總結(jié)：對(duì)，這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面（舉例說(shuō)明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
三、鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
1．學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后，你覺(jué)得你挑選的自助餐合理嗎？
2．引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物。提出操作要求。
�。�1）引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià)，（師生共評(píng)、生生互評(píng)）
�。�2）符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。
四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！
健康飲食活動(dòng)方案2
【活動(dòng)設(shè)計(jì)背景】
本活動(dòng)源于對(duì)幼兒日常生活的觀(guān)察，我發(fā)現(xiàn)有幼兒來(lái)向我反映中午就餐時(shí)，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 針對(duì)這一現(xiàn)象，我設(shè)計(jì)這一活動(dòng)，重在讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道蔬菜對(duì)人體的健康作用，從而養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。
【活動(dòng)目標(biāo)】
通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】
教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)學(xué)習(xí)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。
教學(xué)難點(diǎn)：
活動(dòng)準(zhǔn)備
各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。
蔬菜面具數(shù)個(gè)
杯子
【活動(dòng)過(guò)程】
一、老師由變魔術(shù)引入。
1、 “小朋友看過(guò)魔術(shù)表演嗎？現(xiàn)在想看嗎？”
老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準(zhǔn)備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請(qǐng)幼兒配合念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來(lái)。
2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對(duì)皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護(hù)我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮�！�
引導(dǎo)幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把放在書(shū)包里的蔬菜變出來(lái)）
二、不用顏色的蔬菜養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官：
1、綠顏色的蔬菜對(duì)肝臟好，可以減肥。
引導(dǎo)幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜......
2、紅顏色的蔬菜對(duì)心臟好，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請(qǐng)你找一找能預(yù)防感冒的紅色蔬菜。
引導(dǎo)幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒......
3、黃顏色的蔬菜對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩衰老。
引導(dǎo)幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃......
4、白顏色的蔬菜對(duì)肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。
引導(dǎo)幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕......
三、請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀(guān)察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養(yǎng)幼兒認(rèn)真觀(guān)察的良好習(xí)慣）
四、小結(jié)：
這些蔬菜的顏色，形狀，營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個(gè)共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養(yǎng)，所以不挑食，不偏食的還在才會(huì)更健康。
五、游戲“蹲一蹲”
請(qǐng)3為幼兒扮演3種書(shū)擦，并站成一排。
玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說(shuō)：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽(tīng)到后立即接上說(shuō)：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說(shuō)，說(shuō)錯(cuò)了，就換了人接著游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著完。
健康飲食活動(dòng)方案3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。
3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書(shū)人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒進(jìn)行談話(huà)活動(dòng)：
1.教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2.教師將幼兒說(shuō)的各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類(lèi)。
二、通過(guò)觀(guān)察幼兒用書(shū)，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1.看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對(duì)嗎？為什么？
2.觀(guān)察畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生病？
例如：觀(guān)察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。）……
3.觀(guān)察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
三、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱(chēng)號(hào)。
五、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱(chēng)，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。
六、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。
教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽(tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。
活動(dòng)反思：
本活動(dòng)利用家長(zhǎng)資源使活動(dòng)發(fā)展的更加深人。在活動(dòng)中，不是讓家長(zhǎng)單純地講述，而是以家長(zhǎng)演示為切入點(diǎn)，教師適時(shí)介入引導(dǎo)幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實(shí)現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。
健康飲食活動(dòng)方案4
活動(dòng)目的：
1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。
2、培養(yǎng)每日吃早餐的良好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見(jiàn)早餐食物。
2、天線(xiàn)寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營(yíng)養(yǎng)早餐》電子圖片。
3、自助餐：各類(lèi)干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂(lè)磁帶。
活動(dòng)過(guò)程：
1、布偶情景對(duì)話(huà)，激發(fā)幼兒興趣。
丁�。喊パ�，我今天好難受呀！
拉拉：你怎么了？早上都吃了些什么呀？
丁�。何医裉煸缟铣粤艘粔K大面包！呃……呃……（打嗝）
拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因?yàn)榭爝t到了，只喝了一杯牛奶就來(lái)幼兒園了。
丁丁、拉拉：這是什么原因呀？為什么會(huì)這樣？（設(shè)疑）
2、提問(wèn)：你們會(huì)不會(huì)難受呀？（不會(huì)）那你們?cè)缟隙汲粤诵┦裁茨兀?/p>
3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說(shuō)的食物。
4、引導(dǎo)幼兒將出示的各種食物按干稀分類(lèi)。
通過(guò)觀(guān)察、比較、分類(lèi)，發(fā)現(xiàn)食物這些可以分成“干”“稀”兩類(lèi)。
5、討論解疑：為什么丁丁和拉拉會(huì)難受呢？結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)理解科學(xué)早餐的基本搭配方法――干稀搭配。
6、欣賞活動(dòng)：營(yíng)養(yǎng)早餐。
�。�1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的“干稀”搭配方法，還可以在早餐后吃一點(diǎn)水果，均衡營(yíng)養(yǎng)。
�。�2）師生討論、總結(jié)：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會(huì)身體健康。
7、品嘗、交流：自助餐。在柔和的音樂(lè)聲中，幼兒根據(jù)干稀搭配原則，自由選擇“自助早餐”。
8、活動(dòng)延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識(shí)，并與幼兒一起合理搭配營(yíng)養(yǎng)早餐。
健康飲食活動(dòng)方案5
一、教材分析
課文分三部分：
第一部分介紹食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
第二部分用實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
第三部分向?qū)W生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育。
二、學(xué)情分析
本課主要通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀(guān)察來(lái)進(jìn)行教學(xué)，通過(guò)本堂課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類(lèi)、維生素、水等，知道營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。主要是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
三、教學(xué)目的
1、通過(guò)本課教學(xué)，使學(xué)生知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類(lèi)、維生素、水等。
2、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ撼醪綄W(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、向?qū)W生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育，使學(xué)生知道營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉三種營(yíng)養(yǎng)成分。
難點(diǎn)：講述各種營(yíng)養(yǎng)成分的作用。
五、教學(xué)準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備：
1、分組實(shí)驗(yàn)材料——酒精燈，火柴，支架，鐵絲，試管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的種子。
2、掛圖或投影片——食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
學(xué)生準(zhǔn)備：白紙，饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿卜、蘋(píng)果等食物（以上食物僅供參考，只要包括含淀粉類(lèi)食物與不含淀粉類(lèi)食物即可，品種不限，均為少量）。
六、教學(xué)過(guò)程
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入
1、談話(huà)：你最喜歡吃的食物有哪些？
2、談話(huà)：為什么人每天要吃各種食物？
3、講述：人所以每天要吃食物，是因?yàn)槭澄镏泻腥梭w需要的營(yíng)養(yǎng)。那么人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)？這些營(yíng)養(yǎng)有什么作用？它們主要含在哪些食物中？這節(jié)課我們就來(lái)研究食物的營(yíng)養(yǎng)。
�。ǘ┬率�
1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)人體需要的營(yíng)養(yǎng)
那么食物中含有哪些人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分呢？
�。ǔ鍪菊n件）
2、指導(dǎo)學(xué)生檢驗(yàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分
�。�1）講解：怎么知道某種食物含有什么營(yíng)養(yǎng)？有的營(yíng)養(yǎng)成分可以看出來(lái)或嘗出來(lái)，例如食鹽，水。而蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和維生素，我們既看不出來(lái)，又嘗不出來(lái)，那我們?cè)趺粗滥�？你覺(jué)得應(yīng)該怎么辦？
�。�2）學(xué)習(xí)檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的方法
1講述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質(zhì)。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞?dòng)惺裁礆馕丁?/p>
2分組實(shí)驗(yàn)。
3匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
4教師小結(jié)：在燒瘦肉和蛋白時(shí)，有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味，這是蛋白質(zhì)燃燒時(shí)特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞味的方法檢驗(yàn)食物中是否含有較多的蛋白質(zhì)。
�。�3）學(xué)習(xí)檢驗(yàn)脂肪的`方法
1講解：肥肉、花生米和向日葵的種子，含有很多脂肪。
把肥肉用力在白紙上抹，把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓，觀(guān)察白紙上有什么？用手摸一摸這個(gè)地方有什么感覺(jué)？然后把白紙拿起來(lái)對(duì)著亮光照，觀(guān)察紙有什么變化。
2分組實(shí)驗(yàn)。
3匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
4教師小結(jié)：把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓，紙上會(huì)留下油跡。油跡和水跡不同，顏色發(fā)淡黃，不容易干，摸著油乎乎的，容易透光。我們可以用這種方法檢驗(yàn)食物中是否含有較多的脂肪。
�。�4）學(xué)習(xí)檢驗(yàn)淀粉的方法
1講解：下面我們來(lái)學(xué)習(xí)檢驗(yàn)淀粉的方法。家里做菜時(shí)常用到淀粉，這是從含淀粉多的食物中提煉出來(lái)的。我們用這種淀粉加水，制成淀粉液，裝在試管中；用滴管往淀粉液中加入2－3滴碘酒，將試管搖晃幾下，觀(guān)察有什么現(xiàn)象？
自然教案－食物的營(yíng)養(yǎng)
2演示實(shí)驗(yàn)
3教師小結(jié)：實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，淀粉遇碘酒可以變成藍(lán)色。這是淀粉特有的性質(zhì)，我們可以用這種方法檢驗(yàn)食物中是否含有較多的淀粉。
�。�5）檢驗(yàn)常見(jiàn)的食物中哪些含有淀粉
1講述：下面，我們來(lái)檢驗(yàn)一下自己帶來(lái)的這些食物，哪些含有淀粉？（檢驗(yàn)蘿卜、蘋(píng)果、土豆等食物時(shí)，需要把它們切開(kāi)再滴碘酒。）
2分組實(shí)驗(yàn)。
3匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
�。�6）教師小結(jié)：對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的檢驗(yàn)是一門(mén)科學(xué)，只有通過(guò)實(shí)際檢驗(yàn)，才能確定各種食物中含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，含量多少，以便更好地搭配食物。
3、向?qū)W生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育
�。�1）談話(huà)：對(duì)照課本第63頁(yè)的圖說(shuō)一說(shuō)，各種營(yíng)養(yǎng)成分多含在哪些食物中？
�。�2）討論：
1有沒(méi)有哪種食物含有人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)？（沒(méi)有）
2人體生長(zhǎng)發(fā)育需要多方面的營(yíng)養(yǎng)，而沒(méi)有哪種食物能含有人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)，那么我們吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么？（吃多種食物，不偏食。）
3一開(kāi)始同學(xué)們說(shuō)了很多自己喜歡吃的食物，如果喜歡吃的食物就多吃，不喜歡吃的食物就不吃，這好不好？為什么？
4有人認(rèn)為吃的營(yíng)養(yǎng)越多身體越健康，這種說(shuō)法對(duì)不對(duì)？為什么？（還可以結(jié)合學(xué)生實(shí)際，補(bǔ)充一些討論題。）
�。�3）教師小結(jié)：為了保證身體健康，必須注意營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。第一，吃的食物要多樣化，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，不偏食，不挑食，不然就會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營(yíng)養(yǎng)而得病。第二，進(jìn)食要適量，吃的太少會(huì)得營(yíng)養(yǎng)不良癥，吃的太多也會(huì)得病，例如肥胖癥。
�。ㄈ╈柟虘�(yīng)用
1、講述：這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了關(guān)于食物的營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)
2、提問(wèn)：
�。�1）人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)？
�。�2）怎樣檢驗(yàn)食物中是否含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉？
（四）板書(shū)設(shè)計(jì)
19 食物的營(yíng)養(yǎng)
蛋白質(zhì)、水、鹽類(lèi)——構(gòu)成人體的材料
食物的營(yíng)養(yǎng) 淀粉、脂肪——人體的能源
維生素——增強(qiáng)抵抗力
檢驗(yàn)方法：
蛋白質(zhì)——用火燒 脂肪——?jiǎng)澔驂?淀粉——滴碘酒
七、課后小記
《自然教案－食物的營(yíng)養(yǎng)》
自然教案－食物的營(yíng)養(yǎng)
健康飲食活動(dòng)方案6
活動(dòng)目標(biāo)
1.了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成。
2.學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
3.培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。
4.初步了解食物的小常識(shí)。
5.樂(lè)于探索、交流與分享。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn):了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的及其每層食物的組成。
難點(diǎn):學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.《營(yíng)養(yǎng)寶塔》多媒體課件
2.畫(huà)紙，畫(huà)筆
3.帶有金字塔的畫(huà)紙，各種食物貼紙
活動(dòng)過(guò)程
一、開(kāi)始部分
(一)設(shè)置情境，引起幼兒興趣。
教師;老師昨天碰到了小兔子，它說(shuō)他有一個(gè)難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開(kāi)一家營(yíng)養(yǎng)餐廳，但是它不知道餐廳里應(yīng)該做些什么食物，小朋友們幫它想一想營(yíng)養(yǎng)餐廳可以放些什么食物?
幼兒;薯片，可樂(lè)，炸雞……
教師;剛才小朋友們說(shuō)了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的。但是小兔子想開(kāi)的是營(yíng)養(yǎng)餐廳，你們說(shuō)的這些食物是富含營(yíng)養(yǎng)的嗎?
幼兒思考……
教師;小兔子說(shuō)要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據(jù)這座寶塔來(lái)幫助小兔子設(shè)計(jì)食譜，我們一起來(lái)看一下這座寶塔吧!
二、基本部分
(一)了解營(yíng)養(yǎng)寶塔圖
1.教師播放課件，讓幼兒觀(guān)察營(yíng)養(yǎng)寶塔結(jié)構(gòu)圖。
教師;營(yíng)養(yǎng)寶塔一共有幾層?
幼兒;五層。
教師;對(duì)，營(yíng)養(yǎng)寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。
幼兒;第一層最大，第五層最小。
教師;對(duì)，在營(yíng)養(yǎng)寶塔中，第一層是谷類(lèi)和薯類(lèi)，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的面積最大，說(shuō)明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類(lèi)，比如我們常吃的蘋(píng)果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點(diǎn)，說(shuō)明蔬菜水果中含有很多營(yíng)養(yǎng)，我們也要多吃;第三層是魚(yú)，蛋，肉，也占了較大的空間，說(shuō)明魚(yú)肉類(lèi)食品為我們身體提供了很重要的營(yíng)養(yǎng)成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說(shuō)明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調(diào)味品，它們占的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。
(二)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)遷移
1.教師提問(wèn)幼兒常吃的食物。
2.讓幼兒把喜歡吃的食物對(duì)應(yīng)的放進(jìn)營(yíng)養(yǎng)寶塔中。
(三)游戲:拼搭營(yíng)養(yǎng)寶塔
1.教師講解游戲規(guī)則。
教師:我們看完了小兔子帶給我們的營(yíng)養(yǎng)寶塔，現(xiàn)在我們一起來(lái)拼搭自己的營(yíng)養(yǎng)寶塔吧!
2.幼兒自己動(dòng)手將各種食物貼紙貼到金字塔上。
3.教師與幼兒共同驗(yàn)證。
(四)自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
1.教師:小朋友們都認(rèn)識(shí)了營(yíng)養(yǎng)寶塔，那我們來(lái)試試為小兔子的營(yíng)養(yǎng)餐廳設(shè)計(jì)食譜吧，看看哪個(gè)小朋友設(shè)計(jì)的食譜又好吃又有營(yíng)養(yǎng)。
2.教師發(fā)放圖紙和畫(huà)筆。
3.幼兒設(shè)計(jì)完?duì)I養(yǎng)食譜后與同伴交流。
三、結(jié)束部分
1.教師:小兔子收到了小朋友們?cè)O(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)食譜，它說(shuō)這些食譜看起來(lái)又有營(yíng)養(yǎng)又好吃，一定會(huì)有很多人來(lái)我的餐廳吃飯的�，F(xiàn)在小兔子的難題解決了，咱們的手工區(qū)也準(zhǔn)備好了，小朋友們可以去手工區(qū)把你設(shè)計(jì)的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧!
健康飲食活動(dòng)方案7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步樹(shù)立食物的保質(zhì)概念
2、學(xué)習(xí)一些食品的保存方法
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個(gè)、蔬菜和奶制品及肉類(lèi)的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片
活動(dòng)過(guò)程：
1、游戲：我家的食品真新鮮
出示冰箱圖片以及各種食物，請(qǐng)幾位幼兒扮演媽媽?zhuān)咽卟说仁澄锓诺奖淅铩?/p>
師幼一起檢查，看看哪一位“媽媽”做得最好。
根據(jù)幼兒的擺放情況，復(fù)習(xí)、鞏固幼兒對(duì)冰箱的冷凍室和冷藏室的認(rèn)識(shí)。
2、冰箱里的食物可以一直保鮮嗎?
食物只要放在冰箱里就一直可以吃嗎?
怎樣才能知道食物有沒(méi)有變壞?
3、認(rèn)識(shí)食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，了解食物的保質(zhì)概念。
出示牛奶箱上的表示“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”的數(shù)字，請(qǐng)幼兒觀(guān)察、思考：這些數(shù)字表示什么?
請(qǐng)幼兒找一找自己手中食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，教師將幼兒找到的.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄在黑板上。
4、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)期和保質(zhì)期的含義。如：
“XX∕9∕1”生產(chǎn)日期是指食物生產(chǎn)出來(lái)的日期
“45天保質(zhì)期”是指食物從生產(chǎn)到最后可以食用的天數(shù)
所有食物都必須在保質(zhì)期規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃，超過(guò)保質(zhì)期的天數(shù)就不可以吃了。
5、推算保質(zhì)期
生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期就是食物最后可以食用的日期。
教師提供一種食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導(dǎo)幼兒一起來(lái)算一算。
幼兒分組嘗試，教師巡回指導(dǎo)。
健康飲食活動(dòng)方案8
設(shè)計(jì)意圖：
現(xiàn)在的家庭生活條件好了，很多家長(zhǎng)反映孩子在家很挑食，遇見(jiàn)自己喜歡吃的東西，不管有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，使勁吃；可是遇到自己不喜歡吃的東西，不管家長(zhǎng)怎樣勸說(shuō)，決不會(huì)張嘴。這次活動(dòng)主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對(duì)身體無(wú)益，并了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)，知道要合理攝入各種食物。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；
2、幫助幼兒了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
附有故事圖片的PPT一份。
各種食物的貼紙和快餐盤(pán)，以及若干笑臉貼紙
活動(dòng)過(guò)程：
�、倮蠋煶鍪緢DA
三只小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林里有三只小熊教師提問(wèn)：
這三只小熊一樣嗎？什么地方不一樣？
�。伾�、胖瘦不一樣。）教師提問(wèn)：
為什么一個(gè)胖、一個(gè)瘦、一個(gè)不胖也不瘦？
�。▎l(fā)幼兒說(shuō)出專(zhuān)吃葷菜，不吃素菜，容易發(fā)胖；只吃素菜，不吃葷菜長(zhǎng)得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢？我們請(qǐng)三只小熊來(lái)告訴大家“我是小白熊。我愛(ài)吃肉、愛(ài)吃雞，還有甜牛奶，就是不喜歡吃素菜，才這么胖�！�
“我是小黃熊。我不吃肉、不吃雞，只吃一點(diǎn)點(diǎn)菜，媽媽老說(shuō)我挑食�！�
“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體健康人人愛(ài)�！�
教師提問(wèn)：
小白熊為什么會(huì)那么胖？
�。ㄒ�?yàn)樗怀允卟�，只吃肉。）教師提�?wèn)：
小黃熊為什么會(huì)那么瘦？
�。ㄒ�?yàn)樗怀允卟�，不吃肉。）教師提�?wèn)：
你覺(jué)得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？為什么？
�。ㄐ∽匦芨�，因?yàn)樗惶羰�，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體不胖不瘦。）
②老師出示圖B
小白熊和小黃熊的計(jì)劃
�、劢處煵僮鲌D片講述故事——不健康，他們都在想：“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢？”于是他們決定去請(qǐng)教小棕熊。
�、芾蠋煶鍪緢DC：
小棕熊的營(yíng)養(yǎng)寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營(yíng)養(yǎng)寶塔，對(duì)小白熊和小黃熊說(shuō)每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。讓我們一起來(lái)看看吧。
教師提問(wèn)：
我們每天吃的最多的是什么？（谷類(lèi)食物）這些食物包括什么？（米飯、饅頭、面包等）教師：這些是粗糧做的食物，吃了就會(huì)有力氣。
教師提問(wèn)：
排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教師：多吃水果能長(zhǎng)高，多吃蔬菜對(duì)身體好。
教師提問(wèn)：
接下來(lái)又是什么？（牛奶、雞蛋、魚(yú)肉不能吃太多）教師：這些食物可以讓我們變的更聰明更結(jié)實(shí)。
教師提問(wèn)：
吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）教師：吃到最少的應(yīng)該是糖和油炸食品，這些食物多吃會(huì)讓人肥胖，而且吃教師小結(jié)：
糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚(yú)是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
�、苡螒颍褐贫ń】档氖匙V看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃，應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配，那現(xiàn)在小朋友們來(lái)為他們制定一份健康的食譜，好嗎？
盒子里有許多食物貼紙，你想讓兩只小熊吃什么，就在食譜上貼什么。
老師提出具體的要求：
�。�1）每人選擇5種食物。
�。�2）要求按照營(yíng)養(yǎng)寶塔合理搭配。
健康飲食活動(dòng)方案9
設(shè)計(jì)意圖
幼兒在日常生活中對(duì)食物有挑食的情況，對(duì)各種食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大了解。我們希望能通過(guò)該活動(dòng)，提高幼兒對(duì)各色食品的認(rèn)識(shí)，懂得應(yīng)該均衡飲食身體才健康。
活動(dòng)目標(biāo)
1、積極參與健康教育活動(dòng)，提高飲食安全意識(shí)與合作能力。
2、能按顏色和“食物金字塔”種類(lèi)標(biāo)記對(duì)常見(jiàn)的“五色食品”進(jìn)行二級(jí)分類(lèi)，知道應(yīng)均衡飲食身體才健康。
3、能根據(jù)“五色食品”的名稱(chēng)和種類(lèi)進(jìn)行歌曲改編活動(dòng)，提高發(fā)散性思維能力與集體合作性表演能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)
1、按顏色和“食物金字塔”種類(lèi)標(biāo)記對(duì)常見(jiàn)的“五色食品”進(jìn)行二級(jí)分類(lèi)。
2、根據(jù)“五色食品”的名稱(chēng)和種類(lèi)進(jìn)行歌曲改編活動(dòng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、材料準(zhǔn)備：“五色食品”的實(shí)物和操作圖片，“米面類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、肉類(lèi)、蛋奶類(lèi)、零食類(lèi)”等分類(lèi)卡、“五色”標(biāo)記卡，“健康小博士”頭飾，“健康快車(chē)”標(biāo)記。
2、環(huán)境準(zhǔn)備：“食物金字塔”的布置（五座）
3、知識(shí)準(zhǔn)備：知道紅、黃、綠、黑、白等常見(jiàn)的“五色食品”名稱(chēng)，熟悉歌曲《叫賣(mài)小調(diào)》。
活動(dòng)過(guò)程
1、“健康小博士”（老師扮演）歡迎大家乘坐“健康快車(chē)”，一起進(jìn)行“健康知識(shí)大競(jìng)賽”。（幼兒開(kāi)火車(chē)入場(chǎng)）
2、分類(lèi)游戲：“食物金字塔”真有用。
出示“食物金字塔”，請(qǐng)幼兒為“食物金字塔”的各層次添加種類(lèi)牌，鞏固對(duì)人體對(duì)“食物金字塔”各類(lèi)食物需要量逐層遞減關(guān)系的認(rèn)識(shí)。
3、分類(lèi)游戲：五色食品大聚會(huì)。
�。�1）分類(lèi)操作：出示食物種類(lèi)分類(lèi)卡、“五色”標(biāo)記卡，請(qǐng)幼兒看標(biāo)記，對(duì)五色食物卡片進(jìn)行二級(jí)分類(lèi)。
�。�2）討論：請(qǐng)幼兒分別說(shuō)出“五色”食品的主要名稱(chēng)、種類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、音樂(lè)游戲：五色食品營(yíng)養(yǎng)好。
（1）“健康小博士”邀請(qǐng)和大家一起表演歌曲《叫賣(mài)小調(diào)》。
�。�2）“健康小博士”出難題：請(qǐng)大家把歌曲《叫賣(mài)小調(diào)》改編成歌曲《五色食品營(yíng)養(yǎng)好》，把歌詞改編成叫賣(mài)五種不同顏色食品。請(qǐng)幼兒自由選擇分成五組，一組負(fù)責(zé)編一種顏色的食品歌詞。
幼兒自由分組在已經(jīng)分類(lèi)好的“五色”食物金字塔前邊操作邊改編歌詞進(jìn)行歌曲表演。教師到各組做引導(dǎo)，提示幼兒運(yùn)用不同的食物改編歌詞，并進(jìn)行合作性表演。
�。�3）請(qǐng)每組幼兒邊操作食物卡片邊表演本組改編的歌曲。
�。�4）看“健康小博士”指揮，集體表演歌曲《五色食品營(yíng)養(yǎng)好》。
�。�5）“健康小博士”與大家共同小結(jié)各色食品的營(yíng)養(yǎng)，鞏固對(duì)均衡飲食的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)反思
活動(dòng)內(nèi)容與幼兒日常生活、飲食健康緊密相連，幼兒始終能積極投入。在家園、師生的共同努力下，大家收集了許多生活中常見(jiàn)的“五色食品”實(shí)物與操作卡片，并在生活中了解五色食品的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為本次活動(dòng)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)和知識(shí)基礎(chǔ)。
活動(dòng)中，我們?cè)O(shè)置了二級(jí)分類(lèi)游戲，與幼兒共同在游戲中把常見(jiàn)實(shí)物進(jìn)行分類(lèi)，構(gòu)建成了“食物金字塔”，了解了各類(lèi)食物層次關(guān)系，加深了人體對(duì)米面、蔬菜與水果、牛奶與肉類(lèi)、零食（包括糖類(lèi)、快餐等）的需要量有一個(gè)逐層遞減關(guān)系的認(rèn)識(shí)，應(yīng)按時(shí)吃好每頓飯，多吃蔬菜、水果，少吃糖果和快餐。進(jìn)一步深化對(duì)“食物金字塔”的認(rèn)識(shí)。
我們根據(jù)各色食品的分類(lèi)和幼兒共同進(jìn)行歌曲改編游戲，幼兒嘗試在分組合作中進(jìn)行歌詞改編與表演，鞏固了對(duì)五色食品種類(lèi)、用途和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，幼兒還和老師、同伴一起表演了改編歌曲《五色食品營(yíng)養(yǎng)好》，提高了思維能力與集體合作性表演能力，大家都決心在日常生活中多關(guān)心和食用有營(yíng)養(yǎng)的食物，做個(gè)健康好孩子。
健康飲食活動(dòng)方案10
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及外形特征，簡(jiǎn)單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。
2、嘗試給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)），發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。
3、蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)。教育幼兒不要挑食
4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不愛(ài)吃蔬菜、挑食對(duì)身體不好。
難點(diǎn)：有些蔬菜不能直觀(guān)的給幼兒展示。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、一些常見(jiàn)的蔬菜實(shí)物，卡片畫(huà)，自制一些蔬菜頭飾
2、幼兒提前在家里或者和家長(zhǎng)一起去市場(chǎng)了解一些蔬菜的知識(shí)。
活動(dòng)過(guò)程
1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的興趣。
老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來(lái)是什么疏菜了，小朋友能自己說(shuō)出來(lái)自己頭上戴的是什么蔬菜嗎？”（幼兒自己說(shuō)蔬菜的名字）
老師：“哇！小朋友真聰明，認(rèn)識(shí)這么多的蔬菜呢，有的老師還不認(rèn)識(shí)呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢？”（幼兒回答）
老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個(gè)部分是可以吃的嗎？”然后用準(zhǔn)備好是蔬菜實(shí)物逐一說(shuō)明，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。
2、通過(guò)做游戲，讓幼兒學(xué)會(huì)蔬菜的簡(jiǎn)單分類(lèi)。
給每個(gè)小朋友發(fā)一個(gè)蔬菜實(shí)物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的食用部分去找朋友。（在活動(dòng)的過(guò)程給與及時(shí)的糾正，加深幼兒的印象。）
利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動(dòng)過(guò)程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行分類(lèi)，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛(ài)的蔬菜寶寶形象。
3、通過(guò)角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。
扮演蔬菜的幼兒依次做簡(jiǎn)單的動(dòng)作，邊做自我介紹。 白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認(rèn)識(shí)我嗎？我叫菠菜寶寶，你想變得強(qiáng)壯有力氣嗎？小朋友吃了我以后，就會(huì)身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。 西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長(zhǎng)得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以后，也會(huì)變得漂亮、帥氣。
只要幼兒明白多吃蔬菜對(duì)身體的好處，他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地糾正過(guò)來(lái)的。
活動(dòng)延伸
幼兒回家后，可一和家長(zhǎng)一起榨一些美味的蔬菜汁，進(jìn)一步了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，讓幼兒對(duì)蔬菜持續(xù)不斷的對(duì)蔬菜產(chǎn)生興趣。
反思：
由于硬件設(shè)施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
有一部分幼兒不愛(ài)吃蔬菜可能是味覺(jué)系統(tǒng)還沒(méi)發(fā)育完全，對(duì)某些蔬菜的氣味適應(yīng)不了，我們應(yīng)多和家長(zhǎng)溝通，爭(zhēng)取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛(ài)上蔬菜。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
健康飲食活動(dòng)方案11
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解水果的特征，知道對(duì)身體有意。
2、知道水果有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鼓勵(lì)幼兒多吃水果。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
水果若干、錄音故事。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)引出主題
1、小朋友，你們喜歡吃水果嗎？
2、你喜歡吃什么水果？
3、為什么要多吃水果？
二、通過(guò)聽(tīng)故事《德德不愛(ài)吃水果》，了解水果對(duì)身體的益處。
1、提出要求，組織幼兒聽(tīng)錄音故事。
�。�(tīng)故事不能亂講話(huà)，要仔細(xì)聽(tīng)故事里說(shuō)了些什么事。）
2、提問(wèn)：
�。�1）德德刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)了什么？
�。�2）大便時(shí)覺(jué)得怎樣？為什么會(huì)這樣？
�。�3）你吃過(guò)什么水果？為什么要多吃水果？
三、欣賞兒歌《排排座，吃果果》
排排座，吃果果，吃橙子，吃蘋(píng)果，天天吃一個(gè)，身體好得多。
四、活動(dòng)延伸：洗手吃水果，鼓勵(lì)個(gè)別幼兒將自己小盤(pán)里的水果吃掉，不浪費(fèi)。
健康飲食活動(dòng)方案12
活動(dòng)目的：
通過(guò)本次主題班會(huì)，讓學(xué)生了解“垃圾食品”對(duì)身體健康的影響，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)，樹(shù)立健康飲食觀(guān)念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo)：
知識(shí)目標(biāo)：
1、了解飲食與健康的聯(lián)系，關(guān)注自己的健康；
2、通過(guò)這次班會(huì)，了解食品安全現(xiàn)狀，學(xué)會(huì)鑒別垃圾食品，懂得用法律維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
能力目標(biāo)：能做到遠(yuǎn)離垃圾食品，科學(xué)合理飲食。
情感目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)，樹(shù)立健康飲食觀(guān)念。
活動(dòng)重、難點(diǎn)：
了解食品安全現(xiàn)狀，學(xué)會(huì)鑒別垃圾食品，樹(shù)立健康飲食觀(guān)念。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師：
課件、垃圾食品制作過(guò)程視頻。
2、學(xué)生調(diào)查：
�。�1）調(diào)查地點(diǎn)：學(xué)校附近街頭小攤、食品店，家附近的超市。
�。�2）調(diào)查對(duì)象：學(xué)生喜愛(ài)的常見(jiàn)食品：辣條，燒烤、膨化食品、飲品等等。
教學(xué)方法：講授法、組織學(xué)生討論
活動(dòng)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入，揭示主題
1、激趣導(dǎo)入
師：同學(xué)們，你們好！今天能給大家上一節(jié)主題班會(huì)，龍老師特別高興。為了表達(dá)我喜悅的心情，特意給你們帶了些見(jiàn)面禮。（出示各類(lèi)零食）
師：從你們的表情就知道，你們常吃這些零食�？磥�(lái)這些零食的忠實(shí)粉絲都不少��！今天我們將要進(jìn)行的主題班會(huì)就與吃有關(guān)，主題是——健康飲食，從我做起。（出示課題,師板書(shū)課題）
二、認(rèn)識(shí)垃圾食品及其危害，受到啟迪。
師：俗話(huà)說(shuō)“民以食為天,食以安為先”，一日三餐是人們生活中必不可少的。我們只有吃上健康安全的食品才會(huì)擁有健康的身體。然而，現(xiàn)在越來(lái)越多的不法廠(chǎng)商只顧賺錢(qián)生產(chǎn)出許多垃圾食品，無(wú)視人們的生死。那么，同學(xué)們，當(dāng)你在享用那些花樣繁多、種類(lèi)齊全的美味食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢？把你調(diào)查到的情況跟大家分享一下！
1、檢查學(xué)生對(duì)垃圾食品的調(diào)查情況，指名說(shuō)。
2、師展示垃圾食品圖片作補(bǔ)充。
3、為何這些色、香、味俱全的食品會(huì)被作“垃圾食品”呢？我們來(lái)看一段視頻你就明白了。
�。�1）、播放常見(jiàn)垃圾食品的制作過(guò)程視頻。
�。�2）、生談感受。
4、了解“垃圾食品”的概念及其特點(diǎn)。
就是因?yàn)橛羞@些黑心的廠(chǎng)商，才會(huì)出現(xiàn)這么多危害我們身體健康的垃圾食品，接下來(lái)我們?cè)賮?lái)看一組圖片，具體了解垃圾食品的危害性。
�。�1）看食品安全大事件圖片。
�。�2）認(rèn)識(shí)“三無(wú)食品”
師：我們所說(shuō)的垃圾食品也被稱(chēng)作“三無(wú)產(chǎn)品”，就是沒(méi)有商標(biāo);沒(méi)有生產(chǎn)日期;沒(méi)有生產(chǎn)廠(chǎng)址的，通過(guò)不正規(guī)的制作方法或是過(guò)多地、非法地使用了添加劑制作出來(lái)食品。
5、認(rèn)識(shí)安全食品及其標(biāo)志。（課件出示各類(lèi)安全食品）
師：那么同學(xué)們，究竟什么樣食品才是安全的呢？
�。�1）指名說(shuō)安全食品。
�。�2）安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。
6、鑒別垃圾食品的方法。
�。�1）認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠(chǎng)家廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格，查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）；
（2）不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，就是沒(méi)有安全商標(biāo)的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)，一定要購(gòu)買(mǎi)綠色食品。
7、滲透法制教育：
為了吃上健康安全的綠色食品和懲罰缺乏社會(huì)公德的黑心商人，我們必須用知識(shí)武裝我們的頭腦，拿起法律的武器捍衛(wèi)我們的尊嚴(yán)，靠綠色為我們脆弱的生命保駕起航。
�。�1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十四條 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。
�。�2）《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定：消費(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營(yíng)者提供商品的價(jià)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級(jí)、成份、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗(yàn)合格證明、使用方法說(shuō)明書(shū)、等有關(guān)情況。
三、豐富知識(shí)，探究體驗(yàn)
我們現(xiàn)在已經(jīng)能鑒別垃圾食品和安全食品了，但要真正擁有健康的身體除了要遠(yuǎn)離垃圾食品，我們還要養(yǎng)成合理膳食、衛(wèi)生飲食的好習(xí)慣。
1、膳食金字塔（出示膳食金字塔圖片）
寶塔中不同種類(lèi)食物的食用量又告訴我們什么？（要合理搭配營(yíng)養(yǎng)）
2、飲食好習(xí)慣。（出示健康飲食習(xí)慣課件）
�。�1）講衛(wèi)生，預(yù)防病從口入。
�。�2）識(shí)記健康飲食的常識(shí)。
四、飲食好習(xí)慣，知識(shí)大闖關(guān)
通過(guò)搶答鞏固有關(guān)食品安全的方面知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
五、總結(jié)收獲，愉快結(jié)束
師：通過(guò)這次班會(huì)的召開(kāi)，相信大家對(duì)食品安全有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí)，希望大家以后再購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，購(gòu)買(mǎi)綠色、安全的食品。同時(shí)，希望你能把你學(xué)到的傳播給你身邊的其他人。
健康飲食活動(dòng)方案13
活動(dòng)目標(biāo)：
1、重點(diǎn):了解合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2、難點(diǎn)：為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
3、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
4、知道一些保持身體各部位整潔衛(wèi)生的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、準(zhǔn)備制作營(yíng)養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份
2、自制健康印章一枚，圖案為太陽(yáng)
活動(dòng)過(guò)程：
一、我最喜歡吃師：我們小朋友都有自己喜歡吃的食物，要是讓你隨便吃，你能吃多少?
幼兒自由發(fā)言，教師適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌，你能吃下多少?你喜歡吃巧克力、炸雞腿、糖醋排骨呢?
二、營(yíng)養(yǎng)寶塔
1、小朋友想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎?哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃?
2、教師出示掛圖。每天應(yīng)該吃得東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。
3、吃得最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。)
4、可以吃得第二個(gè)多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)
5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、雞肉、雞蛋、魚(yú)肉都要吃一些，可是不能吃的太多。
6、吃得最少的應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃)
三、我的營(yíng)養(yǎng)食譜
1、看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一分健康食譜好嗎?
3、將紙折成三折，使它看起來(lái)象菜單。把早餐食譜(如水果，牛奶饅頭)畫(huà)在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫(huà)在第二面和第三面上。
4、折攏食譜在封面處美化裝飾。
5、選取幾個(gè)比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6、我們把自己設(shè)計(jì)的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。
教學(xué)反思：
從執(zhí)教的情況來(lái)看，我覺(jué)得自己在課堂上的組織語(yǔ)言還有待加強(qiáng)，如何讓孩子對(duì)你的提問(wèn)或是小結(jié)能更好的明白、理解，是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。
健康飲食活動(dòng)方案14
一、活動(dòng)背景
健康的生活方式，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學(xué)和衛(wèi)生外，重要的還要有足夠的營(yíng)養(yǎng)食品供給。然而，健康科學(xué)的生活方式并沒(méi)有被大家所重視�，F(xiàn)在很多孩子的飲食很不合理，偏食、挑食現(xiàn)象嚴(yán)重，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良身體不健康，發(fā)育期年齡越來(lái)越小等情況。因此，我們決定以“飲食與健康”為課題進(jìn)行研究，讓食物更好地為我們健康成長(zhǎng)服務(wù)。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、調(diào)查了解肉食與蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分，及兒童成長(zhǎng)每天必需的營(yíng)養(yǎng)成分；
2、了解偏食對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)育有怎樣的影響，從而使學(xué)生知道膳食平衡有利于健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
3．培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)，培養(yǎng)從學(xué)生身邊發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，思考問(wèn)題。
4．通過(guò)搜集資料、調(diào)查討論、統(tǒng)計(jì)、小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力，運(yùn)用資料、處理資料等綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
相關(guān)書(shū)籍及網(wǎng)絡(luò)
四、活動(dòng)過(guò)程
第一階段：制定活動(dòng)計(jì)劃，確立活動(dòng)目標(biāo)；
第二階段：認(rèn)真收集查閱有關(guān)資料，了解食物中包含哪些營(yíng)養(yǎng)成分，及對(duì)人的身體有哪些影響？
第三階段：填寫(xiě)常見(jiàn)的肉食及蔬菜所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分統(tǒng)計(jì)表，及兒童每天所需主要營(yíng)養(yǎng)成分統(tǒng)計(jì)表；
第四階段：根據(jù)上述調(diào)查情況針對(duì)兒童每天吃多少肉食和蔬菜比較合適？及偏食對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)育有怎樣的影響？等問(wèn)題進(jìn)行綜合分析，形成調(diào)查報(bào)告。
五、活動(dòng)評(píng)價(jià)
回來(lái)后先在班上互評(píng)，然后選出優(yōu)秀作品到電視臺(tái)展示。
健康飲食活動(dòng)方案15
活動(dòng)目標(biāo)
根據(jù)健康飲食金字塔的建議選擇食物。
進(jìn)一步養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
《鼠爸爸去買(mǎi)菜》幼兒用書(shū)或電子書(shū)第22-23頁(yè)。
值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。
活動(dòng)內(nèi)容
形式：集體
1. 出示幼兒用書(shū)或電子書(shū)第22頁(yè)，告訴幼兒鼠媽 媽已經(jīng)把食物變成了美味的飯菜。向幼兒提問(wèn)：
鼠媽 媽煮了什么？（冬瓜魚(yú)尾湯、肉片炒菜、西紅柿炒蛋。）
用了什么材料？（冬瓜、魚(yú)、豬肉、菜、蛋、西紅柿。）
你認(rèn)為這些飯菜有營(yíng)養(yǎng)嗎？為什么？（自由回答。）
2. 出示幼兒用書(shū)或電子書(shū)第23頁(yè)，與幼兒復(fù)習(xí)健康飲食金字塔上的食物種類(lèi)，向幼兒提問(wèn)：
這個(gè)金字塔是什么形狀的？（三角形。）
哪一層的食物要吃得最多？（底層。）
哪一層的食物要吃得最少？（頂層。）
鼠媽 媽做菜的材料屬于健康飲食金字塔的哪一層？請(qǐng)指出來(lái)。
3. 出示值日生的食譜記錄，大家一起來(lái)看看這些食物屬于健康飲食金字塔中的哪一層，是否符合金字塔的原則。
評(píng)價(jià)
在生活中，能逐漸遵守健康飲食金字塔的原則。
活動(dòng)建議
讓幼兒周末在家里記錄自己每天吃過(guò)什么，第二天回幼兒園匯報(bào)，看看屬于健康飲食金字塔上哪一層食物，是否符合健康飲食金字塔的原則。
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