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宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé)（通用10篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，下面是小編收集整理的宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 1
1、服從宴會(huì)廳一站式服務(wù)負(fù)責(zé)經(jīng)理及領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。
2、按照宴會(huì)服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求對(duì)客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)細(xì)致的服務(wù)。
3、做到“六知三了解”知主辦單位、知主賓身份、知開(kāi)席時(shí)間和就餐標(biāo)準(zhǔn)，知桌數(shù)和人數(shù)，知本餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)味和特色，知當(dāng)天供應(yīng)菜點(diǎn)及酒水的品種、價(jià)格；三了解：了解賓客的.風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱和特殊需求。
4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷(xiāo)各種菜肴及酒水。
5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
6、做好廳內(nèi)餐具及物品交接，保證設(shè)施設(shè)備的正確使用及維護(hù)。
7、嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。
8、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清掃工作。
9、熟悉宴會(huì)的上菜程序，保證上菜時(shí)的安全出品要求。
10、對(duì)于廳面服務(wù)中的顧客要求及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，及時(shí)滿足顧客的就餐需求。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 2
崗位職責(zé):
1、有計(jì)劃的拜訪客戶，并建立良好的合作關(guān)系，準(zhǔn)確記錄并處理有關(guān)文件和信息，提高銷(xiāo)售藝術(shù)性，保證客戶對(duì)酒店的信任度。
2、每天檢查宴會(huì)預(yù)訂記錄，與預(yù)定好宴會(huì)的客戶保持密切聯(lián)系，隨時(shí)為客戶解決特殊問(wèn)題，盡量滿足客戶特殊要求，做好確認(rèn)、改期和取消等具體工作。
3、及時(shí)收集、更新當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)的姓名、職務(wù)及分管業(yè)務(wù)范圍。
4、定期對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)查獲取信息，完善充實(shí)計(jì)劃。
5、為預(yù)訂宴會(huì)的客戶提供耐心細(xì)致的服務(wù)，為客戶參觀介紹宴會(huì)場(chǎng)地及設(shè)施。
6、根催當(dāng)天的宴會(huì)，確保宴會(huì)順利進(jìn)行，隨時(shí)檢查、指導(dǎo)下屬員工，為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
7、協(xié)調(diào)好宴會(huì)服務(wù)經(jīng)理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部的關(guān)系，以及各方面的'銷(xiāo)售工作，提高工作效率。
8、協(xié)助做好宴會(huì)銷(xiāo)售活動(dòng)，積極拓展新客戶網(wǎng)絡(luò)，與老客戶建立和保持密切的關(guān)系。
9、聽(tīng)取客人的意見(jiàn)及建議，處理客人的投訴。
10、在與客戶洽談?dòng)嘘P(guān)活動(dòng)事項(xiàng)時(shí)，要加強(qiáng)銷(xiāo)售意思，嚴(yán)格執(zhí)行價(jià)格政策，靈活掌握價(jià)格措施。
11、及時(shí)反映市場(chǎng)信息，與廚師保持良好的溝通和合作，做好各餐廳推廣工作
12、熟知其他部門(mén)的工作程序及業(yè)務(wù)操作，保持良好的合作關(guān)系。
13、完成總監(jiān)指定、交辦的一切工作。
14、做好月、季度、年推廣計(jì)劃，提出合理化建議，新穎的營(yíng)銷(xiāo)方案。
任職要求:
大專(zhuān)以上學(xué)歷。酒店管理或相關(guān)管理專(zhuān)業(yè)。3年以上同星級(jí)酒店或渡假酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉工作地宴會(huì)市場(chǎng)及銷(xiāo)售渠道，對(duì)工作地餐飲市場(chǎng)及消費(fèi)層次充分了解。良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，無(wú)不良社會(huì)背景。熟練的計(jì)算機(jī)操作能力，熟悉餐飲管理、成本控制、食品安全管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、員工培訓(xùn)等。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 3
接待與預(yù)訂處理：
熱情接待每一位前來(lái)預(yù)訂宴會(huì)的賓客，提供專(zhuān)業(yè)的咨詢服務(wù)。
準(zhǔn)確記錄賓客的預(yù)訂信息，如宴會(huì)日期、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等。
及時(shí)處理電話、網(wǎng)絡(luò)等渠道的預(yù)訂請(qǐng)求，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。
宴會(huì)安排與確認(rèn)：
根據(jù)賓客需求，合理安排宴會(huì)場(chǎng)地、布置和菜單等細(xì)節(jié)。
編制宴會(huì)預(yù)訂單，并送交相關(guān)部門(mén)進(jìn)行確認(rèn)和準(zhǔn)備。
在宴會(huì)前與賓客確認(rèn)具體細(xì)節(jié)，確保雙方對(duì)宴會(huì)安排達(dá)成共識(shí)。
溝通與協(xié)調(diào)：
與酒店內(nèi)部各部門(mén)保持密切溝通，確保宴會(huì)順利進(jìn)行。
及時(shí)解決賓客在預(yù)訂過(guò)程中遇到的問(wèn)題和投訴，維護(hù)良好的'客戶關(guān)系。
檔案管理與統(tǒng)計(jì)：
建立宴會(huì)預(yù)訂檔案，做好貴賓和大型活動(dòng)檔案的管理工作。
定期統(tǒng)計(jì)和分析宴會(huì)預(yù)訂數(shù)據(jù)，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供參考。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 4
專(zhuān)業(yè)咨詢與規(guī)劃：
為賓客提供專(zhuān)業(yè)的宴會(huì)規(guī)劃建議，包括場(chǎng)地選擇、布置風(fēng)格、菜單設(shè)計(jì)等。
根據(jù)賓客的'預(yù)算和需求，制定個(gè)性化的宴會(huì)方案。
細(xì)致服務(wù)與關(guān)懷：
在預(yù)訂過(guò)程中，關(guān)注賓客的每一個(gè)細(xì)節(jié)需求，如座位安排、音響設(shè)備、鮮花布置等。
為賓客提供周到的服務(wù)，如引導(dǎo)賓客入座、提供茶水等。
高效溝通與協(xié)調(diào)：
與酒店內(nèi)部各部門(mén)保持高效的溝通，確保宴會(huì)籌備工作的順利進(jìn)行。
在宴會(huì)期間，及時(shí)解決賓客的臨時(shí)需求和問(wèn)題。
持續(xù)優(yōu)化與改進(jìn)：
定期收集賓客的反饋意見(jiàn)，不斷優(yōu)化宴會(huì)預(yù)訂流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)變化，為酒店提出改進(jìn)建議和創(chuàng)新方案。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 5
團(tuán)隊(duì)管理：
分配和督導(dǎo)宴會(huì)預(yù)訂員的工作，確保團(tuán)隊(duì)整體的工作效率和質(zhì)量。
定期組織員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。
業(yè)務(wù)優(yōu)化：
審閱和分析宴會(huì)預(yù)訂數(shù)據(jù)，找出潛在的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)和改進(jìn)空間。
制定和實(shí)施業(yè)務(wù)優(yōu)化方案，提高酒店的宴會(huì)預(yù)訂率和客戶滿意度。
客戶關(guān)系管理：
建立和維護(hù)與賓客的良好關(guān)系，定期回訪和聯(lián)絡(luò)新老客戶。
根據(jù)賓客的'需求和反饋，提供個(gè)性化的服務(wù)和關(guān)懷。
危機(jī)處理：
在遇到宴會(huì)預(yù)訂沖突或投訴時(shí)，能夠迅速作出決策并妥善處理。
協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部各部門(mén)共同應(yīng)對(duì)危機(jī)事件，確保賓客的滿意度和酒店的聲譽(yù)不受影響。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 6
預(yù)訂處理：
接受和處理各種渠道的宴會(huì)預(yù)訂請(qǐng)求。
準(zhǔn)確記錄并確認(rèn)賓客的預(yù)訂信息。
宴會(huì)安排：
根據(jù)賓客需求制定宴會(huì)方案。
編制宴會(huì)預(yù)訂單并送交相關(guān)部門(mén)進(jìn)行確認(rèn)和準(zhǔn)備。
客戶服務(wù)：
為賓客提供專(zhuān)業(yè)的咨詢服務(wù)和關(guān)懷。
及時(shí)解決賓客在預(yù)訂過(guò)程中遇到的`問(wèn)題和投訴。
溝通與協(xié)調(diào)：
與酒店內(nèi)部各部門(mén)保持密切溝通。
協(xié)調(diào)各部門(mén)共同確保宴會(huì)的順利進(jìn)行。
檔案管理與統(tǒng)計(jì)：
建立宴會(huì)預(yù)訂檔案并進(jìn)行管理。
定期統(tǒng)計(jì)和分析宴會(huì)預(yù)訂數(shù)據(jù)為酒店決策提供參考。
持續(xù)優(yōu)化與改進(jìn)：
關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)變化。
不斷優(yōu)化宴會(huì)預(yù)訂流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提高客戶滿意度和酒店競(jìng)爭(zhēng)力。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 7
主要職責(zé)：
負(fù)責(zé)接聽(tīng)預(yù)訂電話，記錄并確認(rèn)預(yù)訂信息，包括宴會(huì)日期、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等。
協(xié)助客人規(guī)劃宴會(huì)流程，提供專(zhuān)業(yè)建議，如場(chǎng)地布置、菜單設(shè)計(jì)、席位安排等。
與相關(guān)部門(mén)（如廚房、餐飲部、客房部等）溝通，確保宴會(huì)順利進(jìn)行。
處理客人投訴，維護(hù)客戶關(guān)系，確保客人滿意度。
定期收集并反饋客戶意見(jiàn)，以便提升服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
具有良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識(shí)。
熟悉宴會(huì)流程和餐飲行業(yè)規(guī)范。
具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心。
熟練掌握辦公軟件操作技能。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 8
具體職責(zé)：
負(fù)責(zé)各種形式的宴會(huì)、會(huì)議的接待和商談，并安排和落實(shí)預(yù)訂。
根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂的'詳細(xì)記錄，編制和填寫(xiě)客情預(yù)報(bào)表及宴會(huì)活動(dòng)通知單，并送至有關(guān)部門(mén)。
建立宴會(huì)預(yù)訂檔案，做好貴賓、大型活動(dòng)檔案的管理工作。
與客人和客戶建立良好關(guān)系，定期聯(lián)絡(luò)新老客戶，加強(qiáng)促銷(xiāo)。
協(xié)助營(yíng)業(yè)部主管制定大型活動(dòng)計(jì)劃。
熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，以便解答客人詢問(wèn)。
任職要求：
具有酒店或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。
了解宴會(huì)預(yù)訂流程和規(guī)范。
具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識(shí)。
熟練掌握酒店預(yù)訂系統(tǒng)和辦公軟件。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 9
主要職責(zé)：
服從預(yù)訂主管的'安排，接受和處理電話、網(wǎng)絡(luò)宴會(huì)預(yù)訂，如有變更，及時(shí)按規(guī)定作出相應(yīng)的更改。
按日期排列好宴會(huì)預(yù)訂順序，確保預(yù)訂信息的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
隨時(shí)完成主管臨時(shí)委派的其他任務(wù)，如協(xié)助客戶規(guī)劃宴會(huì)流程、提供專(zhuān)業(yè)建議等。
任職要求：
了解宴會(huì)預(yù)訂流程和規(guī)范。
具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識(shí)。
熟練掌握辦公軟件操作技能，如Excel等。
宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé) 10
綜合崗位職責(zé)：
全面掌握餐廳或酒店的宴會(huì)預(yù)訂信息，包括場(chǎng)地、菜單、價(jià)格等。
熱情接待每一位預(yù)訂宴會(huì)的客人，提供詳細(xì)、專(zhuān)業(yè)的咨詢和建議。
仔細(xì)記錄客人的預(yù)訂信息，包括宴會(huì)日期、時(shí)間、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、特殊要求等。
與相關(guān)部門(mén)保持密切溝通，確保宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作（如場(chǎng)地布置、菜單準(zhǔn)備、人員安排等）順利進(jìn)行。
在宴會(huì)進(jìn)行中，隨時(shí)關(guān)注客人的`需求和反饋，及時(shí)處理客人的投訴和問(wèn)題。
宴會(huì)結(jié)束后，收集客人的意見(jiàn)和反饋，用于改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
具有酒店、餐飲或相關(guān)行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)。
熟悉宴會(huì)預(yù)訂流程和規(guī)范，了解餐飲行業(yè)的特點(diǎn)和趨勢(shì)。
具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識(shí)，能夠妥善處理客人的需求和投訴。
熟練掌握辦公軟件和餐廳或酒店的預(yù)訂系統(tǒng)。
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