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星級酒店崗位職責(zé)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責(zé)很是頭疼的，下面是小編為大家收集的星級酒店崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
星級酒店崗位職責(zé)1
1、起草酒店各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度、規(guī)范、流程,并監(jiān)督、檢查、落實(shí)。
2、確保酒店的營業(yè)收入、成本開支、各類采購以及相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),全部符合國家的法律法規(guī)和公司的管理制度。
3、負(fù)責(zé)組織編寫酒店年度/月度財(cái)務(wù)預(yù)算、資金計(jì)劃。
4、制定跟酒店各部門的成本、費(fèi)用指標(biāo),并組織做好成本、費(fèi)用的控制。
5、負(fù)責(zé)組織做好酒店財(cái)務(wù)核算工作,及時(shí)審核酒店財(cái)務(wù)各類基礎(chǔ)報(bào)表,出具各類財(cái)務(wù)報(bào)告及財(cái)務(wù)分析。
6、督促、檢查酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財(cái)產(chǎn)、物資的使用、保管情況,確保酒店物資的合理使用和公司的財(cái)產(chǎn)安全。
7、做好酒店各項(xiàng)物品年、季、月采購計(jì)劃的審核、控制、分析和考核工作,結(jié)合酒店實(shí)際情況制訂物品供應(yīng)和物資儲(chǔ)備的最高定額與最低定額,加速資金周轉(zhuǎn)。
8、負(fù)責(zé)酒店合同支付臺(tái)帳的建立和管理工作、負(fù)責(zé)合同檔案的管理以及各類財(cái)務(wù)檔案的管理工作。
9、負(fù)責(zé)酒店日常各類稅款核算、稅務(wù)申報(bào)、稅務(wù)協(xié)調(diào)等稅務(wù)工作。
10、按時(shí)完成上級交辦的其他工作,協(xié)助上級處理其他各類財(cái)務(wù)工作,及時(shí)向上級反饋酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和財(cái)務(wù)收支情況,正確及時(shí)地提供財(cái)務(wù)管理信息。
星級酒店崗位職責(zé)2
1.負(fù)責(zé)審核各類營業(yè)報(bào)表,做好有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作,為酒店經(jīng)營管理,提供分析參考。
2.負(fù)責(zé)核查酒店各營業(yè)部門的各項(xiàng)收入,確保正確完整,以免漏單。
3.負(fù)責(zé)審核核對各班次收銀員送審的帳單,原始單據(jù),收款報(bào)表及和手工報(bào)表與電腦報(bào)表數(shù)字是否一致,正確無誤。
4.負(fù)責(zé)發(fā)票、帳單及各種票據(jù)的管理監(jiān)控工作。
5.審核發(fā)票、帳單的連續(xù)性與合法性,對發(fā)票、帳單的存根與財(cái)務(wù)聯(lián)不定期進(jìn)行抽查核對。
6.負(fù)責(zé)編制收銀員收入明細(xì)表等,并與出納的營業(yè)收入余額相核對。
7.每日負(fù)責(zé)編制各收銀點(diǎn)'全天帳單列表',以便核、查、對。
8.負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)和收集工作及酒店管理、經(jīng)營中的錯(cuò)漏,并作出詳細(xì)的審計(jì)報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理及相關(guān)人員,以便落實(shí)、整改。
9.督導(dǎo)收銀員的業(yè)務(wù)水平,品德修養(yǎng),定期或不定期對收銀員周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查。
10.完成及協(xié)助其他財(cái)務(wù)人員完成上級下達(dá)的任務(wù)。
星級酒店崗位職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)。
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示。
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃。
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任。
5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。
6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。
星級酒店崗位職責(zé)4
1、確實(shí)掌握安全事宜，服勤于大門前、大廳內(nèi)、后門及各指定之警衛(wèi)崗。
2、遵行保安經(jīng)理之指示，服勤安全警衛(wèi)勤務(wù)，確保財(cái)產(chǎn)與顧客安全。
3、忠于職守，并做到語言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私。
4、熟悉公司治安環(huán)境情況，熟練掌握使用治安、消防報(bào)警電話和消防設(shè)備。
5、嚴(yán)格執(zhí)行接待和會(huì)客制度，外來人員聯(lián)系工作，門衛(wèi)與人事部聯(lián)系登記后，方可進(jìn)入。
星級酒店崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)公司的營銷策略、政策和計(jì)劃。
2、負(fù)責(zé)市場調(diào)研和需求分析。
3、負(fù)責(zé)年度銷售的預(yù)測，目標(biāo)的制定及分解。
4、確定銷售部門目標(biāo)體系和銷售配額。
5、負(fù)責(zé)對行業(yè)市場的目標(biāo)客戶進(jìn)行攻關(guān)，并協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行市場開拓。
6、負(fù)責(zé)銷售計(jì)劃的分解、落實(shí)，并進(jìn)行跟蹤與評估。
星級酒店崗位職責(zé)6
1)餐飲部經(jīng)理或總監(jiān)直接向飯店總經(jīng)理或常務(wù)副經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)餐飲部門的各項(xiàng)行政管理工作。制定并組織實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃,如,年度和月度的經(jīng)營計(jì)劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度�？己瞬块T各級管理人員的業(yè)績并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。
2)參加飯店部門經(jīng)理的工作會(huì)議。定其如開本部門有關(guān)經(jīng)營、成本、人事等會(huì)議。檢查本部門中的各單位的經(jīng)營情況、產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)常制訂和改善各項(xiàng)各項(xiàng)經(jīng)營和管理的新計(jì)劃、新措施。
3)熟悉目標(biāo)市場,了解顧客需求,與廚師長一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設(shè)備的布局,控制菜肴的質(zhì)量。加強(qiáng)菜肴的質(zhì)理。加臺(tái)餐飲原料的采購、驗(yàn)收和貯存的管理。嚴(yán)格控制餐飲成本,減少餐飲經(jīng)營中的.各項(xiàng)浪費(fèi)。
4)加強(qiáng)餐廳的業(yè)務(wù)管理,提高服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)宴會(huì)的組織與管理,提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。另強(qiáng)酒吧的經(jīng)營管理,提高酒吧的經(jīng)營特色。制定餐飲推銷計(jì)劃,擴(kuò)大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。
星級酒店崗位職責(zé)7
(1)參與酒店先期籌備的財(cái)務(wù)方面的建設(shè)。
(2)負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理達(dá)到星級酒店的規(guī)范。
(3)負(fù)責(zé)本部門的團(tuán)隊(duì)搭建。
(4)做好酒店籌備期及經(jīng)營期的各項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。
(5)實(shí)時(shí)監(jiān)控成本的控制，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
(6)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
星級酒店崗位職責(zé)8
1.編制采購計(jì)劃與預(yù)算
(1)制定年度、月度采購計(jì)劃與預(yù)算,報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后組織實(shí)施周期性
(2)組織編制部門預(yù)算和總體采購預(yù)算,報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批日常性
(3)審核各部門呈遞的采購清單,根據(jù)倉庫存貨情況制定采購計(jì)劃日常性
2.采購工作管理
(1)參與重要供應(yīng)商的談判和重點(diǎn)合同的簽訂工作日常性
(2)指導(dǎo)市場調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批日常性
(3)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作日常性
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作日常性
3.內(nèi)部事務(wù)管理
(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)日常性
(2)負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作日常性
(3)負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等日常性
(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間的關(guān)系,解決爭議日常性
(5)主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作日常性
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