研討會的會議紀要

研討會的會議紀要1

　　20xx年XX月XX日下午，公司召開第一次總經(jīng)理辦公會議，研究討論公司經(jīng)濟合同管理、資金管理辦法、機關(guān)20xx年XX-XX月份崗位工資發(fā)放等事宜，范文之范文:公司會議紀要范文。張XX總經(jīng)理主持，公司領(lǐng)導，總經(jīng)辦、黨群辦及相關(guān)處室負責人參加�，F(xiàn)將會議決定事項紀要如下：

　　一、關(guān)于公司經(jīng)濟合同管理辦法

　　會議討論了總經(jīng)辦提交的公司經(jīng)濟合同管理辦法，認為實施船舶修理、物料配件和辦公用品采購對外經(jīng)濟合同管理，有利于加強和規(guī)范企業(yè)管理。會議原則通過。會議要求，總經(jīng)辦根據(jù)會議決定進一步修改完善，發(fā)文執(zhí)行。會議紀要范文

　　二、關(guān)于職工因私借款規(guī)定

　　會議認為，職工因私借款是傳統(tǒng)計劃經(jīng)濟產(chǎn)物，不能作為文件規(guī)定。但是，從關(guān)心員工考慮，在職工遇到突到性困難時，公司可以酌情借10000元內(nèi)的應急款。計財處要制定內(nèi)部操作程序，嚴格把關(guān)。人力資源處配合。借款者本人要作出還款計劃。

　　三、關(guān)于公司資金管理辦法

　　會議認為計財處提交的'公司資金管理辦法有利于加強公司資金管理，提高資金使用效率，保障安全生產(chǎn)需要。會議原則通過，計財處修改完善后發(fā)文執(zhí)行。

　　四、關(guān)于職工工資由銀行代發(fā)事宜

　　會議聽取了計財處提交的關(guān)于職工崗位工資和船員伙食費由銀行代發(fā)的匯報，會議認為銀行代發(fā)工資是社會發(fā)展的必然趨勢，既方便船舶和船員領(lǐng)取，又有利于規(guī)避存放大額現(xiàn)金的風險。但需要2個月左右的宣傳過度期，讓職工充分了解接受。會議要求計財處認真做好實施前的準備工作，人力資源處配合，計劃下半年實施。會議紀要范文

　　五、關(guān)于公司機關(guān)XX月份效益工資發(fā)放問題

　　會議聽取了人力資源處關(guān)于公司機關(guān)XX月份崗位工資發(fā)放標準的建議。會議決定機關(guān)員工XX-XX月份崗位工資發(fā)放，對已經(jīng)下文明確的干部執(zhí)行新的崗位工資標準，沒有下文明確的干部暫維持不變。待三個月考核明確崗位后，一律按新崗位標準發(fā)放。

　　會議最后強調(diào)，公司機關(guān)要加強與運行船舶的溝通，建立公司領(lǐng)導每周上崗接船制度，完善機關(guān)管理員工隨船工作制度，增強工作的針對性和有效性。

研討會的會議紀要2

　　20xx年7月27日上午，深圳市注冊會計師協(xié)會專業(yè)技術(shù)委員會在普華永道中天會計師事務所(特殊普通合伙)深圳分所召開了第一次研討會。參加本次研討會的人員有專業(yè)技術(shù)委員會委員、具有證券期貨審計業(yè)務資格的會計師事務所的代表，深圳市證監(jiān)局周勛處長、訾磊博士，深交所綜合研究所研究員陳華敏博士，深圳市注協(xié)會長楊如生、秘書長劉雪生、副秘書長楊梅等，共三十人，會議由專業(yè)技術(shù)委員會主任俞善敖主持。

　　普華永道深圳分所審計合伙人陳志明先生、技術(shù)部總監(jiān)賴婉瑩女士作為本次研討會的主講人，首先對財政部20xx年7月發(fā)布的《企業(yè)會計準則第14號——收入》（修訂）（以下簡稱“新準則”）出臺的背景、要點、疑點進行了解析，然后介紹了新準則對房地產(chǎn)及軟件科技行業(yè)的重大影響。在研討會進行過程中，與會代表不時提出自己的觀點和看法，現(xiàn)場討論氣氛熱烈�，F(xiàn)將會議紀要如下：

　　一、新準則修訂的背景

　　會議介紹了新準則修訂的背景。與會代表認為，隨著收入確認的問題越來越復雜,現(xiàn)行的收入準則已經(jīng)不能滿足需要。20xx年7月，財政部發(fā)布財會【20xx】22號文，對《企業(yè)會計準則第14號——收入》進行了修訂。

　　與會代表認為，收入是評估企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的核心指標之一，我國與收入確認相關(guān)的會計準則是在20xx年發(fā)布的，與當時的國際財務報告準則保持了一致，而當時國際財務報告準則中收入確認的基本原則是上世紀80年代確立的模式，其規(guī)定也非常原則化。隨著產(chǎn)業(yè)升級和業(yè)務模式創(chuàng)新，新興行業(yè)和創(chuàng)新業(yè)務模式下的收入確認已經(jīng)成為一個越來越復雜的問題，現(xiàn)行的收入準則已經(jīng)不能滿足需要，準則修訂的必要性也越顯突出。

　　在此方面，全球三大會計準則制定機構(gòu)保持了基本一致的步調(diào)，國際財務報告準則理事會和美國會計準則理事會于20xx年聯(lián)合發(fā)布了新的收入準則，并在20xx年分別進行了澄清和修訂。財政部此次發(fā)布的新準則，其基本思路保持了與《國際財務報告準則第15號——客戶合同收入》的趨同。

　　由于收入準則的影響非常廣泛，新準則將分步驟實施：在境內(nèi)外同時上市的企業(yè)以及在境外上市并采用國際財務報告準則或企業(yè)會計準則編制財務報表的企業(yè)，自20xx年1月1日起施行；其他境內(nèi)上市企業(yè)，自20xx年1月1日起施行；執(zhí)行企業(yè)會計準則的非上市企業(yè)，自20xx年1月1日起施行。首次執(zhí)行時不調(diào)整比較報表，累積影響調(diào)整首次執(zhí)行當年年初留存收益。

　　二、新準則概要

　　新準則保持了與《國際財務報告準則第15號——客戶合同收入》的趨同，改革了現(xiàn)有的收入確認模型，明確收入確認的核心原則是“企業(yè)應當在履行了合同中的履約義務，即在客戶取得相關(guān)商品或服務的控制權(quán)時確認收入”，強調(diào)企業(yè)確認收入的方式應當反映其向客戶轉(zhuǎn)讓商品或服務的模式，確認金額應當反映企業(yè)因交付該商品或服務而預期有權(quán)收取的金額�；�于該核心原則，新準則設(shè)定了統(tǒng)一的收入確認計量的“五步法”模型，即識別與客戶訂立的合同、識別合同中的'單項履約義務、確定交易價格、將交易價格分攤至各單項履約義務、履行每一單項履約義務時確認收入。

　　新準則的收入確認模型由下列五個方面構(gòu)成：

　　1、識別合同。

　　新準則對適用該準則的合同進行了界定。一般而言，收入確認模型適用于單個合同，但在滿足一定條件的情況下，應將兩份或多份合同合并為一份合同處理。對于合同的變更，新準則按照變更的內(nèi)容是否增加了可明確區(qū)分的商品及合同價款，以及新增價款是否反映新增商品單獨售價等條件區(qū)分不同情形，并對不同情形下的處理作出規(guī)定。

　　2、識別履約義務

　　履約義務，是指合同中企業(yè)向客戶轉(zhuǎn)讓可明確區(qū)分商品的承諾。一項合同中可能包含多項履約義務。由于新準則的核心原則是在履行了履約義務時確認收入，因此，在合同一開始就需要識別合同所包含的各單項履約義務，并確定各單項履約義務是在某一時段內(nèi)履行，還是在某一時點履行，然后，在履行了各單項履約義務時分別確認收入。對于如何判斷合同中的承諾是否可明確區(qū)分從而構(gòu)成單項履約義務，以及履約義務是在一段時間內(nèi)履行還是在一個時點履行，新準則均給予了明確的標準。

　　3、確定交易價格

　　交易價格，是指企業(yè)因向客戶轉(zhuǎn)讓商品而預期有權(quán)收取的對價金額。在確定交易價格時，企業(yè)應當考慮可變對價、合同中存在的重大融資成分、非現(xiàn)金對價、應付客戶對價等因素。對于可變對價，新準則規(guī)定了估計方法、對估計金額的限制以及重新估計要求；對于存在重大融資成分的合同，新準則對融資成分的處理進行了規(guī)定，并對時間間隔不超過一年的給予豁免；對于非現(xiàn)金對價，新準則明確其應以公允價值計量。

　　4、分攤交易價格

　　合同中包含兩項或多項履約義務的，企業(yè)應當在合同開始日，按照各單項履約義務所承諾商品的單獨售價的相對比例，將交易價格分攤至各單項履約義務。在此基本原則下，新準則對單獨售價的確定方法、存在合同折扣和可變對價及可變對價后續(xù)變動的情況下如何分攤交易價格進行了規(guī)定。

　　5、確認收入

　　對于在某一時段內(nèi)履行的履約義務，企業(yè)應當在該段時間內(nèi)按照履約進度確認收入，但履約進度不能合理確定的除外。確定履約進度時，企業(yè)應考慮商品的性質(zhì)，采用產(chǎn)出法或投入法。對于在某一時點履行的履約義務，企業(yè)應當在客戶取得相關(guān)商品控制權(quán)時點確認收入。新準則也提供了判斷控制權(quán)轉(zhuǎn)移時應考慮的跡象。

　　三、新準則的關(guān)鍵變化

　　一是收入確認的模式和理念發(fā)生了改變。

　　現(xiàn)行準則區(qū)分銷售商品、提供勞務、讓渡資產(chǎn)使用權(quán)和建造合同，分別采用不同的收入確認模式。新準則不再區(qū)分業(yè)務類型，采用統(tǒng)一的收入確認模式。

　　現(xiàn)行準則在收入確認時強調(diào)“風險報酬轉(zhuǎn)移”，而新準則強調(diào)“控制權(quán)轉(zhuǎn)移”。

　　二是在具體運用方面產(chǎn)生的主要變化

　　新準則在很多具體運用方面發(fā)生了變化：

　　1、多重交易安排。

　　新準則引入了“履約義務”的概念，明確了如何識別是否存在多個“履約義務”，以及如何將交易價格分攤到多個“履約義務”。新準則比現(xiàn)行準則規(guī)定更加具體，且分攤方法也發(fā)生了變化。

　　在具體實務中：

　�。�1）運貨服務，商品控制權(quán)轉(zhuǎn)移給客戶之前提供的運貨服務為成本的組成部分；

　�。�2）商品控制權(quán)轉(zhuǎn)移給客戶之后提供的運貨服務為單獨的履約義務；

　�。�3）保證型質(zhì)保不向客戶提供額外的商品或服務，而服務型質(zhì)保則為單獨的履約義務；

　�。�4）積分計劃，向客戶提供忠誠度積分是提供給客戶的重大權(quán)利。

　　（5）制造與安裝為一項履約義務還是兩項履約義務，應視實際情況和合同的約定加以判斷。

　　對于交易價格分配，交易價格基于相對單獨售價分配至單獨的履行義務，例如，部分銷售商品交易價格分配至運貨服務、服務型質(zhì)保、贈品等，按照單獨售價的相對比例將交易價格分配至商品及服務和各個忠誠度積分等。而現(xiàn)行準則下,企業(yè)一般只將合同的折扣分配到某些可識別的產(chǎn)品及服務。

　　2、基于控制權(quán)的轉(zhuǎn)移確認收入。

　　現(xiàn)行準則收入確認模型側(cè)重于公司，即在當“賺取過程”完成，即“風險與報酬”轉(zhuǎn)移時確認收入。

　　新準則收入確認模型則側(cè)重于客戶及合同，即在履行了履約義務，即所承諾商品和服務“控制權(quán)”轉(zhuǎn)移時確認收入。

　　判斷履行履約義務是在某一時段內(nèi)還是在某一時點，新準則規(guī)定了三個條件，滿足其中任意一個條件就屬于在某一時段內(nèi)履行履約義務，否則，屬于在某一時點履行履約義務。

　　企業(yè)應首先考慮履行履約義務是否在一段時間內(nèi)得以滿足：

　�。�1）客戶在企業(yè)履約的同時即取得并消耗企業(yè)履約所帶來的經(jīng)濟利益；

　�。�2）客戶能夠控制企業(yè)履約過程中在建的商品；

　�。�3）產(chǎn)出的商品具有不可替代用途，且企業(yè)有權(quán)就已經(jīng)履約部分收取款項。是否有權(quán)收取款項，將在很大程度上取決于相關(guān)合同條款及所在國家和地區(qū)的法律規(guī)定。而上述第三項條件有可能改變目前定制部件及船舶/大型機械建造收入確認的方法。

　　當不滿足以上條件時,收入確認是在一個時點。表明客戶已取得商品控制權(quán)的跡象：

　　（1）主體現(xiàn)時有權(quán)獲得針對該商品的報酬；

　�。�2）主體已轉(zhuǎn)移該商品的法定所有權(quán)；

　�。�3）主體已轉(zhuǎn)移對資產(chǎn)實物的占有；

　�。�4）客戶已取得該商品所有權(quán)上的主要風險與報酬；

　�。�5）客戶已接受該商品。

　　新準則收入確認模型側(cè)重“控制權(quán)”轉(zhuǎn)移,有可能改變一些交易目前側(cè)重“風險與報酬”轉(zhuǎn)移而確認收入的時點,例如對經(jīng)銷商的銷售、包含運貨服務/風險的商品銷售及已建成房地產(chǎn)的銷售等。

　　3、交易價格的確定。

　　與會代表認為，可能對交易價格產(chǎn)生影響的因素:

　　（1）可變對價，對可變對價確認的收入限于在未來不會發(fā)生重大轉(zhuǎn)回的金額,可能影響某些收入提前確認(許可除外)；

　　（2）重大融資成分，預收款中若有重大融資成分，可能被視為向客戶借款；

　�。�3）應付客戶對價，若未能從客戶處獲得可明確區(qū)分的商品或服務，則作為交易價格的減少而不是作為銷售費用；

　�。�4）非現(xiàn)金對價，按公允價值計量,如果公允價值無法估計，應當參照所轉(zhuǎn)讓的商品或服務的單獨售價計量。

　　4、合同取得成本。

　　與會代表認為，企業(yè)為取得合同發(fā)生的增量成本(如銷售傭金)預期能夠收回的，應當作為合同取得成本確認為一項資產(chǎn)，采用與收入確認相同的基礎(chǔ)進行攤銷，計入當期損益；攤銷期可根據(jù)合同產(chǎn)生收益的期限確定。在實務中，如果資產(chǎn)的攤銷期為一年或更短期間，可簡化處理，于發(fā)生時確認為費用。無論是否取得合同均會發(fā)生的成本，則在發(fā)生時確認為費用。

　　5、“主要責任人”和“代理人”。

　　新準則明確了企業(yè)應該根據(jù)其在交易中的角色是主要責任人還是代理人，分別采用不同的方法確認其收入。

　　與會代表認為，在實務中，企業(yè)應識別向客戶所承諾的“特定商品或服務”，并根據(jù)轉(zhuǎn)讓商品或服務前是否擁有該商品或服務控制權(quán)，來判斷其身份是主要責任人還是代理人。主體可能既是某些特定商品或服務的委托人，又是其他商品或服務的代理人，如果控制不是顯而易見和直接的，需要考慮三個因素:主要義務人、存貨風險及定價權(quán)。

　　四、新準則對行業(yè)的重大影響

　　（一）對房地產(chǎn)行業(yè)的影響。

　　與會代表認為，新準則可能對房地產(chǎn)企業(yè)以下方面產(chǎn)生影響：

　　1、協(xié)作安排，如土地所有人和開發(fā)商合作開發(fā)項目。

　　2、可收回性，如賣家提供大額信貸。

　　3、如何區(qū)分履約義務，如土地、公共設(shè)施。與會代表認為，土地與地上建筑物具有高度關(guān)聯(lián)性，不能作為可明確區(qū)分商品認定為單獨履約義務；對于公共設(shè)施，由于客戶能夠從公共設(shè)施的使用中受益，且企業(yè)向客戶轉(zhuǎn)讓住宅的承諾與提供公共設(shè)施的承諾能夠明確區(qū)分，符合可明確區(qū)分商品的定義，應認定為單項履約義務。

　　4、預售合同是否有可能在一段時間內(nèi)確認收入。與會代表認為，對于預售物業(yè)，若想在一段時間內(nèi)確認收入，應當滿足二項條件，一是物業(yè)具有不可替代用途；二是開發(fā)商有權(quán)就截至目前已履約部分收取款項。對于第一項條件物業(yè)是否具有不可替代用途，不同的人可能會有不同的理解。對于第二項條件，在沒有約定理由解除合同的情況下，如果購房者想解除合同,開發(fā)商是否有法定權(quán)力要求對方付款及接收物業(yè)；如果購房者全額預付了物業(yè)款項，開發(fā)商是否等于有權(quán)就至今為止已完成的工作獲取報酬,對此需要獲得法律意見的支持并考慮不同的實際情況。希望財政部在指南中對此有更清楚的指引。

　　5、已竣工物業(yè)在控制權(quán)轉(zhuǎn)移收入確認模型下的收入確認時點。

　　6、應付客戶的對價，如稅金返還。

　　7、可變對價，如罰款安排。

　　8、重大融資部分，如不同付款安排。與會代表認為，如果開發(fā)商給購房者提供了重大的融資利益，應對交易價格進行調(diào)整。但如果開發(fā)商采用預收款方式銷售物業(yè)，預收款項是否需要考慮融資部分；如果考慮的話，其相應的利息是否應予資本化，與會代表有不同的意見。對此，希望財政部在指南中有更清楚的指引。

　　9、履約進度計量。與會代表認為，履約進度可以采用投入法確定，也可以產(chǎn)出法確定，無論采用哪種方法，履約進度應當反映企業(yè)轉(zhuǎn)移給客戶資源的程度。在采用投入法確定履約進度的情況下，大多數(shù)代表認為，已投入成本和預計成本總額都不應包括土地的成本，也不包括未安裝的設(shè)備和材料。

　　10、合同成本資本化，如銷售傭金。

　　11、更多的披露。

　　（二）對軟件科技行業(yè)的影響

　　與會代表認為，新準則的發(fā)布可能對軟件科技企業(yè)以下方面產(chǎn)生影響：

　　1、協(xié)作安排，開發(fā)合作項目下哪些交易適用新準則確認收入。

　　2、服務硬件和云服務，是出租自有設(shè)備還是履行服務合同。根據(jù)數(shù)據(jù)中心服務類型及不同的合同約定，判斷提供的云服務是否為客戶提供特定服務器。如果提供的云服務是為客戶提供特定服務器且符合租賃的定義，則適用租賃準則進行會計處理；如果提供的云服務是為客戶提供特定服務器但不符合租賃的定義，或者不提供特定服務器且按量計費收取，則適用新準則進行會計處理。

　　3、網(wǎng)上廣告資源互換交易。與會代表認為，如果此類交易具有商業(yè)實質(zhì)，則適用新準則，按照公允價值確認收入；如果此類交易不具有商業(yè)實質(zhì)，則不適用新準則進行會計處理。

　　4、履約義務的考慮，如虛擬商品、VIP會員會籍、軟件升級等。與會代表認為，在識別履約義務時，應當關(guān)注：相關(guān)合同是一項履約義務還是幾項履約義務；不能返還的預付費是否屬于履約義務，能否在收取時確認收入。

　　5、應付客戶的對價，是作為銷售費用還是抵減收入。

　　6、知識產(chǎn)權(quán)許可，于某一時點或一段時間內(nèi)確認收入。與會代表認為，在知識產(chǎn)權(quán)許可構(gòu)成單項履約義務的情況下，企業(yè)應判斷知識產(chǎn)權(quán)許可的性質(zhì)是一次性取得還是持續(xù)獲取，如果是一次性取得，應在某一時點確認收入；如果是持續(xù)獲取，應在某一時段內(nèi)確認收入。

　　7、合同成本資本化，如傭金、渠道方支付。

　　8、更多的披露。

研討會的會議紀要3

　　地 點：**公司會議室

　　參加人員：宋** ，譚**， 韓**， 張** ，劉**， 白** ，李**， 孫**

　　主 持：宋**

　　記 錄：關(guān) **

　　到會情況：本次例會應到10人，實到10人

　　一、各店前廳經(jīng)理匯報二月份服務研討內(nèi)容落實情況

　　冀菜會館

　　完成事項：1、衛(wèi)生間手抽紙已做到定量，服務研討會議紀要。

　　2、備餐柜五常有損換的已更新完善。

　　3、儀容儀表做到統(tǒng)一規(guī)范。

　　4、為客人提供一次性煙嘴服務。

　　5、站位時包間門成關(guān)閉狀態(tài)。

　　6、個性化案例已做到位，突發(fā)事件、反面案例沒有。

　　未完成事項：眼鏡布服務沒有實施。

　　**涮坊開發(fā)區(qū)店

　　未完成事項：1、眼鏡布、煙嘴服務沒有實施。

　　2、服務案例沒有做。

　　3、三個衛(wèi)生重點知道，但沒有做好。

　　**涮坊中華店

　　完成事項：1、收尾記錄表已實施到位。

　　2、給客人提供眼鏡布服務已實施到位。

　　3、反面案例和突發(fā)事件沒有。

　　未完成事項：1、五常管理兩天完成。

　　2、為客人提供一次性煙嘴沒有做。

　　**大酒店

　　完成事項：1、收尾檢查表已實施到位。

　　2、五常管理落實到位。

　　3、儀容儀表每天都在做，基本做到統(tǒng)一。

　　4、用心做事已完成，突發(fā)事件沒有。

　　未完成事項：服務員服務不到位。

　　**涮坊裕華店

　　完成事項：1、收尾檢查表每天在做，檢查結(jié)果上交店總。

　　2、五常管理已落實到位。

　　3、儀容儀表每天在做，有不合格的當場解決。

　　4、眼鏡布包括在贈品內(nèi)。

　　5、反面案例：點菜機不能用。

　　未完成事項：1、服務案例在做，還沒做完。

　　2、一次性煙嘴沒有用。

　　二、服務總監(jiān)宋**總結(jié)各前廳經(jīng)理問題進行總結(jié)，并對本次會議內(nèi)容主持安排

　　1、服務研討會內(nèi)容各店長不同意的及時回復。

　　2、服務研討會議紀要是為明確各店需要解決服務方面的問題，每次檢查結(jié)果寫到會議督導欄，店經(jīng)理要求及時填寫，不斷的回復，已到達逐步完善各店的服務標準。

　　3討論以后“服務研討會”需要探討的問題?

　　討論問題：a、服務員平時在工作中出現(xiàn)的小失誤如何處理;

　　b、各店典型亮點的`分享;

　　c、向同行學習優(yōu)點;

　　d、前廳員工(個性員工)管理方法;

　　e、每月有新方法、新理念(宋**負責)。

　　4、討論怎樣做到讓顧客滿意?

　　討論結(jié)果：a、顧客上完廁所后洗手時有保潔幫助擠洗手液、遞擦手紙。(觀念很好，但做不到)

　　b、顧客進店時有人主動相迎。(同意并落實)

　　c、主動介紹本店特色或免費物品。(同意并落實)

　　d、有帶小孩顧客及時提供寶寶系列用品。(同意并落實，下月匯報結(jié)果)

　　e、就餐環(huán)境干凈整潔，范文《服務研討會議紀要》。(同意并落實)

　　f、服務態(tài)度好，說話語氣溫和，工裝干凈平整。(同意并落實)

　　g、過生日給客人唱生日歌送小禮物。(同意并落實)

　　h、處理客訴及時。(同意并落實)

　　i、良好的形體語言。(同意并落實)

　　j、了解客人情況，及時稱呼客人姓氏職務等尊稱。(同意并落實)

　　k、熟練掌握業(yè)務技能流程。(同意并落實)

　　l、給足客人面子。(同意并落實)

　　m、上菜報菜名。(同意并落實)

　　n、幫客人接拿東西。(現(xiàn)征詢客人意見，同意并落實)

　　o、接聽電話語氣溫和。(同意并落實)

　　p、餐中巡臺服務。(同意并落實)

　　補充問題：1、如何向同行學習優(yōu)點?

　　a、全員通過去其他店吃飯和新員工交流等一起學;

　　b、同行網(wǎng)站例如《餐飲職業(yè)網(wǎng)》;

　　c、前廳經(jīng)理每人每月提供一個同行業(yè)亮點等。

　　2、怎樣及時處理客訴?

　　a、輕度客訴由服務員和樓層主管處理;

　　b、重度客訴由營銷經(jīng)理和店長處理;

　　c、所有客訴前廳經(jīng)理必須在場解決。

　　3、良好的形體語言?

　　a、點頭問好;

　　b、為客人指方向是不能指指點點;

　　c、不在客人面前做不雅動作等。

　　4、如何提前了解包間客人情況?

　　a、在預定了解

　　b、和從管理層了解

　　c、通過客人交談了解等。

　　5、如何給足客人面子?

　　a、全員認識客人;

　　b、了解客人喜好、忌口及飲食習慣并提前安排;

　　c、提前了解用餐性質(zhì);

　　d、前廳經(jīng)理及以上領(lǐng)導針對性的與客人見面，即便不在時也要委托其他管理層見面。

　　三、服務總監(jiān)宋**對下月服務重點做安排

　　1、各前廳經(jīng)理回店后針對不同客戶進行分類，并制定出針對不同客戶的服務方案。

　　2、涼菜不能單個上，差一個沒事，一定要幾個一塊上。

　　3、顧客預定包間時一定要詢問顧客是否需要提前訂菜。

　　4、火鍋店服務時湯不能干，誰不能少。

　　5、對于客人反映肉肥的合理解釋：去年雨水較大，草長得好，羊吃的肥，飼料喂出來的羊不長肥肉。

　　6、服務員不允許當客人面洗餐具。

　　7、員工掌握特色菜的介紹。

　　8、火鍋店麻醬燒餅介紹：倪萍在涮坊用完餐后，有特別要求打包帶走100個。

　　9、客房被子有異味，飲水機標貼使用標簽。

　　10、接受聯(lián)檢人員提前定出，重點培養(yǎng)，并上報譚經(jīng)理。

　　四、石家莊區(qū)域質(zhì)檢部經(jīng)理譚**對上月質(zhì)檢做總結(jié)并對本月各店制定任務

　　1、三月份聯(lián)檢整體不太好。

　　2、火鍋店進入淡季，要加強服務管理。

　　3、本月聯(lián)檢不足要列入下月計劃。

　　4、每周要有一次訓練科目(訓練時間一小時左右)。

　　5、四月份檢查重點是員工熱情度。

　　6、前廳經(jīng)理計劃的書寫項目及歸類共十項。

　　7、30號前用心做事交至譚**經(jīng)理。

　　8、前廳經(jīng)理計劃由店長批示后交于文員關(guān)淳。

　　**集團石家莊區(qū)域

　　XX年3月24日

　　主題詞： **石家莊區(qū)域服務研討會 會議紀要

　　報： 管理部總經(jīng)理

　　抄送：各店

　　簽發(fā)領(lǐng)導：集團公司服務總監(jiān) 發(fā)送人：關(guān) *