餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)(8篇)
在不斷進(jìn)步的時代，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責(zé)主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編收集整理的餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、制定招商營運管理制度，建立服務(wù)體系的規(guī)范管理；
2、招商規(guī)劃管理：年度經(jīng)營計劃、各階段招商計劃的制定和完成；
3、招商業(yè)務(wù)管理:重大招商談判、主力店招商談判；重大招商活動組織；招商相關(guān)合同、文件審核；
4、人員管理：人員挑選、舉薦；專業(yè)技能培訓(xùn)、工作指導(dǎo)；業(yè)績考核等；
5、市場管理：組織市場調(diào)查；預(yù)測市場發(fā)展趨勢，并針對市場的變化和競爭的需要提出應(yīng)對策略；
6、參與項目整體定位、業(yè)態(tài)規(guī)劃和經(jīng)濟(jì)測算，制定招商政策；
7、業(yè)務(wù)市場研究：投資環(huán)境分析、市場趨勢分析、競爭對手分析、商圈消費分析等，掌握市場動態(tài)；
8、收集營業(yè)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行分析匯總反饋，為公司管理層提供參考依據(jù)；
9、管理和改善租務(wù)關(guān)系，對租戶情況進(jìn)行分類，對不同的`租戶采取不同的管理策略，建立預(yù)警機制；
10、提出并參與策劃各項促銷活動，確保營運目標(biāo)的達(dá)成；
餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)每周六（14:00）主持辦公室會議，聽取各門店店長及各部門匯報上周工作情況及下周工作計劃，根據(jù)各門店情況所反映的問題即時給出解決方案并報備總經(jīng)理簽字后迅速實施。
2、負(fù)責(zé)了解各門店人員工作心態(tài)，穩(wěn)定人員，掌握做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的.員工心態(tài)，及時剔除有礙公司發(fā)展的人員。保證各門店正常有序的經(jīng)營運轉(zhuǎn)，提高公司凝聚力。
3、根據(jù)公司需求制定各項規(guī)章制度、各崗位職責(zé)以及服務(wù)操作規(guī)程，并監(jiān)督實施，收取反饋信息。
4、根據(jù)營業(yè)需要，配合人事部優(yōu)化人力資源，進(jìn)行崗位合理化配置，避免人力資源浪費，把人力成本控制在合理比例內(nèi)。
5、協(xié)調(diào)各門店、各部門之間人員的配合、調(diào)配，團(tuán)結(jié)各門店、各部門人員。
6、組織員工生日聚餐、節(jié)日聚餐等促進(jìn)員工交流、團(tuán)結(jié)的各種活動。
7、制定員工培訓(xùn)、優(yōu)秀員工培訓(xùn)等各類培訓(xùn)計劃和內(nèi)容并監(jiān)督實施。
8、協(xié)助市場部制定營銷方案并監(jiān)督實施。
9、制定各種促銷活動方案并監(jiān)督實施，匯總結(jié)果形成活動結(jié)果。
10、配合并監(jiān)督市場部開發(fā)新顧客。
11、協(xié)助市場部宣傳、推廣公司品牌。
12、配合人事部進(jìn)行人事招聘、人事培訓(xùn)、人事調(diào)動等人事活動。
13、協(xié)助人事部監(jiān)督員工考勤、薪資待遇的發(fā)放。
14、制定及變更人事管理制度及公司運營管理制度。
15、配合專職人員監(jiān)督原材料的采購及成本核對，避免原材料浪費，降低采購成本。
16、協(xié)助專職人員進(jìn)行市場原材料價格調(diào)查及對比。
17、協(xié)助各門店制定周期性營業(yè)目標(biāo)并監(jiān)督實施，制定獎罰細(xì)則。
18、協(xié)助總經(jīng)理制定公司發(fā)展項目規(guī)劃并組織實施。
19、督促和帶頭各管理崗位和服務(wù)崗位人員每周每店每餐每個營業(yè)時段至少都在場一次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場解決。
20、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
21、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。
22、負(fù)責(zé)門店財產(chǎn)管理，擬定各項設(shè)備的維修、添置、更新和改造計劃。
餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)3
一、工作職責(zé)
在會所總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，與有關(guān)部門保持密切聯(lián)系和良好合作的關(guān)系，完成上級交辦的各項任務(wù)。
二、工作內(nèi)容
1、根據(jù)會所的發(fā)展戰(zhàn)略，起草編制部門經(jīng)營的各階段工作計劃及培訓(xùn)計劃并落實，確保工作目標(biāo)能夠?qū)崿F(xiàn)；
2、擬定及制作餐飲部各項收支預(yù)算，定期對部門財務(wù)賬目進(jìn)行審核；
3、檢查監(jiān)督部門成本控制情況，督促節(jié)能降耗，使成本費用低于預(yù)算指標(biāo)；
4、制訂和修繕餐飲部的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及各項規(guī)章制度；落實執(zhí)行會所和餐飲部所制定之規(guī)章制度，對員工實施有效的激勵手段；
5、參加會所行政會議，將相關(guān)事項上傳下達(dá)，落實各項工作；接受相關(guān)部門的檢查與評估；
6、定期制定部門員工排班表及考勤表；定期對部門員工進(jìn)行思想溝通及行為評估，定期進(jìn)行部門年度、季度評優(yōu)事項；
7、定期組織召開部門的溝通會，負(fù)責(zé)根據(jù)員工個人素質(zhì)及潛質(zhì)，制定員工個
人職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃；
8、每月向上級呈交各部門經(jīng)營運作報告（定期的工作計劃及總結(jié)，優(yōu)秀案例及投訴的呈報；年終個人及部門工作總結(jié)及來年工作計劃）；
9、提前了解次日接待任務(wù)，負(fù)責(zé)與各部門協(xié)作，了解重要客人用餐需要，提前制定接待計劃，落實菜單，跟進(jìn)員工做好接待，滿足客人用餐需求，記錄有關(guān)客戶信息及喜好與忌諱，做好客情維護(hù)；
10、負(fù)責(zé)每次接待賬目結(jié)算，每月或每周與財務(wù)的賬目核算；
11、處理客人對本部門的'投訴并及時上報（處理其它涉及客人的突發(fā)事件）；及時答復(fù)客人提出的意見及建議；負(fù)責(zé)整理、上報和落實會所、部門發(fā)現(xiàn)的問題并及時予以整改培訓(xùn)到位；嚴(yán)格控制賓客投訴率，使顧客滿意度的得到保證；
12、督導(dǎo)餐飲部的清潔衛(wèi)生及餐廳美化工作，督促員工對各項設(shè)施設(shè)備及物品的正確使用及定期保養(yǎng)，督促做好食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作；
13、監(jiān)督主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，根據(jù)市場動態(tài)和顧客的要求制
14、每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解倉庫存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格的控制；
15、定期與員工進(jìn)行溝通，了解員工在崗狀況、培訓(xùn)效果、對工作改進(jìn)的建議；處理餐飲部人事問題，例如獎勵、處罰、升職及調(diào)動等
16、督促員工定期對部門酒水食品存貨量及保質(zhì)期的檢查；督促員工對部門財產(chǎn)定期盤存、采購等；
17、具有為會所奉獻(xiàn)的精神，定期針對自身管理中的不足進(jìn)行總結(jié)，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。
三、每日工作流程
1、上班時間前5分鐘簽到或打上辦卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；
2、了解當(dāng)日接待任務(wù)，根據(jù)情況合理安排員工工作，根據(jù)客戶要求提前制定好菜單并下單到廚房（一式三份——財務(wù)、服務(wù)員、廚房），提前準(zhǔn)備好相應(yīng)菜品及飲品等（如有特殊菜品及飲品需臨時添置，需提前與會所采購部溝通落實到位）；
3、班前班后召開例會（早上、下午各一次），將相關(guān)事項上傳下達(dá)，讓所有員工知曉接待任務(wù)及計劃，解決員工問題，檢查員工儀容儀表、員工簽到、當(dāng)班狀態(tài)；會后通過小故事、小游戲等充分調(diào)動員工工作積極性；
4、簽約有關(guān)文件，查看部門服務(wù)記錄、交班本、各類賬目；
5、督促廚房將會所員工用餐出品于規(guī)定時間內(nèi)完畢并上桌，餐具準(zhǔn)備齊全，督促員工遵守用餐規(guī)定，用餐完畢后，督促員工在20分鐘內(nèi)恢復(fù)臺面，不影響當(dāng)日接待工作；
6、檢查樓面及廚房的衛(wèi)生狀況、餐前準(zhǔn)備工作（包括各類食品、酒水飲品準(zhǔn)備是否充分），在客人到達(dá)前做好迎賓引位工作；
7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生；
8、營業(yè)時間深入服務(wù)現(xiàn)場，熱情待客，態(tài)度謙和，督促、指導(dǎo)員工做好服務(wù)接待工作，及時糾正員工在操作中存在的問題，妥善處理客人投訴，督促廚房出品按規(guī)定執(zhí)行，不斷提升出品及服務(wù)質(zhì)量；
9、檢查員工操作習(xí)慣，杜絕浪費現(xiàn)象；
10、與客戶保持良好溝通，確保接待順利，收集賓客用餐信息，及時存檔；定期電話拜訪重要客戶，加大與客戶的聯(lián)系，與客戶建立良好的信譽關(guān)系；
11、餐后及時整理賬單，與客戶負(fù)責(zé)人做好賬目核對與結(jié)賬工作；若客人有存酒或物品，及時放于統(tǒng)一倉庫保管并做好登記；
12、根據(jù)現(xiàn)場巡查的情況，根據(jù)巡視和員工反映的問題，分析原因，找到解決問題的辦法，落實處理結(jié)果，完善相關(guān)流程，并有針對性地制訂培訓(xùn)計劃并實施；
13、負(fù)責(zé)督促落實各項工作在規(guī)定時間內(nèi)有效率的完成；
14、協(xié)調(diào)餐廳與各部門之業(yè)務(wù)關(guān)系，協(xié)調(diào)及處理餐飲部內(nèi)部工作矛盾問題，使工作順利進(jìn)行；
15、監(jiān)察部門食品、酒水備貨盤存情況，督促及時補貨，控制浪費及破損；
16、下班前檢查煤氣、水電、門等是否關(guān)閉；
17、每日工作完成后，對當(dāng)日的工作總結(jié)并列出次日工作計劃，根據(jù)預(yù)定合理安排次日員工班次；
餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)4
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)制定招商策略及執(zhí)行計劃；
2、負(fù)責(zé)主動挖掘目標(biāo)客戶，進(jìn)行各種招商談判，帶領(lǐng)招商團(tuán)隊完成既定招商任務(wù)；
3、負(fù)責(zé)公司相關(guān)招商會的籌備、執(zhí)行實施；
4、負(fù)責(zé)對潛在加盟商開展咨詢、跟蹤、洽談與簽約工作；
5、負(fù)責(zé)開發(fā)后的加盟商開店輔助工作，協(xié)助客戶盡快落實開店目標(biāo)；
6、負(fù)責(zé)執(zhí)行和把關(guān)開店標(biāo)準(zhǔn)、圖紙下單和跟蹤、渠道糾紛與投訴處理等開店后續(xù)工作；
7、負(fù)責(zé)記錄客戶檔案、整理客戶資料、客戶定期走訪、回訪客戶等；
8、負(fù)責(zé)調(diào)查市場動態(tài)，及時調(diào)整品牌，優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)；
9、協(xié)助品牌商做好品牌宣傳活動；
10、負(fù)責(zé)下屬人員日常工作及業(yè)務(wù)的管理、指揮、監(jiān)督、檢查和落實。
【任職要求】
1、23-35歲，大專以上學(xué)歷，2年以上招商工作經(jīng)驗，有品牌資源及成功案例；
2、熟悉招商洽談各步驟流程工作，具備招商管理、計劃執(zhí)行、流程指導(dǎo)及監(jiān)控能力；
3、熟悉商鋪的市場運作及營銷推廣方式；
4、具有抗壓能力，具備較高的人際溝通和談判技巧；
5、具有良好的`市場洞察力、市場分析能力、和團(tuán)隊精神，責(zé)任心強，客戶關(guān)系良好；
6、有較強的組織管理能力；
7、誠實守信，勤奮敬業(yè)。
【福利待遇】
1、薪資福利：以面談為主；
2、免費提供食宿；
3、享有國家法定假日；
4、享有交通、話費津貼；
5、五險一金：公司可為員工購買五險一金。
【工作地點】
湖南省岳陽市平江縣安定鎮(zhèn) 亞馬遜水上樂園
餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)5
1、根據(jù)部門整體工作計劃，制定自身工作各階段工作計劃，并按計劃開展各項工作。
2、根據(jù)公司整體規(guī)劃，提出賣場規(guī)劃和布局的合理化建議。
3、負(fù)責(zé)商戶引進(jìn)、洽談、簽約工作，選擇品牌商及品牌。
4、負(fù)責(zé)商戶的業(yè)改、調(diào)整、優(yōu)化工作，完善商戶結(jié)構(gòu)。
5、負(fù)責(zé)對商戶的市場動態(tài)進(jìn)行調(diào)查分析，收集信息資料，向招商部遞交分析調(diào)查報告。
6、負(fù)責(zé)按一定時限編制本部門新商戶引進(jìn)、品牌優(yōu)化計劃、進(jìn)行商戶結(jié)構(gòu)分析、不斷提高本部門商戶品質(zhì)。
7、負(fù)責(zé)大型促銷活動的`實施及協(xié)辦，協(xié)助品牌商做好宣傳促銷活動，和品牌商共同落實促銷措施。
8、參加全國性的重要會議及公司業(yè)務(wù)活動分析會議。
9、根據(jù)公司經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃及部門工作的安排，編制以下工作計劃：
�。�1）按月編制品牌引進(jìn)及品牌優(yōu)化計劃。
�。�2）按月編制商戶結(jié)構(gòu)分析。
（3）隨時監(jiān)控市場變化，編制市場分析報告。
10、合理分解本部門的經(jīng)營指標(biāo)，落實到各專柜，并考核。
11、認(rèn)真學(xué)習(xí)國家法律、法規(guī)，各項經(jīng)濟(jì)活動要遵紀(jì)守法。
餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)6
�。ㄒ唬⿳徫宦氊�(zé)
1、完善招商運營部的管理制度，保證招商運營部運轉(zhuǎn)，職業(yè)道德和敬業(yè)精神。
3、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)招商工作。
4、獨立進(jìn)行業(yè)務(wù)談判和交涉，接收授權(quán)代表公司于客戶締結(jié)合同。
5、具有進(jìn)行市場調(diào)研、預(yù)測和分析活動的能力。
6、獨立規(guī)劃業(yè)務(wù)工作，及時分析市場動態(tài)，在招商活動中發(fā)現(xiàn)和處理問題。
7、深刻領(lǐng)會公司的經(jīng)營理念，服務(wù)理念，并落實到實際工作中。
8、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)招商部整體工作的計劃和部署。
9、負(fù)責(zé)制訂本部各階段工作計劃，布置和安排本部各項工作有計劃開展。
1 0、"負(fù)責(zé)開展本部門員工業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，指導(dǎo)和幫助本部門員工的工作，不斷強化和提高員工的素質(zhì)。
1 1、"負(fù)責(zé)組織考核和考評本部門員工，調(diào)動員工工作積極性，增強本部門員工的凝聚力。
12、"負(fù)責(zé)整體規(guī)劃和市場布局，確定公司的經(jīng)營檔次定位和經(jīng)營商品類別。
1 3、"負(fù)責(zé)制定、分解經(jīng)營指標(biāo)，并監(jiān)督檢查完成情況。
1 4、"負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查，預(yù)測市場發(fā)展趨勢，并針對市場的變化和競爭的需要提出應(yīng)對策略。
15、"負(fù)責(zé)市場日常經(jīng)營管理，協(xié)調(diào)溝通商戶關(guān)系。
1 6、"適時策劃、組織、實施各類推廣活動。
1 7、"負(fù)責(zé)公司的`招商工作，對各項業(yè)務(wù)的洽談、簽約工作進(jìn)行管理、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督、審核各項業(yè)務(wù)合同。
1 8、"負(fù)責(zé)指導(dǎo)本部門員工對招商合同的管理、建檔、查詢工作。
1 9、"負(fù)責(zé)安排本部門員工進(jìn)行新品牌的開發(fā)、引進(jìn)及品牌的優(yōu)化工作。組織安排相關(guān)招商人員參加各類商品招商會。
2 0、"負(fù)責(zé)為公司重大經(jīng)營決策提供信息、方案和建設(shè)。
2 1、"負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門同其它部門之間的工作。
�。ǘ⿳徛氁�(guī)范
1、根據(jù)公司下達(dá)的計劃指標(biāo)，結(jié)合公司實際情況和市場發(fā)展趨勢，制定本部門年度的總體工作計劃和周、月、季度工作計劃。
2、根據(jù)公司整體經(jīng)營決策，指導(dǎo)督促招商人員按不同的時間要求編制計劃。
3、"每周召開一次公司例會，進(jìn)行一周工作總結(jié)及計劃匯報。
4、對本部門員工進(jìn)行合理分工，使其各盡其能，責(zé)權(quán)分明，并形成合力。
5、檢查督促工作進(jìn)度掌握員工的思狀況，有效指導(dǎo)下屬開展各項工作，保證各項工作順利、高效完成。
6、掌握宏觀和微觀經(jīng)濟(jì)走向，正確制定工作目標(biāo)和方向。
7、日常檢查：
�。�1）每天檢查各崗位員工工作情況，隨時進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)。
�。�2）每天巡查街鋪現(xiàn)場，日常管理。
�。�3）分周、月、季檢查各種報表，及時發(fā)現(xiàn)問題。
8、恪守職業(yè)道德，保守公司機密。
餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、能夠獨立完成商業(yè)地產(chǎn)戰(zhàn)略、策略、產(chǎn)品、品牌運作的相關(guān)策劃工作；
2、根據(jù)公司營銷策略和方案，撰寫宣傳資料和相關(guān)活動文案；
3、根據(jù)公司商業(yè)地產(chǎn)項目現(xiàn)狀，編寫廣告和宣傳文案；
4、根據(jù)上級指令和方向，收集相關(guān)行業(yè)市場信息，并整理、分析，形成報告；
5、完成項目基本資料搜集、整理分析工作；
6、策劃、撰寫產(chǎn)品宣傳文案和廣告文案；
7、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部及外部的策劃、推廣、宣傳及監(jiān)督推行工作；
餐飲招商經(jīng)理崗位職責(zé)8
1、通過合理渠道搜集、篩選有效客戶信息，并做好前期招商服務(wù)工作；
2、協(xié)助公司組織、執(zhí)行招商會議及媒體廣告發(fā)布事宜；
3、落實公司商戶進(jìn)入、退出管理機制，跟蹤商場招商進(jìn)度；
4、執(zhí)行上級布置的其他工作。
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