食品經(jīng)營企業(yè)年度自查報告（精選6篇）
時間過得真快啊，工作已經(jīng)告一段落了，過去一段時間的工作問題，非常值得總結(jié)，是時候好好地記錄在自查報告中。相信許多人會覺得自查報告書很難寫吧，下面是小編整理的食品經(jīng)營企業(yè)年度自查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品經(jīng)營企業(yè)年度自查報告 篇1
為加強(qiáng)《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《藥品監(jiān)督行政處罰程序》、《行政處罰性文件備案辦法》、《省行政執(zhí)法責(zé)任制辦法》、等法律、法規(guī)和規(guī)章的貫徹實施，加強(qiáng)對執(zhí)法活動的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正行政執(zhí)法過程中存在的問題，加強(qiáng)文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法行為、提高依法行政水平，樹立食品藥品監(jiān)管隊伍的良好形象，我局及時組織了對行政執(zhí)法工作的自查工作。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
在接到市局下發(fā)的《xxx年xx市食品藥品監(jiān)督管理執(zhí)法檢查工作實施方案》后，我局立即召開了局務(wù)會，部署執(zhí)法工作自查，由xxx局長負(fù)責(zé)，xxx副局長負(fù)責(zé)組織開展具體工作，局機(jī)關(guān)全體工作人員共同參與完成。
二、行政執(zhí)法工作自查
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自查人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和對照實施方案、檢查評分表，對成立以來的行政執(zhí)法工作和所有執(zhí)法案卷進(jìn)行了全面、認(rèn)真、徹底的自查。對行政處罰案件的實施處罰主體資格、執(zhí)法人員的執(zhí)法資格、是否亮證執(zhí)法，程序是否合法，行政處罰案件事實和證據(jù)認(rèn)定是否合法、是否已經(jīng)建立了行政執(zhí)法臺帳，行政許可實施情況等進(jìn)行了檢查，對已結(jié)案的案卷進(jìn)行了整理歸檔。
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對自查發(fā)現(xiàn)的問題能改正的及時進(jìn)行了改正，對不能更改的提出了整改的意見，要求在以后的工作中要及時改進(jìn)，不能犯同樣的錯誤。經(jīng)自查發(fā)現(xiàn)的主要問題有：
1、因縣局行政許可事項不多故未對《行政許可法》實施工作進(jìn)行部署和落實。
2、有的案件無充分的理由減輕了處罰。
3、有一個案件涉及到?jīng)]收物品不應(yīng)當(dāng)適用簡易程序而適用簡易程序。
4、有2個案件沒有完全執(zhí)行而沒有辦理延緩、免交手續(xù)。
5、有的行政處罰案件文書記錄字跡潦草、不易辨認(rèn)、語句不通、詞不達(dá)意、處罰決定書有錯字。
6、由于縣局編制不足故未設(shè)立專職的法制人員對行政處罰案件進(jìn)行審核。
三、整改意見
在以后的行政執(zhí)法工作中要落實《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《行政處罰法》、《藥品監(jiān)督行政處罰程序》，規(guī)范執(zhí)法行為、規(guī)范文書書寫，部署實施《行政許可法》，設(shè)立專職的法制人員對行政處罰案件進(jìn)行審核，將執(zhí)法工作細(xì)化、量化，將責(zé)任落實到人。
你可以看看這個：工作報告是指向上級機(jī)關(guān)匯報本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗以及問題的報告。
食品經(jīng)營企業(yè)年度自查報告 篇2
我鎮(zhèn)接到《XX市衛(wèi)生局XX市食品藥品監(jiān)管局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管工作的通知》后，高度重視，認(rèn)真開展了我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全自查工作，進(jìn)一步增強(qiáng)了做好我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任感和緊迫感，進(jìn)一步加強(qiáng)了我鎮(zhèn)食品安全管理和監(jiān)督，防止發(fā)生集體中毒事件，保障全鎮(zhèn)居民衛(wèi)生安全和身體健康，維護(hù)我鎮(zhèn)正常生活秩序，確保食品衛(wèi)生安全措施落實到位。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全自查情況報告如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視食品藥品衛(wèi)生安全管理
我鎮(zhèn)始終高度重視食品藥品衛(wèi)生安全管理工作，把食品安全作為保障我鎮(zhèn)居民身體健康，維護(hù)我鎮(zhèn)穩(wěn)定的重要工作來認(rèn)真對待，于2011年4月29日由我鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長鄧強(qiáng)同志組織召開2011年XX鎮(zhèn)食品藥品安全工作會議：
1、在會上傳達(dá)了XX市關(guān)于2011年食品安全衛(wèi)生會議精神;
2、搜集前期自查(4月22日至4月29日)結(jié)果并對后期自查(4月30日至5月22日)做出安排;
3、指出了自查方向，并著重對種植業(yè)用藥情況、養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)業(yè)飼料喂養(yǎng)情況、餐飲行業(yè)、藥品使用情況等方面進(jìn)行檢查;
4、并安排社會事務(wù)辦公室與新市工商所進(jìn)行溝通，請新市工商所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社事辦對我鎮(zhèn)市場的原材料進(jìn)出情況進(jìn)行檢查;
5、安排我鎮(zhèn)司法所、派出所針對有關(guān)食品添加劑方面的知識進(jìn)行宣傳。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)，注意防疫，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)
我鎮(zhèn)召開食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)會，參會人員有XX市衛(wèi)生監(jiān)督所所長許發(fā)明同志、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮(zhèn)上餐飲單位負(fù)責(zé)人等。在會上許發(fā)明同志對食品安全做出了詳細(xì)的要求，比如：三證要求;廚房設(shè)施要求等。從各個方面對食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了一次全面的解釋。從事食品加工方面的負(fù)責(zé)人積極發(fā)問，并對我鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生提出了寶貴意見。
三、發(fā)現(xiàn)問題，加強(qiáng)整改
食堂安全衛(wèi)生關(guān)系我鎮(zhèn)居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮(zhèn)經(jīng)營安全衛(wèi)生高效運轉(zhuǎn)，各村對村上游廚進(jìn)行登記，并再次進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn);新市工商所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院對我鎮(zhèn)8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農(nóng)家樂、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進(jìn)行檢查、3家藥店、26個村醫(yī)生;畜牧獸醫(yī)站對我鎮(zhèn)15戶養(yǎng)殖大戶進(jìn)行檢查。在此檢查期間發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)一步整改的問題：
一、發(fā)現(xiàn)除學(xué)校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛(wèi)生許可證。其他單位均無衛(wèi)生許可證、健康證。
二、除學(xué)校食堂堅持索要索證登記，其余均無索要索證登記或不全。
三、個別醫(yī)生有超執(zhí)業(yè)范圍執(zhí)業(yè)。
食品經(jīng)營企業(yè)年度自查報告 篇3
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強(qiáng)巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)國家法律法規(guī)的規(guī)定，我廠高度重視并安排專人對落實安全生產(chǎn)進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下：
一、企業(yè)保持資質(zhì)的一致性。
我廠手續(xù)一應(yīng)俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)實際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致；我廠的廠址生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
�。ǘ┢髽I(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒發(fā)生變化。
（三）食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱完全一致。
二、企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)貨查驗記錄制度。
（一）企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的）和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
�。ǘ⿲┴浾邿o法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
�。ㄈ┢髽I(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進(jìn)貨采用記錄的內(nèi)容一致。
�。ㄋ模┢髽I(yè)建立了進(jìn)出臺賬。各種購進(jìn)加工原料的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄；我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
三、企業(yè)建立了生產(chǎn)過程控制制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃。
（二）企業(yè)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄；我廠對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清潔消毒記錄，同時記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細(xì)內(nèi)容，從而保證能隨時開機(jī)生產(chǎn)。
�。ㄈ┢髽I(yè)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等。
（四）企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運行。不應(yīng)使用回收食品等；生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運行。
四、企業(yè)建立了出廠檢驗制度。
（一）企業(yè)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內(nèi)容。我廠出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內(nèi)容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
�。ǘ�、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的.要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
五、食品標(biāo)識標(biāo)注情況：
我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
六、食品銷售臺賬記錄情況：
我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
七、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：
我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓(xùn)，并備有員工培訓(xùn)記錄。
八、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險評估：
我廠主要消費者都是回頭客，迄今為止，還沒有接到過消費者的投訴。我廠定期對消費者進(jìn)行滿意程度調(diào)查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù)，給消費者滿意的產(chǎn)品。我廠已經(jīng)設(shè)立消費者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應(yīng)，力保消費者權(quán)益。
除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責(zé)明晰。這些軟硬件的建設(shè)，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。經(jīng)過自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。
食品經(jīng)營企業(yè)年度自查報告 篇4
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為了保證食品的安全，特制定食品安全自檢自查管理制度。
�。ǘ┞氊�(zé)
安全負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報告。向企業(yè)管理層報告食品安全自查結(jié)果。
自查組長：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
質(zhì)檢部門：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改、實施進(jìn)行確認(rèn)。自查小組成員：按照食品安全自查計劃及及時實施自查，提出自查報告。
受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項目的整改措施的制訂和實施。
（三）要求
自查頻次每年不少于4次且時間間隔不超過3月。質(zhì)檢部門每年初起草食品安全自查方案，范圍覆蓋所有的相關(guān)部門。
（四）食品安全自查的實施
1、召開一次簡短的會議，組長介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題。
2、由自查組長主持進(jìn)行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。
3、自查結(jié)束，自查小組成員互相交流分析，確定自查中發(fā)現(xiàn)的問題，在編寫《食品安全自查報告》時，須事實清楚，證據(jù)確鑿。
4、幫助受檢部門制定整改措施。
5、召開會議，由自查組長報告自查情況和自查結(jié)果，就食品安全提出檢查結(jié)論，并對如何提高食品安全提出建議。
6、提交自查報告。
�。ㄎ澹┘m正措施
1、根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查報告》，受檢部門除進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析產(chǎn)生問題的原因，由問題的責(zé)任部門在2個工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。
2、糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實施完成，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向負(fù)責(zé)人說明情況，請求延期。
3、受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實施后，通知質(zhì)檢部門確認(rèn)完成情況，并報負(fù)責(zé)人認(rèn)可。
4、對期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認(rèn)。
5、食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。
食品經(jīng)營企業(yè)年度自查報告 篇5
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，按照我公司制定的《食品安全管理制度》，質(zhì)量部對遼寧建聯(lián)醫(yī)藥連鎖有限公司保健食品經(jīng)營管理在日常銷售的合法性、進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽說明書、索證索票制度、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷記錄制度及出廠檢驗報告等方面做了20xx年上半年自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下：
一、保健食品管理制度及落實情況
按照保健食品進(jìn)貨制度，嚴(yán)格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件。對購入的食品，索取并仔細(xì)查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。以上制度執(zhí)行情況良好，但是食品安全法有規(guī)定，要對保健食品經(jīng)營有保健食品安全經(jīng)營應(yīng)急預(yù)案》。
二、經(jīng)營的保健食品標(biāo)識、標(biāo)簽
食品標(biāo)簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明物。借以顯示或說明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關(guān)信息。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號必須與衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的內(nèi)容相一致。我公司的保健食品的包裝均符合保健食品標(biāo)簽、標(biāo)識管理規(guī)定的要求，沒有宣傳治療作用的標(biāo)識、標(biāo)簽。
三、產(chǎn)品保質(zhì)期
食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。我公司電腦系統(tǒng)有有效期跟蹤提醒，當(dāng)產(chǎn)品接近有效期時，公司系統(tǒng)自動提醒，在有效期及過有效期，系統(tǒng)停止銷售。
四、供貨商法人委托書
采購保健食品時，除了查驗供貨商企業(yè)資質(zhì)，即索證索票外，還要查驗供貨商法人委托書，質(zhì)量保證協(xié)議等，在各項資質(zhì)合格后，在電腦系統(tǒng)中建立檔案，質(zhì)量保證協(xié)議及法人委托書還有時間鎖定，超過有效期，系統(tǒng)自動鎖定，不能再購入此供貨商的產(chǎn)品。上半年檢查，沒有超過有效期購入的情況。
五、進(jìn)貨查驗記錄或者票據(jù)
食品法規(guī)定，在購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。
我公司業(yè)務(wù)每次進(jìn)貨，均按照制度執(zhí)行，每批次的保健食品，都有隨貨同行單及發(fā)票。沒有隨貨同行單的商品，拒收。
六、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)制度
從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
對新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，合格后方能上崗。在職從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。
公司每年組織員工進(jìn)行健康體檢，經(jīng)常檢查在崗人員體檢情況，做到每年必須進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病人，立即離崗治療。另外，質(zhì)量部每年制定培訓(xùn)計劃，按照培訓(xùn)計劃進(jìn)行崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)。并填寫培訓(xùn)記錄及培訓(xùn)檔案。
七、場地衛(wèi)生安全及產(chǎn)品碼放
倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品.需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃)，可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房均應(yīng)有避光措施，相對濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
保健食品應(yīng)離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查，翻垛。自查中，有些保健食品沒有離地。
八、庫房衛(wèi)生儲存環(huán)境
應(yīng)保持庫區(qū)，貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠和防污染等工作。
自查結(jié)果：倉庫環(huán)境有時凌亂，沒有按照保健食品儲存陳列制度執(zhí)行。
九、自查中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況
1、對新《食品安全法》學(xué)習(xí)不深刻，掌握不熟練，沒有做《保健食品安全經(jīng)營應(yīng)急預(yù)案》；
2、保健食品在倉庫中存放有直接放在地面的情況。
3、倉庫環(huán)境有時凌亂，沒有按照保健食品儲存陳列制度執(zhí)行。
十、整改措施
1、根據(jù)企業(yè)實際情況制定《保健食品安全經(jīng)營應(yīng)急預(yù)案》。
2、對庫房相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，重新整理保健食品的陳列和儲存，經(jīng)常檢查，以杜絕陳列混亂的情況。
食品經(jīng)營企業(yè)年度自查報告 篇6
根據(jù)西安市藥品監(jiān)督管理局建立《保健食品經(jīng)營單位食品安全信用檔案目錄》精神，結(jié)合藥店的實際經(jīng)營情況，本著實事求是、不斷完善提高、逐步規(guī)范的原則，現(xiàn)將本藥店保健食品經(jīng)營自查的情況作如下報告。
自接到去藥監(jiān)部門的通知后，我們立即向員工傳達(dá)了通知精神，同時采取集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)的方式，認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》等文件。通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高了員工對保健食品專項整治工作重要性的認(rèn)識，達(dá)到進(jìn)一步規(guī)范保健食品經(jīng)營行為，提高消費者的自我保護(hù)意識和能力，保障公眾使用保健食品安全有效的目的。
具體自查情況如下：
（1）保健食品管理制度及其落實情況：建立健全了索證索票制度、衛(wèi)生管理制度、進(jìn)貨檢查驗收制度、儲存制度、出庫制度、不合格產(chǎn)品處理制度、培訓(xùn)等制度，并能按照制度要求落實工作。
（2）標(biāo)識標(biāo)簽：經(jīng)營的保健食品標(biāo)識標(biāo)簽符合《保健食品標(biāo)簽標(biāo)識管理規(guī)定》要求。
（3）產(chǎn)品保質(zhì)期：未發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷過期保健食品。
�。�4）供貨商及產(chǎn)品資質(zhì)：能索取供貨商及產(chǎn)品資質(zhì)。包括供貨商許可證件、營業(yè)執(zhí)照，保健食品批準(zhǔn)證書（注冊批件），產(chǎn)品檢驗合格報告（從生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn)必須索�。�
�。�5）進(jìn)貨查驗記錄：進(jìn)貨查驗記錄及票據(jù)完整。記錄和票據(jù)真實齊全，并按規(guī)定妥善保管。
�。�6）產(chǎn)品臺帳：能清楚的顯示進(jìn)銷存記錄。記錄包括所經(jīng)銷保健食品產(chǎn)品名稱、進(jìn)貨時間、數(shù)量、供貨商等內(nèi)容。
�。�7）從業(yè)人員體檢情況：從業(yè)人員均有健康體檢證明。
�。�8）場地衛(wèi)生安全及產(chǎn)品碼放：經(jīng)營場所干凈衛(wèi)生、安全，符合經(jīng)營保健品要求；產(chǎn)品陳列有相對獨立的專用銷售區(qū)域或?qū)Ｓ秘浌瘛?/p>
�。�9）店內(nèi)宣傳：店內(nèi)無夸大保健食品功效的宣傳資料，不存在宣稱預(yù)防、治療疾病功能等違法違規(guī)行為。
�。�10）簽訂了保健食品經(jīng)營單位質(zhì)量安全承諾書。
在保健食品經(jīng)營的實踐中，我們經(jīng)常遇到新問題，為了保障公眾使用保健食品安全有效的目的，我們在今后的工作中一定加強(qiáng)法律法規(guī)及業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)質(zhì)量環(huán)節(jié)的管理，同時歡迎藥監(jiān)部門的蒞臨指導(dǎo)，以期最大限度地減少主觀無過錯現(xiàn)象地發(fā)生。
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