食品供貨應(yīng)急方案

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編收集整理的食品供貨應(yīng)急方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

食品供貨應(yīng)急方案1

　　一、風(fēng)險(xiǎn)類型

　　1、車輛機(jī)械故障

　　因配送車輛機(jī)械故障，機(jī)件失靈或自身質(zhì)量問題導(dǎo)致車輛無法繼續(xù)行駛，造成配送中斷，貨物配送遲到以及貨物安全的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、交通事故

　　因配送車輛違法違規(guī)行駛、惡劣氣候、其他車輛違規(guī)駕駛或其他意外因素導(dǎo)致的交通事故，造成配送中斷配送延遲甚至貨物滅失的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、車輛扣押

　　因配送車輛違法違規(guī)行駛導(dǎo)致車輛被交通管理部門扣押，造成配送中斷、貨物配送遲到的'風(fēng)險(xiǎn)。

　　二、預(yù)防與預(yù)警

　　1、供應(yīng)商的配送司機(jī)須有與其駕駛車型相符的合格駕駛證，配送車輛須有符合法律法規(guī)的行駛證。

　　2、要求供應(yīng)商在開始配送前對(duì)配送車輛狀況進(jìn)行全面檢查，降低車輛發(fā)生機(jī)械故障的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、要求供應(yīng)商嚴(yán)格對(duì)配送車輛實(shí)施保養(yǎng)、檢修、年檢，確保車況完好，并及時(shí)提供車輛保養(yǎng)檢查記錄和證明。

　　4、每季度根據(jù)不同季節(jié)特點(diǎn)以及貨物在不同季節(jié)下的安全配送需求，與供應(yīng)商溝通協(xié)作對(duì)駕駛員進(jìn)行配送安全培訓(xùn)。

　　5、在預(yù)計(jì)配送過程會(huì)受到惡劣天氣影響的情況下，立即提醒供應(yīng)商在車輛配送出發(fā)前對(duì)配送車輛駕駛員進(jìn)行安全行駛方面的強(qiáng)調(diào)。

　　6、每次與供應(yīng)商溝通的時(shí)候或進(jìn)行安全規(guī)范化培訓(xùn)的時(shí)候，同時(shí)強(qiáng)調(diào)一旦配送車輛發(fā)生意外交通事故，需第一時(shí)間告知我司，共同就應(yīng)急處理措施進(jìn)行協(xié)調(diào)確定。

　　三、應(yīng)急處理措施

　　1、得到因車輛原因造成配送中斷的通知后，第一時(shí)間與配送供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通，要求供應(yīng)商安排另外車輛去事故發(fā)生地點(diǎn)倒貨。

　　2、如果事故責(zé)任供應(yīng)商不配合倒貨工作，在第一時(shí)間協(xié)商無果后，立即安排備用配送資源派遣車輛至事故發(fā)生地點(diǎn)倒貨并繼續(xù)完成配送任務(wù)。

　　3、如車輛被扣押，車輛與貨物一同被交通管理部門管制后，項(xiàng)目部要第一時(shí)間通知客戶，并向客戶解釋原因。同時(shí)與事故責(zé)任供應(yīng)商根據(jù)合同條款就貨物暫扣進(jìn)行責(zé)任協(xié)商，并根據(jù)交管部門給出的放行時(shí)間，合理安排是通過返回當(dāng)前貨物由倉庫補(bǔ)貨發(fā)運(yùn)還是繼續(xù)發(fā)運(yùn)。

　　4、如因車輛交通事故造成貨物滅失，項(xiàng)目部得到消息后第一時(shí)間通知客戶，就補(bǔ)貨發(fā)運(yùn)的安排進(jìn)行確定，同時(shí)客服人員向終端客戶做好解釋工作。根據(jù)合同條款，與事故責(zé)任供應(yīng)商就理賠責(zé)任進(jìn)行協(xié)商，明確貨損的賠償金額。若事故后部分貨物仍完好，項(xiàng)目部積極與供應(yīng)商溝通安排車輛或調(diào)用備用資源發(fā)專車將完好貨物返回至倉庫。

　　四、應(yīng)急處理原則

　　1、避免因貨物配送延遲造成客戶投訴；

　　2、及時(shí)補(bǔ)貨；

　　3、及時(shí)知會(huì)客戶；

　　4、持續(xù)關(guān)注事故處理進(jìn)展；

　　4、緊急配送措施

食品供貨應(yīng)急方案2

　　一、應(yīng)急方案

　　為了有效應(yīng)急處置可能發(fā)生的緊急事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障食品安全，特制訂本方案。

　　二、應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)

　　總經(jīng)理作為總指揮，下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及總指揮交辦的事宜。辦公室負(fù)責(zé)下發(fā)有關(guān)文件和本公司制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案。

　　接到事故報(bào)告后，辦公室會(huì)立即向總指揮（組長(zhǎng)）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和總指揮的指示，辦公室會(huì)有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的.檢查，及時(shí)向總指揮反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

　　三、應(yīng)急響應(yīng)措施：

　　1、預(yù)警監(jiān)測(cè)

　�。�1）加強(qiáng)安全知識(shí)教育，開展安全的日常監(jiān)測(cè)。做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

　�。�2）定期對(duì)本公司所供應(yīng)的食品進(jìn)行抽樣調(diào)查，避免發(fā)生食品安全問題。

　�。�3）進(jìn)行日常巡查，重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況。如發(fā)現(xiàn)問題，仔細(xì)觀察分析，找出原因，及時(shí)解決，并匯報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)人。

　　2、事故響應(yīng)

　　（1）接到報(bào)告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現(xiàn)場(chǎng)，參加現(xiàn)場(chǎng)救助工作。

　　發(fā)生車輛交通事故時(shí)，應(yīng)立即切斷事故車輛電源，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，確保人員安全。同時(shí)，第一目擊人應(yīng)及時(shí)撥打報(bào)警電話，報(bào)告事故情況，配送專員應(yīng)立即向配送部主管報(bào)告。

　　（2）配送部主管接到報(bào)告后，應(yīng)迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助處理事故，確�，F(xiàn)場(chǎng)秩序，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)。如有人員受傷，應(yīng)立即撥打120救助。

　　（3）物流配送中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，指揮救援工作，協(xié)調(diào)各方資源，保障現(xiàn)場(chǎng)秩序和人員安全。

　�。�4）事故車輛應(yīng)盡快清理，并及時(shí)通知保險(xiǎn)公司進(jìn)行理賠。同時(shí)，配送部主管要配合有關(guān)部門做好善后處置及事故調(diào)查工作，并在調(diào)查結(jié)束后及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)作書面報(bào)告。

　�。�5）為避免類似事故再次發(fā)生，公司應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)員工培訓(xùn)和安全意識(shí)教育。

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